حساء البطاطس دسم وسميك جدا. بالإضافة إلى ذلك ، فهي متعددة الاستخدامات للغاية لأن البطاطس تتناسب مع أي مكون. لقد جمعنا 20 وصفة رائعة لك مرة واحدة!
1. حساء البطاطس بالدجاج والفطر
بسيطة ولذيذة!
سوف تحتاج: 500 جرام دجاج ، 4 بطاطس ، 1 بصل ، 2 جزر ، 300 جرام فطر ، أعشاب.
تحضير: اسلقي الدجاج حتى ينضج وأضيفي البطاطا المفرومة. حضري الشواء بالبصل والجزر والفطر وأرسله إلى الحساء بعد 7 دقائق. بعد دقيقتين أخريين ، أضيفي التوابل والأعشاب ، واطبخي حتى تنضج.
2. حساء البطاطس باللحم
يتكون هذا الحساء من أقل كمية من المكونات الموجودة في أي مطبخ.
سوف تحتاج: 700 جرام لحم ، 300 جرام بطاطس ، 100 جرام جزر ، 100 جرام بصل ، 1 ملعقة كبيرة. معجون طماطم ، بهارات.
تحضير: نقطع اللحم إلى قطع ، نغطيها بالماء ونغلي حتى تنضج. نقطع البصل والجزر إلى مكعبات صغيرة ويقلى ، ويضاف معجون الطماطم في النهاية. نضع البطاطس والقلي والتوابل في مرق الغليان ونطهو لمدة نصف ساعة.
3. حساء البطاطس مع كرات اللحم
سيكون أكثر لذيذ مع اللحوم المفرومة محلية الصنع المختلطة.
سوف تحتاج: 400 جرام لحم مفروم ، 1 جزر ، 1 بصل ، 0.5 حزمة أعشاب ، بهارات ، 5 بطاطس.
تحضير: نضع البطاطس على النار حتى تغلي ، وخلال هذا الوقت يُطهى البصل والجزر لحوالي 5-7 دقائق. أرسل القلي في قدر ، وشكل اللحم المفروم على شكل كرات لحم ، وضعه هناك. يغلي لمدة 10-15 دقيقة بعد الغليان ، ويتبل الحساء ويضاف الأعشاب.
4. حساء البطاطس بالسمك والأرز
إذا كان لديك ذبيحة كاملة من الأسماك ، فتأكد من تقشيرها وتقطيعها إلى أجزاء.
سوف تحتاج: 300 جرام سمك ، 1 بصل ، 6 بطاطس ، 1 جزر ، 80 جرام أرز ، 0.5 حزمة شبت ، بهارات.
تحضير: اسلقي مرق السمك لمدة 20 دقيقة وأضيفي البطاطس ونصف الجزر. يقلى الجزر المتبقي مع البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. بعد الغليان ، يُضاف الأرز إلى الحساء ويُقلى قبل 5 دقائق من أن يصبح جاهزًا. في النهاية ، قم بتتبيل الطبق ورش الأعشاب.
5. شوربة البطاطس بالروبيان
نوصي باستخدام مرق الدجاج أو الخضار.
سوف تحتاج: 500 جرام بطاطس ، 1 بصلة ، 1 لتر مرق ، 10-15 جمبري كبير ، 40 جرام زبدة.
تحضير: تُسلق البطاطس ويُقلى البصل حتى يصبح ذهبي اللون ويُخفق كل شيء في الخلاط مع إضافة المرق تدريجياً. يقلى الجمبري بالزبدة ويوضع في حساء البطاطس.
ماذا تطبخ مع اليقطين: 15 وصفة لذيذة
6. حساء البطاطس التونة
تقدم مع الأعشاب ونبات الكبر.
سوف تحتاج: 2 بصل ، 3 فصوص ثوم ، 8 بطاطس ، 1 باقة بصل أخضر ، 1 حزمة بقدونس ، 2 علبة تونة ، بهارات.
تحضير: يقلى البصل المفروم ناعماً ، وبعد 5-7 دقائق يضاف إليه الثوم والبصل الأخضر والبطاطا. بعد 5 دقائق أخرى ، املأ كل شيء بالماء واغلي حتى تصبح البطاطس جاهزة تقريبًا. نضيف التونة والبقدونس المفروم ونطهو لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم نتبّل الحساء.
7. حساء البطاطس بالسمك المعلب
وصفة شوربة بديلة لأنواع أخرى من الأطعمة المعلبة.
سوف تحتاج: 2 علبة سمك معلب ، 6 بطاطس ، 1 بصل ، 1 طماطم ، 1 فلفل ، 1 شبت ، بهارات.
تحضير: نضع البطاطس على النار حتى تغلي ، وخلال هذا الوقت اقلي البصل حتى يصبح طرياً. يُضاف إليها الفلفل المفروم ناعماً والطماطم ، ويُطهى تحت الغطاء ويوضع في قدر عندما تصبح البطاطس جاهزة. أضيفي البهارات والشبت والسمك المعلب واطهي الحساء لمدة 10 دقائق أخرى.
8. حساء البطاطس بالدخن
وصفة رخيصة جدًا ، ولا يمكنك إخبارها لتذوقها!
سوف تحتاج: 1.5 لتر مرق ، 300 جرام بطاطس ، 60 جرام دخن ، 1 بصل ، 1 جزرة ، بهارات.
تحضير: تُسكب البطاطس المفرومة والدخن المغسول بالماء ويُطهى لمدة 20 دقيقة. يُضاف البصل المقلي والجزر إلى الحساء ويُتبل ويُغلى المزيج ويُرفع عن النار.
9. حساء البطاطس بالجبن
اطحنها بالخلاط إذا رغبت في ذلك.
سوف تحتاج: 5 بطاطس ، 1 بصل ، 30 جرام زبدة ، 50 جرام جبن مطبوخ ، 1 جزر ، أعشاب.
تحضير: اسلقي البطاطس حتى تنضج نصفها ، واقلي البصل مع الجزر المبشور في الزبدة. أرسل المقلاة إلى المقلاة مع التوابل والجبن المذاب ، واطبخها حتى تنضج وأضف الأعشاب.
10. شوربة البطاطس بالكريمة
حساء هريس دقيق. مربى حقيقي!
سوف تحتاج: 500 مل مرق ، 5 بطاطس ، 1 بصلة ، 100 مل كريمة ، 50 جرام جبن ، بهارات.
تحضير: تُسلق البطاطس الكاملة والبصل في المرق ، وتُرفع البطاطس المهروسة وتُهرس في القدر. يُغلى الحساء ويُضاف الجبن المبشور والقشدة والتوابل ويُغلى لبضع دقائق.
20 من وصفات فطيرة المربى التي ستحبكم
11. شوربة البطاطس بالعدس
اتضح أنه لذيذ جدًا مع الكريمة الحامضة السميكة.
سوف تحتاج: 1.2 لتر من المرق ، 5 ملاعق كبيرة. عدس ، 3 بطاطس ، 1 جزر ، 1 بصل ، بهارات.
تحضير: ضعي مكعبات البطاطس في المرق المغلي. نقطع البصل والجزر إلى قطع متوسطة الحجم ، ثم نقليها ونرسلها أيضًا إلى المقلاة. عندما تنضج الخضار تقريبًا ، يُضاف العدس المغسول والبهارات ويُطهى الحساء حتى ينضج.
12. حساء البطاطس بالطماطم
للحصول على لون جميل ومذاق أكثر إشراقًا ، أضف ملعقة من معجون الطماطم أو الصلصة.
سوف تحتاج: 1 بصلة ، 4 بطاطس ، 2 فص ثوم ، 3 طماطم ، 0.5 حزمة بقدونس ، بهارات.
تحضير: يُقلى البصل قليلاً ويُضاف إليه البطاطس المفرومة ويُضاف الماء بعد دقيقتين. تُسلق الخضار لمدة 15 دقيقة وتتبل بالبهارات وتُضاف شرائح الطماطم الرقيقة. يُغلى الحساء في الغليان ، ويُرفع عن النار ويُحرّك مع الأعشاب المفرومة والثوم.
13. حساء البطاطس بالحنطة السوداء
والعودة إلى الكلاسيكيات مرة أخرى!
سوف تحتاج: 3 بطاطس ، 100 جرام حنطة سوداء ، 1 جزر ، 1 بصل ، 1 فلفل ، 1 طماطم ، بهارات.
تحضير: نقطع جميع الخضار إلى مكعبات ، ويقلى البصل مع الجزر ويضاف إليها الحنطة السوداء المغسولة. بعد دقيقتين نملأ القلي بالماء ونضيف البطاطا وبعد 10 دقائق نضيف الفلفل. أخيرًا ، أضيفي الطماطم المبشورة والتوابل واتركيها حتى الغليان وأزيلي الحساء عن النار.
14. حساء البطاطس بالكرنب
ستعمل كرات اللحم أو الزلابية بشكل رائع هنا.
سوف تحتاج: 4 حبات بطاطس ، 300 جرام ملفوف ، 2 طماطم ، 1 بصل ، 1 جزر ، بهارات.
تحضير: اسلقي البطاطس وأضيفي الكرنب المقطع بعد 5 دقائق. يقلى البصل مع الجزر المبشور ويضاف الطماطم المفرومة ويطهى لمدة 5 دقائق. ضعي القلي في قدر ، وتبلي الحساء واطهيه لمدة 7 دقائق أخرى.
15. حساء البطاطس مع الباذنجان
بحث أصلي لجميع أفراد الأسرة.
سوف تحتاج: 3 بطاطس ، 1 باذنجان ، 1 جزر ، 1 بصل ، 1 ملعقة كبيرة. معجون طماطم ، باقة أعشاب ، ثوم ، بهارات.
تحضير: نضيف البطاطس إلى المرق المغلي ويقلى الباذنجان بالجزر والبصل. عندما تصبح الخضار طرية ، أضف معجون الطماطم إليها ، واخلطها جيدًا وأرسلها إلى الحساء. اغلي كل شيء معًا لمدة 10-15 دقيقة ، وتبليه ، وأضيفي الثوم والأعشاب ، واتركي الحساء يخمر.
16. حساء البطاطس بالسبانخ
يذهب السمك المدخن بشكل جيد مع هذا الحساء.
سوف تحتاج: 500 مل مرق ، 4 حبات بطاطس ، 100 جرام سبانخ ، 1 كراث ، 20 جرام زبدة ، 2 بيضة ، 50 مل من الحليب.
تحضير: تُقطّع البطاطس إلى شرائح وتُغلى حتى تصبح طرية. يُسكب الحليب ويُغلى لبضع دقائق ويُخفق الحساء بالخلاط. يخفق البيض بشكل منفصل مع القليل من الحليب ، ويقلى السبانخ بالزبدة. أضف كل شيء إلى القدر واخفقه مرة أخرى. اسلقي الحساء لبضع دقائق أخرى وتوسليه.
17. حساء البطاطس مع الشمندر
يمكن لعشاق النكهات الأصلية إضافة ملعقة من العسل والفلفل الحار والزنجبيل المبشور.
سوف تحتاج: 3 بطاطس ، 2 شمندر ، 1 بصل.
تحضير: نقطع البطاطس والبنجر إلى مكعبات متوسطة الحجم ويقطع البصل إلى الريش. يُقلى البصل حتى يصبح طريًا ، يُضاف الخضار ويُطهى قليلًا ويُسكب الماء المغلي فوقه. اسلقي الشوربة حتى تصبح طرية وقطعيها بالخلاط.
18. حساء البطاطا حميض
للون ، أضيفي الجزر أو الفلفل حسب الرغبة.
سوف تحتاج: 3 بطاطس ، 1 كراث ، 1 بصل ، 100 جرام من جذر البقدونس ، 40 جرام حميض ، 0.5 حزمة أعشاب ، زبدة.
تحضير: يُقطع الكراث والبصل وجذر البقدونس إلى شرائح رفيعة ويُقلى قليلاً في الزبدة.أرسل الخضار إلى مرق الغليان ، وأضف البطاطس بعد دقيقتين واتركها تطهى لمدة 15 دقيقة. ثم نضيف الحميض والأعشاب المقطعة ونرفعها عن النار بعد 5 دقائق أخرى.
19. حساء البطاطس بالقرنبيط
تأكد من أن الملفوف لا يغلي ويبقى مقرمشًا قليلاً.
سوف تحتاج: 450 جرام بطاطس ، 200 جرام قرنبيط ، 150 جرام بصل ، 150 جرام جزر ، بهارات.
تحضير: نضع البطاطس حتى تغلي ، وبعد 10 دقائق نضيف البصل والجزر إلى القلي. تُقلى زهيرات القرنبيط الصغيرة قليلاً ، وتُرسل إلى الحساء عندما تنضج الخضار ، وتُضاف التوابل. اطبخي حتى ينضج.
20. شوربة حبة البطاطس
وصفة نباتية غنية.
سوف تحتاج: 5 حبات بطاطس ، 200 جرام فاصوليا ، 2 بصل ، 1 ساق كرفس ، 2 فص ثوم ، كركم ، فلفل حار ، كاري ، كزبرة ، 1 لتر من مرق الخضار.
تحضير: يُنقع الفول ويُغلى مسبقًا حتى يصبح طريًا. يُفرم البصل والكرفس ناعماً ويقلى ويضاف مكعبات البطاطا. بعد ثلاث دقائق ، أضيفي الفاصوليا إلى الخضار ، واسكبي المرق واغلي كل شيء معًا حتى تنضج البطاطس. اهرس الحساء وتبله حسب الرغبة.