هل تراقب نظامك الغذائي؟ ثم ستحب بالتأكيد سلطة الجمبري والجرجير. من السهل جدًا صنعه في المنزل ، والنتيجة ليست أقل شأنا من الحلويات على مستوى المطعم. هنا 20 وصفة رائعة!
1. سلطة مع الجمبري والجرجير والبارميزان
من ملامسة السكين ، يتدهور طعم الجرجير ، لذلك من الأفضل كسره بيديك.
سوف تحتاج: 200 جرام روبيان مقشر ، نصف حزمة جرجير ، 50 جرام جبن بارميزان ، غصن طماطم كرزية ، 2 فص ثوم ، 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون والملح الخشن والفلفل الأسود المطحون.
تحضير: يقلى الجمبري بالثوم ، ويمزق الجرجير بيديك ، ويقطع الطماطم إلى نصفين. نخلط كل شيء مع الملح والفلفل وتتبل بالزيت. توضع السلطة في طبق وتُزين بشرائح رقيقة من الجبن.
2. سلطة مع جمبري ، فلفل رومي وجرجير
في هذه السلطة ، سيبدو الفلفل الأصفر أو الأحمر جميلًا.
سوف تحتاج: 200 جرام روبيان مقشر ، 1 فلفل رومي ، 50 جرام جرجير ، 2 طماطم ، 2 فص ثوم ، 50 جرام زبدة ، 30 مل زيت زيتون ، 1 ملعقة صغيرة. الخردل والملح والفلفل الأسود المطحون.
تحضير: روبيان مقلي مع الثوم المفروم في الزبدة. قطعي الجرجير بيديك وقطعي الفلفل والطماطم. تُمزج المكونات في وعاء سلطة كبير ، ويُضاف الملح والفلفل وزيت الزيتون مع الخردل.
3. سلطة الجرجير والروبيان والطماطم الكرزية
يُطهى الجمبري في مقلاة ساخنة لمدة دقيقتين.
سوف تحتاج: نصف جرجير ، 10 قطع روبيان مقشر ، 200 جرام طماطم كرزية ، 1 أفوكادو ، ليمون ويدج ، 2 فص ثوم ، 3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون ، حفنة من الصنوبر ، ملح وفلفل أسود مطحون.
تحضير: قطعي الجرجير بيديك ، قطعي الطماطم إلى نصفين ، قطعي الأفوكادو ورشيها بعصير الليمون. روبيان مقلي بالثوم المفروم. اخلطي الأطعمة وأضيفي المكسرات والملح والفلفل والزيت.
4. سلطة الجمبري والجرجير والطماطم المجففة
في السلطة ، يمكنك استخدام الزيت الذي يتم تخزين الطماطم المجففة فيه.
سوف تحتاج: 50 جرام جرجير ، 200 جرام روبيان ، 100 جرام طماطم مجففة ، نصف علبة ذرة معلبة ، 3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون ، فلفل أسود مطحون ، ملح خشن.
تحضير: يُسلق الجمبري في ماء مملح ويُبرد ويُقشر. قطعي الجرجير بيديك ، اشطفي الذرة. في وعاء سلطة كبير ، يُمزج الجرجير والروبيان والطماطم والذرة. يضاف الملح والفلفل والزيت.
5. سلطة "الإعجاب"
جفف الصنوبر مسبقًا في مقلاة.
سوف تحتاج: 10 جمبري مقشر ، نصف حزمة جرجير ، 2 ملاعق كبيرة. صنوبر ، 200 جرام طماطم كرزية ، 100 جرام جبنة صلبة ، شرائح ليمون ، 1 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا ، 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون وملح البحر والفلفل المطحون حسب الرغبة.
تحضير: يقلى الجمبري لمدة دقيقتين ، ويقطع الطماطم إلى نصفين ، ويمزق الجرجير بيديك. اخلطي الجرجير مع الطماطم والروبيان وأضيفي الملح والزيت والفلفل وعصير الليمون. ضعي السلطة في طبق ، ورشي الجبن المبشور والصنوبر ورشي عليها صلصة الصويا
أفضل 15 وصفة من سلطة الروبيان والحبار
6. سلطة الجرجير والروبيان وبيض السمان
لسلق بيض السمان المسلوق ، يكفي 3 دقائق.
سوف تحتاج: 200 جرام روبيان مقشر ، 50 جرام جرجير ، 5 بيض سمان مسلوق ، 3 أوراق خس ، 3 طماطم ، 1 أفوكادو ، 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون ، 50 جرام زبدة ، 30 مل زيت نباتي ، ملح وفلفل أسود مطحون.
تحضير: روبيان مقلي بالزبدة. يقطع البيض والطماطم ويقطع الأفوكادو ويرش عصير الليمون. قطعي الخس والجرجير بيديك. اخلطي كل شيء وأضيفي زيت الزيتون والملح والفلفل.
7. سلطة مع جمبري وجرجير وكبد سمك القد
يمكنك ببساطة عجن كبد سمك القد بشوكة.
سوف تحتاج: حفنة من الجرجير ، 200 جرام جمبري كبير ، علبة واحدة من كبد سمك القد ، 2 بيض دجاج مسلوق ، 100 جرام توفو ، 3 ملاعق كبيرة. مايونيز ، ملح وفلفل مطحون.
تحضير: قطعي الجرجير بيديك ، اغلي الجمبري لمدة دقيقتين في ماء مملح. يقطع كبد سمك القد والبيض والتوفو.اخلطي كل شيء وأضيفي الملح والفلفل والمايونيز.
8. سلطة مع الأفوكادو والجمبري والجرجير
تصبح شرائح الأفوكادو داكنة بسرعة ، لذا رشها بعصير الليمون على الفور.
سوف تحتاج: 200 جرام روبيان ، 1 أفوكادو ، 50 جرام جرجير ، حفنة من الكاجو ، 0.5 ملعقة صغيرة. أعشاب بروفنسال ، 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون ، 30 مل زيت زيتون ، فلفل أسود مطحون ، ملح بحر.
تحضير: يُسلق الجمبري في ماء مملح ويُمص ويُقشر. قطعي الجرجير بيديك وقطعي الأفوكادو ورشي عصير الليمون. نخلط كل شيء ونضيف الملح والبهارات والزيت والكاجو المفروم.
9. سلطة "الإمبراطور"
قلب السلطة برفق لتجنب سحق الجريب فروت والجرجير.
سوف تحتاج: 200 جرام روبيان مسلوق ، نصف حزمة جرجير ، 1 جريب فروت ، 50 جرام جبن بارميزان ، 3 أغصان ريحان ، أعشاب بروفنسال ، 3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون ، فلفل أسود مطحون ، ملح.
تحضير: قشر الروبيان والجرجير والريحان بيديك وقطّع البارميزان إلى شرائح رفيعة. قشر الجريب فروت من الرقائق وقومي بتفكيكها إلى قطع. اخلطي الأطعمة وأضيفي الفلفل والأعشاب والملح والزيت.
10. سلطة الجمبري والجرجير والمانجو
المانجو الناضجة دائمًا ما تفسح المجال قليلاً عند الضغط عليها.
سوف تحتاج: 200 جرام روبيان ، 50 جرام جرجير ، 1 مانجو ، 4 أوراق سبانخ ، 30 مل زيت زيتون ، فلفل أسود مطحون ، ملح.
تحضير: يُسلق الجمبري في ماء مملح ويُبرد ويُقشر. قطعي الخضار بيديك ، قشري المانجو وقطعيها. يُمزج الطعام في وعاء واسع ويُضاف الملح والفلفل والزيت.
11. سلطة البطاطس مع الجمبري والجرجير
قطّع الطماطم والبطاطس إلى قطع متساوية الحجم.
سوف تحتاج: 300 جرام روبيان كبير ، 2 بطاطس صغيرة مسلوقة ، غصن طماطم كرزية ، 50 جرام جبنة صلبة ، حفنة من الصنوبر ، 1 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا ، 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون والملح والفلفل المطحون.
تحضير: يُسلق الجمبري في ماء مملح ويُبرد ويُزيل القشرة. تُقطع الطماطم والبطاطس والجبن المبشور والجرجير بيديك. في وعاء سلطة كبير ، نمزج المكونات ونضيف الملح والفلفل والزيت. نرش السلطة بصلصة الصويا على الوجه.
12. سلطة الخضار مع الجرجير والروبيان
يمكنك شراء جمبري مقشر وتوفير الوقت.
سوف تحتاج: 50 جرام جرجير ، 200 جرام روبيان ، 1 خيار ، 2 طماطم ، 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون ورقائق الفلفل الأحمر والملح.
تحضير: قطعي الجرجير بيديك ، اسلقي الجمبري في ماء مملح وقشره. قطع الخضار. اخلطي كل شيء وأضيفي رقائق الفلفل والملح وتبلي السلطة بالزيت.
13. سلطة الجرجير والروبيان والزيتون
نضيف الزيتون الكامل إلى السلطة.
انت تحتاج: 10 جمبري مقشر ، نصف حزمة جرجير ، 2 أوراق خس ، 1 طماطم ، حفنة زيتون غامق ، 80 جرام جبن بارميزان ، 2 فص ثوم ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، 3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون ، 50 جم زبدة.
تحضير: روبيان مقلي مع الثوم المفروم في الزبدة. قطعي الطماطم والجرجير والخس بيديك. نخلط كل شيء ونضيف الزيتون والملح والفلفل والزيت. ضعي السلطة على طبق ورشيها بجبن البارميزان المبشور.
14. الالعاب النارية من مذاقات السلطة
وصفة سلطة أصلية ستبقى في قائمتك لفترة طويلة!
سوف تحتاج: 200 جرام روبيان مسلوق ، نصف حزمة جرجير ، 3 أوراق خس ، 3 أغصان من البقدونس وإكليل الجبل ، 200 جرام طماطم كرزية ، 2 خيار ، 150 جرام جبنة زرقاء ، 2 ملعقة صغيرة. خردل ديجون ، 30 مل زيت زيتون ، فلفل أسود مطحون ، ملح.
تحضير: قشر الجمبري والجرجير والخس والأعشاب بيديك. قطعي الطماطم والخيار والجبن. اخلطي كل شيء برفق في وعاء سلطة كبير ، أضيفي الملح والفلفل والزيت وخردل ديجون.
15. بف سلاطة بالروبيان والجرجير والفطر
يمكن تجميع السلطة في طبقات أو خلطها ببساطة.
سوف تحتاج: 10 قطع روبيان مقشر ، 25 جرام جرجير ، 200 جرام فطر ، 150 جرام جزر كوري ، 80 جرام جبن صلب ، 3 ملاعق كبيرة. مايونيز ، ملح وفلفل مطحون.
تحضير: يُسلق الفطر والروبيان في ماء مملح ويبرد ويقطع. قطعي الجرجير إلى قطع صغيرة بيديك. جبن الصوديوم على مبشرة. نضع كرة الفطر في طبق ثم الجمبري. يُدهن بالمايونيز ويُضاف الجزر وطبقة من المايونيز بالجبن.ضعي الجرجير وزينيه بالجمبري الكامل.
20 سلطة جمبري لذيذة من شأنها أن تضيء أي طاولة
16. سلطة مع الجمبري والجرجير والفطر الطازج
الفطر النيء غير ضار تمامًا ، والشيء الرئيسي هو شطفه جيدًا.
سوف تحتاج: 50 جرام جرجير ، 3 فطر ، 150 جرام روبيان ، غصن طماطم كرزية ، 50 جرام جبنة بارميزان ، 50 جرام زبدة ، 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون والملح الخشن والفلفل الأسود المطحون.
تحضير: قطعي الجرجير بيديك ، وقطعي الطماطم إلى نصفين ، وابشري الجبن المبشور ، وقطعي الفطر إلى شرائح رفيعة جدًا. اخلطي الطعام والملح والفلفل وتبلي السلطة بالزيت.
17. سلطة الجرجير والأناناس والروبيان
استخدم الجبن المالح الذي تريده.
سوف تحتاج: 50 جرام جرجير ، 100 جرام أناناس معلب ، 200 جرام روبيان ، 2 طماطم ، 80 جرام جبنة صلبة ، 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا ، 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، فلفل أسود مطحون ، ملح.
تحضير: قطعي الجرجير بيديك ، قطعي الطماطم والجبن المبشور ناعماً. اسلقي الجمبري وقشره. اخلطي كل شيء وأضيفي الأناناس والملح والفلفل والزيت. ضعي السلطة على طبق ورشي عليها صلصة الصويا.
18. سلطة فانتسي
تأكد من شطف شرائح الباذنجان في الماء المملح.
سوف تحتاج: 5 روبيان مقلي ، 1 باذنجان ، 100 جرام جبن موزاريلا ، 50 جرام جرجير ، 2 مشمش ، 1 ملعقة صغيرة. خردل ، ليمون ، 0.5 ملعقة صغيرة. 3 ملاعق كبيرة عسل. زيت زيتون ، نعناع ، فلفل أسود مطحون ، ملح.
تحضير: نقطع الباذنجان إلى شرائح ويقلى. اقلي المشمش لمدة دقيقتين على كل جانب. قطعي الجرجير بيديك ورشي عصير الليمون. يُمزج الجمبري والباذنجان والجبن والمشمش والجرجير. الفلفل وتتبل مع صلصة الخردل والعسل والزبدة. نرش السلطة النهائية بالنعناع المفروم ناعماً.
19. سلطة روبيان مع جرجير و صوص زنجبيل
سلطة شهية لمحبي المأكولات اللذيذة!
سوف تحتاج: 200 جرام روبيان مقشر ، نصف حزمة جرجير ، 2 طماطم ، 2 ملعقة كبيرة. بذور السمسم ، 20 جرام من جذر الزنجبيل ، 3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون ، 50 جرام زبدة ، 3 أغصان كزبرة ، 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون ، 2 فص ثوم ، ملح ، فلفل مطحون.
تحضير: قطعي الجرجير بيديك ، اقلي الجمبري في الزبدة ، قطعي الطماطم. يُطحن جذر الزنجبيل المقشر في الخلاط مع الثوم والكزبرة وزيت الزيتون. يضاف عصير الليمون والملح والفلفل. يُمزج الجمبري والطماطم والجرجير والصلصة وبذور السمسم.
20. سلطة الجمبري والجرجير والفراولة
مزيج متناغم ولذيذ بشكل مدهش.
سوف تحتاج: 200 جرام روبيان مقشر ، نصف حزمة جرجير ، 200 جرام فراولة ، حفنة من بذور عباد الشمس المقشرة ، 2 أوراق خس ، 150 جرام ملفوف صيني ، 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود المطحون.
تحضير: اسلقي الجمبري في ماء مملح ، اقطعي الخضار بيديك ، قطعي الكرنب إلى شرائح رفيعة. اخلطي كل شيء وأضيفي بذور عباد الشمس المجففة والفراولة المفرومة. الملح والفلفل وتتبيل السلطة بالزيت.