تشتعل الحروب التي لا تنتهي بين عشاق الحشوات المختلفة لأوكروشكا كل موسم. نحن على يقين من أن جميع الخيارات جيدة بطريقتها الخاصة. واليوم نريد أن نشارككم أفضل 12 وصفة لأوكروشكا على كفاس!
1. Okroshka على kvass مع النقانق
خيار رائع عندما لا يكون هناك وقت ورغبة في طهي اللحوم.
سوف تحتاج: 500 جرام من البطاطس ، 3 بيضات ، 200 جرام فجل ، 300 جرام من الخيار ، 1 حفنة من الخضر ، 300 جرام من النقانق المسلوقة ، 1.5 لتر كفاس ، 0.5 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة.
تحضير: اسلقي البطاطس والبيض وقطعيها بالنقانق. نقطع الفجل إلى شرائح رفيعة ، ونقطع الخيار إلى نصفين من الشرائح. يُضاف الخضر المفروم ويُسكب الكافاس مع الكفاس. عند التقديم ، أضيفي القشدة الحامضة حسب الرغبة.
2. أوكروشكا مع مخلل الخيار والكفاس
يمكنك استبدال لحم الخنزير أو السلامي بلحم البقر.
سوف تحتاج: 3 خيار مخلل ، 200 جرام لحم بقري ، 2 بيضة ، 2 بطاطس ، 1 جزر ، 150 جرام فجل ، كفاس.
تحضير: يُسلق اللحم البقري والبيض والبطاطس والجزر بشكل منفصل. نقطع جميع المكونات إلى مكعبات صغيرة ونخلط ونضيف الكفاس.
3. Okroshka على kvass مع الفجل والخردل
لأولئك الذين يحبون المزيد من الأطباق اللذيذة والحارة.
سوف تحتاج: 300 جرام من الخيار ، 300 جرام من النقانق ، 200 جرام من الفجل ، 300 جرام من البطاطس ، 1 حفنة من البصل الأخضر ، 1 حفنة من الشبت ، 4 بيضات ، 2 لتر من كفاس ، 1 ملعقة كبيرة. خردل ، 1 ملعقة كبيرة. فجل حار.
تحضير: قطع البطاطس المسلوقة والبيض والسجق إلى مكعبات. فجل وخيار مبشور بخشونة ، وقطع كل الخضر. تخلط المكونات مع الفجل الحار والخردل ويضاف الكفاس.
15 وصفة لأوكروشكا اللذيذة يمكنك طهيها طوال الصيف
4. أوكروشكا مع الكفاس والفطر
بدلًا من الفطر الطازج ، يمكنك تناول 50 جرامًا من الفطر المجفف ، لكن عليك نقعه أولًا.
سوف تحتاج: 200 جرام فطر ، 200 جرام لحم خنزير ، 3 خيار ، 4 بيضات ، 6 فجل ، 4 بطاطس ، 1 حفنة من الخضر ، كفاس.
تحضير: يُقطع الفطر إلى قطع متوسطة الحجم ويُقلى حتى يصبح طريًا. اسلقي البطاطس مع البيض وقطعي جميع المكونات. يُضاف الخضر ويُسكب أوكروشكا مع الكفاس.
5. أوكروشكا على كفاس بالدجاج
إذا كنت تريد وصفة غذائية أكثر ، فلا تستخدم البطاطس!
سوف تحتاج: 250 جرام دجاج ، 1 لتر كفاس ، 150 جرام خيار ، 100 جرام فجل ، 150 جرام فلفل ، 3 بيضات ، 2 بطاطس ، أعشاب.
تحضير: يُسلق الدجاج والبيض والبطاطس ، ويُترك ليبرد ويُقطع جميع المكونات إلى قطع صغيرة. أضف المزيد من الخضر إلى okroshka ، وأضف kvass واخلط.
6. خضار أوكروشكا على كفاس
خيار نباتي بدون لحم أو بيض على الإطلاق.
سوف تحتاج: 1 لتر كفاس ، 2 بطاطس ، 8 فجل ، 2 خيار ، 1 فلفل ، 1 جزر ، 1 باقة بصل أخضر ، أعشاب ، 1 ملعقة كبيرة. خردل.
تحضير: اسلقي البطاطس وقطعيها مع الخيار والفلفل. يُبشر الفجل والجزر الطازج على مبشرة خشنة ، ويُضاف الخضار المقطعة والخردل ، ويُسكب الكفاس فوق كل شيء.
سلطة التونة المعلبة: 12 وصفة لذيذة
7. لحم أوكروشكا على كفاس
كلما زادت أنواع اللحوم المختلفة - كلما كان طعم الأوكروشكا أكثر ثراءً!
سوف تحتاج: 150 جرام لحم بقري ، 150 جرام لحم خنزير ، 150 جرام لسان ، 100 جرام دجاج ، 3 بطاطس ، 2 بيضة ، 4 خيار ، 10 فجل ، 1 باقة بصل أخضر ، أعشاب ، 2 ملعقة صغيرة. الفجل 1 لتر من كفاس.
تحضير: يُسلق كل اللحم حتى ينضج ، ويُسلق البيض والبطاطس على حدة. نقطع المكونات إلى مكعبات صغيرة ، ونقطع خيار الصودا إلى مبشرة خشنة. يُضاف الخضر والبصل الأخضر والفجل للتذوق ، ويُضاف إليها الكفاس.
8. أوكروشكا مع الكفاس والفجل
الفجل الحار هو أيضا مفيد جدا.
سوف تحتاج: 300 جرام لحم بقري ، 1 فجل ، 1 خيار ، 2 بطاطس ، 4 بيضات ، 1 باقة بصل أخضر ، 500 مل كفاس.
تحضير: اسلقي اللحم البقري والبطاطس والبيض وقطعي كل شيء ما عدا الفجل إلى مكعبات. صر الفجل على مبشرة جيدة ، وأضف الخضار المقطعة واسكب الأوكروشكا مع الكفاس.
9. Okroshka على kvass مع الفلفل
الفلفل الحلو ليس المكون الأكثر كلاسيكية لأوكروشكا ، وعبثا!
سوف تحتاج: 2 بيضة ، 1 فلفل أحمر ، 1 فلفل أصفر ، 300 جرام سجق ، 3 خيار ، 4 حبات ، 500 مل كفاس ، أعشاب.
تحضير: نقطع البطاطس المسلوقة والبيض والفلفل والنقانق والخيار إلى مكعبات صغيرة. أضف الخضار المقطعة ، املأ كل شيء بالكفاس واخلطه.
كعكة الكاسترد: 10 وصفات بسيطة ولذيذة
10. Okroshka على kvass مع التفاح
نوصي بأخذ تفاحة حامضة.
سوف تحتاج: 200 جرام لحم بقري ، 200 جرام دجاج ، 2 بطاطس ، 3 بيضات ، 1 تفاحة ، 3 خيار ، 250 جرام من القشدة الحامضة ، 1 باقة من البصل الأخضر ، 1 حفنة من الخضر ، 1 ملعقة صغيرة. خردل ، 2 لتر كفاس.
تحضير: اسلقي كل اللحوم والبطاطس والبيض ، وقطعي كل شيء إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة. يضاف الخضر ويخلط المكونات مع القشدة الحامضة والخردل. يُسكب أوكروشكا مع الكفاس ويترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
11. أوكروشكا مع الأطعمة المعلبة والكفاس
ومن المثير للاهتمام ، أن أي سمك أو لحم معلب سيفي بالغرض. حتى اسبرط في صلصة الطماطم!
سوف تحتاج: 1 علبة طعام معلب ، 2 خيار ، 3 بيضات ، 1 بطاطا ، 5 فجل ، 1 لتر كفاس ، 1 ملعقة صغيرة. الخردل ، 1 حفنة من الخضر.
تحضير: يُهرس الطعام المعلب بالشوكة ، ويُسلق البطاطس بالبيض ، ويُقطع كل شيء إلى مكعبات. يُضاف الخردل والأعشاب ويُمزج المزيج ويُضاف إليه الكفاس.
12. Okroshka على kvass مع الطماطم
للحصول على نكهة طماطم أكثر ثراءً ، اخلطي الكفاس مع عصير الطماطم.
سوف تحتاج: 2 بطاطس ، 2 طماطم ، 1 ملعقة كبيرة. صلصة طماطم ، 1 خيار ، 150 جرام دجاج ، 3 بيضات ، 4 فجل ، أعشاب ، 500 مل كفاس.
تحضير: اسلقي البطاطس مع البيض والدجاج وقطعي كل شيء إلى مكعبات صغيرة مع الطماطم. أضف الخضر وأي صلصة طماطم حسب الرغبة ، واملأ أوكروشكا بالكفاس.