في فصل الصيف هل تريد أطباق خضروات خفيفة وبسيطة لا تستغرق الكثير من الوقت؟ ثم تأكد من عمل كعكة كوسة. فيما يلي 15 من أكثر الوصفات اللذيذة لهذه الوجبة!
1. كعكة الكوسة مع المايونيز والثوم
يجب أن تكون العجينة سميكة.
سوف تحتاج: 700 جرام كوسة ، 2 بيضة ، 5 أغصان بقدونس ، 200 جرام دقيق ، 150 مل مايونيز ، 3 فصوص ثوم ، 40 مل زيت نباتي ، ملح ، فلفل أسود مطحون.
تحضير: نبشر الكوسة ويضاف البيض والدقيق والملح والفلفل المطحون. اطهي الكعك في مقلاة مسخنة بالزبدة.
اجمع كعكة الاسكواش عن طريق دهنها بالمايونيز الممزوج بالبقدونس المفروم والثوم.
2. كعكة الكوسة بالجبن والطماطم
كعكة كوسة جميلة يمكن وضعها على طاولة احتفالية.
سوف تحتاج: 500 جرام كوسة ، 2 طماطم ، 100 جرام جبنة صلبة ، نصف كوب دقيق ، 2 بيضة ، 150 مل مايونيز ، نصف حزمة بقدونس ، 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي ، ملح ، فلفل أسود مطحون.
تحضير: نبشر الكوسة ونخلطها مع البيض والملح والفلفل والدقيق. تقلى الكعك في مقلاة مسخنة بالزبدة.
قطعي الطماطم إلى شرائح رفيعة ، وابشري الجبن المبشور جيدًا. اجمع الكعك ودهنه بالمايونيز وأضف الطماطم بين الطبقات. رشي الجبن بسخاء على الوجه وزينيه بالأعشاب.
3. كعكة الكوسة والبصل والجزر
القلي يجعل كعكة الاسكواش هذه أكثر شهية.
سوف تحتاج: 500 جرام كوسة ، 2 بصل ، 1 جزرة كبيرة ، 150 جرام طحين ، 2 بيضة ، 180 مل مايونيز ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، 40 مل زيت نباتي.
تحضير: نبشر الكوسة ويضاف البيض والملح والفلفل والدقيق. يقلى البصل والجزر المفروم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويُسكب نصف الكتلة في عجينة الكوسة. تُقلى الكعك بالزيت النباتي ، وتُسكب العجينة في أجزاء في مقلاة.
وزعي المايونيز على الكيك ، ووزعي فوقه باقي البصل والجزر.
4. كعكة الاسكواش مع الجبن الذائب
يمكنك تقديم كعكة الكوسا مع شوربة خفيفة بدلاً من الخبز.
سوف تحتاج: 600 جرام كوسة ، 2 جبنة مطبوخة ، نصف حزمة شبت ، 120 جرام طحين ، 2 بيضة ، 150 مل مايونيز ، 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي ، فلفل مطحون ، ملح.
تحضير: تُبشَّر الكوسا والجبن الذائب وتُفرم الشبت ناعماً. يُمزج الخضار مع البيض والملح والفلفل والدقيق. يُطهى الكعك في مقلاة ساخنة مع الزبدة ، ويُقلى على كل جانب. اجمع كعكة الاسكواش عن طريق دهن الكيك بالمايونيز الممزوج بالشبت.
12 وصفة سهلة لصنع الكيك في المنزل
5. كعكة الكوسة مع الدجاج المفروم
غطي كعكات الكوسة النهائية بغطاء حتى تنعم قليلاً.
سوف تحتاج: 3 كوسة ، 2 بصل ، 250 جرام دجاج مفروم ، 2 فص ثوم ، 80 جرام طحين ، 2 بيضة ، 180 مل مايونيز ، 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي ، فلفل مطحون ، ملح.
تحضير: يُفرم البصل ناعماً ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، يُضاف اللحم المفروم ويستمر في القلي حتى يصبح طرياً. تبرد ، أضف المايونيز ، اعصر الثوم من خلال الضغط والملح والفلفل.
نبشر الكوسة ويضاف البيض والدقيق والملح والفلفل. اقلي الكعك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في مقلاة مسخنة بالزبدة. اجمع الكيك بالتناوب بين حشوة الكيك واللحم المفروم.
6. كعكة الكوسة مع الجبن والطماطم
كعكة الاسكواش اللذيذة المصنوعة من أبسط المكونات.
سوف تحتاج: 500 جرام كوسة ، 300 جرام جبن قريش ، نصف حزمة شبت ، 3 طماطم ، 150 جرام طحين ، 2 بيضة ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، 30 مل من الزيت النباتي.
تحضير: تُبشر الكوسا وتُمزج بالملح والفلفل والبيض والدقيق. تحضير الكعك عن طريق وضع العجينة في أجزاء في المقلاة. تُدهن الكعك بالجبن القريش الممزوج بالطماطم المفرومة والشبت.
7. كعكة الكوسا والجبن القريش والبصل الأخضر
إذا كانت الكوسة شديدة العصير ، اعصرها للتخلص من السائل الزائد.
سوف تحتاج: 0.5 كجم كوسة ، 300 جرام جبن ، 3 سيقان بصل أخضر ، 2 بيضة ، 120 جرام دقيق ، 150 مل مايونيز ، فلفل أسود مطحون ، ملح ، زيت نباتي للقلي.
تحضير: نبشر الكوسة ، نفرم البصل ناعما ، افرك الجبن من خلال غربال. يخلط كل شيء ويضاف البيض والدقيق والفلفل المطحون والملح. يُطهى الكيك بالزيت ويُقلى من الجهتين. قم بتجميع كعكة الاسكواش ، ودهن كل طبقة بالمايونيز.
8. كعكة الكوسا والجبن في الفرن
انشر الكعك على ورقة خبز لإرسال الكعكة إلى الفرن على الفور.
سوف تحتاج: 600 جرام كوسة ، 1 بصلة ، نصف حزمة بقدونس ، 2 بيضة ، 150 جرام طحين ، 0.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، 180 مل مايونيز ، 100 غرام من الجبن الصلب ، الفلفل الأسود المطحون ، الملح ، 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي.
تحضير: كوسة وجبنة مبشورة ، بصل ناعم ، بقدونس. تُمزج الخضار مع البيض والدقيق والبيكنج بودر والملح والفلفل. تقلى الكعك في مقلاة بالزبدة.
تُجمع الكعكة ، وتُدهن الطبقات بالمايونيز ، وتُرش بمزيج من الجبن والأعشاب. ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
كيف تطبخ الدجاج للعام الجديد: 10 من أشهى الوصفات
9. كعكة الكوسا بالدجاج والأناناس
تأكد من تجربة كعكة الكوسة هذه وستشعر بسعادة غامرة!
سوف تحتاج: 4 كوسة ، 2 بيضة ، 3 سيقان بصل أخضر ، 150 جرام دقيق ، 200 جرام دجاج مسلوق ، 150 جرام أناناس معلب ، 180 مل مايونيز ، فلفل أسود مطحون ، ملح ، زيت نباتي للقلي.
تحضير: نبشر الكوسة ونضيف البيض والدقيق والملح والفلفل المطحون. طهي الكعك في مقلاة ساخنة مع الزبدة.
يقطع اللحم والبصل الأخضر والأناناس. يضاف المايونيز ويخلط جيدا. اجمع كعكة الكوسة ، وقم بتلطيخ الكعك بالكتلة الناتجة. يرش البصل الأخضر على الوجه.
10. كعكة الكوسة مع الفطر المقلي
يمكن تقطيع الفطر في الخلاط إلى حالة العصيدة.
سوف تحتاج: 500 جرام كوسة ، 2 بصل ، 80 جرام جبنة صلبة ، 250 جرام فطر ، 160 جرام طحين ، 2 بيضة ، 180 مل مايونيز ، 2 فص ثوم ، 50 مل زيت نباتي ، ملح ، فلفل أسود مطحون.
تحضير: نبشر الكوسة ونضيف البيض والملح والفلفل والدقيق. يُطهى الكيك في مقلاة بالزبدة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يقلى البصل المفروم والفطر بشكل منفصل حتى ينضج. ملح ، فلفل ، عصر الثوم من خلال مكبس.
ادهني الكيك بالمايونيز ورشي الفطر. ضعي الجبن المبشور فوقها.
11. كعكة كوسة بسيطة
ستجعل القشدة الحامضة ومسحوق الخبز أكثر سمكًا.
سوف تحتاج: 3 كوسة ، 2 بصل ، 1 ملعقة كبيرة. كريمة حامضة ، رشة من مسحوق الخبز ، نصف حفنة من الشبت ، 2 بيضة ، 150 جرام طحين ، 5 ملاعق كبيرة. مايونيز ، 2 فص ثوم ، فلفل أسود مطحون ، ملح ، زيت نباتي للقلي.
تحضير: تُبشّر الكوسا وتُفرم البصل ناعماً والشبت. يُمزج الكوسة مع البصل والبيض والقشدة الحامضة ومسحوق الخبز والملح والفلفل والدقيق. سخني مقلاة ، اقلي الكعك حتى يصبح طريًا. نجمع الكعكة عن طريق دهنها بالمايونيز الممزوج بالشبت والثوم.
12. كعكة الكوسة والملفوف
حاول تقطيع الملفوف إلى شرائح رفيعة.
سوف تحتاج: 400 جرام كوسة ، 300 جرام ملفوف أبيض ، 5 أغصان شبت ، 1 جزر ، 3 بيضات ، 160 جرام طحين ، 180 مل مايونيز ، فلفل أسود مطحون ، ملح ، 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي.
تحضير: ابشر الجزر والكوسة. نقطع الكرنب والشبت والملح ونعجن بيديك. اخلطي الخضار والبيض والفلفل والدقيق. تقلى الكعك حتى تنضج في مقلاة مسخنة بالزيت. تُجمع كعكة الاسكواش ، وتُدهن الطبقات بالمايونيز.
كعكة الكاسترد: 10 وصفات بسيطة ولذيذة
13. كعكة الكوسة بالجبن والقشدة الحامضة
يجب نقع كعكة الاسكواش ، لذا ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
سوف تحتاج: 500 جرام كوسة ، 2 بيضة ، 160 جرام دقيق ، قليل من مسحوق الخبز ، 100 جرام من الجبن الصلب ، 150 مل من القشدة الحامضة ، أعشاب ، 30 مل من الزيت النباتي ، فلفل مطحون ، ملح.
تحضير: مبشور الاسكواش ، يعصر قليلاً ، يضاف الملح والفلفل والبيض والبيكنج بودر والدقيق. اطهي الكعك في مقلاة مسخنة بالزبدة. ابشر الجبن وأضف القشدة الحامضة والخضراوات المفرومة جيدًا. تُطحن الكعك بالخليط الناتج وتُزين بالأعشاب في الأعلى.
14. كعكة الكوسة بالسبانخ
الكعك ذو لون أخضر جميل.
سوف تحتاج: 0.5 كجم كوسة ، نصف حزمة سبانخ ، 2 بيضة ، 160 جرام دقيق ، 200 مل مايونيز ، 100 جرام جبن صلب ، 5 أغصان شبت ، 2 فص ثوم ، 2 طماطم ، ملح ، فلفل مطحون ، زيت نباتي للقلي.
تحضير: تُبشّر الكوسا وتُقطع السبانخ في الخلاط. يضاف البيض والملح والفلفل والدقيق. اقلي الكعك على الجانبين في مقلاة مسخنة بالزبدة. يُمزج الشبت المفروم والثوم والجبن الصلب والمايونيز.
قم بتجميع كعكة الاسكواش عن طريق دهن كل طبقة بالخليط المحضر وتحريكها بشرائح الطماطم.
15. كعكة الاسكواش الشوكولاته
الوصفة الأصلية لتحلية لذيذة بالكوسا.
سوف تحتاج: 200 جرام كوسة ، 1 بيضة ، 1 كوب دقيق ، 2 ملعقة كبيرة. كاكاو ، 100 جرام شوكولاتة داكنة ، 50 جرام زبدة ، 100 مل حليب ، 0.5 ملعقة صغيرة. البيكنج بودر ، رشة فانيلين ، 200 جرام من السكر البودرة.
تحضير: ابشر الكوسة وأضف السكر البودرة والدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والبيض. يضاف الحليب والزبدة والفانيلين والشوكولاتة المفرومة. تُسكب العجينة في مقلاة مدهونة بالزيت وتُخبز الكعكة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.