20 سلطة جمبري لذيذة من شأنها أن تضيء أي طاولة

تكتسب السلطات ، بفضل إضافة الجمبري ، طعمًا رائعًا ورائحة رائعة. من الغريب أن تكون وصفات مثل هذه الوجبات الخفيفة بسيطة للغاية ، وبالتالي حتى المبتدئين سوف يتعاملون معها تمامًا!

1. سلطة مع ملك الروبيان

إذا كان من المتوقع أن يأتي الضيوف إلى منزلك ، فتأكد من وضع هذه السلطة مع الروبيان الملك والجبن على الطاولة.

سوف تحتاج: 20 جمبريًا ملكًا ، 110 جرام جبن قاسي ، 5-6 شرائح خبز أبيض ، 3.5 ملاعق كبيرة. ل. عصير ليمون ، 2 ملعقة صغيرة. عسل ، 2-3 فصوص ثوم ، 4 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز ، 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون.

تحضير: يخلط زيت الزيتون مع الثوم المفروم ويترك لمدة ساعة ، يصفى. قشر الجمبري ، صب عصير الليمون الممزوج بالعسل ، 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون والثوم مع قليل من ملح البحر والفلفل المطحون. في زيت الثوم المتبقي ، يُقلى الخبز المقطّع إلى مكعبات صغيرة ، يُمزج مع المايونيز ويُوضع الطبقة الأولى في وعاء السلطة ، ويُرش بالجبن المبشور. يقلى الروبيان المنقوع في ماء مالح حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ينقل إلى وعاء السلطة ويقدم على الفور.

2. سلطة الجمبري والأفوكادو

الجمبري مع الأفوكادو - تناغم الذوق والصحة ، دلل نفسك وأحبائك بهذه السلطة من وقت لآخر!

سوف تحتاج: 2 أفوكادو ناضجة ، 1 باقة أوراق خس ، 4 طماطم سمين ، 400 جرام روبيان مقشر ، 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون 100 مل من أي صلصة سلطة.

تحضير: قطعي السلطة بيديك في وعاء السلطة ، وزعي شرائح الطماطم وشرائح لب الأفوكادو على الوجه ، ورشي عليها عصير الليمون ، ورشي عليها ملح بحر متوسط الأرض. يُسلق الجمبري أو يُشوى ، ويُنقل إلى وعاء السلطة ، ويُسكب في الصلصة المفضلة لديك.

3. سلطة مع الجمبري وعيدان السلطعون

للعصير ، أضف الخيار الطازج ولب الكيوي إلى سلطة المأكولات البحرية اللذيذة والرائعة.

سوف تحتاج: ذبيحة حبار مسلوق ، 150 جرام روبيان مسلوق مقشر ، 200 جرام سلطعون ، 2-3 بيض مسلوق ، 2 خيار ، 1 فاكهة كيوي ، 2-3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز.

تحضير: قطع الكابوريا والخيار والكيوي المقشر والذبيحة الحبار إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة. نسكب الجمبري في الحقول والسلطة مع المايونيز.

4. سلطة السيزر مع الجمبري

ستكون سلطة القيصر الشهيرة أكثر لذة عند طهيها مع إضافة الروبيان الملك.

سوف تحتاج: 12-14 روبيان ملك ، 1 حزمة أوراق خس ، 150 جرام جبن بارميزان ، 8 طماطم كرزية ، 2 ملعقة صغيرة. صلصة الصويا ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون ، 120 جرام خبز أبيض ، صلصة سيزر للتتبيل.

تحضير: صحن السلطة مغطى بأوراق الخس ، مع رش مكعبات من الخبز الأبيض المقلي بالزبدة ، شرائح الطماطم الكرزية ، مع الصلصة ، مع رش الجبن المبشور. يُرش الروبيان بصلصة الصويا ويُقلى في الزبدة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويبرد ويُرسل إلى وعاء السلطة قبل التقديم ، ويُسكب فوق صلصة السيزر.

5. سلطة روبيان منعشة

يمكن تناول الفلفل الحلو لهذه السلطة بأي لون ، لكن اللون الأحمر سيبدو بالتأكيد الأكثر إثارة للإعجاب وإشراقًا!

سوف تحتاج: 1 أفوكادو ناضجة ، 1 جراب فلفل أحمر ، 450 جرام روبيان مقشر ، 1 طماطم كبيرة مع لب كثيف ، 1 حفنة من أوراق الخس ، 3-4 ملاعق كبيرة. ل. عصير ليمون وزيت زيتون ، ملح البحر الخشن ، 1 بصل بنفسجي.

تحضير: يُمزج الروبيان المسلوق مع الخس المفروم يدويًا ولب الأفوكادو المفروم جيدًا ونصف حلقات من البصل ومكعبات الطماطم والفلفل في وعاء. يرش بمزيج من زيت الزيتون وعصير الليمون ويرش بالملح الخشن.

6. سلطة السمك بالجمبري "رويال"

من أشهر سلطات البحر الأبيض المتوسط ولذيذ.

سوف تحتاج: 350 جرام من سمك السلمون المملح قليلاً والروبيان المقشر ، 150 جرام من الجبن الصلب ، 3 بيضات مسلوقة ، 2 خيار طازج ، عصير نصف ليمونة ، 5 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة والمايونيز.

تحضير: اصنع صلصة من عصير الليمون والمايونيز والقشدة الحامضة. يُسكب الطعام الممزوج في وعاء السلطة: الجبن المبشور والبيض المفروم جيدًا والخيار والسمك والجمبري.

7. سلطة حارة مع روبيان متبل

يتناغم الجمبري تمامًا مع الحمضيات الطازجة والجبن المبشور.

سوف تحتاج: 2 برتقال ، 200 جرام روبيان ، 10 طماطم كرزية ، 0.5 باقة أوراق خس ، 50 مل زيت زيتون ، 100 جرام جبن موزاريلا (كرات صغيرة) ، 1.5 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا ، 1.5 ملعقة صغيرة. خل التفاح ، قليل من الملح.

تحضير: قطعي الطماطم الكرزية وكرات الموتزاريلا إلى نصفين ، غطي الروبيان بصلصة الصويا ومخلل خل التفاح ، حرر شرائح البرتقال من الفيلم وقطعيها جيدًا ، قطعي السلطة بيديك (إذا قطعت بالسكين ، فإن الأوراق ستقطع تغميق). تخلط جميع المكونات في وعاء وتتبل بزيت الزيتون ورشة ملح.

8. سلطة مع الجمبري المقلي والأناناس

سلطة أخرى من الجمبري المقلي مع الأناناس والثوم.

سوف تحتاج: 300 جرام روبيان مسلوق ، 220 جرام أناناس معلب ، 110 جرام جبن صلب ، 3 بيضات مسلوقة ، 2 فص ثوم ، 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة ، مايونيز.

تحضير: يقلى الجمبري بالزبدة ويخلط مع الأناناس المفروم والبيض المبشور والجبن الصلب. تبلي السلطة بالمايونيز ومكعبات الثوم.

9. سلطة فيتامين مع الجمبري والصنوبر

المكونات الإلزامية لهذه السلطة هي الروبيان وسلطة الجرجير الطازجة ، ويمكن استبدال الصنوبر بأمان بالجوز.

سوف تحتاج: 150 جرام سلطة جرجير ، 300 جرام روبيان صغير مسلوق ومقشر ، 200 جرام طماطم كرزية ، 130 جرام جبن موزاريلا ، 60 جرام صنوبر ، 3-4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون ، 1 ملعقة صغيرة. حبوب الخردل ، 1.5 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون.

تحضير: اتركي أوراق الجرجير الصغيرة سليمة ، وقطعيها إلى نصفين وضعيها في وعاء السلطة. أضف مكعبات الموتزاريلا ونصف الطماطم الكرزية. يُسكب الجمبري بمزيج من زيت الزيتون والخردل وعصير الليمون ، ويترك لمدة نصف ساعة ، ثم ينقل إلى وعاء السلطة ، ويُرش بالصنوبر.

10. سلطة الجمبري والجريب فروت

حاول تنظيف شرائح الجريب فروت تمامًا من الرقائق ، وإلا ستذوق السلطة مرًا!

سوف تحتاج: 150 جرام روبيان مسلوق (مقشر) ، 1 جريب فروت ، 1 خيار ، 1 باقة أوراق خس ، 50 جرام جبن بارميزان ، 1.5 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون 0.5 ليمون حبة صغيرة فلفل حار.

تحضير: غطي الطبق بأوراق الخس ، وضعي الجمبري ، وقطع الجريب فروت المقطعة ناعماً ، وشرائح الخيار ، ورشي الجبن المبشور والفلفل الحار المفروم. ضعي فوق السلطة مزيج من عصير الليمون وزيت الزيتون وصلصة الصويا.

11. سلطة مع الجمبري "بوفيه"

يمكنك تقديم مثل هذه السلطة في أكواب زجاجية أو في أطباق مزينة بشريحة من الليمون.

سوف تحتاج: 350 جرام روبيان ، 3 بيض مسلوق ، 140 جرام جبنة صلبة ، 180 جرام طماطم كرزية ، 1 حبة فلفل أخضر ، مايونيز ، 1 ليمون.

تحضير: يُسكب بعض المايونيز في قاع الكؤوس ، ويُوضع البيض المبشور ، ويُدهن بالمايونيز. الطبقة الثانية من السلطة هي الجمبري المقشر والمايونيز. الطبقة الثالثة - شرائح من الطماطم الكرزية ، مغطاة بقليل من المايونيز ورشها بالجبن المبشور. ضعي شريحة ليمون رفيعة في كل كوب قبل التقديم.

12. سلطة البحر المتوسط مع الجمبري المقلي

يُسلق الجمبري الكبير في الماء المغلي ويُقشر ثم يُقلى بالزيت حتى يتحول لونه إلى البني.

سوف تحتاج: 200 جرام روبيان مقلي ، باقة أوراق خس ، 0.5 كوب أرز مسلوق ، 1 أفوكادو ، 150 جرام زيتون أخضر منزوع النواة ، 1 ملعقة كبيرة. ل. خردل ، 170 مل مايونيز ، 1 فص ثوم ، 0.5 ليمون.

تحضير: يُغطّى الطبق بأوراق الخس ، ويُوضع طبقة من الأرز ، ويُسكب المزيج ويُدهن بالمايونيز بالخردل والثوم. نقطع الأفوكادو إلى مكعبات ، وننثر عليها عصير الليمون ، ونضع في وعاء السلطة فوق طبقة الأرز ، ونضع شبكة المايونيز. الطبقة الثالثة عبارة عن روبيان مقلي ، نرش عليها زيتون أخضر مفروم ، مع سكب عصير الليمون.

13. سلطة "نيويورك كراب" مع الجمبري

يجب تقطيع منتجات هذه السلطة إلى شرائح رفيعة جدًا ولكن طويلة.

سوف تحتاج: 250 جرام كابوريا ، 300 جرام روبيان مخلل ، 2 خيار طازج ، 320 جرام جبنة صلبة ، 5-6 طماطم كرزية ، 1 حزمة شبت ، مايونيز.

تحضير: يُقطع الخيار ، وعيدان السلطعون ، والجبن إلى شرائح رفيعة طويلة ، ويُمزج مع الروبيان ، ويُتبل بالمايونيز ، ويُخلط مسبقًا بالشبت المفروم. زينوا السلطة بقطع الطماطم.

14. سلطة مع المكرونة والجمبري

أي نوع من المعكرونة مناسب لهذه السلطة ؛ تحتاج إلى سلقها حتى تنضج.

سوف تحتاج: 12-15 روبيان ملك ، 350 جرام باستا ، 2 طماطم ، 1 خيار ، 1 جراب فلفل أحمر ، 1 بصل أحمر ، 6 أغصان شبت ، 3 ملاعق كبيرة. ل. خل بلسمي ، 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون وملح البحر متوسط طحن.

تحضير: نقطع الخيار والطماطم إلى شرائح متوسطة الحجم ، ونرش عليها قليل من السكر والملح والخل وحقول زيت الزيتون. يُضاف الجمبري المقلي والمعكرونة المطبوخة والشبت المفروم إلى الخضار.

15. سلطة الجمبري في قوارب الخيار

لتحضير السلطة وتقديمها ، اختر خيار متوسط الحجم ناعم وجميل.

سوف تحتاج: 4 خيار طازج ، 3 بيضات ، 350-400 جرام روبيان ، 180 جرام جبن موزاريلا ، مايونيز ، بذور سمسم ، أعشاب ، 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون.

تحضير: نقطع الخيار بالطول إلى نصفين ، استخدم ملعقة صغيرة لإزالة اللب مع البذور. دهن قوارب الخيار بالداخل بزيت الزيتون ، وقطع اللب جيدًا ، واخلطه مع الروبيان والبيض المبشور وجبن الموزاريلا. نملأ أنصاف الخيار بالسلطة المتبله بالمايونيز ، ونرش بذور السمسم والأعشاب.

16. سلطة الجمبري المقلية مع المشروم

يتم تقديم هذه السلطة أيضًا في قوارب ، ولكن هذه المرة من الأفوكادو. تحضير الأرز المسلوق كطبق جانبي!

سوف تحتاج: 2 أفوكادو ، 150 جرام فطر طازج ، 260 جرام روبيان ، 1 بصل ، زيت نباتي ، بهارات ، مايونيز ، جوز للرش.

تحضير: قطع الأفوكادو إلى نصفين ، وإزالة الحجر ، واختيار اللب بملعقة ، والحرص على عدم إتلاف الجلد. يُهرس جزء من لب الأفوكادو بالشوكة ، ويُقطع الباقي إلى مكعبات صغيرة. يقلى الفطر والبصل المفروم في الزيت ، ويقلى الجمبري بشكل منفصل. تخلط جميع المكونات ، وتتبل بالمايونيز ، وتُملأ أنصاف الأفوكادو ، وتُزين بالجمبري الكامل والجوز ، وتُطحن إلى فتات خشن.

17. سلطة الجمبري وجبنة الفيتا

هذه السلطة سريعة جدًا وسهلة التحضير ، ولكن يتم تناولها بشكل أسرع ، لذا قم بإعداد جزء أكبر على الفور!

سوف تحتاج: 220 جرام روبيان مخلل ، 120 جرام جبنة فيتا ، 2 بيضة مسلوقة ، 3 بصل أخضر ، 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، 1.5 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون ، أوراق نعناع للتقديم.

تحضير: نفرم البيض والبصل الأخضر ناعماً ونضعهما في وعاء سلطة ، ونضيف مكعبات كبيرة من جبنة الفيتا ، والروبيان بدون ماء مالح ، ويُسكب في مزيج من زيت الزيتون وعصير الليمون. زينوا السلطة بأوراق النعناع الكاملة.

18. سلطة الجمبري والكافيار الأحمر

سلطة مطبخ الشرق الأقصى الروسي التي ستزين أروع طاولة احتفالية بكرامة.

سوف تحتاج: 3 جثث حبار مسلوق ، 110 جرام من الكافيار الأحمر ، 180 جرام سمك أحمر (مملح قليلاً) ، 220 جرام روبيان ، 3 بيضات ، 3 طماطم ، 2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون ، 0.5 ملعقة كبيرة. ل. فلفل أسود مطحون ، 0.4 ملعقة صغيرة. ملح البحر ، 120 مل مايونيز ، 2 فص ثوم ، كعكات صغيرة.

تحضير: يُمزج عصير الليمون مع الفلفل المطحون والثوم المبشور ، ويُسكب الصلصة الناتجة فوق الجمبري. قطع جثث الحبار والسمك الأحمر ، وكذلك البيض والطماطم إلى مكعبات صغيرة ، أضف الجمبري ، وتبليه بالمايونيز. املأ التارتليت بالسلطة.

19. سلطة روبيان مع الهليون

سيتم تقدير سلطة الجمبري هذه من قبل جميع أتباع نظام غذائي صحي.

سوف تحتاج: 200 جرام خس ، 100 جرام كل جمبري وهليون ، 1 جريب فروت مقشر ، 90 جرام بتلات لوز ، 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، 1 ملعقة صغيرة. العسل والخل (الأبيض) والخردل.

تحضير: يُسلق الجمبري والهليون حتى يصبح طريًا ، ويبرد ، ويُقطّع إلى قطع ويُوضع في وعاء السلطة.يُضاف الخس المفروم يدويًا وأوتاد الجريب فروت المقطعة إلى قطع صغيرة. يُسكب مزيج مكونات الصلصة (زيت الزيتون والعسل والخل والخردل) ويُرش بتلات اللوز.

20. سلطة الجمبري والجرجير

في البوفيهات ، تُقدم هذه السلطة الخفيفة واللذيذة في أكواب زجاجية صغيرة أو في أكواب عادية.

سوف تحتاج: 2 أفوكادو ، 1 فلفل برتقال ، 1 فلفل أحمر ، 450 جرام روبيان مقشر ، 220 جرام جرجير ، 1 ملعقة صغيرة. الفلفل الحلو المطحون ، 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت زيتون ، 2 ليمون حامض ، مايونيز ، 3 ملاعق كبيرة. ل. عصير ليمون.

تحضير: قم أولاً بقلي الفلفل الحلو المطحون بالزيت الساخن ليكشف عن لونها ورائحتها بالكامل. يُسكب الجمبري ويُقلى لبضع دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويبرد ويتبل بالمايونيز. ضعي طبقات من الجرجير ومكعبات الفلفل البرتقالي ولب الأفوكادو المقطع والروبيان المقلي والفلفل الأحمر في الأوعية الزجاجية التي ستقدمون فيها السلطة. يرش بالمايونيز ويوضع في دائرة رقيقة من الجير.