يعتبر الجبن القريش منتجًا لا يقدر بثمن لجميع أولئك الذين يفقدون الوزن ، ومصدرًا لا غنى عنه للبروتين ومكون عالمي لوجبات الإفطار والأطباق الرئيسية والحلويات. هل ما زلت تعتقد أنه مناسب فقط لصنع كعكات الجبن؟ نسارع إلى إقناعك بخلاف ذلك! لقد جمعنا 20 وصفة سريعة ولذيذة لما نصنعه بالجبن القريش!
1. الفطائر مع الجبن القريش
بدون هذه الوصفة العالمية والكلاسيكية ، لا مكان!
سوف تحتاج: 1 لتر حليب ، 400 جرام دقيق ، 5 بيضات ، 700 جرام جبن ، 130 جرام سكر ، زبدة ، زبيب ، فانيلين ، ملح.
تحضير: اخفقي 4 بيضات و 30 جم من السكر ، واطحنيها بالملح والدقيق ، واسكبي الحليب الدافئ واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. توضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، وخلال هذا الوقت تنقع الزبيب وتخلط الحشوة من البيضة المخفوقة والباقي من السكر والجبن القريش. دهن مقلاة بالزيت واقلي الفطائر الرقيقة الرقيقة. لف الحشوة فيها واقليها مرة أخرى ، درزها لأسفل.
2. تفاح مخبوز مع الجبن القريش
أضف بعض التوت إلى الحلوى - وسوف تتألق بألوان جديدة!
سوف تحتاج: 4 حبات تفاح كبيرة ، 200 جرام جبن ، 100 جرام توت ، 4 ملاعق كبيرة. سكر ، عسل ، نعناع ، مكسرات.
تحضير: اقطعي الجزء العلوي من التفاح المغسول ، اخرجي الوسط بملعقة واصنعي نوعًا من وعاء بالداخل. يرش التفاح مع نصف السكر والقرفة ويخبز لمدة 15 دقيقة على 170 درجة. اخلطي الجبن مع التوت والنصف الثاني من السكر ، وضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق وضعيها في التفاح. تُزين بالعسل والمكسرات والنعناع وتترك لتبرد قبل التقديم.
3. الجبن مع السلمون والأعشاب
يمكن استخدامه بدلاً من السلطة أو ملء السلال أو ببساطة دهنه على الخبز!
سوف تحتاج: 100 جرام من الجبن ، 20 جرام من السلمون المملح قليلًا ، 1 ملعقة كبيرة. الشبت ، 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون ، 1 ملعقة صغيرة. الصحراء.
تحضير: نقطع الشبت أو أي خضار أخرى حسب الرغبة ، يقطع السلمون ويخلط كل شيء مع اللبن الرائب. يضاف السكر وبعض زيت الزيتون ويخلط جيدا مرة أخرى.
4. الخوخ مع الجبن القريش
هذا المزيج غني بشكل مدهش في الذوق والعناصر النزرة المفيدة!
سوف تحتاج: 500 غرام من الجبن ، 600 غرام من البرقوق ، 300 مل من عصير البرتقال ، 50 مل من البراندي ، 30 غرام من العسل والقرفة.
تحضير: نضع القراصيا في طبق للخبز ، ونغطيها بمزيج من العصير والبراندي والعسل ، ونرش القرفة ونرسلها لمدة نصف ساعة على 160 درجة. قبل التقديم ، يرش البرقوق الساخن باللبن الرائب البارد.
5. السندويشات مع الجبن والخضروات
الوجبة الخفيفة المثالية والسهلة من كتاب الوصفات الاسكندنافية!
سوف تحتاج: 2 قطعة خبز الجاودار ، 200 جرام جبن ، فجل ، خيار ، بصل أخضر ، سلطة ، عصير ليمون ، بهارات ، زبدة.
تحضير: ادهني الخبز بالزبدة ، ضعي شرائح رقيقة من الخيار والفجل. قطع المزيد من الفجل إلى مكعبات واخلطهم مع الجبن والبصل الأخضر المفروم. قم بتتبيل كتلة اللبن الرائب بالبهارات وعصير الليمون ، وادهنها على السندويشات وزينها بأوراق الخس.
طريقة طهي القرنبيط: 12 وصفة سريعة ولذيذة
6. قنبلة بروتين
وصفة نباتية يمكن صنعها من الجبن والبقوليات.
سوف تحتاج: 200 جرام من الجبن ، 200 جرام من الحمص المعلب ، 200 جرام من الذرة والفاصوليا الحمراء ، 50 مل من زيت الزيتون ، النعناع ، عصير الليمون ، الفلفل الحار.
تحضير: اشطف جميع الأطعمة المعلبة من السوائل ، وصرف الماء وضعها في وعاء. يُضاف الجبن القريش والحقول مع زيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل. تزيين الجزء العلوي بأغصان النعناع. تم - سريع ولذيذ!
7. سلطة مع الجبن والكرز
إذا رغبت في ذلك ، استبدل الكرز بآخر من التوت الحلو والحامض الموسمي.
سوف تحتاج: 100 جرام جبن قريش ، 4 طماطم ، 150 جرام كرز ، بصل أحمر ، أعشاب وبهارات.
تحضير: نقطع البصل إلى أنصاف حلقات رفيعة ونقطع الطماطم إلى قطع كبيرة. نقطع التوت إلى نصفين ونزيل البذور ونضع كل شيء في طبق ويرشون بالجبن القريش. تبلي ، أضيفي الأعشاب الطازجة وبعض زيت الزيتون.
8. بلاسيندا مع الجبن القريش
الاسم الغامض يخفي وصفة بسيطة للخبز المولدوفي المقلي!
سوف تحتاج: 500 غرام من الجبن ، 400 غرام من الدقيق ، 230 مل من الماء ، 100 غرام من الأعشاب ، 1 بيضة ، زيت نباتي.
تحضير: قم بعمل اكتئاب في الدقيق المنخل واسكب الماء الدافئ و 2 ملعقة كبيرة. زيوت. يُعجن بالملح عجينة مرنة ويترك لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، امزج الجبن والبيض والخضروات المفرومة.
قسّمي العجينة إلى قطع ولفّنيها إلى فطائر رقيقة ، ضعي اللبن الرائب بالداخل واطوّي الحواف باتجاه المنتصف. اقلي التورتيلا بكمية كبيرة من الزبدة لمدة 4 دقائق على كل جانب وانقليها إلى مناشف ورقية.
9. القرع مع الجبن القريش
طبق بسيط مع الجبن سوف يزين بشكل مثير للدهشة طاولة احتفالية.
سوف تحتاج: 1 يقطين متوسط الحلو ، 100 جرام جبن قريش ، 100 جرام زبدة ، 50 جرام سكر بودرة ، 50 مل زيت نباتي ، عسل ، مكسرات وبذور.
تحضير: نقطع اليقطين إلى قطع صغيرة ، ونطوى في قالب ، ونتبل ، ونرش السكر البودرة وتتبل بالزيت. نضع الطبق على صينية خبز مع الماء ونضعه في الفرن لمدة نصف ساعة على حرارة 180 درجة. اخفقي القرع المخبوز في الخلاط مع الزبدة ، واخلطيها مع الجبن القريش ، وأضيفي العسل ، وتبلييه وزينيه بالبذور والمكسرات والأعشاب.
10. كعكة اللبن الرائب
الوصفة مناسبة لكب كيك كبير أو كب كيك صغير في علب.
سوف تحتاج: 200 غرام من الجبن ، 2 ملعقة كبيرة. كريمة حامضة ، 2 بيضة ، 2 ملعقة كبيرة. زبدة ، كوب دقيق ، كوب سكر ، 0.5 ملعقة صغيرة. مشروب غازي.
تحضير: تُذوّب الزبدة وتُطفئ صودا الخبز وتخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة. ضعي العجينة في طبق للخبز واخبزيها على حرارة 180 درجة حتى تنضج ، حسب حجم الكعك.
ماذا تطبخ من التفاح: 15 وصفة لذيذة وسريعة
11. الكعك الرائب
علاج الجبن القريش المثالي ، تمامًا مثل طفولة الأم!
سوف تحتاج: 250 غرام من الجبن ، 3 بيضات ، 8 ملاعق كبيرة. دقيق القمح ، 3 ملاعق كبيرة. سكر ، 0.5 ملعقة صغيرة. الصودا والملح وسكر الفانيليا.
تحضير: اعجن جميع المكونات في عجينة متجانسة باستخدام ملعقة. صب المزيد من الزيت في مقلاة ، وشكل الكعك بحجم الجوز وقليها جيدًا. لإزالة الدهون الزائدة ، ضعيها على منشفة ورقية وزينها بالسكر البودرة قبل التقديم.
12. فطيرة مع الجبن والتفاح
يمكن استخدام هذه الوصفة السهلة حتى من قبل أولئك الذين يواجهون دائمًا مشكلة في الخبز!
سوف تحتاج: 100 غرام من الجبن ، 400 غرام من القشدة الحامضة الدهنية ، 400 غرام من التفاح ، 50 غرام من السكر ، 5 بيضات ، 1 ليمون ، 4 ملاعق كبيرة. عسل ، 500 جرام من عجين الفطير.
تحضير: يُحرّك الجبن ، العسل ، القشدة الحامضة ، 4 بيضات ، ثم يُضاف إليها الحماس والقرفة حسب ذوقك. افردي العجينة وضعي عليها حشوة اللبن الرائب وشرائح التفاح. دس الحواف حتى لا تتسرب المحتويات ، ورشها بالقرفة والسكر ، وادهنها ببيضة مخفوقة واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
13. البسكويت الرائب
من الصعب العثور على وصفة أبسط وأسرع لما يمكن صنعه من الجبن المنزلي للشاي!
سوف تحتاج: 200 غرام من الجبن ، 200 غرام من الزبدة ، 300 غرام من الدقيق ، 100 غرام من السكر ، 1 بيضة.
تحضير: نقطع الزبدة إلى مكعبات ونخلطها مع اللبن الرائب ثم نضيف البيض والدقيق إلى الخليط. توضع العجينة في الثلاجة ، وبعد ساعة تُقلب وتُقطع إلى دوائر صغيرة بكوب أو كأس. لف الدوائر في السكر واطوِها من المنتصف مرتين. اخبزي المثلثات على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
14. فطائر الجبن كسول
على عكس الجبن ، فهي ليست دهنية على الإطلاق وبدون زيت!
سوف تحتاج: 200 غرام من الجبن ، 1 بيضة ، 30 غرام من الدقيق والسكر والملح.
تحضير: اعجن جميع المكونات في عجينة متجانسة ، ثم افردي النقانق على طاولة مطحون وقطعيها إلى غسالات. ضع الغسالات في ماء مغلي مملح واتركها تغلي لمدة دقيقة بعد أن تطفو.
15. سكوتر مع الجبن القريش
فطائر لذيذة خالية من الخميرة مع الجبن - وصفة روسية كلاسيكية!
سوف تحتاج: 150 غرام من الجبن ، 125 غرام من القشدة الحامضة ، 70 غرام من الزبدة ، 400 غرام من الدقيق ، 250 غرام من السكر ، بيضتان ، ملح ، صودا.
تحضير: اخفقي ثلثي الكريمة الحامضة مع السكر ، أضيفي البيض والملح والزبدة المخففة واخلطيهم. يُضاف الدقيق المنخل مع قليل من الصودا في العجينة ، ويُهرس ، ويُغطى بورق القصدير ويترك لمدة نصف ساعة. يُخفق البروتين مع باقي السكر ويُمزج مع الجبن وباقي الكريمة الحامضة وملعقة كبيرة أخرى. دقيق.
افردي العجينة بسمك 3 مم وقطعيها إلى دوائر متوسطة الحجم.ضع الحشوة في كل دائرة واقرص الحواف جيدًا ، كما هو الحال في الزلابية. تُخبز العصائر مع الجبن القريش لمدة 25 دقيقة على 180 درجة.
كيف تطبخ البطاطس للعام الجديد: 10 من أشهى الوصفات
16. اللبن الرائب المزجج
هل تعتقد أنه يمكنك شراء الجبن المزجج اللذيذ فقط؟ لكن لا!
سوف تحتاج: 180 جرام جبن قريش ، 120 مل كريمة ثقيلة ، 100 جرام شوكولاتة ، 50 جرام زبدة كاكاو ، 1 ملعقة كبيرة. مسحوق السكر.
تحضير: يُمزج الجبن مع مسحوق السكر والقشدة ، ويُخفق بالخلاط أو يُطحن من خلال غربال. صب الكتلة في قوالب ، لصقها في عيدان الآيس كريم وتجميدها. تذوب الشوكولاتة في حمام مائي وتخلط مع زبدة الكاكاو (يمكنك أن تأخذ الزبدة) ، اغمس كل جبنة في الصقيل واتركها تتجمد.
17. شوربة الخيار مع الجبن القريش
لأصعب الأيام وأكثرها سخونة ، وجدنا وصفة سهلة ومنعشة بشكل غير عادي!
سوف تحتاج: 230 جرام خيار ، 100 جرام سلمون ، 50 جرام جبن ، ملح ، سكر ، خل النبيذ الأبيض.
تحضير: اخفقي الخيار في الخلاط وتبليه بالخل والبهارات حسب الرغبة. نمر الحساء من خلال منخل ناعم ، ونضعه في الثلاجة ونتركه يبرد. اخفق الخثارة حتى تصبح كريمية ، وشكلها على شكل كرة وضعها في الحساء عند التقديم. يُضاف بعض السلمون المسلوق ومكعبات الخيار الصغيرة والأعشاب.
18. فطيرة الجبن والشمندر
تركيبة النكهة غير العادية والألوان الزاهية لن تترك أسرًا غير مبالية!
سوف تحتاج: 500 جرام جبن قريش ، 250 جرام كريمة حامضة ، 100 جرام طحين ، 150 جرام بسكويت ، 6 بيضات ، 100 جرام بنجر ، 150 جرام سكر ، 50 جرام زبدة.
تحضير: اطحن البسكويت إلى فتات واخلطها مع الزبدة ، ضعي قشرة رقيقة في طبق خبز واخبزيها لمدة 20 دقيقة على 180 درجة. في الخلاط ، اخلطي البيض مع السكر ، ثم أضيفي الجبن والقشدة الحامضة والدقيق. بنجر الصوديوم الخام على مبشرة ناعمة أو يقطع أيضًا في الخلاط ويتحد مع كتلة اللبن الرائب. نضع الخليط على قشرة ونتركها في الفرن لمدة ساعة على حرارة 120 درجة.
19. بيجل الجبن
وفقًا للوصفة ، يمكنك صنع الخبز بدون حشو أو إضافة القليل من المربى بالداخل!
سوف تحتاج: 400 جرام جبن قريش ، 100 جرام زبدة ، 80 جرام سكر ، بيضة واحدة ، 250 جرام طحين ، 1 ملعقة صغيرة لكل منهما. عصير الصودا والليمون.
تحضير: استخدم الخلاط لخلط الجبن والزبدة الطرية والبيض ونصف السكر. نطفئ الصودا بعصير الليمون ونضيفها إلى العجينة وتترك لبضع دقائق وتخلط الكتلة مع الدقيق. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 10 دقائق ، ولفيها في فطيرة وقطعيها إلى مثلثات. يُلف الخبز مع السكر أو المربى ويُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
20. طاجن جبن قريش بالسميد
طبق جبن قريش طري للغاية ولذيذ ومثالي للإفطار أو بدلاً من الحلوى!
سوف تحتاج: 100 غرام من الجبن ، 75 مل من الحليب ، 1 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة لكل منهما. سميد وسكر ، 10 جم زبدة ، زبيب.
تحضير: اخلطي جميع المكونات في عجينة متجانسة وأضيفي الزبيب المنقوع مسبقًا. يُسكب المزيج في قالب ويُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة. مستعد!