عجة بسيطة ومألوفة في مقلاة يمكن أن تتنوع مع الإضافات أو القليل من الحيل. لقد جمعنا 15 وصفة رائعة لجعل وجبات الإفطار ليس فقط لذيذة ، ولكن أيضًا ممتعة!
1. أومليت بالحليب
الشيء الرئيسي هو خفق البيض جيدًا بالمضرب أو الشوكة.
سوف تحتاج: 2 بيضة ، 120 مل حليب ، 1 ملعقة صغيرة. زيت نباتي ، 1 ملعقة صغيرة. الزبدة والتوابل.
تحضير: يخفق البيض مع الحليب والبهارات ، لكن لا تجعلها كثيفة. تقلى الأومليت في خليط الزبدة على الجانبين أو على جانب واحد ولكن تحت الغطاء.
2. أومليت بالقشدة الحامضة
تبين أن عجة البيض بالقشدة الحامضة تكون أكثر نعومة ، مع قوام رقيق.
سوف تحتاج: 2 بيضة ، 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة ، 20 جرام جبن ، زبدة ، بهارات.
تحضير: يخفق البيض مع القشدة الحامضة والبهارات بمضربتها حتى تصبح ناعمة. أضف الجبن المبشور هناك واخلط. تقلى الأومليت بالزبدة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
3. أومليت مع معجون الطماطم والسجق
بدلاً من معجون الطماطم ، يمكنك استخدام صلصة الطماطم المفضلة لديك أو إضافة بضع طماطم كرزية.
سوف تحتاج: 4 بيضات 9 ملاعق كبيرة الحليب ، 1 ملعقة كبيرة. معجون طماطم ، 50 جرام سجق ، ربع بصلة ، بهارات.
تحضير: نقطع البصل والسجق ونقليهما قليلاً في مقلاة. يُخفق البيض مع الحليب ومعجون الطماطم ، ويُضاف البهارات ويُسكب فوق البصل. تقلى الأومليت على كلا الجانبين.
4. عجة مع السبانخ
وللتغيير ، جرب جبنة الفيتا أو الموزاريلا!
سوف تحتاج: 2 بيضة ، 2 ملاعق كبيرة حليب ، 50 جرام سبانخ ، 30 جرام جبن ، بهارات ، زبدة.
تحضير: اغسلي السبانخ وقطعيها إلى شرائح واقليها قليلاً في الزبدة. يخفق البيض مع الحليب والبهارات والجبن المبشور ويضاف السبانخ. تقلى العجة على كلا الجانبين.
10 وصفات للبطاطس اللذيذة مع الفطر في مقلاة
5. أومليت مع الفطر في مقلاة
تأكد من إضافة الكثير من الخضر والبصل الأخضر.
سوف تحتاج: 3 بيضات ، 150 جرام فطر ، 0.5 باقة خضار ، 3 ملاعق كبيرة. القشدة الحامضة والتوابل.
تحضير: نقطع الفطر إلى شرائح ويقلى حتى يتبخر السائل. يخفق البيض بالقشدة الحامضة والتوابل ، ويضاف إليها الأعشاب على الفور ، ويُسكب الفطر. تقلى العجة بالتساوي على كلا الجانبين.
6. أومليت بالكرنب
وصفة مثيرة للاهتمام للعجة مع الملفوف الأبيض العادي على الإفطار.
سوف تحتاج: 150 جرام ملفوف ، 3 بيضات ، 1 ملعقة كبيرة. حليب ، نصف فلفل ، نصف بصل ، 20 مل من صلصة الصويا ، 2 ملعقة كبيرة. دقيق 1.5 ملعقة كبيرة. فتات الخبز والتوابل.
تحضير: يقطع الكرنب ناعماً ويضاف إليه الفلفل والبصل المفروم. اخفقي البيض مع الحليب والبهارات وأضيفي صلصة الصويا وقلبي الخضار. أضف الدقيق والمفرقعات هناك ، وزع الكتلة على المقلاة واقلي على كلا الجانبين.
7. أومليت بالبطاطس
يمكنك أيضًا إضافة لحم الخنزير أو الدجاج المدخن أو النقانق هنا.
سوف تحتاج: 3 بيضات ، 100 جرام بطاطس ، 1 ملعقة كبيرة. الحليب والتوابل.
تحضير: تُقطّع البطاطس إلى مكعبات صغيرة وتُقلى حتى تنضج تقريبًا. يُخفق البيض مع الحليب والتوابل ويُسكب في البطاطس ويُحرّك ويُقلى حتى ينضج.
8. أومليت بالخضار والمكسرات
ستجرب بالتأكيد هذا الخيار غير المعتاد لأول مرة!
سوف تحتاج: 2 بيضة ، 2 ملاعق كبيرة المكسرات المطحونة ، 2 ملعقة كبيرة. ماء ، نصف كل فلفل ، جزر وبصل ، بهارات.
تحضير: نقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة ونقلي كل شيء معًا برفق حتى يصبح طريًا. يخفق البيض بالماء والتوابل ويضاف المكسرات المطحونة ويخلط. اسكبي الخضار واقلي الأومليت على الجانبين في مقلاة.
لحم الخنزير في مقلاة: 20 وصفة بسيطة ولذيذة
9. عجة التفاح
هذه وصفة حلوى مثيرة للاهتمام وتقريباً!
سوف تحتاج: 3 بيضات ، 1 تفاحة ، 1 ملعقة كبيرة. السكر والزبدة.
تحضير: نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة ونطحنها بالسكر ونقلي قليلاً في الزبدة على الجانبين. يخفق البيض ، ويُسكب على الوجه ، ويُحرّك ويُحضر العجة حتى تنضج.
10. أومليت مع الجبن والدجاج
بحث لمن يهتم بالتغذية السليمة.
سوف تحتاج: 3 بيضات ، 170 جرام جبن ، 5 ملاعق كبيرة. حليب ، باقة خضار ، 100 جرام دجاج.
تحضير: يخفق البيض ويخلط مع الجبن والحليب والتوابل والأعشاب المفرومة. اسلقي أو اخبزي فيليه الدجاج مسبقًا وأضيفيه أيضًا. تُقلى الأومليت في مقلاة على نار خفيفة وتغطى.
11. عجة مع القرنبيط والبروكلي
العجة الغذائية المثالية للفطور!
سوف تحتاج: 2 بيضة ، 100 مل حليب ، 100 غرام قرنبيط ، 100 غرام بروكلي ، بهارات.
تحضير: اغلي نورات القرنبيط والبروكلي لمدة 3 دقائق في الماء المغلي. يخفق البيض مع الحليب والتوابل ، ويضاف إليها كلا النوعين من الكرنب. يُحرّك المزيج ويُسكب في مقلاة ويُقلى الأومليت لمدة 15 دقيقة ، ويُغطّى على نار خفيفة.
12. أومليت بالسمك الأحمر
سارت الامور بشكل جيد مع خبز الأفوكادو والحبوب.
سوف تحتاج: 2 بيضة ، 50 جرام سلمون مملح قليلاً ، 10 جرام زبدة ، 1 ملعقة كبيرة. حليب ، 0.5 باقة أعشاب ، بهارات.
تحضير: يُقطّع السمك إلى شرائح رفيعة ويُقلى في الزبدة لبضع دقائق. يخفق البيض مع الحليب والبهارات والأعشاب المفرومة ويضاف السمك. اجلب الأومليت للجاهزية تحت الغطاء.
13. أومليت مع النقانق في مقلاة
أضف أي خضروات طازجة أو مجمدة في الثلاجة!
سوف تحتاج: 3 بيضات ، 2 نقانق ، 100 جرام كل بصل ، طماطم ، كوسة وبازلاء ، بهارات وأعشاب.
تحضير: نقطع جميع الخضار جيدًا ونقليها لبضع دقائق فقط. أضف دوائر النقانق والبازلاء واستمر في القلي أكثر. يُسكب كل شيء مع البيض المخفوق مع البهارات والأعشاب ويقلب ويقلى حتى ينضج.
14. أومليت بالفول والدجاج
إلى حد بعيد أحد أكثر الخيارات إرضاءً في اختياراتنا!
سوف تحتاج: 4 بيضات 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة ، 50 مل ماء ، بهارات ، نصف بصل ، فلفل و كوسة ، 100 جرام فاصوليا معلبة ، 100 جرام دجاج.
تحضير: نقطع الدجاج ناعما ونقليه حتى ينضج نصفه ونتركه جانبا. تُقطع الخضار إلى مكعبات ، وتُقلى كل على حدة ، ثم تُمزج مع الدجاج والفاصوليا. قم بتسخين كل شيء معًا لبضع دقائق واسكب البيض المخفوق بالماء والقشدة الحامضة. رشي التوابل مع التقليب واقلي الأومليت حتى تنضج.
15. أومليت باللحم المفروم في مقلاة
أي مفرمة تناسب ذوقك.
سوف تحتاج: 4 بيضات ، 300 جرام لحم مفروم ، 100 مل حليب ، 1 بصل ، 30 جرام زبدة ، 50 جرام جبن ، أعشاب ، بهارات.
تحضير: يقطع البصل ويقلى في الزبدة حتى يصبح شفافًا ويضاف إليه اللحم المفروم. استمر في القلي لمدة 8 دقائق مع التحريك من حين لآخر. يخفق البيض مع الحليب والأعشاب والجبن المبشور ويصب في مقلاة. تقلى الأومليت المغطى على نار خفيفة لمدة 12 دقيقة.