يعتبر لحم الديك الرومي من أكثر اللحوم حمية. يمكن تحضيره بأمان للأطفال ومن يتبعون التغذية السليمة. خاصة مع نفس الطبق الجانبي الصحي أو الحشوة. تقاسم أفضل وصفات الديك الرومي بالخضار في الفرن!
1. ديك رومي مع الخضار في الكم
أي قطعة وأي جزء من الديك الرومي سيفي بالغرض.
سوف تحتاج: 1 كيلو ديك رومي ، 4 بطاطس ، 1 جزر ، 1 بصل ، 2 فلفل ، 1 طماطم ، 200 جرام قرنبيط ، بهارات ، 1 باقة إكليل الجبل.
تحضير: نقع الديك الرومي في البهارات وأوراق إكليل الجبل لمدة ساعة. قطّعي الخضار عشوائياً ، وضعي كل شيء في غلاف ، وتبليها مرة أخرى واخبزيها لمدة 1.5 ساعة عند 180-190 درجة.
2. ديك رومي بالخضار في أواني
يمكنك إضافة بعض الجبن المبشور أو معجون الطماطم.
سوف تحتاج: 700 جرام ديك رومي ، 500 جرام بطاطس ، 200 جرام فطر ، 1 جزر ، 1 كوسة ، بهارات ، 2 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة ، 1 حفنة من الخضر.
تحضير: يقطع الديك الرومي ويوضع في الكريمة الحامضة والتوابل ، ثم يوضع في الأواني. تُقطع الخضار والفطر وتتبل مرة أخرى وتُضاف الأعشاب المفرومة وتُوزّع أيضًا. نضيف بعض الماء ونخبز الطبق على حرارة 180 درجة لمدة ساعة.
3. ديك رومي مع الخضار في رقائق
لا يحد ورق القصدير من الحجم ، لذا يمكنك خبز كل من الدواجن الكاملة والقطع بهذه الطريقة.
سوف تحتاج: 1 كيلو ديك رومي ، 500 جرام يقطين ، 4 بطاطس ، 1 فلفل ، 2 طماطم ، 100 جرام فاصوليا خضراء ، بهارات ، 4 ملاعق كبيرة لكل منهما. زيت زيتون و صوص صويا.
تحضير: انقع الديك الرومي في صلصة الصويا المتبله وقطّع الخضار عشوائياً واخلطه مع الزبدة. نضع الخضار على ورق القصدير ، وننشر قطع اللحم فوقها ، ثم نلفها ونرسلها إلى الفرن. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة ساعة كهذه ، ثم 20 دقيقة أخرى برقائق معدنية غير مطوية.
4. ديك رومي بالخضار والجبن
لمثل هذه الوجبة الأصلية ، فإن شرائح الديك الرومي هي الأنسب.
سوف تحتاج: 700 جرام فيليه ديك رومي ، 200 جرام طماطم ، 50 جرام سبانخ ، 10 مل زيت زيتون ، 200 جرام كوسة ، 1 بصل ، 1 بطاطس ، 100 جرام جبن ، بهارات.
تحضير: يُنقع الصدور في الزبدة بالبهارات ويترك لمدة نصف ساعة. ثم قم بعمل قطع عميقة بشكل متكرر وحشوها بشرائح من الخضار والسبانخ. اخبزيها تحت ورق القصدير لمدة 40 دقيقة على 180 درجة ، غطي الطبق بالجبن المبشور وحضره للاستعداد.
20 وصفة للديك الرومي الطري والعصير في الفرن
5. ديك رومي بالخضار والأعشاب
روزماري ، بقدونس ، ريحان - اختر ما يناسبك!
سوف تحتاج: 1 ديك رومي ، 1 بصل ، 1 جزر ، 1 تفاح ، 1 كوسة ، زبدة ، 1 حزمة أعشاب ، بهارات.
تحضير: نقطع الخضار والتفاح إلى قطع متوسطة ونقطع الخضار جيدًا. نبشر الديك الرومي بالتوابل من جميع الجهات ونحشى بحشوة الخضار. فوق الحقول مع الزبدة المذابة وتخبز لمدة ساعتين تحت ورق القصدير عند 170 درجة ، ثم على 220 بدون ورق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
6. ديك رومي بالخضار والفطر
بدلاً من القشدة الحامضة ، يمكنك استخدام معجون الطماطم أو مزجها معًا.
سوف تحتاج: 600 جرام ديك رومي ، 300 جرام فطر ، 1 بصل ، 1 جزر ، 1 فلفل ، 2 طماطم ، بهارات.
تحضير: افركي الديك الرومي بالبهارات واتركيه لمدة نصف ساعة. تقطع جميع الخضار بخشونة ، وتخلط مع اللحم ، وتتبل حسب الرغبة ، وتوضع في قالب. ضعي الفطر مقطّعًا إلى نصفين هناك ، وغطيه بورق الألمنيوم واخبزيه في الفرن لمدة ساعة على حرارة 180 درجة.
7. ديك رومي مع البطاطس والخضروات
قدميها مع صلصة الكريمة الحامضة والأعشاب.
سوف تحتاج: 500 جرام ديك رومي ، 500 جرام بطاطس ، 3 فلفل ، 1 باذنجان ، 6 طماطم كرزية ، 1 بصل ، بهارات ، زيت زيتون.
تحضير: قطعي الخضار إلى مكعبات متوسطة الحجم وضعيها في قالب ورشيها بالتوابل. يقطع الديك الرومي إلى أجزاء ، ويتبل أيضًا ويوضع فوقها. يُرش زيت الزيتون فوق كل شيء ، ويُغطى بورق القصدير ويُخبز لمدة ساعة على 180 درجة.
8. ديك رومي مع الكوسة في الفرن
وصفة الديك الرومي الأسهل والأقل سعرات حرارية مع الخضار!
سوف تحتاج: 400 جرام ديك رومي ، 300 جرام كوسة ، 1 طماطم ، 1 فص ثوم ، 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، بهارات.
تحضير: قطع الديك الرومي إلى قطع متوسطة الحجم ، والكوسة إلى نصفين والطماطم إلى شرائح.يقطع الثوم ناعماً ، ويخلط كل شيء معًا ، ويضاف الزيت ويتبل. اخبزيها في الفرن لمدة 40 دقيقة على 180 درجة.
12 وصفة لطبق ديك رومي لذيذ في الفرن
9. ديك رومي مع الطماطم
خذ أي شريحة من لحم الخاصرة لتقطيعها إلى شرائح.
سوف تحتاج: 450 جرام ديك رومي ، 60 جرام جبن ، 1 طماطم ، 1 بصل ، 1 حزمة أعشاب ، 1 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة والتوابل.
تحضير: نقطع الديك الرومي إلى أطباق ، ونخفق ، ونلفها في البهارات ونضعها على صينية خبز. يُغطى بحلقات البصل والثوم المفروم وشرائح الطماطم. دهنها بالقشدة الحامضة ، ورش الأعشاب ، وفي النهاية - الجبن المبشور. اخبز لمدة 35-30 دقيقة على 200 درجة.
10. حبش مع الباذنجان
أضف حفنة من المكسرات والقفزات والأعشاب العطرية حسب الرغبة.
سوف تحتاج: 450 جرام ديك رومي ، 2 باذنجان ، 2 طماطم ، 1 باقة كزبرة ، 1 بصل ، 4 فصوص ثوم ، بهارات ، 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون.
تحضير: قطع الديك الرومي وجميع الخضروات إلى قطع متساوية الحجم تقريبًا. يُضاف الزيت والبهارات والثوم المفروم والكزبرة ويقلب. نخبز لمدة ساعة في الفرن على حرارة 180 درجة ونقلب ونخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.
11. تركيا مع اليقطين
تقترن البطاطا الحلوة والتفاح والفواكه المجففة بشكل لذيذ مع اليقطين ، لذا جربها.
سوف تحتاج: 500 جرام ديك رومي ، 700 جرام يقطين ، رأس ثوم ، 30 جرام زبدة ، 1 حزمة أعشاب ، بهارات.
تحضير: نقطع اليقطين إلى مكعبات ، والديك الرومي إلى أجزاء ، ونهرس فصوص الثوم قليلاً. لف الديك الرومي في البهارات واخلطه مع الأعشاب المفرومة. نضع اليقطين وقطع الزبدة ثم الدجاج في قالب ونخبزها لمدة 40-60 دقيقة على حرارة 200 درجة حتى تنضج.
12. ديك رومي مع ملفوف في الفرن
تباين مثير للاهتمام حول موضوع الملفوف المطهي.
سوف تحتاج: 700 جرام ديك رومي ، 0.5 رأس ملفوف ، 2 طماطم ، 1 جزر ، 1 بصل ، بهارات ، 1 كوب ماء ، 2 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم.
تحضير: يُفرم الديك الرومي ناعماً ويُلف في التوابل مع البصل المفروم ، ويُفرم الكرنب ويُعجن بيديك بالجزر المبشور. تبلي كل شيء حسب الرغبة ، وضعي نصف الكرنب والديك الرومي ومرة أخرى في القالب. تُخفق الطماطم مع معجون الطماطم بالخلاط وتُمزج بالماء وتُسكب فوق الطبق. اخبزيها تحت ورق القصدير لمدة 40-60 دقيقة عند 180 درجة.
12 وصفة سريعة للديك الرومي مع البطاطس بالفرن
13. ديك رومي بالخضار والفاصوليا
بديل حشو جيد لطبق البطاطس.
سوف تحتاج: 400 جرام ديك رومي ، 2 طماطم ، 2 جزر ، 2 سيقان كرفس ، 200 جرام فاصوليا ، 1 باقة أعشاب ، بهارات.
تحضير: نقع الفاصوليا في الغليان مقدمًا حتى تصبح طرية. نقطع الديك الرومي إلى قطع ولفه بالتوابل واقليه. قشر الطماطم وابشرها واخلطها مع اللحم.
يُقطّع الجزر والكرفس إلى شرائح ويُقلى كل على حدة. تُمزج جميع المكونات وتُضاف الأعشاب المفرومة وتوضع في طبق الخبز. ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة على 180 درجة.
14. ديك رومي مع أرز وخضروات
وصفة رائعة لذبيحة كاملة.
سوف تحتاج: 1 ديك رومي ، 1 كوب أرز ، 1 جزر ، 1 بصل ، 1 ساق كرفس ، 0.5 كوب زبيب ، 2 بيضة ، 3 ملاعق كبيرة زبدة ، 1.5 ملعقة صغيرة. الزنجبيل المبشور والتوابل.
تحضير: افركي الديك الرومي بالزنجبيل والبهارات ، واتركيه في الثلاجة لبضع ساعات ، أو يفضل طوال الليل. يُطهى الأرز حتى ينضج نصفه ويخلط مع الزبيب والبيض والزبدة.
يحشو الطائر ويخيط بهذا الخليط. ضعي الديك الرومي في طبق ، وزعي الخضار المفرومة بخشونة حوله ، أضيفي القليل من الماء واخبزيه لمدة ساعتين عند 180 درجة تحت ورق القصدير.
15. تركيا مع القرنبيط
طبق دقيق جدا وأنيق بنكهة كريمية.
سوف تحتاج: 400 جرام ديك رومي ، 100 مل كريمة ، 200 جرام قرنبيط ، 1 جزر ، 1 بصل ، 5 طماطم كرزية ، بهارات ، 50 جرام جبن.
تحضير: نقطع الديك الرومي إلى قطع ولفه بالتوابل واقليه قليلاً. يقطع الجزر والبصل بخشونة ويوضع في قالب ويوزع اللحم فوقه. ضع نورات القرنبيط وأرباع الكرز بينها. نخلط الكريما مع البهارات والجبن المبشور ، نسكب الطبق ونضعه في الفرن لمدة 40 دقيقة على 190 درجة تحت ورق القصدير. ثم اخبز لمدة 10 دقائق أخرى بدون رقائق معدنية.