تعتبر لفات لافاش وجبة خفيفة سريعة ومريحة للغاية يمكنك طهيها في المنزل أو أخذها معك. إنها رائعة للنزهة أو حفلة مع الأصدقاء أو على الطريق. علاوة على ذلك ، يمكن لف أي شيء حرفيًا بخبز البيتا. نحن نشارك أفضل الخيارات للحشوات!
1. لحم مفروم
يحتاج خبز البيتا هذا إلى الخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة عند 160 درجة.
سوف تحتاج: 300 جرام لحم مفروم ، 1 بيضة ، 1 بصل ، 1 حزمة أعشاب ، بهارات ، 50 جرام جبن ، 1 ملعقة كبيرة. مايونيز.
تحضير: نقطع البصل والخضار ناعماً ، ونبشر الجبن ونضيفها كلها إلى اللحم المفروم. أضيفي المايونيز والبيض والتوابل واخلطيهم.
2. لحم الخنزير والجبن
بدلاً من القشدة الحامضة ، يمكنك استخدام المايونيز العادي.
سوف تحتاج: 200 جرام لحم خنزير ، 100 جرام جبن ، 80 جرام كريمة حامضة ، 1 ملعقة كبيرة. خردل ، 200 غرام خيار ، أعشاب.
تحضير: ابشري الجبن ، قطعي الأعشاب واخلطيها مع الكريمة الحامضة والخردل ، ثم ادهنيها بصلصة لافاش. نقطع الخيار إلى شرائح ، ونقطع اللحم والجبن إلى شرائح رفيعة.
3. عصي السلطعون
أضف حفنة من الذرة المعلبة إذا رغبت في ذلك.
سوف تحتاج: 200 جرام أصابع السلطعون ، 1 باقة أعشاب ، 4 فصوص ثوم ، 250 جرام جبن مطبوخ ، 3 بيضات ، 100 جرام مايونيز.
تحضير: يُسلق البيض ويُبشر على مبشرة ناعمة بالجبن والثوم. يُضاف الخضار المقطعة وعيدان السلطعون والمايونيز هناك.
4. دجاج
الدجاج مسلوق ، لذلك لا يجب خبز هذه اللفة أو قليها.
سوف تحتاج: 4 فيليه دجاج ، 4 بيضات ، 300 جرام جبن ، 200 جرام زبادي ، 1 باقة خضار.
تحضير: اسلقي البيض وابشريهم ، ثم اخلطيهم بالأعشاب المفرومة. اسلقي الدجاج على حدة وافكيه إلى ألياف ، ثم افركي الجبن. ادهني خبز البيتا بالزبادي وضعي الحشوة على شكل طبقات.
5. التونة
خفيفة الوزن ولذيذة وجاهزة للطهي في دقائق.
سوف تحتاج: 1 علبة تونة معلبة ، 100 جرام جبن ، 1 طماطم ، 3 بيضات ، 6 أوراق خس ، 3 ملاعق كبيرة. مايونيز.
تحضير: يُسلق البيض ويُبشر بالجبن. تُهرس التونة بالشوكة ، وتُقطع الطماطم إلى شرائح ، وتترك الأوراق كاملة. ادهني خبز البيتا بالمايونيز وضعي الحشوة على شكل شرائح عريضة.
فطيرة عجين الفطير: 15 وصفة لذيذة
6. أسماك معلبة
مع سمك الصوري أو السردين أو السلمون الوردي ، اتضح أيضًا.
سوف تحتاج: 1 علبة سمك معلب ، 2 جبن معالج ، 1 خيار ، 1 حفنة من الشبت ، 2 بيضة ، 2 ملعقة كبيرة. مايونيز.
تحضير: يُسلق البيض ويُبشر بالجبن ويُمزج مع المايونيز والأعشاب المفرومة. يقطع السمك بشكل تعسفي ، ويطحن الخيار على مبشرة ناعمة وعصره.
7. لحم الخنزير والجزر الكوري
بدلًا من لحم الخنزير ، يمكنك استخدام النقانق أو الدجاج الجاهز.
سوف تحتاج: 200 جرام جزر كوري ، 200 جرام لحم خنزير ، 3 ملاعق كبيرة. القشدة الحامضة ، 1 ملعقة صغيرة. خردل ، 0.5 باقة بصل أخضر ، 150 جرام جبن.
تحضير: اخلطي الكريما الحامضة مع الخردل والشحوم لافاش. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح ، يقطع البصل الأخضر ويبشر الجبن. رتب الحشوة في طبقات.
8. الخضار
هذه اللفة جميلة جدا وملونة في القسم.
سوف تحتاج: 2 بيضة ، 1 خيار ، 1 طماطم ، 1 جزر ، 1 كوسة ، 1 فلفل ، 150 مل زبادي ، بهارات.
تحضير: يُسلق البيض ويُبشر جيدًا ويُمزج مع الزبادي والبهارات. نقطع جميع الخضار إلى شرائح رفيعة ونضع خبز البيتا فوق الصلصة.
9. ملفوف مطهي
نوصي بخبزها لمدة 10-15 دقيقة على 200 درجة.
سوف تحتاج: 500 جرام ملفوف ، 1 جزر ، بصل أخضر ، بهارات.
تحضير: يقطع الملفوف والجزر والبصل الأخضر ناعماً ويقلى كل شيء معًا لمدة 3 دقائق. ثم يُطهى لمدة 10 دقائق أخرى تحت الغطاء ، الموسم - وحشو الملفوف لفائف لافاش جاهز!
10. اللحم المفروم والفاصوليا
يمكن تقديم لفائف البيتا الشهية بدلاً من الطبق الرئيسي.
سوف تحتاج: 0.5 علبة فاصوليا حمراء ، 1 جزر ، 1 بصل ، 150 جرام لحم مفروم ، 1 طماطم ، بهارات ، ثوم.
تحضير: يقطع البصل ناعماً ويقلى حتى يصبح لونه ذهبياً ويضاف الجزر المبشور مع الثوم. يُقلى اللحم المفروم مع الطماطم بشكل منفصل ، ثم يُمزج مع الخضار ويُضاف إليه الفاصوليا المقطعة قليلاً بالخلاط.
20 وصفة لأطباق لافاش البسيطة واللذيذة
11. البطاطس بالفطر
وصفة منزلية أخرى مرضية وشاملة للغاية.
سوف تحتاج: 500 جرام بطاطس ، 300 جرام فطر ، 1 بصل و بهارات.
تحضير: تُسلق البطاطس حتى تنضج وتُهرس في البطاطس المهروسة مع القليل من الماء. يُقطع البصل جيدًا مع الفطر ويُقلى حتى يتبخر السائل ويتبل. امزج المكونات - هذا كل ما في الحشو.
12. الجمبري
مقبلات مبهجة للمائدة الاحتفالية.
سوف تحتاج: 2 جبنة مطبوخة ، 200 جرام روبيان كبير ، 50 جرام مايونيز ، أعشاب و ثوم.
تحضير: اخلطي الجبن المطبوخ المبشور مع المايونيز والأعشاب والثوم ودهن اللافاش. افرد الجمبري المسلوق على الوجه ولفه.
13. المأكولات البحرية
شكل أكثر دقة على الوصفة السابقة.
سوف تحتاج: 100 جرام جبن ، 100 جرام زبادي ، 1 ملعقة صغيرة. خردل ، 100 جرام روبيان ، 1 سبيط ، 1 ملعقة كبيرة. كافيار أحمر ، 100 غرام فلفل.
تحضير: ابشر الجبن على مبشرة ناعمة واخلطها مع الزبادي والخردل. اسلقي الحبار لمدة 3-4 دقائق وقطعيه إلى شرائح بالفلفل. اسلقي الجمبري أيضًا ، وادهن الحشوة بحذر على خبز البيتا.
14. السمك الأحمر
أفضل جبن فيلادلفيا هنا.
سوف تحتاج: 200 جرام جبنة كريمية ، 100 جرام خيار ، شبت ، 150 جرام سمك أحمر ، 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون.
تحضير: اخلطي الجبن جيدًا مع عصير الليمون والأعشاب المفرومة ، وادهن خبز البيتا. يُقطّع السمك والخيار إلى شرائح ويُوزّع على شرائح ، ثم يُلفّ اللفافة.
15. خيار مخلل
عندما تريد شيئًا حارًا ومالحًا.
سوف تحتاج: علبة سمك معلب ، 3 بيضات ، 4 خيار مخلل ، 4 ملاعق كبيرة. مايونيز ، ثوم.
تحضير: يُهرس السمك بالشوكة ، ويُقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة ، ويُسلق البيض ويُبشر. اخلطي المايونيز مع الثوم ودهن خبز البيتا وضعي الحشوة على شكل طبقات.
30 حشوة فطيرة لذيذة ستفاجئك بالتأكيد
16. الفطر
إذا كنت تأخذ الفطر - اختر الفطر البني.
سوف تحتاج: 400 جرام فطر ، 3 بيضات ، 100 جرام جبن ، 1 بصلة ، مايونيز ، بهارات ، 4 ملاعق كبيرة. ذرة معلبة.
تحضير: يُسلق البيض ويُبشر بالجبن ويُحرّك. يقطع الفطر ويقلى مع البصل والتوابل ، ويوضع الحشوة في طبقات على خبز البيتا مدهون بالمايونيز. انشر بعض الذرة على الوجه للحصول على نكهة ولون.
17. الجبن والخضروات
استخدم الفاكهة بدلاً من الخضار وستحصل على نسخة حلوى.
سوف تحتاج: 3 ملاعق كبيرة الجبن ، 0.5 ملعقة صغيرة. خردل حبيبي ، 0.5 حزمة كزبرة ، بهارات ، 1 ملعقة كبيرة. كريمة حامضة ونصف طماطم وخيار وفلفل.
تحضير: يُمزج اللبن الرائب مع الخردل والقشدة الحامضة والتوابل والكزبرة المفرومة. ادهني خبز البيتا بالخليط وافردوا الخضار المقطعة إلى شرائح فوقها.
18. الموز
اخبز هذه الحلوى الرائعة على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
سوف تحتاج: 400 غرام من الجبن ، 1 بروتين ، 2 موز ، 2 ملعقة كبيرة. الصحراء.
تحضير: طحن اللبن الرائب بالخلاط أو طحنه من خلال غربال. اخلطيها مع السكر والبروتين وضعيها على خبز البيتا. رتبي شرائح الموز على الوجه ولفي الرول.
19. التوت
يجب أيضًا خبز هذه اللفة لمدة 20-30 دقيقة.
سوف تحتاج: 300 غرام من الجبن ، 350 غرام من التوت ، 1 بروتين ، 50 غرام من السكر ، 2 ملعقة صغيرة. النشا ، 2 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة والفانيلين.
تحضير: يُمزج الجبن القريش والقشدة الحامضة والبروتين والفانيلين ونصف السكر حتى يصبح ناعمًا ودسمًا وينتشر على خبز البيتا. ضعي التوت على الوجه ، ورشي السكر المتبقي ، ثم - بالنشا ، ولفي اللفافة.
20. نوتيلا
الخيار الأسرع ، ولكن اللذيذ بجنون لمن يحبون الحلويات.
سوف تحتاج: 3 موزات ، 0.5 علبة نوتيلا ، 50 جرام مكسرات.
تحضير: يُدهن خبز البيتا بالنوتيلا ويُرش بالمكسرات المحمصة المفرومة. يمكنك لف الموزة كاملة في لفافة أو تقطيعها إلى دوائر وتوزع.