ماذا تطبخ على طاولة الأعياد: 20 وصفة لذيذة وغير مكلفة

ماذا تطبخ على طاولة الأعياد: 20 وصفة لذيذة وغير مكلفة

هل تريد مفاجأة ضيوفك وعدم إنفاق أموال مجنونة عليها؟ لا تعرف ماذا تخترع لعيد المستقبل لإرضاء الأصدقاء والعائلة؟ نحن نشارك 20 من أكثر الوصفات اللذيذة وغير المكلفة لطاولة الأعياد!

1. خبز بيتا احتفالي مع الفطر

لفة Lavash مع الفطر - ما يجب طهيه على وصفات المائدة الاحتفالية

تبدو هذه اللفة ، المقطعة إلى شرائح رفيعة ، جميلة وأنيقة للغاية.

سوف تحتاج: 3 خبز عربي ، 200 جرام مايونيز ، كزبرة ، 700 جرام فطر ، 350 جرام جبن ، زبدة.

تحضير: يقلى الفطر المفروم في الزبدة ويتبل حسب الرغبة. دهن كل ورقة من خبز البيتا بالمايونيز ، ورشي الأعشاب المفرومة بخشونة وضعي الفطر. يُضاف الجبن المبشور ، ويُلف في لفافة ضيقة ، ويُلف بورق بلاستيكي ويُوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

2. أرجل الدجاج للعطلة

أرجل الدجاج - ماذا تطبخ على وصفات المائدة الاحتفالية

الحد الأدنى من القلق والمتعة القصوى - ما هو المطلوب لطاولة الأعياد!

سوف تحتاج: 4 أرجل ، 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا ، 100 مل من النبيذ الأبيض ، 1 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، 1 بصل ، 2 فلفل رومي ، 4 طماطم ، نصف كوسة ، 10 فصوص ثوم ، حفنة زيتون ، بهارات ، رشة سكر.

تحضير: اشطف جميع الخضروات وجففها ، واقطعها بخشونة ، وأزل الجلد من الأرجل وضع كل شيء معًا في قالب كبير. يرش بالبهارات والسكر وصلصة الصويا والنبيذ والزبدة. تخبز في 180 درجة لمدة ساعة تقريبا.

3. رغيف اللحم

رغيف اللحم - ما يجب طهيه على وصفات المائدة الاحتفالية

بديل رائع وغير مكلف ولذيذ للحوم الباردة.

سوف تحتاج: 250 جرام فيليه دجاج ، 350 جرام لحم خنزير ، 1 ملعقة صغيرة. خردل ، 3 ملاعق صغيرة. الفلفل الحلو ، 1 ملعقة صغيرة لكل منهما 2 ملعقة صغيرة كركم وأوريجانو ومردقوش الثوم المجفف ، 50 مل من المرق.

تحضير: اطحن الدجاج ولحم الخنزير بشكل منفصل ، أضف الملح والثوم المجفف والمرق إلى كل مفرمة. أضيفي الفلفل الحلو إلى لحم الخنزير ، وضعي كلتا الوعاءين تحت الفيلم في الثلاجة لمدة 6 ساعات.

من الأنسب استخدام غشاء الكولاجين الغذائي للخبز ، والذي يمكنك تناوله بعد ذلك. قطع الأوراق ، رطب قليلا بالماء ورش التوابل. نضع اللحم المفروم على واحدة ، ثم الثانية ، ثم الدجاج.

لف كل شيء بإحكام في لفافة وضعه في الفرن على حرارة 50 درجة ، مع رفع درجة الحرارة كل 15 دقيقة. من الضروري أن تصل تدريجيًا إلى 180 درجة ، وسيتم خبز اللفة لمدة ساعتين تقريبًا.

4. المنّ البرتقالي

المانا البرتقالية - ماذا تطبخ على وصفات المائدة الاحتفالية

يمكن أن تكون الحلويات الاحتفالية بسيطة للغاية ، لكنها لا تزال ذكية وجميلة.

سوف تحتاج: 1 كوب من الكفير ، 2 بيضة ، 1 كوب سميد ، 11 جرام من مسحوق الخبز ، 5 ملاعق كبيرة. دقيق ، برتقال ، 3/4 كوب سكر.

تحضير: يُسكب السميد مع الكفير ويترك لمدة نصف ساعة حتى ينتفخ. يُخفق البيض مع السكر ويُسكب المزيج في السميد ، ويُضاف الحماس المبشور وعصير البرتقال واللب. أخيرًا ، أضيفي البيكنج بودر والدقيق ، واخلطيهم برفق واخبزيهم لمدة 35 دقيقة على 180 درجة.

5. سوشي الرنجة الاحتفالي

سوشي الرنجة - ما يجب طهيه على وصفات المائدة الاحتفالية

الوجبة الفعالة ستزين أبسط مقبلات!

سوف تحتاج: 0.5 كوب أرز ، 2 فيليه رنجة ، 1 ملعقة كبيرة. بلسمي ، 1 ملعقة صغيرة السكر والبهارات والأعشاب.

تحضير: اسلقي الأرز (يبدو جيدًا ممزوجًا) مع تعريضه بشكل مفرط قليلًا حتى يصبح لزجًا. أضيفي السكر والبلسميك والبهارات واخلطيهم. غطي القالب بورق ، ضع الرنجة بإحكام ، والأرز في الأعلى ، وسلس. غطي حواف الفيلم واتركي كل شيء تحت الضغط لمدة 4 ساعات. أخرجي المقبلات قبل التقديم وقطعيها جيدًا إلى مربعات.

ماذا تطبخ على طاولة العام الجديد: 20 وصفة لذيذة وغير مكلفة

6. سلطة القلبية "احتفالية"

Hearty Salad Festive - ماذا تطبخ لوصفات المائدة الاحتفالية

إذا كنت بحاجة إلى إطعام ضيوفك من القلب - جرب هذه الوصفة.

سوف تحتاج: 300 جرام دجاج مسلوق أو مدخن ، 250 جرام لحم خنزير ، 4 مخلل خيار ، 2 طماطم ، 3 بيضات ، 70 جرام جبن ، أعشاب ، مايونيز.

تحضير: اسلقي البيض ، وقطعي كل المكونات إلى شرائح ، وافركي الجبن بمبشرة خشنة. تُمزج السلطة وتتبل بالمايونيز وتُزين بالأعشاب أو المكسرات حسب الرغبة.

7. طبق جانبي بطاطا احتفالي

طبق جانبي للبطاطس - ما يجب طهيه على وصفات المائدة الاحتفالية

يمكن تقديم حتى البطاطس العادية بطريقة تزين أي طاولة احتفالية.

سوف تحتاج: 3 بطاطس ، 100 جرام جبن موزاريلا ، 25 جرام زبدة ، 1 ملعقة صغيرة.الثوم الجاف والزعتر ، 0.5 ملعقة صغيرة. ملح وفلفل حار.

تحضير: نقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة ونقلبها مع البهارات والزبدة المذابة والجبن المبشور. ضعي الغسالات في كومة من قوالب المافن واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.

8. رول بطاطس احتفالي

لفة البطاطس - ماذا تطبخ على وصفات المائدة الاحتفالية

طبق بطاطس آخر بسيط للغاية وشهي مناسب للعطلة.

سوف تحتاج: 600 جرام بطاطس ، 250 جرام فطر ، 3 ملاعق كبيرة. نشاء ، 1 بصل ، 1 جزر ، 1 ملعقة كبيرة. سميد ، ملح ، بهارات ، أعشاب.

تحضير: تُسلق البطاطس وتُهرس وتُمزج مع النشا. ابشر الجزر ، اقطع الفطر والبصل ، واقلي جميع الخضار معًا وأضف السميد في النهاية. انشر البطاطس المهروسة على ورق البرشمان في طبقة من 1 سم ، ورشي البهارات ، وضعي الحشوة ورشيها بالأعشاب. شكلي لفافة باستخدام ورق البرشمان واخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.

9. السمك في خليط النبيذ

السمك في عجينة النبيذ - ما يجب طهيه على وصفات المائدة الاحتفالية

يعمل الكارب الفضي جيدًا ، لكن يمكنك استخدام سمكة مفضلة أخرى.

سوف تحتاج: 750 جرام من السمك ، 100 مل من النبيذ الأبيض الجاف ، 2 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي ، 130 جرام دقيق ، ملح و بهارات.

تحضير: يقشر السمك ويقطع إلى شرائح ويوضع في البهارات والملح. يخفق البيض والنبيذ ويضاف الدقيق ويقلب الخليط على قوام القشدة الحامضة السميكة. دحرج السمك واقليه على كلا الجانبين على نار متوسطة حتى يصبح لونه جميلاً.

10. سلطة التونة الاحتفالية

سلطة التونة - ماذا تطبخ على وصفات المائدة الاحتفالية

علبة التونة المعلبة غير مكلفة للغاية ، وسوف تفاجئ السلطة الضيوف بالتأكيد.

سوف تحتاج: 1 علبة تونة ، 1 تفاح ، 1 جزر ، 2 بيضة ، 100 جرام جبن مطبوخ ، مايونيز.

تحضير: يُسلق البيض والجزر ويُقشر التفاح ويُقطع إلى نفس المكعبات. تُهرس التونة بالشوكة وتُمزج المكونات ويُضاف الجبن المطبوخ المبشور ويتبل بالمايونيز.

السلطات بدون المايونيز على طاولة الأعياد: 20 وصفة رائعة

11. سلطة جميلة "الرداء الأحمر"

سلطة ريد رايدنج هود - ما يجب طهيه لوصفات المائدة الاحتفالية

هذه السلطة ذات الطبقات ليست لذيذة فحسب ، بل إنها فعالة جدًا أيضًا.

سوف تحتاج: 250 جرام لحم بقري ، 150 جرام جبن ، 2 بيضة ، 1 جزر ، نصف بصل ، حفنة من الجوز ، 150 جرام مايونيز ، بذور رمان ، 1 ملعقة صغيرة. سكر ، 1 ملعقة صغيرة. الخل ، قليل من الملح.

تحضير: نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ونقعها في خليط من الملح والسكر مع الماء المغلي. ابشر الجبن والجزر النيء والبيض المسلوق على مبشرة خشنة وقطع اللحم المسلوق إلى مكعبات. طبقة لحم بقري ، بصل ، مايونيز ، مكسرات ، بيض ، مايونيز ، جزر ، مايونيز ، جبن ، مايونيز وبذور رمان.

12. سلطة العيد الخفيفة

سلطة سهلة - ماذا تطبخ على وصفات المائدة الاحتفالية

وصفة غذائية لمن يتبعون قوامهم ونظامهم الغذائي ، حتى في أيام العطلات.

سوف تحتاج: 1 فيليه دجاج ، 1 تفاحة ، 200 جرام جبن ، 3 بيضات ، 7 ملاعق كبيرة. الزبادي ، 1 ملعقة كبيرة. خردل ديجون ، فص ثوم ، حفنة من المكسرات.

تحضير: يُسلق أو يُخبز فيليه الدجاج ويُسلق البيض ويُمزج الزبادي مع الخردل والثوم المسحوق. ضعي الصدر المفروم ، وادهنه بالصلصة. ثم - تفاح مبشور ، صوص ، جبن ، صوص ، صفار ، صوص ، بروتين ، صوص ومكسرات.

13. لفة اللبن الرائب الأنيق

لفة اللبن الرائب - ما يجب طهيه على وصفات المائدة الاحتفالية

ستسعد لفة جميلة متعددة الألوان الأطفال والكبار.

سوف تحتاج: 6 بيضات ، 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي ، 6 ملاعق كبيرة. دقيق ، 3 ملاعق كبيرة. 20٪ كريم ، 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز ، 3 ملاعق كبيرة. السبانخ المفروم ، 2 ملاعق كبيرة الفلفل الحلو ، 3 ملاعق كبيرة. الجبن المبشور ، 400 غرام من الجبن الرائب ، 1 ملعقة صغيرة. ثوم جاف.

تحضير: اخفقي الصفار بالخلاط حتى يصل إلى قمم متماسكة ، وقسمي الصفار إلى ثلاثة سلطانيات. أضف الكريمة والدقيق والبيكنج باودر إلى كل وعاء. يُضاف السبانخ إلى أحدهما ، والفلفل الأحمر إلى الآخر ، والجبن إلى الثالث ، ويُحلل البروتينات ويُمزج.

تُوزّع العجينة على شرائح وتُخبز لمدة 12 دقيقة على 200 درجة. عندما تبرد الكعكة قليلاً ، ضعي عليها حشوة الجبن الرائب بالثوم ، ولفيها في لفافة مع فيلم وضعها في الثلاجة لمدة ساعة. قبل التقديم ، يبقى فقط للتقطيع.

14. كعك الحفلة في رقائق جوز الهند

الكعك في جوز الهند - ماذا تطبخ على وصفات المائدة الاحتفالية

احصل على وصفة حلوى بسيطة أخرى لطاولة العطلات يمكن للمبتدئين التعامل معها أيضًا!

سوف تحتاج: 125 جرام زبدة ، 125 مل حليب ، 150 جرام سكر ، 2 بيضة ، 225 جرام طحين ، رشة ملح ، فانيلين ، 85 جرام مربى ، 250 مل ماء مغلي ، 125 جرام ثلج ، 185 جرام جوز هند ، 125 جرام كريمة مخفوقة.

تحضير: اخفقي السكر وزبدة الفانيليا ، أضيفي البيض والحليب ، وقلبي ببطء في الطحين والملح. ضعي العجينة في علب واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.

ذوبي مربى البرتقال في الماء المغلي ، أضيفي الثلج المسحوق وضعيه في الثلاجة لمدة 10 دقائق. اغمس كل فطيرة في هذا المزيج ، ولفها في جوز الهند واتركها لمدة 15 دقيقة. ثم نقطع كل منهما إلى نصفين ، ونرش الكريمة المخفوقة ونصل بين النصفين.

15. لحم الخنزير الاحتفالي على المائدة

لحم الخنزير على الطاولة - ماذا تطبخ على وصفات المائدة الاحتفالية

لقد اكتشفنا بالفعل الدجاج والسمك ، لكن لحم الخنزير لن يكون أسوأ!

سوف تحتاج: 2 كجم عنق لحم الخنزير ، 10 فصوص ثوم ، 1 ساق إكليل الجبل ، ملح وفلفل ، 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون.

تحضير: يُحشى اللحم بالثوم والملح والفلفل ويُدهن بزيت الزيتون. ضعي غصنًا من إكليل الجبل في الأعلى ، ولفي اللحم بورق الألمنيوم واتركيه لمدة ساعة على حرارة 180 درجة. ثم افتح ورق القصدير قليلاً واخبز لحم الخنزير لمدة ساعة أخرى ، مع سكب العصير منه بشكل دوري.

طريقة طهي القرنبيط: 12 وصفة سريعة ولذيذة

16. سلطة ملفوف احتفالية

سلطة الملفوف - ماذا تطبخ على وصفات المائدة الاحتفالية

تبين أن السلطة ملونة للغاية وملونة!

سوف تحتاج: 225 جرام من الملفوف الأحمر ، 350 جرام من الملفوف الأبيض ، 225 جرام من الجزر ، 1 كراث ، 150 مل من اللبن ، 50 جرام من المشمش المجفف والتوت البري المجفف ، 1 برتقالة ، 0.5 ملعقة صغيرة. الكاري والأعشاب والتوابل.

تحضير: ابشر الجزر على مبشرة خشنة ، يقطع الكراث ويقطع كلا الملفوف ناعما. اخلطي المكونات وأضيفي المشمش المجفف والتوت البري. اخلطي الزبادي والتوابل والأعشاب وعصير البرتقال بشكل منفصل ونصف الحماس ، وتبلي السلطة.

17. سلطة مكسيكية احتفالية

سلطة على الطريقة المكسيكية - ماذا تطبخ على وصفات المائدة الاحتفالية

إذا كنت تريد نكهة أكثر حارة ولاذعة ، أضف الفلفل الحار والتوابل.

سوف تحتاج: 400 جرام دجاج ، 1 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، علبة فاصوليا حمراء وذرة معلبة ، 100 جرام صلصة صلصة ، 280 جرام سلطة خضراء ، 1 طماطم ، بصل أخضر ، بهارات.

تحضير: نقطع الدجاج ونضع البهارات ونقليها حتى تنضج على نار متوسطة. يُمزج الفاصوليا والذرة والصلصة والطماطم المقطعة والأعشاب والبصل. يُضاف الدجاج والبهارات المتبقية ويُزين بالمكسرات إذا رغبت في ذلك.

18. كرات الدجاج بصلصة الكريمة

كرات الدجاج في صلصة الكريمة - ماذا تطبخ على وصفات طاولة الأعياد

وصفة أخرى مثيرة للاهتمام وغير مكلفة لما يجب طهيه على طاولة الأعياد!

سوف تحتاج: 500 جرام دجاج ، 1 بصل ، 3 فصوص ثوم ، 1 بيضة ، 200 مل كريمة ، 150 جرام جبن.

تحضير: يخفق الدجاج ويقطع ناعماً ويخلط مع البصل المفروم والبهارات والبيض المخفوق. دهن المقلاة بالكريمة ، وشكل اللحم على شكل كرات ، واتركها واخبزها لمدة 10 دقائق على 180 درجة. يُمزج الجبن المبشور مع الكريمة ، يُسكب في كرات الدجاج ويُعاد وضعه في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.

19. فطيرة بيري بدون خبز

فطيرة بيري بدون خبز - ما يجب طهيه على وصفات المائدة الاحتفالية

إذا كنت لا تبلي بلاءً حسنًا مع الخبز ، لكنك بحاجة إلى حلوى من أجل طاولة الأعياد - ها هي!

سوف تحتاج: 60 جرام زبدة ، 150 جرام بسكويت ، 1 ملعقة كبيرة. الجيلاتين ، 500 مل من زبادي التوت ، 0.5 كوب سكر ، 500 جرام من التوت المجمد.

تحضير: تُطحن البسكويت إلى فتات ويُمزج مع الزبدة ويوضع في قشرة رقيقة. ضعه في الثلاجة ، ولكن في الوقت الحالي ، قم بإذابة التوت وصفي العصير الزائد. يخفف الجيلاتين فيه ، يسخن حتى يذوب. اخفق التوت بخفة مع السكر في الخلاط ، واخلطه مع الزبادي ، وأضف الجيلاتين ، ثم اسكبه على الكيك وأرسله إلى الثلاجة حتى يصبح صلبًا.

20. لحم بقري مع خوخ

لحم البقر مع الخوخ - ماذا تطبخ على وصفات طاولة الأعياد

على الرغم من أن الطبق يبدو شهيًا ممتازًا ، إلا أنه بسيط جدًا وبأسعار معقولة.

سوف تحتاج: 600 جرام من اللحم البقري ، 500 جرام من الخوخ المعلب ، 0.5 كوب من عصير المشمش ، 1 بصلة ، 1 جزرة ، حفنة من الخضر ، 2 ملعقة كبيرة. خليط من الفلفل ، 1 ملعقة صغيرة. النشا ، 4 ملاعق كبيرة عصير برتقال ، بهارات.

تحضير: يُسكب الماء المغلي فوق اللحم البقري ويُضاف البصل المفروم مع الجزر والبهارات الجافة. بعد الغليان ، يُغلى لمدة 1.5 ساعة. يُسخن عصير المشمش في مقلاة ، يُضاف عصير البرتقال والأعشاب ومزيج من الفلفل ، وبعد ذلك - ملعقة من النشا. نقطع اللحم البقري إلى قطع والخوخ إلى شرائح ، ونضعها في المقلاة عندما تتكاثف الصلصة. تقدم مع طبق جانبي أو على أوراق الخس.

الجمال

البيت و العائلة

حديقة