ماذا يمكن أن يكون أفضل من وجبات بسيطة ومثبتة كل يوم؟ اخترنا لك ألذ الوصفات لكيفية طهي الدجاج والبطاطس في الفرن. من بينها بالتأكيد واحدة ستقدرها عائلتك بأكملها!
1. دجاجة كاملة مع بطاطس في الفرن
الطبق الرئيسي المثالي لأي طاولة احتفالية.
سوف تحتاج: 1 دجاجة كاملة ، 12 بطاطس ، 3 ملاعق كبيرة. كريما حامضة ، 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي ، بهارات.
تحضير: افركي الدجاج المقشر جيداً من جميع الجهات بالكريمة الحامضة مع البهارات واتركيه لمدة ساعة. تُقلى البطاطس قليلاً في الزيت النباتي وتترك لتبرد. يُحشى الدجاج بالبطاطس ويوضع الباقي على صينية خبز بجانبه. يُسكب المتبقي من التتبيلة على الوجه ، ويُغطى بورق القصدير ويُخبز لمدة 45 دقيقة على 180 درجة. أزيلي ورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 40 دقيقة أخرى.
2. سيقان الدجاج مع البطاطس بالفرن
يمكنك أن تأخذ أرجل كاملة ، أو افصل الفخذين وأعواد الطبل.
سوف تحتاج: 6 لحم دجاج ، 12 بطاطس ، 1 بصل ، ثوم ، زيت نباتي ، بهارات ، مايونيز.
تحضير: انقع الدجاج في المايونيز والبهارات والثوم لمدة نصف ساعة. نقطع البطاطس والبصل ونمزجها ونضيف القليل من الزيت والتوابل. ضعي كل شيء على ورقة خبز واخبزيها لمدة 40-45 دقيقة عند 180 درجة.
3. دجاج مع البطاطس والطماطم في الكفير
نوصي باستخدام الأجزاء الدهنية والدسمة من الدجاج.
سوف تحتاج: 6 أفخاذ دجاج ، 700 جرام بطاطس ، 2 طماطم ، 500 مل من الكفير ، 20 مل زيت نباتي ، بهارات.
تحضير: نقع الدجاج في الكفير والبهارات لمدة نصف ساعة ، ونقطع البطاطس إلى شرائح وتغمس في الزيت مع التوابل. نضع شرائح الدجاج والبطاطس والطماطم في قالب ، ونغطيها بباقي التتبيلة ونطهوها في الفرن لمدة 40 دقيقة على حرارة 200 درجة.
4. دجاج مع البطاطس والثوم والخلطة بالفرن
أي صلصة طماطم أخرى تحبها ستفعل!
سوف تحتاج: 10 أفخاذ دجاج ، 1.5 كجم بطاطس ، 3 فصوص ثوم ، 3 ملاعق كبيرة. 3 ملاعق كبيرة. القشدة الحامضة والتوابل.
تحضير: انقع الدجاج في صلصة كريمة حامضة وبهارات لمدة نصف ساعة. نقطع البطاطس إلى شرائح خشنة ونضيفها هناك ونمزجها ونتركها لمدة 10 دقائق أخرى. ضع كل شيء في قالب واطهيه لمدة 40 دقيقة عند 200 درجة. قبل التقديم ، قم بتتبيل الدجاج والبطاطس بالثوم المهروس.
كيف تطبخ الدجاج للعام الجديد: 10 من أشهى الوصفات
5. دجاج مع البطاطس والفلفل والخردل
طعم الخردل الحار ورائحة البابريكا المشرقة تجعل الطبق أصليًا أكثر!
سوف تحتاج: 800 جرام دجاج ، 700 جرام بطاطس ، 2 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة ، 1 ملعقة كبيرة. خردل حبيبي ، 1 ملعقة صغيرة. بابريكا مدخن ، 2 فلفل ، بهارات.
تحضير: انقع الدجاج في القشدة الحامضة والخردل والبهارات لمدة نصف ساعة. نقطع البطاطس والفلفل بخشونة ، ونضع كل شيء في قالب مع الدجاج ونمزجهم. اخبز لمدة 40 دقيقة على 180-200 درجة.
6. دجاج مع البطاطس والفطر في الفرن
وصفة دجاج وبطاطا كلاسيكية ولذيذة للعشاء!
سوف تحتاج: 1 كجم من أفخاذ الدجاج ، 1 كجم من البطاطس ، 500 جرام من الفطر ، 1 بصلة ، 200 جرام من القشدة الحامضة ، 100 مل من الماء والتوابل والأعشاب.
تحضير: يقطع الفطر والبطاطا والبصل بخشونة ويضاف إليها الدجاج ويخلط كل شيء مع الكريمة الحامضة والبهارات. بعد نصف ساعة ، نضع قالبًا مع قليل من الماء ونضعه في الفرن لمدة 45 دقيقة على 180 درجة. يرش بالأعشاب المفرومة قبل التقديم.
7. دجاج مع البطاطس والحليب في الفرن
للحصول على نكهة غنية ، جرب البصل والثوم.
سوف تحتاج: 4 أفخاذ دجاج ، 1 كجم من البطاطس ، 0.5 ملعقة صغيرة لكل منهما. حبيبات البصل والثوم ، 1 بصلة ، 3 فصوص ثوم ، زعتر ، 1.5 كوب حليب ، 50 جرام جبن بارميزان.
تحضير: تُمزج البهارات مع أفخاذ الدجاج المبشورة من جميع الجهات. اقليهم قليلاً في مقلاة ، واقلي البصل المفروم بشكل منفصل. نقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة. نضع طبقة من البطاطس والبصل مع الثوم ونصف الجبن ومرة أخرى البطاطس والجبن المتبقي في قالب. نسكب الحليب ونضع الدجاج فوقه ونضعه في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.
8. طاجن ايطالي بالدجاج والبطاطس
احصل على بعض الأعشاب والتوابل العطرية لهذه الوصفة!
سوف تحتاج: 600 جرام أفخاذ دجاج ، 500 جرام بطاطس ، 120 جرام بصل ، 150 جرام جزر ، 200 جرام كريمة حامضة ، 70 جرام جبنة ، 60 جرام طماطم ، زيتون ، أعشاب إيطالية ، 1 بيضة.
تحضير: لف الفخذين في التوابل ، وابشر الجزر على مبشرة كورية ، وقطع البصل إلى نصف حلقات والبطاطس إلى مكعبات صغيرة. ضعي البصل والجزر والدجاج والبطاطس ودجز الطماطم والزيتون في طبق. يُسكب كل شيء فوق البيض المخفوق مع القشدة الحامضة والتوابل والجبن المبشور. اخبزيها لمدة ساعة على 180 درجة تحت ورق القصدير ، ثم 10 دقائق أخرى بدونها.
فطيرة الملفوف بالفرن: 20 من أشهى الوصفات وأسرعها
9. دجاج مع البطاطس والخوخ
حفنة من البرقوق في المجموع ستضيف نكهة ورائحة فريدة إلى الطبق.
سوف تحتاج: 600 جرام دجاج ، 1 كيلو بطاطس ، 150 جرام خوخ ، 1 بصل ، 200 جرام زبادي ، بهارات.
تحضير: نقع الدجاج في الزبادي والبهارات لمدة نصف ساعة ، ويضاف إليها البرقوق المفروم. قطّعي البطاطس إلى شرائح رفيعة ، وضعي كل شيء في طبق للخبز وغطّيه بباقي التتبيلة. طهي لمدة ساعة على 180 درجة.
10. دجاج مع البطاطس والليمون في الفرن
الوصفة الأصلية على الطريقة اليونانية بالأعشاب العطرية والحمضيات.
سوف تحتاج: 1.2 كجم من الدجاج ، 6 حبات بطاطس كبيرة ، 50 مل من زيت الزيتون ، 2 فص ثوم ، 50 جرام خردل حبيبي ، 50 مل من عصير الليمون ، 2 ملعقة صغيرة. نكهة الليمون ، 200 مل من الماء أو المرق ، 40 غرام من العسل ، 1 ملعقة صغيرة من الزعتر.
تحضير: اخفقي جميع مكونات التتبيلة مع الماء في الخلاط ، وانقعي الدجاج فيه واعجني جيدًا. اتركيه لمدة نصف ساعة ، لكن في الوقت الحالي ، قطعي البطاطس ولفي البهارات حسب الرغبة وحركي قليلاً في مقلاة. نضع كل شيء في قالب ، ونغطي بالتساوي بالتتبيلة ونخبزها في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة تحت ورق القصدير ونفس الشيء بدونها.
11. دجاج مع البطاطس واليقطين في الفرن
يمكنك أيضًا إضافة البطاطا الحلوة أو أي خضروات جذرية أخرى هنا.
سوف تحتاج: 600 جرام أفخاذ دجاج ، 300 جرام يقطين ، 300 جرام بطاطس ، 2 بصل ، ثوم ، 3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا ، 1 ملعقة صغيرة. خردل حبيبي ، 1 ملعقة صغيرة سكر ، قليل من الكاري والتوابل.
تحضير: اخلطي جميع مكونات التتبيلة ولفي أفخاذ الدجاج فيها. يقطع اليقطين والبطاطس والبصل بخشونة ويخلط ويرش أيضًا. ضعي الخضار والدجاج في طبق خبز واخبزيها لمدة 45 دقيقة على 180 درجة.
12. الدجاج مع البطاطس في تتبيلة الخردل والطماطم
قبض على وصفة أخرى بسيطة للغاية ولكن لذيذة محلية الصنع!
سوف تحتاج: 10 أفخاذ دجاج ، 1 كجم بطاطس ، 2 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم ، 1 ملعقة كبيرة. خردل حبيبي ، 1 ملعقة صغيرة. 3 ملاعق كبيرة عسل. زيت نباتي ، بهارات.
تحضير: اخلطي التتبيلة وافركي الدجاج جيداً من جميع الجوانب واتركيها لمدة نصف ساعة. نضيف شرائح البطاطس هناك ونمزجها ونضعها في طبق خبز ونخبزها لمدة ساعة في الفرن على حرارة 180 درجة.
12 وصفة سريعة للديك الرومي مع البطاطس بالفرن
13. دجاج مع البطاطس والفطر والمخللات
وصفة غير معتادة لطهي الدجاج والبطاطس عندما تريد شيئًا أصليًا.
سوف تحتاج: 700 جرام دجاج ، 1 كجم بطاطس ، 200 جرام فطر مخلل ، 1 خيار مخلل ، 1 بصل ، 200 مل 30٪ كريمة ، 100 جرام جبن ، 1 ملعقة كبيرة. الزبدة والتوابل.
تحضير: افركي الدجاج بالبهارات واقليه قليلاً. يُقلى البصل على حدة ، ويُسلق البطاطس قليلاً ويقطع إلى شرائح كبيرة. يقطع الفطر والخيار عشوائياً ويخلط مع البصل.
نضع البطاطس والفطر مع البصل والخيار في قالب ، وفوق الدجاج في البهارات. يُسكب الكريما فوق كل شيء ، ويُغطى بالزبدة ويُرش بالجبن المبشور. اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة عند 180 درجة.
14. دجاج مع البطاطس والخضروات في الفرن
يمكنك تغيير كمية وتركيب الخضار حسب الموسم أو الحالة المزاجية.
سوف تحتاج: 700 جرام دجاج ، 700 جرام بطاطس ، 2 فلفل ألوان مختلفة ، 2 طماطم ، 1 جزر ، 1 كوسة ، ثوم ، أعشاب ، بهارات ، زيت زيتون.
تحضير: تقطع وتخلط جميع الخضروات باستثناء الأعشاب. افركي الدجاج بزيت الزيتون والبهارات واطوِ كل شيء في قالب أو في غلاف. اخبزيها لمدة 40-50 دقيقة عند 180 درجة ، ورشيها بالأعشاب في النهاية.
15. دجاج مع البطاطس والجبن في الفرن
طاجن لذيذ وجميل بقشرة بنية ذهبية.
سوف تحتاج: 500 جرام دجاج ، 600 جرام بطاطس ، 3 بيضات ، 300 مل حليب ، 150 جرام كريمة حامضة ، 1 بصل ، 8 طماطم كرزية ، 60 جرام جبن ، نصف فلفل حار ، فلفل حار ، بهارات ، زيت زيتون.
تحضير: يُمزج زيت الزيتون مع البهارات والفلفل الحار والفلفل الحار ويُفرك الدجاج به. نقطع البطاطس والبصل ونقطع الكرز إلى نصفين. قم بطي كل شيء في قوالب وحقول مع البيض المخفوق والحليب والقشدة الحامضة والجبن المبشور. اخبزي لمدة 30 دقيقة تحت ورق القصدير و 30 دقيقة بدونها على حرارة 180 درجة.