واحدة من ألمع تجارب الطهي في الطفولة هي أرجل الدجاج في الفرن. ولكن إذا تم إعدادهم مسبقًا لمناسبة خاصة ، فهو الآن خيار رائع لتناول عشاء يومي. تقاسم أفضل الوصفات!
1. أرجل الدجاج بالثوم في ورق القصدير
ما الذي يمكن أن يكون أبسط وألذ؟
سوف تحتاج: 2 أرجل دجاج ، 1 ملعقة كبيرة. كاري ، 3 فصوص ثوم ، 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي ، بهارات.
تحضير: افركي أرجل الدجاج بزيت البهارات ورشيها بشرائح الثوم. لف كل ساق بورق قصدير واخبزها لمدة 30-35 دقيقة على 200 درجة.
2. أرجل الدجاج في الكم
إذا كنت تفضل المزيد من اللحوم - اختر هذه الوصفة!
سوف تحتاج: 2 أرجل دجاج ، 70 مل من صلصة الصويا ، 1 ملعقة كبيرة. مايونيز ، بهارات ، ثوم.
تحضير: افركي الدجاج بالمايونيز المتبل واتركيه لمدة نصف ساعة. ضعي الأرجل في غلاف ، واسكبي صلصة الصويا واخبزيها لمدة 40 دقيقة على 200 درجة.
3. أرجل دجاج مخبوزة بصلصة الصويا
بدلاً من صلصة الطماطم ، يمكنك أن تأخذ أي كاتشب مفضل - مخزن أو محلي الصنع.
سوف تحتاج: 2 أرجل دجاج ، 100 مل من صلصة الصويا ، 50 مل من صلصة الطماطم ، 1 فص ثوم ، بهارات ، 0.5 حزمة أعشاب.
تحضير: يُمزج كل من الصلصات والثوم المفروم والأعشاب ، ويُسكب التتبيلة على الأرجل مباشرةً في القالب. اتركيها لمدة نصف ساعة ، واخبزيها لمدة 20 دقيقة في الفرن على حرارة 190 درجة. اقلب الأرجل واخبز لمدة نصف ساعة أخرى.
4. سيقان الدجاج بصلصة الطماطم
مرة أخرى ، تعطي صلصة الطماطم قشرة بنية ذهبية رائعة.
سوف تحتاج: 2 أرجل دجاج ، 7 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم ، 2 ملعقة كبيرة. مايونيز ، 0.5 فلفل حار ، زنجبيل مبشور ، ثوم و بهارات.
تحضير: امزج جميع مكونات التتبيلة حسب الرغبة ، وافرك الأرجل جيدًا ولفها بورق الألمنيوم. تُخبز في الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
12 وصفة لألذ أجنحة الدجاج بالفرن
5. سيقان الدجاج المخبوزة بالمايونيز
للون ، أضيفي قليل من الكاري أو الكركم إلى المايونيز.
سوف تحتاج: 2 أرجل دجاج ، 50 جرام مايونيز ، 2 فص ثوم ، 30 جرام زبدة ، بهارات ، 2 غصن إكليل الجبل.
تحضير: افركي الأرجل بمزيج من جميع البهارات من جميع الجهات. نضعهم في طبق مدهون ويدهنون فوقه بالمايونيز والثوم المهروس. افردوا إكليل الجبل على الجوانب واخبزيهم على حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة تحت ورق القصدير و 15 بدونها.
6. أرجل الدجاج مع البطاطس بالفرن
نظرًا لحقيقة أن الساقين أكثر بدانة من الثدي ، فإن البطاطس أيضًا ألذ.
سوف تحتاج: 4 أرجل دجاج ، 10 بطاطس ، 4 فصوص ثوم ، 4 ملاعق كبيرة. كريما حامضة ، 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة خردل.
تحضير: ابشري الأرجل بالتوابل ورشيها بشرائح الثوم. نقطع البطاطس إلى قطع متوسطة ونضع كل شيء في القالب. يُرش بزيت الزيتون ، ويُدهن بالقشدة الحامضة والخردل ، ويُخبز لمدة ساعة تقريبًا على 200 درجة.
7. أرجل الدجاج مع الخضار في الفرن
وصفة سريعة تستغرق 15 دقيقة كحد أقصى لتحضير المكونات.
سوف تحتاج: 4 أرجل دجاج ، 2 جزر ، 2 سيقان كرفس ، 1 فلفل ، 2 بصل ، 1 كوسة ، 6 فصوص ثوم ، 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون ، 1 ملعقة صغيرة. الخردل ، 1 ملعقة صغيرة. القفزات سونيلي والتوابل.
تحضير: تُقطع جميع الخضروات بخشونة ، وتوضع في طبق للخبز وتُمزج مع نصف كمية الزيت. اخلطي الزيت المتبقي مع الخردل والبهارات ، وافركي أرجل الدجاج من جميع الجهات. ضعيها في الأعلى واخبزيها لمدة ساعة على حرارة 200 درجة تحت ورق القصدير.
8. أفخاذ دجاج بالجبن
الأرجل تحت الجبن ليست شائعة جدًا ، لذا يمكنك بالتأكيد مفاجأتهم.
سوف تحتاج: 2 أرجل دجاج ، 200 جرام جبن ، 60 مل مايونيز ، 100 جرام بصل ، بهارات.
تحضير: تُلف الأرجل في البهارات وتُضاف حلقات البصل والمايونيز ويُحرَّك ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة. نضعها في قالب ، ونضع في الأعلى حلقات البصل والجبن المبشور. اخبزي لمدة 50 دقيقة في الفرن على حرارة 190 درجة.
10 وصفات أنيقة للبط بالبطاطس بالفرن
9. أرجل الدجاج بالبقسماط
وصفة أخرى بسيطة للغاية وسريعة لعمل أرجل الدجاج.
سوف تحتاج: 4 أرجل دجاج ، 80 جرام بقسماط ، بيضة ، 2 ملعقة كبيرة. الجبن المبشور والتوابل.
تحضير: يُمزج البسكويت والبهارات والجبن المبشور. قشر الساقين من الجلد ، اشطفها واغمسها أولاً في بيضة مخفوقة ، ثم في البقسماط. اخبزيها على ورق البرشمان لمدة 45 دقيقة على حرارة 200 درجة ، ثم اتركيها لبعض الوقت في الفرن المغلق.
10. أرجل الدجاج مع الملفوف في الفرن
إذا كان الملفوف قاسيًا جدًا ، أضف بعض الماء إلى القالب.
سوف تحتاج: 3 أرجل دجاج ، 800 جرام ملفوف ، 1 بصل ، 1 جزر ، 2 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة ، 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي ، 2 فص ثوم ، بهارات.
تحضير: انقع الأرجل في القشدة الحامضة والثوم والبهارات لمدة نصف ساعة. يقطع البصل والجزر والملفوف ويهرسهم معًا. تُمزج الخضار بالزيت ، وتوضع في طبق خبز ، وتُدهن الدجاج فوقها. اخبزيها تحت ورق القصدير لمدة 40-50 دقيقة عند 180 درجة.
11. أفخاذ الدجاج في صلصة العسل والخردل
عجينة مقرمشة حلوة برائحة مدخنة.
سوف تحتاج: 4 أرجل دجاج ، 4 ملاعق كبيرة 2 ملعقة كبيرة عسل. خردل ، 1 ملعقة كبيرة. فلفل حلو مدخن ، ملح.
تحضير: يُمزج العسل والخردل والبابريكا والملح حتى يصبح المزيج ناعمًا ويضاف القليل من الزيت. ابشري الدجاج بالتتبيلة واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ضعي الأرجل في طبق للخبز واخبزيها في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة على جانب واحد و 25 دقيقة على الجانب الآخر.
12. أرجل الدجاج المخبوزة في البيرة
من الأفضل طهي الدجاج المتبل بالبيرة في الغلاف.
سوف تحتاج: 3 أرجل دجاج ، 1 فص ثوم ، بهارات ، 200 مل من البيرة الخفيفة ، 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون.
تحضير: يُمزج الزبدة مع البهارات والثوم المسحوق ، ويفرك الأرجل من جميع الجهات. اتركيهم لينقعوا لبضع ساعات ، ثم انقليهم إلى الغلاف ، واملأيه بالبيرة واخبزيه على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
15 وصفة لأشهى صدور الدجاج المخبوزة بالفرن
13. سيقان الدجاج في النبيذ
يعتبر ماء مالح النبيذ أكثر مالحًا وصقلًا من ماء مالح البيرة.
سوف تحتاج: 2 أرجل دجاج ، 0.5 كوب نبيذ أحمر ، 2 بصل ، 60 مل صوص طماطم ، بهارات.
تحضير: نقطع البصل إلى حلقات ونقع في البهارات وصلصة الطماطم والنبيذ مع أرجل الدجاج. بعد بضع ساعات ، أو أفضل - في اليوم التالي ، انشر الأرجل على ورقة خبز واخبزها عند 180 درجة لمدة 40-50 دقيقة ، مع صب العصير بشكل دوري.
14. أفخاذ دجاج مع أرز بالفرن
عند التقديم ، يرش الطبق بالأعشاب المفرومة العطرية.
سوف تحتاج: 2 أرجل دجاج ، 500 مل ماء ، 200 جرام أرز ، 1 جزر ، بهارات.
تحضير: يُشطف الأرز ويُغطّى بالماء لمدة 20 دقيقة ويُصفّى. ابشر الأرجل بالتوابل واتركها أيضًا لبعض الوقت. ابشري الجزر على مبشرة خشنة واخلطيها مع الأرز وضعيها في قالب. نضع الدجاج فوقها ونصب في كوب من الماء. اخبزيها لمدة 50 دقيقة عند 180 درجة تحت ورق القصدير.
15. سيقان الدجاج المخبوزة بالقشدة
بدلاً من النبيذ ، يمكنك تناول المرق العادي أو الماء فقط.
سوف تحتاج: 3 أرجل دجاج ، 200 مل من الكريمة ، 150 مل من النبيذ الأبيض ، 1 ملعقة كبيرة. خردل ، 3 فصوص ثوم ، 30 جرام زيت زيتون ، بهارات.
تحضير: ابشري الأرجل بالبهارات والزبدة واتركيها لمدة 20 دقيقة. قم بقليها قليلاً من جميع الجوانب وضعها في قالب. اخلطي الكريمة والنبيذ والخردل والثوم المفروم والتوابل ، سخني الصلصة ، لكن لا تغليها ، واسكبيها في الدجاج. تُخبز لمدة 40-45 دقيقة في الفرن على حرارة 200 درجة ، وتُسكب بشكل دوري مع نفس الصلصة.