ليس لديك وقت لاختراع وجبة متعددة الأطباق؟ ثم ستأتي سلطة اللحم للإنقاذ. يتم تحضيره بسرعة ، ويمكن أن تكون المكونات متنوعة للغاية. هنا 20 وصفة رائعة لكل ذوق!
1. سلطة مع لحم البقر والفاصوليا الحمراء
قد تحل مثل هذه السلطة محل وجبة خفيفة كاملة.
انت تحتاج: 300 جرام لحم بقري مسلوق ، علبة فاصوليا معلبة ، 1 بصل ، 1 فلفل رومي ، نصف بقدونس ، 3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون ، ليمون ويدج ، ملح وفلفل أسود مطحون.
تحضير: يقطع اللحم البقري والفلفل الحلو والبصل والبقدونس. اخلطي كل شيء في وعاء سلطة واسع ، أضيفي الفول المغسول والزيت وعصير الليمون والملح والفلفل.
2. سلطة مع لحم البقر والخضروات
من المريح طحن المكسرات في الخلاط.
سوف تحتاج: 300 جرام لحم بقري ، 2 طماطم ، 2 خيار ، 1 فلفل رومي ، 80 جرام صنوبر ، 3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، نصف باقة كزبرة.
تحضير: يقلى اللحم في مقلاة ساخنة لمدة 3-4 دقائق على كل جانب. تبرد وتقطع إلى شرائح صغيرة. يقطع الخيار والفلفل والطماطم والكزبرة. اخلطي كل شيء وأضيفي الملح والفلفل والزيت. نرش السلطة بالمكسرات المفرومة في الأعلى.
3. سلطة لحم البقر والسبانخ
رجي السبانخ المغسولة واتركيه حتى يجف لإزالة الرطوبة الزائدة.
سوف تحتاج: 250 جرام لحم بقري ، نصف حزمة سبانخ ، غصن طماطم كرزية ، 1 خيار ، حفنة من الصنوبر ، 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا ، 40 مل زيت زيتون ، ملح خشن ، فلفل مطحون.
تحضير: نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ونقعها في صلصة الصويا لمدة نصف ساعة ثم نقليها. نقطع الطماطم والخيار ونمزق السبانخ بيديك. اخلطي كل شيء وأضيفي الملح والفلفل والمكسرات.
4. سلطة دافئة مع جرجير ولحم بقري
قدمي السلطة الدافئة على طبق ساخن للحفاظ على اللحوم والخضروات دافئة لفترة أطول.
سوف تحتاج: 100 جرام جرجير ، 300 جرام لحم بقري ، 3 طماطم ، 150 جرام جبن طري ، 2 أغصان إكليل الجبل ، 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا ، 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 30 جم زبدة ، ملح وفلفل أسود مطحون.
تحضير: يقلى اللحم مع إكليل الجبل بالزبدة ويبرد ويقطع. اخلطي الجرجير مع الطماطم المقطعة والجبن. يضاف الملح والفلفل والزيت ويوضع على طبق. ضعي فوقها حقول لحم البقر وصلصة الصويا.
5. سلطة مع لحم البقر والمخللات
السلطة تبدو مشرقة جدا ولذيذة!
سوف تحتاج: 300 جرام لحم بقري مسلوق ، 2 مخلل ، 1 بصل حلو ، 1 فلفل رومي ، 2 فص ثوم ، حفنة زيتون ، 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي ، ريحان ، فلفل مطحون ، ملح.
تحضير: نقطع اللحم البقري والخيار والبصل والفلفل والزيتون. يخلط كل شيء ويضاف الثوم المفروم والزيت والفلفل والملح. زينوا السلطة بغصن الريحان.
20 حساء سمك ستحبها جميع أفراد الأسرة
6. سلطة لحم بقري "هوليداي"
حتى الخيار المملح قليلًا يمكن استخدامه في هذه الوصفة.
سوف تحتاج: 250 جرام لحم بقري مسلوق ، 2 مخلل ، 150 جرام ذرة معلبة ، 2 بطاطس مسلوقة ، بصل ، 100 مل مايونيز ، ملح وفلفل مطحون حسب الرغبة.
تحضير: نقطع اللحم البقري والخيار والبطاطس إلى مكعبات ، وينقسم البصل إلى نصف حلقات. اخلطي جميع المكونات والملح والفلفل وتبلي السلطة بالمايونيز.
7. سلطة لحم البقر والجبن
يمكن جمع السلطة في أجزاء أو على طبق مشترك كبير.
سوف تحتاج: 250 جرام لحم بقري مسلوق ، 150 جرام جبنة صلبة ، 1 بصل ، 2 بيضة مسلوقة ، 1 ملعقة صغيرة. 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون. مايونيز ، ملح ، فلفل مطحون ، أعشاب للزينة.
تحضير: نقطع اللحم البقري والبيض إلى مكعبات ، وابشر الجبن. يُقطع البصل ويُرش بعصير الليمون. نجمع السلطة بالترتيب التالي: البصل مع المايونيز واللحوم والبيض والجبن. تذكر أن تدهن كل طبقة بالمايونيز. تزيين الجزء العلوي بغصن من المساحات الخضراء.
8. سلطة لحم البقر والجزر الكوري
يمكنك شراء الجزر الكوري من المتجر أو صنعه بنفسك.
سوف تحتاج: 300 جرام لحم بقري مسلوق ، 200 جرام جزر كوري ، 150 جرام ذرة معلبة ، 1 بصلة ، 3 ملاعق كبيرة.مايونيز وملح وفلفل حسب الرغبة.
تحضير: نقطع اللحم إلى مكعبات والبصل إلى أنصاف حلقات. نمزج كل شيء مع الجزر ونضيف الملح والفلفل والمايونيز.
9. سلطة لحم البقر والملفوف
يمكنك أيضًا استخدام الزبادي أو القشدة الحامضة كصوص.
سوف تحتاج: 250 جرام لحم بقري مسلوق ، 200 جرام ملفوف صيني ، 1 خيار ، 100 جرام جبنة قاسية ، 80 مل مايونيز ، فلفل مطحون ، ملح وشبت للزينة.
تحضير: يقطع اللحم البقري والخيار والجبن ويقطع الملفوف. يقلب الطعام ويضاف الملح والفلفل والمايونيز. زيني السلطة بغصن الشبت قبل التقديم.
10. سلطة مع لحم البقر والخضروات وبذور السمسم
يمكن تجفيف بذور السمسم في مقلاة لتكون أكثر عطرة.
سوف تحتاج: 300 جرام لحم بقري مقلي ، 200 جرام من مزيج السلطة ، 1 فلفل رومي ، 1 جزر ، 1 خيار ، 2 ملعقة كبيرة. بذور السمسم ، 2 فص ثوم ، 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا ، 30 مل من الزيت النباتي ، 1 ملعقة صغيرة. الخل وملح البحر.
تحضير: يقطع اللحم البقري والفلفل والخيار والجزر المبشور. تخلط جميع المكونات ويضاف الخس والثوم المفروم وبذور السمسم. اخلطي صلصة الصويا والزيت والخل والملح بشكل منفصل. أضيفي الصلصة إلى السلطة وقلبي.
20 سلطة سجق مدخن من شأنها أن تنير أي مائدة
11. سلطة البارميزان ولحم البقر
إذا لم يكن لديك سكين بارميزان خاص ، يمكنك بشره على مبشرة جيدة.
سوف تحتاج: 300 جرام لحم بقري مشوي ، 80 جرام جبنة بارميزان ، 4 طماطم صغيرة ، نصف حزمة جرجير ، فلفل أسود مطحون ، ملح وزيت زيتون.
تحضير: نقطع اللحم البقري والطماطم ونضيف الجرجير والفلفل والملح والزيت. ضعي كل شيء على طبق وأضيفي شرائح الجبن.
12. سلطة "أوليفييه باللحم البقري"
سلطة كلاسيكية باللحم البقري اللذيذ.
سوف تحتاج: 300 جرام لحم بقري مسلوق ، 2 بطاطس مسلوقة ، 1 جزر مسلوق ، 2 خيار مخلل ، 100 جرام بازلاء معلبة ، 2 بيضة مسلوقة ، 100 مل مايونيز ، ملح وفلفل مطحون.
تحضير: يقطع اللحم والبطاطس والجزر والخيار والبيض. امزج كل شيء مع البازلاء المغسولة. يضاف الملح والفلفل والمايونيز. ضع السلطة في طبق وزينها.
13. سلطة مع لحم البقر والطماطم والفلفل
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة الريحان المجفف أو الطازج إلى السلطة.
سوف تحتاج: 250 جرام لحم بقري مسلوق ، 3 طماطم ، 1 فلفل حلو ، 1 بصل ، 3 أغصان كزبرة ، 50 مل من زيت الزيتون ، فلفل أسود مطحون ، ملح.
تحضير: نقطع اللحم البقري والفلفل إلى شرائح ، والطماطم إلى بُسط ، والبصل إلى نصف حلقات. تخلط وتضاف الأعشاب المفرومة والملح والفلفل. تبلي السلطة بالزيت.
14. سلطة مع لحم البقر والهليون
اغلي الهليون لمدة لا تزيد عن 7-10 دقائق.
سوف تحتاج: 200 غرام من لحم البقر ، 200 غرام من الهليون ، غصن من الطماطم الكرزية ، 50 غرام من السبانخ ، 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون ، 0.5 ملعقة صغيرة. ملح.
تحضير: يقلى اللحم لمدة 4 دقائق على كل جانب على نار عالية ويبرد ويقطع. اسلقي الهليون في ماء مملح وقطعي الطماطم إلى نصفين. توضع على طبق من السبانخ ، والهليون ، والطماطم ، والملح ، وتُرش بالزيت. ضع اللحم في الأعلى.
15. سلطة الشافان الكلاسيكية باللحم البقري
إنه مريح للغاية ، يمكن للجميع إعداد سلطة من المكونات المقدمة حسب رغبتهم.
سوف تحتاج: 250 جرام لحم بقري ، 2 بطاطس ، 1 بنجر ، 1 جزرة ، 150 جرام ملفوف صيني ، 100 مل مايونيز ، ملح ، فلفل ، زيت نباتي.
تحضير: يُقطّع اللحم إلى شرائح ويُرشّ بالتوابل ويُقلى حتى ينضج. تقطع البطاطس وتقلى بالزيت النباتي. يبشر البنجر والملح والفلفل ويتبل بالزيت. يقطع الكرنب والملح ويخلط مع الزبدة. يبشر الجزر ويضاف الملح والفلفل والزيت.
ضعي اللحم والبنجر والبطاطس والجزر والملفوف في شرائح منفصلة على طبق. ضع المايونيز في الوسط.
طريقة عمل راتاتوي اللحم البقري: 8 وصفات سريعة ولذيذة
16. سلطة مع اللحم البقري والجرجير والفطر
لجعل اللحم البقري كثير العصير ، اتركه لمدة 15 دقيقة في الماء حيث تم طهيه.
سوف تحتاج: 200 جرام لحم بقري مسلوق ، 50 جرام جرجير ، 200 جرام فطر مقلي ، 80 جرام جوز ، 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، ملح ، فلفل.
تحضير: اخلطي اللحم المفروم مع الجرجير والفطر والمكسرات. يضاف الملح والفلفل والزيت. يقلب بلطف ويوضع على طبق.
17.سلطة مع البازلاء الخضراء ولحم البقر
يمكن استخدام البازلاء المعلبة أو البازلاء الصغيرة.
سوف تحتاج: 1 علبة بازلاء معلبة ، 250 جرام لحم بقري مسلوق ، 1 خيار ، 1 بصل ، 3 ملاعق كبيرة. مايونيز ، ملح ، فلفل مطحون ، نصف حفنة من الأعشاب.
تحضير: يقطع اللحم البقري والخيار والأعشاب والبصل. امزج كل شيء مع البازلاء المغسولة والملح والفلفل. تبلي السلطة بالمايونيز.
18. سلطة لحم البقر والعنب
تبدو اللوحة عنب جميلة بألوان وأحجام مختلفة.
سوف تحتاج: 300 جرام لحم بقري مسلوق ، 200 جرام عنب ، 5 أوراق خس ، حفنة من الجوز ، 5 سيقان بقدونس ، 1 ملعقة صغيرة. خردل ديجون ، ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود المطحون.
تحضير: نقطع اللحم إلى شرائح ونقطع العنب إلى نصفين. في وعاء منفصل ، يُمزج الزيت والخردل والأعشاب المفرومة والملح والفلفل. تُسكب الصلصة فوق اللحم البقري وتترك لمدة 10 دقائق.
ضعي أوراق الخس على طبق ، وضعي اللحم والعنب في أكوام فوقها.
19. سلطة ملكية باللحم البقري وحبوب الرمان
يمكن استبدال الجبن الأزرق بالفيلادلفيا أو الموزاريلا.
سوف تحتاج: 250 جرام لحم بقري ، 150 جرام جبنة زرقاء ، نصف كوب رمان ، 100 جرام من مزيج السلطة ، 1 بصلة ، 1 فلفل رومي ، 50 مل زيت زيتون ، ملح البحر ، فلفل أسود مطحون.
تحضير: اقلي اللحم في مقلاة لمدة 3 دقائق على كل جانب. تبرد ، مقطعة إلى مكعبات. نقطع الجبن إلى مكعبات والبصل إلى أنصاف حلقات والفلفل إلى شرائح. في وعاء سلطة كبير ، يُمزج الرمان ، اللحم البقري ، البصل ، الخس ، الجبن والفلفل. ملح ، فلفل ويتبل بالزيت.
20. سلطة لحم البقر والفجل والملفوف
حتى لا يتذوق الفجل مرًا ، بعد تقطيعه ، اشطفه تحت الماء الجاري.
سوف تحتاج: 200 جرام لحم بقري مسلوق ، 2 بيض مسلوق ، 1 جزر ، 150 جرام فجل ، 150 جرام ملفوف صيني ، 5 أغصان أعشاب ، شريحة ليمون ، ملح ، 100 مل من المايونيز.
تحضير: يقطع اللحم البقري والبيض والفجل والكرنب والجزر المبشور. اخلطي كل شيء وأضيفي الأعشاب المفرومة والملح والفلفل وعصير الليمون والمايونيز. سلطة جاهزة!