تختلف ملفات تعريف الارتباط الخالية من الدهون اختلافًا جوهريًا عن ملفات تعريف الارتباط العادية. خالي من البيض والزبدة ومنتجات الألبان. هل تعتقد أن هذا رائع؟ لكن لا! وخاصة بالنسبة لك ، قمنا بتجميع مجموعة كبيرة من وصفات ملفات تعريف الارتباط الخالية من الدهون لجميع المناسبات!
1. بسكويت منزوع الدهن
حلو باعتدال ورائحة جدا.
سوف تحتاج: 125 جم دقيق ، 60 جم سكر ، 1 ملعقة صغيرة. كاكاو ، 1 ملعقة صغيرة. القرفة ، 50 مل من الزيت النباتي.
تحضير: يُمزج الدقيق مع السكر والزيت النباتي عديم الرائحة ، ويُسحق العجين إلى فتات. بأيدٍ دافئة ، شكليها على شكل كرات بسكويت ، وافرديها قليلاً واصنعي فجوة صغيرة بإصبعك. رشي القرفة والكاكاو فوق كل شيء ، واخبزيها لمدة 20 دقيقة على حرارة 170 درجة.
2. الكوكيز قليلة الدهن بالزبيب
خذ الموز الناضج الكبير كأساس للاختبار.
سوف تحتاج: موزتان ، 50 جرام زبيب ، 100 جرام سكر بني ، 250 جرام طحين ، هيل ، زنجبيل ، 4 ملاعق كبيرة. زيت نباتي ، 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، قليل من الملح.
تحضير: نقع الزبيب في 0.5 كوب ماء دافئ لمدة ساعتين. اهرس الموز بالشوكة ، واخلطه مع السكر وأضف الزبيب مع الماء. تُمزج المكونات الجافة وتُنخل في العجين وتُخبز. تُسكب البسكويت بالملعقة على علب البرشمان أو الكعك وتُخبز لمدة 15-17 دقيقة على 160 درجة.
3. البسكويت قليل الدهن
ملف تعريف ارتباط مثير للاهتمام سيفاجئ أسرتك بالتأكيد.
سوف تحتاج: 250 مل من مخلل الخيار ، 250 مل من الزيت النباتي ، 200 غرام من السكر ، 700 غرام من الدقيق ، 2 ملعقة كبيرة. شهية.
تحضير: اخلطي المحلول الملحي مع السكر والزيت النباتي والقشر. نضيف الدقيق تدريجياً على عدة تمريرات ونعجن العجينة ونتركها في البرد لمدة نصف ساعة. افردي العجينة على الطاولة ، اقطعي البسكويت بقواطع البسكويت واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة على 180 درجة.
4. بسكويت الليمون
بدلًا من الليمون ، يمكنك استخدام برتقالة أو ليمون.
سوف تحتاج: 40 مل زيت زيتون ، 1 ليمونة ، 30 جرام زنجبيل طازج ، 100 جرام طحين ، 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، 100 مل من الماء ، 1 ملعقة كبيرة. عسل.
تحضير: قشر وبذر الليمون واضرب بالخلاط. أضف الزنجبيل المبشور هناك ، وقم بإذابة العسل في الماء الدافئ. تخلط جميع المكونات في عجينة سميكة وتترك لمدة 15 دقيقة. انشر البسكويت على ورقة خبز واخبزيها لمدة 15 دقيقة على 160 درجة.
5. كعك دقيق الشوفان قليل الدهن
حلوى رائعة ووجبة فطور رائعة بنفس القدر.
سوف تحتاج: 200 جرام دقيق الشوفان ، 100 جرام فواكه مجففة ، 50 جرام مكسرات ، 1 ملعقة كبيرة. سكر ، 100 مل ماء ، 1-2 موز.
تحضير: يُهرس الموز بالشوكة أو الخلاط ، ويُضاف باقي المكونات ويُمزج. دع العجينة تقف لمدة نصف ساعة ، وشكل البسكويت بأيدي مبللة واخبزيها لمدة نصف ساعة على 180 درجة.
كعك دقيق الشوفان محلي الصنع: أفضل 10 وصفات
6. كعكة اليقطين العجاف
من المستحسن أن يكون اليقطين حلوًا ومشرقًا.
سوف تحتاج: 100 جرام يقطين ، 90 جرام دقيق ، 50 جرام شوفان ، 50 جرام سكر ، 3 ملاعق كبيرة. عسل ، 0.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، رشة قرفة وملح ، 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي.
تحضير: اخبز اليقطين مقدمًا ، واتركه يبرد واخلطه بالخلاط مع العسل والزبدة. امزج المكونات الجافة بشكل منفصل وأضفها إلى كتلة اليقطين. اعجن العجينة واسكب البسكويت على ورق البرشمان. اخبزيها لمدة 10 دقائق على 180 درجة.
7. كعكات النشا الخالية من الدهون
العجين أخف وزنا وأكثر هشاشة.
سوف تحتاج: 150 مل من الماء ، 330 جرام دقيق ، 150 جرام نشاء ، 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، 190 جم سكر ، 150 مل زيت نباتي ، رشة ملح ، فانيلين.
تحضير: اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج بودر واطحنيهم بالزيت النباتي. اخلطي السكر والملح والفانيلين بالماء حتى يذوب. يُمزج كلا الكتلتين ، ويُدرد العجين إلى طبقة حوالي 5 مم ، ويُقطع البسكويت ويُخبز لمدة 15 دقيقة على 180 درجة.
8. كعكات الجوز الخالية من الدهون
يذكر بالآذان الكلاسيكية ولكنه مناسب تمامًا خلال فترة الصيام.
سوف تحتاج: 180 مل من العصير ، 100 مل من الزيت النباتي ، 350 غرام من الدقيق ، 1.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، 4 ملاعق كبيرة. سكر بني ، 100 جرام مكسرات ، 1 ملعقة كبيرة. قرفة ، رشة ملح.
تحضير: نخلط العصير والزيت والملح ونضيف ملعقة سكر ونصف دقيق. أضيفي باقي الدقيق تدريجياً مع البيكنج بودر ، واعجن العجينة المرنة واقسميها إلى نصفين. جفف المكسرات ، افرمها جيدًا واخلطها مع القرفة والسكر.
افردي العجينة على شكل مستطيل ورشي خليط الجوز ولفي لفائف الأذن على كلا الجانبين. قطعي البسكويت إلى شرائح وافرديها قليلاً واخبزيها لمدة 115 دقيقة على 180 درجة.
9. كعكات التوت الخالية من الدهون
أي توت مجمد في الفريزر سيفي بالغرض.
سوف تحتاج: 100 جرام توت ، 100 مل ماء ، 60 جرام سكر ، 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي ، 2 ملعقة كبيرة. نشا ، 300 غرام دقيق ، 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز.
تحضير: يُسكب الماء المغلي فوق التوت ويُخفق بالخلاط حتى يهرس. من المهم أن يظل دافئًا. أضف النشا والزبدة والسكر والبيكنج باودر هناك.
أخيرًا ، أدخل الدقيق تدريجياً ، واعجن العجينة ، ولفها إلى طبقة رقيقة من 3-5 مم وقطعها. اخبزي ملفات تعريف الارتباط على حرارة 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة.
10. الكعكات الخالية من الدهون مع المربى
نوصيك بتجربة هذه الوصفة لملفات تعريف الارتباط الخالية من الدهون مع مسحوق الكاكاو.
سوف تحتاج: 0.5 كوب مربى ، 0.5 كوب كاكاو ، 3/4 كوب سكر ، 1/3 كوب زيت نباتي ، 1 كوب دقيق ، 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، قليل من الملح.
تحضير: اخلطي المربى مع الزبدة والسكر والكاكاو مع المكونات الجافة. في عدة تمريرات ، أضيفي خليط الدقيق إلى المربى واعجن العجينة البلاستيكية. تُلف على شكل كرات وتشكيل ملفات تعريف الارتباط ، وتوضع على ورق وتُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 12 دقيقة.
قائمة الطعام للعام الجديد 2021: أفضل وصفات الطعام
11. الكعك قليل الدهن مع دقيق الحبوب الكاملة ودقيق الشوفان
لذيذ جدا وأكثر صحة بكثير من البسكويت العادي!
سوف تحتاج: 1.5 كوب دقيق الحبوب الكاملة ، 1.5 كوب دقيق القمح ، 10 ملاعق كبيرة. زيت نباتي ، 3/4 كوب دقيق الشوفان ، 100 جرام مشمش مجفف ، 100 جرام زبيب ، 1 كوب ماء ، 3/4 كوب سكر ، 10 جرام بيكنج بودر.
تحضير: اخلطي الدقيق والسكر والحبوب والبيكنج بودر واسكبي الزبدة والحليب. أضيفي الفواكه المجففة المفرومة واعجن العجينة السميكة. شكليها على شكل كرات صغيرة وافرديها واخبزيها لمدة 25 دقيقة على 180 درجة.
12. كعكات جوز الهند الخالية من الدهون
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا استبدال بعض الدقيق بجوز الهند.
سوف تحتاج: 400 جرام طحين ، 90 جرام جوز هند ، 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، 100 مل من الزيت النباتي ، 110 مل من الماء الدافئ ، 150 غرام من السكر ، قليل من الملح ، المربى.
تحضير: يُسكب الزيت النباتي في الدقيق ومسحوق الخبز ورقائق جوز الهند ويُمزج. يُذوّب السكر والملح في ماء دافئ ، يُسكب في نفسه ويُعجن العجينة. نقسمها إلى نصفين ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
افردي نصف العجينة في طبقة ، ضعي فوقها طبقة من المربى ، والصوديوم الجزء الثاني من العجين ورشي فوقه. نقطع البسكويت ونخبزها لمدة 20-25 دقيقة على 180 درجة.
13. ملفات تعريف الارتباط الخالية من الجاودار
وصفة غير عادية لملفات تعريف الارتباط بدقيق الجاودار.
سوف تحتاج: 0.5 كوب دقيق الجاودار ، 0.5 كوب دقيق قمح ، 1/4 كوب زيت نباتي وماء ، 2 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان ، 4 ملاعق كبيرة سكر ، قليل من الملح والصودا ، كوب من التوت المجمد ، 1 ملعقة كبيرة. النشا والقرفة.
تحضير: يُمزج الدقيق والحبوب وصودا الخبز والملح و 1 ملعقة كبيرة. الصحراء. نخلط الزبدة بالماء المغلي ونضيف الطحين ونعجن العجينة. بينما يبرد ، قلّب التوت المذاب مع السكر والنشا. شكلي كعكة بجوانب منخفضة ، ضعي الحشوة في التجويف واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة على 190 درجة.
14. Lean Peanut Cookies
تفسير محلي الصنع لوصفة سويسرية شهيرة.
سوف تحتاج: 500 جرام دقيق الشوفان ، 200 جرام فول سوداني ، رشة ملح ، سكر ، 4 ملاعق كبيرة. زيت نباتي ، 4 ملاعق كبيرة. دقيق ، 2 كوب ماء ، 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز.
تحضير: اقلي الرقائق بنصف حبة فول سوداني واطحنيها لتصبح دقيقًا. يُسكب الزيت النباتي ويُحرّك ويُضاف السكر والملح ومسحوق الخبز. أخيرًا نضيف كوبًا من الماء الدافئ ونعجن العجينة ونتركها لمدة 15 دقيقة.
ثم يقلب ببطء في الدقيق المنخول ويوضع العجين على ورق البرشمان باستخدام كيس المعجنات. رشي باقي المكسرات المفرومة واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً عند 180 درجة.
15. كعكات السمسم الخالية من الدهون
سيستغرق تحضير الاختبار 10 دقائق كحد أقصى.
سوف تحتاج: 100 جرام بذور السمسم ، 80 جرام دقيق ، 30 جرام سكر ، 1.5 ملعقة صغيرة. بيكنج بودر ، ربع كوب ماء وزيت نباتي.
تحضير: اخلطي السمسم المقلي مع الدقيق والسكر والبيكنج باودر. يُسكب الماء والزيت ويُمزج العجينة وتُلف في طبقة بسماكة 5 مم. نقطع ملفات تعريف الارتباط باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط ونخبزها لمدة 20 دقيقة على 170 درجة.
عشاء في 15 دقيقة: وصفات سريعة ولذيذة من منتجات بسيطة
16. كعكة العسل الخالية من الدهون
مقرمش وعطري وغني بالنكهة.
سوف تحتاج: 500 جرام دقيق ، 150 جرام عسل ، 80 جرام سكر ، 125 جرام زيت نباتي ، 100 مل ماء ، قليل من الصودا.
تحضير: يذوب السكر والعسل في ماء فاتر ويضاف الزيت ويقلب. أضيفي الدقيق وصودا الخبز تدريجيًا حتى تصبح العجينة طرية لكن قاسية. ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، ولفيها إلى طبقة رقيقة وقطعي البسكويت. اخبزيها لمدة 8-10 دقائق عند 180 درجة.
17. كوكيز رقائق الشوكولاتة الخالية من الدهون مع الجوز
المكسرات الأخرى تتزاوج جيدًا أيضًا.
سوف تحتاج: 2 كوب دقيق 3 ملاعق كبيرة. كاكاو ، 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، 4 ملاعق كبيرة. سكر ، 100 جرام من الجوز ، 125 مل من الزيت النباتي ، 125 مل من الماء.
تحضير: ينخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر ويضاف إليه المكسرات المفرومة. اصنع حفرة في الخليط الجاف واسكب الزيت فيها. حركي العجينة وأضيفي الماء تدريجيًا لضبط القوام. شكليها في ملفات تعريف الارتباط واخبزيها لمدة 15 دقيقة على 180 درجة.
18. بسكويت لين شو
يمكن لبسكويت القرفة الخالي من الدهن أن يحل محل المفرقعات التي يتم شراؤها من المتجر بسهولة.
سوف تحتاج: 150 مل من الماء ، 70 مل من الزيت النباتي ، 150 غرام من الدقيق ، 150 غرام من دقيق الحبوب الكاملة ، 50 غرام من السكر ، قليل من الملح ، 1 ملعقة كبيرة. قرفة.
تحضير: يُمزج الزيت بالماء ويُغلى المزيج. تُمزج جميع المكونات الجافة وتُغطى بالماء الساخن. اعجن العجينة ، قسّمها إلى نصفين واتركها لمدة 20 دقيقة. قم بلفها في طبقات رقيقة جدًا فورًا على ورق ، مقطعة إلى قطع ، وخزها بشوكة ثم نقلها إلى صفيحة خبز. اخبز لمدة 10 دقائق على 200 درجة.
19. بسكويت النعناع العجاف
لن تشعر بالملل من هذه الوصفات الإبداعية!
سوف تحتاج: 250 جرام سكر ، 100 مل ماء ، 4 ملاعق كبيرة. زيت نباتي ، 1 ملعقة صغيرة. صبغة النعناع ، 370 جرام طحين ، 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، رشة ملح ، نعناع.
تحضير: يُسكب السكر في الماء ، ويُغلى المزيج ويُغلى الشراب لمدة دقيقة. صب الزيت واتركه يبرد. اخلطي الدقيق المنخل بالملح والبيكنج باودر. أضف صبغة النعناع إلى الشراب وأضف الدقيق ببطء.
اعجن العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. شكلي كعكة من الكرات باليد واخبزيها لمدة 10-12 دقيقة على 180 درجة ، وزينيها بأوراق النعناع عند التقديم.
20. كوكيز التفاح العجاف
وصفة أخرى مربحة لجميع أفراد الأسرة لملفات تعريف الارتباط الخالية من الدهون.
سوف تحتاج: 3 تفاح ، 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي ، 3 ملاعق كبيرة. سكر ، 1.5 كوب دقيق ، 1.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، قليل من الملح.
تحضير: قشر التفاح وابشره بمبشرة ناعمة أو اخفقه بالخلاط. أضف الملح والسكر والتوابل حسب الرغبة والزيت النباتي إليها. يخلط جيدا ويضاف ببطء الطحين والبيكنج باودر. شكليها في ملفات تعريف الارتباط واخبزيها لمدة 20 دقيقة عند 190 درجة.