يعتبر بولوك من أسماك القد اللذيذة وغير المكلفة ، كما أنه صحي للغاية. يتم تضمينه في النظم الغذائية ، لأنه غني بالبروتين ولا يحتوي على دهون تقريبًا. لتعظيم الحفاظ على المغذيات الدقيقة المفيدة ، من الأفضل خبز الأسماك ، وليس مقلي أو مسلوق. لذلك ، نشارك 10 من ألذ وصفات بولوك في الفرن!
1. بولوك في رقائق ، خبز في الفرن
هذه وصفة كلاسيكية لطهي بولوك في الفرن ، ويمكنك إضافتها مع الصلصات والتوابل والخضروات.
سوف تحتاج: 400 جرام بولوك ، 50 جرام زبدة ، ملح ، فلفل.
تحضير: اشطف السمكة ونظفها وافركها من جميع الجوانب بالبهارات ووزعها على ورق القصدير. أضف شريحة من الزبدة في الأعلى ولف كل شريحة على حدة. اخبز لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.
2. بولوك على الليمون في الفرن
هذه ليست فقط ألذ وصفة ، ولكن أيضًا أكثر وصفة بولوك عطرة في الفرن!
سوف تحتاج: 500 جرام بولوك ، 1 ليمونة ، 1 حزمة بقدونس ، 3 فصوص ثوم ، 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون والملح.
تحضير: قطع فيليه بولوك إلى قطع صغيرة والليمون إلى قطع صغيرة. في الخلاط ، تُطحن الأعشاب بالثوم والملح وزيت الزيتون حتى تصبح عجينة ناعمة. ضعي الليمون في الطبق ، وفوقه - السمك ، وعليه - المعجون الأخضر ، واخبزيه لمدة 20 دقيقة على 200 درجة.
3. بولوك بالجزر والبصل في الفرن
إذا كنت تحب السمك المطبوخ مع الجزر في الطماطم ، فقد وجدنا لك وصفة أكثر تشويقًا ولكنها مماثلة للبولوك في الفرن!
سوف تحتاج: 400 جرام بولوك ، 3 جزر ، 3 بصل ، 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم ، 50 مل ماء ، بابريكا ، أعشاب ، ملح.
تحضير: إذا كان لديك سمكة كاملة ، وليس فيليه ، فقم بتقشيرها وتقطيعها إلى غسالات. لفي شرائح البهارات واتركيها لمدة 20 دقيقة ، وخلال هذا الوقت ، ابشري الجزر وقطعي البصل.
يُوزّع البصل مع الجزر ومعجون الطماطم والفلفل الحلو ، ويُضاف الماء المغلي في النهاية ويُطهى حتى ينضج نصفًا. ضعي ثلث الخضار والبولوك والخضروات الأخرى في قالب ، واخبزيها لمدة نصف ساعة على 180 درجة.
بطاطس باللحم بالفرن: 15 وصفة بسيطة ولذيذة
4. بولوك في صلصة كريمية بالفرن
مزيج السمك مع الكريمة ليس هو الأكثر شيوعًا ، لكن وصفة بولوك هذه ستفاجئ أسرتك بالتأكيد!
سوف تحتاج: 500 جرام بولوك ، 2 بيضة ، 250 مل كريمة ، 5 ملاعق كبيرة. كاتشب ، بهارات.
تحضير: اقطع بولوك إلى قطع صغيرة واقليه قليلًا بدون زيت ، إن أمكن. يخفق البيض مع البهارات والحليب والكاتشب. نضع السمك في قالب ، نسكب الصلصة ونخبز لمدة نصف ساعة على 180 درجة.
5. بولوك مع كافيار الاسكواش في الفرن
مزيج آخر غير عادي من المنتجات التي ستمنحك طعمًا جديدًا تمامًا من بولوك المعتاد!
سوف تحتاج: 400 جرام بولوك ، 300 جرام كافيار اسكواش ، أعشاب ، بهارات.
تحضير: اشطف السمك ونظفه ولفه بالتوابل واتركه لمدة 15 دقيقة. ضع كافيار القرع ، بولوك على قاع القالب وقم بتغطيته بغطاء أو ورقة من الورق. اخبزيها لمدة 15 دقيقة على حرارة 200 درجة ورشيها بالأعشاب قبل التقديم.
أطباق الفرن: 20 وصفة سريعة ولذيذة
6. بولوك مع البطاطس في الفرن
وصفة الطبق الرئيسي البسيطة والشهية هذه مثالية للوجبات العائلية اليومية.
سوف تحتاج: 500 جرام بولوك ، 500 جرام بطاطس ، 3 ملاعق كبيرة. القشدة الحامضة ، 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي ، بهارات.
تحضير: اشطف وقشر بولوك ، وإذا كان لديك سمكة كاملة ، قم بتقطيعها إلى قطع. نخلطها مع القشدة الحامضة والبهارات ، وتترك لتتبيل لمدة 20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، قشري البطاطس وقطعيها ودهن القالب بالزيت وقم بتسخين الفرن إلى 180 درجة. ضعي البطاطس مع السمك في طبق للخبز واخبزيها حتى تنضج.
7. بولوك بالجبن في الفرن
للحصول على طعم أصلي - أضف بعض الفلفل الحلو إلى وصفة بولوك!
سوف تحتاج: 300 جرام بولوك ، 30 جرام بصل ، 60 جرام فلفل حلو ، 70 جرام جبن ، بهارات ، 1 ملعقة كبيرة. زيوت.
تحضير: نقطع البصل ونضعه في قاع الطبق ونضع فوقه الفلفل المفروم أو مخلل الليشو. نضع شرائح بولوك فوقها ، ونضع شريحة من الجبن ، ثم المزيد من الفلفل وباقي الجبن. اخبزيها لمدة نصف ساعة تحت ورق القصدير أو الرق على حرارة 180 درجة.
ثمانية.بولوك في عجة في الفرن
إذا كنت تعتقد أن السمك يصعب تحضير وجبة الإفطار - احتفظ بوصفة الأومليت مع بولوك في الفرن!
سوف تحتاج: 400 جرام بولوك ، 3 بيضات ، 50 جرام جبن ، 200 مل حليب ، 1 جزر ، 1 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية والأعشاب والتوابل.
تحضير: ابشر الجزر والجبن ، قشر السمك ، اقطع الأعشاب ناعماً واضرب البيض مع الحليب. ضعي بعض الجزر ، فوق - السمك ، وعليه - باقي الجزر. اخلطي البيض مع الأعشاب والتوابل ، أضيفي بولوك ، أضيفي الجبن واخبزيها لمدة 40 دقيقة على 180 درجة.
10 وصفات لريش لحم الخنزير اللذيذة في الفرن
9. بولوك في خبز بيتا ، مخبوز في الفرن
وصفة بسيطة وصحية لطهي سمك بولوك مع الخضار في الفرن بشكل غير مألوف!
سوف تحتاج: 700 جرام فيليه بولوك ، 2 لافاش أرميني ، 2 جزر ، 2 بصل ، 200 جرام ملفوف ، 400 جرام كريمة حامضة ، أعشاب.
تحضير: نبشر الجزر ونقطع البصل إلى أنصاف حلقات ونقطع الكرنب إلى قطع صغيرة. اشطف السمك ولفه بالتوابل وقطّع كل فيليه إلى قسمين. اصنع صلصة الكريمة الحامضة العشبية ، اقطع خبز البيتا إلى نصفين ولف جميع المكونات في مظاريف. نملأهم بالجزء المتبقي من الصلصة ونخبزهم لمدة نصف ساعة على 180 درجة.
10. شرحات بولوك في الفرن
الوصفة بسيطة للغاية ، لكن شرحات بولوك لذيذة وعطرية.
سوف تحتاج: 1 كجم بولوك ، 2 بصل ، 1 بيضة ، 200 جرام من البسكويت.
تحضير: مرر شرائح بولوك مع فتات الخبز من خلال مفرمة اللحم ، وأضف إليها البصل المقلي قليلاً. في النهاية ، أضيفي البهارات والبيض ، واخلطيهم ، وشكلوا فطائر صغيرة بأيد مبللة. نضع شرحات على ورق ونخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.