تثبت هذه الوصفات خطوة بخطوة من القرنبيط والجبن بسهولة أنه حتى مثل هذا الطبق البسيط يمكن أن يكون ممتعًا! من بينها ، ربما يكون هناك خيار تريده أنت وأسرتك. انظر ، جرب وكن مصدر إلهام!
1. القرنبيط بالأعشاب والجبن
تعطي الأعشاب القرنبيط نكهة أكثر ثراءً وتميزًا.
سوف تحتاج: 600 جرام قرنبيط ، 3 بيضات ، 150 مل حليب ، 200 جرام جبن ، أعشاب إيطالية ، ملح وفلفل ، بصل أخضر.
تحضير:
1. تفكيك القرنبيط إلى أزهار ويغلي لمدة 3-4 دقائق في الماء المغلي.
2. اخفقي البيض مع الحليب والبهارات. يمكنك إضافة أعشاب أو توابل أخرى حسب الرغبة.
3. ضعي الكرنب في طبق للخبز وضعيه فوق الصلصة ، ثم أضيفي الجبن المبشور أو المطبوخ.
4. اخبز الملفوف على حرارة 160-180 درجة لمدة 15-20 دقيقة حرفيا. يرش بالأعشاب على الوجه ويقدم.
2. قرنبيط بالزبدة والجبن
بفضل الزبدة ، يصبح الملفوف أكثر نعومة ، وتحوله البهارات إلى غراتان كامل.
سوف تحتاج: 1 رأس قرنبيط ، 0.5 لتر حليب ، 100 مل كريمة ، 3 فصوص ثوم ، 100 جرام جبن ، 30 جرام زبدة ، جوزة الطيب ، فلفل أبيض ، ملح.
تحضير:
1. قم بتفكيك الملفوف إلى أزهار وقم بغليها لمدة 10 دقائق في مزيج مغلي من الحليب والماء بنسب متساوية.
2. اخلطي نصف كمية الجبن المبشور مع الكريمة والتوابل والثوم المهروس.
3. نضع الملفوف في قالب ، ونرش بفتات من الزبدة ونغطيها بالقشدة. أرسلها إلى الفرن لمدة 10 دقائق على 200 درجة.
4. يرش الجبن المتبقي ويخبز لمدة 5 دقائق أخرى.
20 وصفة فاخرة من المعكرونة والجبن
3. قرنبيط مع طماطم وجبنة
تعطي الطماطم عصير الملفوف وطعمه ولونه الجميل.
سوف تحتاج: 700 جرام قرنبيط ، 4 طماطم ، 180 جرام جبن ، 4 بيضات ، 200 مل حليب ، أعشاب وتوابل.
تحضير:
1. تفكيك الملفوف إلى أزهار كبيرة ووضعها في ماء مغلي ومملح لمدة 7 دقائق.
2. يخفق البيض مع الحليب والتوابل ، والجبن المبشور الخشن ، وتقطع الطماطم إلى شرائح.
3. ضعي الكرنب في قالب ، غطي بالبيض ، وزعي الطماطم فوقه ورشيها بالجبن. اخبز لمدة نصف ساعة على 180 درجة.
4. القرنبيط مع القرفة والجبن
مزيج من نوعين من الجبن والتوابل يعطي نتيجة أصلية للغاية.
سوف تحتاج: 1 كجم من القرنبيط ، 600 مل من الحليب ، 50 جرام من الجبن المطبوخ ، 60 جرام من جبن البارميزان ، 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، 2 ملاعق كبيرة دقيق ، قرفة ، كزبرة.
تحضير:
1. اخلطي نورات الملفوف بزيت الزيتون والبهارات ، وضعيها على صينية خبز واخبزيها لمدة 15 دقيقة على حرارة 200-220 درجة.
2. نذوب الجبن المطبوخ ويضاف الدقيق ويسكب الحليب ببطء ويغلى لمدة 8 دقائق. أخيرًا ، أضيفي البهارات وجبن البارميزان المبشور.
3. انقلي الملفوف إلى طبق للخبز وصبي عليه الصلصة وضعيه في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.
بطاطس باللحم بالفرن: 15 وصفة بسيطة ولذيذة
5. قرنبيط بالجبنة السويسرية
طبق جانبي غير معتاد يتناسب مع أي لحم!
سوف تحتاج: 600 غرام قرنبيط ، 3 بيضات ، 6 ملاعق كبيرة. كريمة ، 3 ملاعق كبيرة. الجوز المطحون ، 3 ملاعق كبيرة. فتات الخبز ، 100 جرام جبن ، 25 جرام زبدة ، جوزة الطيب.
تحضير:
1. تغلي نورات الملفوف في الماء المغلي لمدة 5 دقائق وتوضع في طبق مدهون.
2. ضعي الجبن المبشور فوقها.
3. اخلطي المكسرات المطحونة بشكل منفصل مع فتات الخبز ورشي الملفوف.
4. يُخفق البيض بالكريمة والبهارات بالشوكة ويُسكب فوقها. أرسل الملفوف إلى الفرن لمدة 15 دقيقة على 200 درجة.
6. قرنبيط بالجبن والدجاج والفطر
عشاء كامل ومكتفي بذاته لجميع أفراد الأسرة.
سوف تحتاج: 300 جرام قرنبيط ، 200 جرام دجاج فيليه ، 200 جرام فطر ، 1 بصل ، بهارات ، 5 ملاعق كبيرة. زيت زيتون ، أعشاب ، 120 جرام جبن ، 4 ملاعق كبيرة. مايونيز ، 2 ملعقة كبيرة. حليب ، 1 فص ثوم.
تحضير:
1. اغلي نورات القرنبيط في الماء المغلي لمدة 4 دقائق.
2. يقلى البصل المفروم مع الفطر ، ويضاف إليه البهارات والأعشاب.
3.ضعي الدجاج المقطّع والمتبّل في صينية الفرن. أعلى - القرنبيط ، ثم - الفطر.
4. اخلطي المايونيز والتوابل والثوم المسحوق والأعشاب والحليب و 20 جرام من الجبن المبشور. يوزع في الشكل ويوضع في الفرن لمدة نصف ساعة على 180 درجة.
5. نرش الجبن المبشور على الطاجن ونضعه في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
أطباق الفرن: 20 وصفة سريعة ولذيذة
7. سندويتشات القرنبيط مع الفطر والجبن
شكل عرض تقديمي مثير للاهتمام ومبدع للغاية!
سوف تحتاج: 400 جرام قرنبيط ، 100 جرام فطر ، 50 جرام جبنة صلبة ، 60 جرام موزاريلا ، 1 فص ثوم ، بهارات.
تحضير:
1. قطّع رأسًا كاملاً من الملفوف إلى شرائح بسمك 2-3 سم مع جزء من الجذع حتى لا يتفتت. نضعها على ورق ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
2. نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة ويقلى في مقلاة.
3. قطع الجبن الصلب إلى شرائح والموتزاريلا إلى مكعبات صغيرة.
4. رش كل قطعة من القرنبيط بالبهارات ، أضف الجبن الصلب والفطر والموزاريلا. اخبز السندويشات لمدة 15 دقيقة أخرى.
8. قرنبيط مع صلصة الجبن في الفرن
على عكس معظم الوصفات ، ليست هناك حاجة لتغطية الملفوف بالجبن - سيكون في الصلصة.
سوف تحتاج: 800 جرام قرنبيط ، 100 جرام جبن ، 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون ، 1 ملعقة كبيرة. دقيق ، 2 ملعقة كبيرة. زبدة ، 0.5 كوب حليب ، 0.5 كوب مرق ، 1 صفار ، 2 ملعقة كبيرة. فتات الخبز ، قليل من الملح وجوزة الطيب.
تحضير:
1. اغلي القرنبيط الكامل لمدة 10 دقائق في ماء مغلي مع الملح وعصير الليمون. ثم ضعه في مصفاة وقم بتفكيكه إلى أزهار.
2. يقلى الدقيق في الزبدة المذابة. يُضاف المرق بالحليب ويُغلى المزيج. يتبل الصلصة ويطهى لمدة 8 دقائق على نار خفيفة مع التحريك باستمرار.
3. اخلطي الصفار مع 2 ملعقة كبيرة. صوص مبرد ، ثم نضيفه إلى الباقي. امزج كل شيء مع براعم القرنبيط.
4. نضع الملفوف في قالب ، ونرش عليه فتات الخبز ونخبز لمدة نصف ساعة على 180 درجة.