إذا كان لديك علبة سمك معلب ، يمكنك صنع حساء رائع خلال نصف ساعة فقط. سيساعدك هذا الطبق عندما يتعين عليك توفير ميزانيتك ، ولكن في نفس الوقت تناول الطعام جيدًا ولذيذ. قبض على 12 وصفة!
1. حساء الماكريل بالزيت
يمكن أن تكون علبة الماكريل بالزيت بمثابة قاعدة ممتازة لحساء عشاء لذيذ لجميع أفراد الأسرة.
سوف تحتاج: 1 علبة ماكريل بالزيت ، 3 بطاطس ، 1.8 لتر ماء ، 1 بصل وجزر ، 3 ملاعق كبيرة. ل. الأرز الأبيض ، واختيار البهارات ، مسترشدة بتفضيلاتك الخاصة.
تحضير: ضعي البطاطس المفرومة في قدر صغير ، واسكبي الماء المغلي فوقها وضعيها على الموقد لتنضج. ماء مالح حسب الرغبة ويضاف فريك الأرز. بعد 8 دقائق من الغليان ، يُسكب الجزر المقطّع إلى شرائح رفيعة ويقطع البصل ويُطهى لمدة 8 دقائق. ثم أضيفي الأطعمة المعلبة وأوراق الغار والبهارات. تصب في الخضار المفرومة ناعما.
2. حساء سمك الصوري المعلب
يعد حساء السمك المعلب بالدخن فرصة رائعة لتنويع قائمة الطعام اليومية.
سوف تحتاج: 1 علبة صوري بالزيت ، 2.2 لتر ماء نقي ، 1 بصل ، 5 بطاطس ، 120 جرام جزر طازج ، 5 ملاعق كبيرة. ل. الدخن والملح والتوابل والأعشاب.
تحضير: يُملح الماء برفق في قدر ، يُضاف الدخن المغسول ، بعد الغليان ، أزل الرغوة وانقل شرائح البطاطس إلى الحبوب. اصنع شواء الجزر والبصل ، وأرسله إلى البطاطس والحبوب. انقل الصوري بالزيت إلى قدر. اتركه ينضج لمدة 3 دقائق ثم ارفعه عن النار. تصب في أطباق.
3. حساء البحر
دلل أفراد أسرتك المفضلين بحساء السلمون الوردي المعلب مع السبانخ والجبن الذائب.
سوف تحتاج: 2 لتر ماء ، 1 فلفل حلو حلو ، علبة سمك سلمون وردي بالزيت ، 1 جبن مطبوخ ، 3 بطاطس ، 1 جزر ، 1 باقة سبانخ طازجة ، ملح وفلفل ، 1 بصل.
تحضير: نقطع الجزر والبصل ولب الفلفل الحلو المقشر إلى شرائح رفيعة ويقلى بالزيت حتى ينضج. في قدر ، اسلقي البطاطس المقطعة ، أضيفي الخضار المشوية ، السلمون الوردي المعلب والسبانخ. اتركي الحساء على نار هادئة ، ثم أضيفي الجبنة المهروسة بالشوكة.
15 وصفة رائعة لفطيرة السمك لكل ذوق
4. Shchi "Goldfish"
خيار ممتاز لتناول غداء لذيذ وشهي. لن يستغرق الأمر أكثر من نصف ساعة لإعداده!
سوف تحتاج: 2.4 لتر من الماء النقي ، 450 جرام من الملفوف الأبيض ، علبة واحدة من أي سمك معلب ، 1 جذر بقدونس ، 1 جزر ، 1 بصل ، 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة والملح والفلفل حسب الرغبة.
تحضير: نقطع الملفوف إلى قطع صغيرة ، تغلي في ماء مملح. يُقلى جذر البقدونس والجزر والبصل بشكل منفصل ، ويُقطّع إلى شرائح رفيعة. لا ينبغي أن تحترق الخضار ، حاول أن تمنحها لونًا ذهبيًا فاتحًا. مثل هذا القلي سيجعل الطبق لذيذًا قدر الإمكان. انقل القلي السريع إلى قدر مع اللفت. بعد الغليان ، يُطهى لمدة 15 - 20 دقيقة. يُضاف السمك المعلب والتوابل ويُطهى لمدة 12 دقيقة أخرى.
5. حساء السردين بصلصة الطماطم
بشكل عام ، يمكن تحضير الحساء مع أي نوع من الأسماك المعلبة ، لكن السردين في الطماطم يعطي "صوتًا" خاصًا للوجبات الأولى.
سوف تحتاج: علبة سردين بصلصة الطماطم ، 3 بطاطس ، 1 بصل وجزر لكل منهما ، 1 لتر ماء ، 2 ملعقة كبيرة. ل. شعيرية ، ثوم ، ملح ، توابل ، بضعة أغصان من الأعشاب الطازجة.
تحضير: يُسلق الماء في قدر ، ويُسكب في البطاطس ، ويُقطّع إلى مكعبات ، ثم يُضاف البصل والجزر والثوم. أثناء طهي الحساء ، افتح السمك المعلب ، وأزل جميع العظام من قطع السردين ، وهرس الشرائح باستخدام شوكة وانقلها إلى قدر مع صلصة الطماطم. بعد 5 دقائق ، أضيفي الأعشاب المقطعة بسكين وانتظري بضع دقائق أخرى وأطفئي النار.
6. حساء السمك مع التونة
احتفظ دائمًا بعلبة من التونة المعلبة في المخزون للمناسبات الخاصة. يمكنك صنع أي شيء منه ، حتى حساء الأعياد!
سوف تحتاج: 1 علبة تونة معلبة ، 1.2 لتر ماء ، بضع بطاطس ، 3 ملاعق كبيرة. ل.أرز ، 100-130 جم كل بصل وجزر ، قليل من البقدونس والملح والبهارات.
تحضير: قطّعي البطاطس إلى مكعبات رفيعة ، اشطفيها جيدًا في غربال تحت الماء الجاري. هذا سوف يغسل النشا ، ثم لن يكون الحساء سميكًا مثل الهلام. في المقلاة التي ستطبخون فيها هذا الحساء اللذيذ ، اسكبوا الماء واسلقوا البطاطس فيها حتى تنضج إلى النصف ، أضيفوا رأسًا كاملاً من البصل والجزر مقطوعًا إلى قطع كبيرة حسب الذوق والرائحة. ثم يضاف الأرز المغسول والملح ويطهى لمدة 25 دقيقة. ثم ضعي محتويات العلبة في الحساء ، واتركيها تغلي لمدة خمس دقائق ثم ارفعيها عن النار. أزل البصل من المرق ، فلن يكون مفيدًا بعد الآن.
20 حساء سمك ستحبها جميع أفراد الأسرة
7. حساء معطر مع اسبرطس
لا يقتصر الأمر على السندوتشات اللذيذة مع الإسبرط ، بل يمكن أيضًا أن تكون بمثابة إضافة ممتازة للحساء.
سوف تحتاج: 1 علبة اسبرط بالزيت ، 1 بصلة ، ملعقتان كبيرتان. ل. زيت زيتون ، 1.5 لتر من أي مرق أو ماء نقي ، 0.5 كوب أرز أبيض ، 1 جزرة ، شبت للتقديم ، ملح وتوابل.
تحضير: يُسخن الزيت النباتي في قدر ، يُسكب البصل المقطّع إلى حلقات ويقطع الجزر إلى مكعبات صغيرة. أضف الأرز المغسول. يقلب ويقلى كل شيء معًا لبضع دقائق. صب الماء فوق محتويات القدر. إذا كان هناك مرق ، فاستخدمه ، فلن يستفيد طعم الطبق إلا من هذا. يغلي لمدة 10 دقائق بعد أن يغلي السائل. ملح وتبلي الحساء حسب رغبتك. انقل الإسبرط إلى قدر ، بعد تجفيف تتبيلة الزيت. بعد 3 دقائق ، الحساء جاهز. قدميها ساخنة مع الأعشاب الطازجة.
8. حساء السمك مع الإسبرط في الطماطم
ربما يكون هذا هو الخيار الأكثر ملاءمة للميزانية لحساء عشاء لذيذ لجميع أفراد الأسرة!
سوف تحتاج: 3 حبات بطاطس ، 100 جرام جزر ، 1 بصل ، 1 علبة اسبرط بصلصة الطماطم ، 70 جرام أرز جريش ، 200 مل من عصير الطماطم ، ملعقتان كبيرتان. ل. الزيت النباتي والملح والأعشاب الطازجة والتوابل حسب الرغبة.
تحضير: احضر قدرًا به 2.5 لتر من الماء ليغلي على الموقد. تُسكب مكعبات البطاطس ، عندما تنضج حتى تنضج نصفًا ، يُضاف الأرز. ملح ويتبل بالبهارات العطرية. تحضير مقلاة من البصل والجزر بشكل منفصل عن طريق قليها في الزيت النباتي حتى تصبح طرية. صب في عصير الطماطم ، الماسكارا لبضع دقائق. نقل الصلصة الناتجة والاسبرط المعلب في صلصة الطماطم إلى قدر من الحساء. يغلي لمدة دقيقتين ثم يرفع عن النار. يقدم مع الأعشاب.
9. مخلل "تسارسكي"
سيحصل المخلل العادي على طعم ملكي حقيقي إذا أضفت إليه سمك السلمون المعلب بدلاً من اللحم.
سوف تحتاج: 4 خيار مخلل ، 1 علبة سلمون معلب ، 4-5 ملاعق كبيرة. ل. أرز ، 4 بطاطس ، 0.5 بصل ، 1 جزرة ، 2 ملعقة صغيرة. معجون طماطم ، نصف ليمونة ، 2 فص ثوم ، ملح ، توابل ، أعشاب حسب الرغبة.
تحضير: تُقطّع البطاطس إلى مكعبات ، ويُسكب 2 لتر من الماء في قدر مع الأرز ، ويُطهى حتى ينضج تقريبًا. يقلى البصل المفروم والجزر في الزيت حتى يصبح لونه بني فاتح. يُضاف معجون الطماطم ويُحرَّك ويُطهى كل شيء معًا لمدة 4 دقائق ، ويُسكب الخيار المبشور على مبشرة ناعمة ، ويُسكب القليل من المرق من قدر مع البطاطس. الذبائح لمدة 17 دقيقة تقريبًا ، انقلي الزريعة الساخنة إلى الحساء وأضيفي إليها السمك المعلب. حاولي تقطيع الثوم وقشر الليمون إلى أصغر حجم ممكن. أضفها إلى قدر ، واتركها تغلي لبضع دقائق ، وهذا سيكون كافياً لتحول حساء السمك مع الطعام المعلب إلى تحفة طهوية.
20 وصفة لذيذة من سلطة السمك لكل يوم
10. خليط السمك
يمكن تحضير هذا الطبق حتى أثناء الصيام ، بالطبع ، في الأيام التي يُسمح فيها بالسمك. على الرغم من أن وجبة غداء أو عشاء منتظمة ، فإن hodgepodge مع الأسماك والفطر المعلب يعد مثاليًا!
سوف تحتاج: 1 علبة سمك معلب في طماطم (اختر حسب ذوقك) ، 350 جرام فطر طازج ، 3-4 بطاطس ، 300 جرام من مخلل الملفوف ، 2 بصل ، 3 مخلل ، 1 جزر ، 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة طماطم لذيذة ، 1/2 ليمون ، 1/2 علبة زيتون ، 2 ملعقة صغيرة. زيت نباتي ، 3 أغصان من البقدونس والملح والتوابل.
تحضير: ضعي قدرًا مع 2.5 لتر من الماء على النار. تُسكب البطاطس (مقشرة مسبقًا ومقطعة إلى مكعبات رقيقة) ، وتُطهى لمدة 15 - 20 دقيقة على نار خفيفة.في هذا الوقت ، اقلي البصل والفطر والجزر في الزيت. ثم مع فاصل زمني مدته 5 دقائق ، أضيفي معجون الطماطم والمخللات والملفوف ونصف كوب من المرق إلى القلي.
انقل محتويات المقلاة إلى قدر مع الحساء ، وأفرغ علبة السمك المعلب هناك. يغلي على نار خفيفة لمدة 5 - 6 دقائق. يُضاف الزيتون والأعشاب الطازجة ويُغلى لبضع دقائق ويُطفئ النار.
11. حساء السمك مع كرات اللحم
إذا كنت لا تحب ذلك عندما تطفو قطع الأسماك المعلبة في حساءك ، فقم بإخراج كرات اللحم منها. تبدو الأسماك على شكل كرات فاتحة للشهية!
سوف تحتاج: 5 بطاطس ، 2 بصل ، 1 جزر ، زيت نباتي ، ملح وتوابل ، أعشاب ، 1 علبة سلمون في عصيرها ، 2 - 2.5 ملعقة كبيرة. ل. سميد ، بيضة نيئة.
تحضير: ضعي لترًا واحدًا من الماء على النار ، أضيفي البطاطس المقطعة إلى مكعبات رقيقة. يقطع البصل والجزر ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. دون انتظار التبريد ، انقل القلي إلى قدر بالبطاطس.
يُرفع السمك من القصدير إلى طبق ، ويُرفع العظام بالشوكة ، ويُعجن اللحم حتى يصبح ناعماً ، ويُمزج مع البيض والسميد. بلل يديك بالماء حتى لا يلتصق اللحم المفروم براحة يديك. لف الكرات الصغيرة واغمسها ببطء في الحساء. يُغطّى ، يُترك على نار خفيفة لمدة 12 دقيقة على نار خفيفة. أضف الخضار المقطعة إلى الأطباق عند التقديم.
12. حساء السمك مع الأعشاب البحرية
إذا كان لديك سمك معلب وبعض الأعشاب البحرية ، فيمكنك في غضون دقائق تحضير حساء لذيذ وصحي!
سوف تحتاج: 150 جرام من الأعشاب البحرية "باللغة الكورية" ، علبة واحدة من الأسماك المعلبة في عصيرها الخاص ، 5 حبات بطاطس ، 3-4 ملاعق كبيرة. ل. برغل الأرز ، بصلة واحدة وجزر للقلي ، زيت نباتي ، ملح وتوابل.
تحضير: يُغلى 2.4 لتر من الماء ، ويُضاف القليل من الملح ويُسكب في الأرز المغسول جيدًا. لا تنسى فرز الحبوب لتنظيفها من الحطام والحبوب التالفة! قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة أو مكعبات حسب رغبتك. انقل البطاطس المحضرة إلى وعاء مع الأرز عندما تنضج الحبوب بالفعل حتى تنضج نصفها.
من البصل المفروم والجزر يقلى بالزيت النباتي. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تتبيل الخضار المقلية بالأعشاب والتوابل المفضلة الأخرى. ضع في اعتبارك أن هناك توابل بالفعل في الأسماك المعلبة. نقل إلى قدر عندما تقترب البطاطس من النضج. ثم تضاف قطع السمك المعلب وأوراق الغار إلى الحساء. ملح للتذوق. تُقطع الأعشاب الطازجة ناعماً ، وتُسكب في قدر ، وانتظر حتى الغليان ثم تُرفع عن النار. مستعد!