تعبت من التفكير كل يوم ماذا يمكنك أن تطبخ؟ احتفظ بـ 20 وصفة غداء لذيذة وسهلة كل يوم. لقد قمنا بجمع أطباق واضحة ومتعددة الاستخدامات بشكل خاص!
1. شوربة جبنة كريمة مع أرز ودجاج
اتضح أنه أكثر إرضاءً وإثارة للاهتمام من حساء الجبن العادي.
سوف تحتاج: 350 جرام دجاج ، 180 جرام أرز مسلوق ، 60 جرام بصل ، 300 جرام بطاطس ، 20 جرام زبدة ، 240 جرام جبن مطبوخ ، 100 جرام جبن صلب ، 130 جرام جزر ، بهارات.
تحضير: يُقشر الدجاج ويُغلى حتى يصبح طريًا ثم يُرفع عن المرق. تُقطع البطاطس والجزر والبصل إلى قطع عشوائية وتُغلى. بعد 7 دقائق ، نعيد الدجاج ونضيف الأرز المسلوق. بعد 3 دقائق أخرى ، افركي كل الجبن في الحساء واستمر في الطهي حتى يذوب. يخفق كل شيء بالخلاط ويضاف التوابل والقليل من الزبدة.
2. حساء كريم اليقطين
هذا الحساء له لون مشرق وفاتح للشهية يستحيل مقاومته!
سوف تحتاج: 450 جرام يقطين ، 2 بطاطس ، 1 جزر ، 2 فص ثوم ، 300 مل من الماء ، 100 مل كريمة ، زيت نباتي ، بابريكا ، جوزة الطيب ، بهارات.
تحضير: قطعي البطاطس واليقطين والجزر إلى مكعبات متساوية الحجم وضعيها في قدر. نضيف البصل المقلي المفروم مع البهارات والثوم ويغطى بالماء. اغلي الحساء على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة ، أخرجه من الموقد واضرب بالخلاط. نضيف الكريمة ونغلي المزيج مرة أخرى.
3. شوربة كريمة الفطر
دعنا نضيف حساء كريمي لذيذ ولذيذ إلى مجموعتنا المختارة من وصفات الغداء اليومية!
سوف تحتاج: 400 جرام فطر ، 1 لتر ماء ، 1 بطاطس ، 1 بصل ، أعشاب وتوابل ، 200 مل كريمة ، زيت نباتي ، باغيت.
تحضير: يُقلى الفطر المفروم مع البصل ويُسلق البطاطس الكبيرة في الماء حتى تنضج. صفي بعض الماء لضبط القوام وامزج كل شيء مع الخلاط. يُضاف الكريم الدافئ ويُغلى الحساء ويُتبل ويُقدم مع الأعشاب والخبز الفرنسي.
4. ديك رومي بالخضار
يعمل لحم الفخذ بشكل أفضل لأنه يكون أكثر بدانة قليلاً.
سوف تحتاج: 700 جرام ديك رومي ، 1 طماطم ، 1 جزر ، 1 فلفل ، 1 بصل ، 1 ملعقة صغيرة. بابريكا ، بهارات ، ثوم ، أعشاب ، زيت نباتي.
تحضير: يُقطع الديك الرومي إلى مكعبات متوسطة الحجم ، ويُلف في البهارات ويترك لمدة 10 دقائق. تقطع الخضار إلى شرائح رفيعة. يُقلى الديك الرومي بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويُضاف إليه الخضار والذبائح ويُغطى حتى يصبح طرياً. أخيرًا ، أضيفي البهارات والثوم المهروس والأعشاب المفرومة.
5. سلطة بالدجاج المدخن والمعكرونة
الشيء الجيد هو أن هذا طبق رئيسي كامل للغداء ، يمكنك أن تأخذه معك ويأكله باردا.
سوف تحتاج: 200 جرام باستا ، 2 فيليه مدخن ، 8 أعواد كرفس ، 1 فلفل ، 1 بصل أحمر ، كريمة حامضة أو زبادي ، بهارات.
تحضير: اسلقي المعكرونة وقطعي البصل والكرفس وقطعي الدجاج والفلفل إلى شرائح. امزج كل شيء ، أضف الخضر حسب الرغبة. وقبل الأكل ، قم بتتبيل السلطة بالقشدة الحامضة أو اللبن.
لذيذة ورخيصة جدًا: 20 وصفة اقتصادية لكل يوم
6. سلطة بالدجاج والبنجر والفيتا
غداء أصلي وخفيف كل يوم عندما لا تشعر بأنك تتناول وجبة ثقيلة.
سوف تحتاج: 1 فيليه دجاج ، 2 بنجر ، 5 ملاعق كبيرة. أرز ، 2 خيار مخلل ، 1 بصل أحمر ، 50 جم فيتا ، 3 ملاعق كبيرة. مايونيز ، 1 ملعقة صغيرة. الفجل والفلفل.
تحضير: يُسلق الأرز والبنجر والدجاج مسبقًا. نقطع جميع الخضار والفيليه إلى مكعبات صغيرة ونقلب السلطة. تقطع الفيتا هناك وتتبل بالمايونيز مع الفجل والبهارات.
7. سلطة الدجاج والأفوكادو
وصفة سهلة جدا لكنها مرضية بالنكهات الهندية.
سوف تحتاج: 2 فيليه دجاج ، 1 أفوكادو ، 200 جرام طماطم كرزية ، 1 بصل ، خس ، حفنة من الكزبرة ، 2 ملعقة كبيرة. 4 ملاعق كبيرة زبادي. زيت زيتون ، بهارات ، ليمون.
تحضير: نقطع الدجاج ناعما ونقع في نصف اللبن مع البهارات والزيت النباتي. نقطع الخضار ونصب الماء المغلي فوق البصل ويقلى فيليه. قلبي كل شيء مع الخس ونصف الكزبرة المفرومة.يُمزج الزبادي المتبقي مع الزبدة وعصير الليمون والقشر والأعشاب والتوابل ويتبل السلطة.
8. سلطة مع سمك معلب بدون مايونيز
إذا قمت بتغيير الخضار من الوصفة بشكل دوري ، فيمكن تناول هذه السلطة لتناول طعام الغداء كل يوم على الأقل!
سوف تحتاج: 1 علبة سمك معلب ، 300 جرام فجل ، 2 بيضة ، 0.5 علبة ذرة ، بصل أخضر ، 150 جرام كريمة حامضة ، 1 ملعقة صغيرة. الخردل والتوابل.
تحضير: نقطع الفجل إلى شرائح ونقطع البيض المسلوق إلى نصف حلقات. يقطع السمك المعلب بالشوكة ويقلب مع الذرة. اخلطي الكريمة الحامضة مع الخردل والبهارات ، وتبلي السلطة ورشيها بالبصل الأخضر.
9. سلطة الحمص مع الجبن القريش
وجبة غداء دسمة للغاية ، حتى لا تشعر بالرغبة في تناول الطعام حتى المساء.
سوف تحتاج: 200 غرام من الحمص المسلوق ، 5 طماطم كرزية ، 100 غرام من الجبن القريش المحبب ، الخضر ، 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، عصير نصف ليمونة ، 1 ملعقة صغيرة. بلسمي ، بهارات.
تحضير: نقطع الكرز إلى شرائح ، ونمزجها مع الحمص ، ونضع فوقها زيت الزيتون ، والبلسميك ، وعصير الليمون ، وتتبيلة التوابل لمدة 10 دقائق. أضيفي الجبن والأعشاب المفرومة وحركي السلطة.
10. حساء الدجاج مع الكرفس والتفاح والكاري
يبدو الأمر غريبًا ، لكنه طبق بسيط وسريع وغير مكلف لتناول طعام الغداء.
سوف تحتاج: 3 فيليه دجاج ، 6 أفخاذ دجاج ، 1 علبة سيقان كرفس ، 4 تفاح أخضر ، 2 بصل ، 2 ملعقة كبيرة. كاري ، 200 مل كريمة ثقيلة ، أعشاب.
تحضير: صب 2.5 لتر من الماء في أفخاذ الدجاج واتركها حتى الغليان. ضعي الشرائح والأعشاب هناك ، واطهي المرق على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا. نخرج الدجاج ونقطعه ونقلي البصل مع الكاري ونقطع التفاح والكرفس ناعماً ونقليهما على حدة. اتركي 1.5 لتر من المرق ، وضعي جميع المكونات فيه ، واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق ، ثم اسكبي الكريمة وقطعيها بالخلاط. يمكن ترك بعض الدجاج للتقديم.
الدورات الثانية لكل يوم: 20 وصفة لذيذة وبسيطة وغير مكلفة
11. حساء الطماطم مع الكسكس
يعمل لحم البقر بشكل أفضل مع هذا الحساء ، لكن يمكنك استخدام أي نوع من أنواع اللحوم.
سوف تحتاج: 700 جرام لحم ، 2 بصل ، 1 جزرة ، 1 ساق كرفس ، 400 جرام طماطم معلبة مفرومة ، 1/3 كوب كسكس ، 1 كوب بازلاء ، 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون ، بهارات ، ثوم وأعشاب.
تحضير: اسلقي مرق اللحم ، أضيفي البصل والجزر مع الكرفس ، واتركيها تحت الغطاء. يقطع 2 بصل وثوم ويقلى حتى يصبح طريًا مع البهارات ويصب الطماطم.
يقلب كل شيء معًا ، يُضاف إلى المرق باللحم ، ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى. نضيف البازلاء والبهارات في النهاية ، وبعد 5 دقائق نضيف الكسكس. عندما تنضج الحبوب ، قم بتتبيل الحساء بعصير الليمون والبهارات. يقدم مع الأعشاب.
12. شوربة ذرة مع فلفل رومي
الذرة مناسبة مجمدة أو معلبة.
سوف تحتاج: 500 جرام ذرة ، 2 فلفل كبير ، 1 بطاطس ، 1 بصل ، 1 حزمة كزبرة ، 4 فصوص ثوم ، 200 مل كريمة ثقيلة ، 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون ، 1 ملعقة صغيرة. القفزات suneli.
تحضير: تقطع جميع الخضار والأعشاب. يُقلى البصل مع الثوم والفلفل ويُضاف مكعبات البطاطس ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يُضاف حشيشة السنيلي والكزبرة و 350 جرامًا من الذرة ، ويُسكب في لتر واحد من الماء المغلي ويُغلى الحساء لمدة 10 دقائق بعد الغليان. أضيفي الكريمة واخفقي كل شيء بالخلاط وعند التقديم رشي حبات الذرة المتبقية.
13. شوربة كريمة بالدخن و فطر المحار
يُباع فطر المحار في كل متجر ، ولكن ليس كل ربات البيوت يعرفن كيفية استخدامه بنجاح!
سوف تحتاج: 2 لتر مرق ، 2/3 كوب دخن ، 400 جرام فطر محار ، 250 مل كريمة ، 100 جرام زبدة ، 2 بصل ، 3 جزر ، 3 أعواد كرفس ، ثوم ، أعشاب ، 1/4 كوب دقيق ، بهارات.
تحضير: نقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة ونقلبها في معظم الزيت مع البهارات والثوم. أخيرًا ، رشهم بالدقيق وحركهم لمدة 3 دقائق. يُسكب في المرق ويُضاف فطر المحار ، ويُقلى على حدة في باقي الزيت. يُضاف الدخن ويُغلى الحساء ويُطهى على نار خفيفة حتى تنضج الحبوب. يُسكب الكريم ويُحرّك ويُسخن.
14. شوربة الجبن الذائب السريع
وصفة ممتازة لتناول العشاء عندما لا يكون هناك أي وقت على الإطلاق للطهي وتناول المأكولات الشهية!
سوف تحتاج: 300 غرام من الجبن المطبوخ ، 3 بطاطس ، 1 جزر ، 1 بصل ، 2 فص ثوم ، 1 حفنة من الشبت ، 2 ملعقة كبيرة. الزبدة والتوابل.
تحضير: يقطع البصل والثوم ، يقطع البطاطس ناعماً ويبشر الجزر. تقلى الخضار ويضاف لها لتر من الماء الساخن. عندما يغلي ، يُملح ويتبل الحساء. اغليها لمدة 10 دقائق أخرى ، أضيفي الجبن المطبوخ المبشور واطهيه حتى يذوب. يرش بالأعشاب المفرومة قبل التقديم.
15. حساء العدس والقرنبيط
مثالي للأيام الباردة عندما تتوق إلى وجبة ساخنة ودسمة.
سوف تحتاج: كوب من العدس ، 500 جرام قرنبيط ، 1 جزرة ، 1 بصلة ، 1 ساق كرفس ، 2 لتر من المرق ، بهارات.
تحضير: يقطع البصل والكرفس ، ويبشر الجزر ويقلى قليلاً في القدر مباشرة. يُضاف العدس المنقوع في الماء مسبقًا ويُسكب في المرق الساخن. اسلقي الحساء لمدة 20 دقيقة ، ضعي نورات القرنبيط فيه وتبليها. استمر في الطهي حتى ينضج الملفوف. اخفقي حوالي نصف الحساء بالخلاط واسكبي.
16. حساء الكوسة والجبن
سيكون لديك بالتأكيد عشاء غير متوقع لأول مرة!
سوف تحتاج: 2 لتر مرق ، 2 كوسة ، 2 جزر ، 1 بصل ، 2 بطاطس ، 2 فلفل ، 250 جرام جبن مطبوخ ، بهارات ، 20 جرام زبدة.
تحضير: يقلى البصل المفروم مع الجزر في الزبدة ، ويضاف الفلفل والكوسا هناك لمدة 3-4 دقائق أخرى. اسلقي مكعبات البطاطس في المرق حتى تنضج نصف ، ضعي باقي الخضار هناك ، وتبليها واتركيها تغلي. نضيف الجبن المذاب المبشور ويطهى الحساء حتى يذوب تماما.
17. حساء الشعير ومخلل الملفوف
حساء شهي للغاية ، عطري وغني على الغداء مع الحد الأدنى من المكونات. من الأفضل نقع الشعير بين عشية وضحاها!
سوف تحتاج: 2 لتر من المرق ، 300 غرام من مخلل الملفوف ، 0.5 كوب من الشعير اللؤلؤي ، 3 بطاطس ، 1 بصل ، 1 جزرة ، 2 ملعقة كبيرة. 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم زيت نباتي ، بهارات.
تحضير: يُضاف الشعير والملفوف إلى مرق الغليان ، ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج الحبوب. أضيفي مكعبات البطاطس هناك واستمري في الطهي حتى ينضج. في النهاية ، ضعي البصل المقلي والجزر في صلصة الطماطم في الشوربة ، وتبليها واتركيها تغلي لمدة دقيقتين.
18. حساء الطماطم مع البيض والسبانخ
اختياريا إضافة كرات اللحم إلى الحساء.
سوف تحتاج: 2 لتر من المرق ، 50 جرام معجون ناعم ، 1 بصلة ، 2 سيقان كرفس ، 2 جزر ، 1 لتر من الطماطم في عصيرهم ، 1 حفنة من السبانخ ، 2 بيضة ، 1/4 كوب من الجبن المبشور ، الأعشاب ، التوابل .
تحضير: يقلى البصل والجزر والكرفس ويضاف الطماطم واليخنة. يُسكب كل شيء في المرق ويُغلى المزيج ويُغلى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة. نضيف السبانخ ، وبعد 10 دقائق أخرى نضيف الأعشاب والأعشاب المتبقية. في النهاية ، أضيفي معجونًا ناعمًا واطهي لمدة 5 دقائق أخرى. اخلطي البيض مع الجبن المبشور ووزعيه بالتساوي على سطح الحساء. العشاء جاهز في 3 دقائق!
19. حساء الفول مع الأرز
الفاصوليا البيضاء أو الحمراء جيدة ، لكن انقعها طوال الليل مسبقًا!
سوف تحتاج: 300 جرام فاصوليا ، 1 بصل ، 1 جزر ، 1 طماطم ، 0.5 كوب أرز ، بهارات ، صلصة طماطم ، أعشاب.
تحضير: نقطع البصل ونبشر الجزر والطماطم. يُطهى كل شيء مع البهارات لمدة 5 دقائق. يُضاف الأرز إلى قدر الغليان مع الفاصوليا المسلوقة ويُغلى كل شيء معًا لمدة 20 دقيقة تقريبًا. أضف القلي وبعض الطماطم حسب الرغبة والتوابل والأعشاب. سيكون الحساء جاهزًا خلال 10-15 دقيقة.
20. مبرد الشمندر
قدمها مع الكريمة الحامضة والبيض المسلوق. خيار رائع وبسيط أيضًا لتناول طعام الغداء كل يوم!
سوف تحتاج: 2 لتر ماء ، 2 شمندر ، 4 خيار ، بصل أخضر ، حفنة شبت ، عصير ليمونة ، سكر ، بهارات.
تحضير: يُسكب البنجر المقشر بالماء ويُطهى حتى يصبح طريًا. ثم اترك المرق ليبرد ، والبنجر على مبشرة خشنة. نقطع الخيار إلى شرائح وقطع الأعشاب. ضعي كل شيء مرة أخرى في المرق ، وتبليه بعصير الليمون وأضيفي التوابل والسكر حسب الرغبة.