هل تحبين الدجاج لكن سئمت من نفس الأطباق لفترة طويلة؟ لا تقلق ، لقد جمعنا 15 وصفة لذيذة لصدور الدجاج. وإذا كنت تريد أن يظل الدجاج طريًا ، فننصح بتتبيله. سيستغرق الأمر بعض الوقت ، لكنه سيطهى بشكل أسرع بعد ذلك!
1. ناجتس الشوفان
خبز الشوفان أكثر صحة ولذيذ من الخبز المحمص!
سوف تحتاج: 2 صدور دجاج ، 200 مل كفير ، 50 جرام شوفان ، ملح و بهارات.
تحضير: انقع الصدر المقطع في الكفير والبهارات لمدة ساعة على الأقل. يُطحن الشوفان (لكن ليس إلى حالة الطحين) ، يُلف الصدور المغطى بالبقسماط ويُخبز لمدة 20 دقيقة على 180 درجة.
2. ناجتس الدجاج المغطى بالبقسماط
لمذاق غني ، أضيفي الجبن والأعشاب وأي توابل إلى الخليط!
سوف تحتاج: 2 صدور دجاج ، 200 مل من الكفير ، 1 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا ، دقيق ، بيض ، شيبس ، بارميزان ، بابريكا ، ملح ، أعشاب وتوابل.
تحضير: انقع الدجاج في الكفير وصلصة الصويا والثوم والبهارات لمدة ساعة. نقطع الرقائق ونبشر الجبن ونمزجها في وعاء. اغمس كل كتلة صلبة أولاً قليلاً في الدقيق ، ثم في بيضة ، ثم في خليط من الجبن ورقائق البطاطس. اخبزيها لمدة 20 دقيقة على حرارة 200 درجة.
3. صدور الدجاج بالأعشاب
من الصعب ابتكار طبق أكثر عبقًا - حتى الجيران لن يقاوموا!
سوف تحتاج: 4 صدور دجاج ، 50 جرام زبدة ، 80 جرام بقسماط ، 80 جرام جبن بارميزان ، ريحان ، زعتر ، زعتر ، ثوم مجفف ، فلفل ، كزبرة ، ملح و بهارات أخرى.
تحضير: نقطع الصدور إلى شرائح ، ونمزج البقسماط مع البهارات والأعشاب والجبن. اغمس كل قضمة في الزبدة المذابة ولفها في فتات الخبز. اخبزي الدجاج على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
4. صدر دجاج بالفول السوداني
الطبق العطري والشهي هو إشارة إلى المطبخ الصيني بتوابله واختلافه في القوام.
سوف تحتاج: 1 صدر دجاج ، 75 جرام فول سوداني ، 2 فلفل حار ، 1 بصل ، 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا ، 2 ملاعق كبيرة النشا ، 2 ملعقة صغيرة. سكر ، 2 ملعقة صغيرة. خل ، فلفل ، ثوم ، زنجبيل ، صلصة ، زيت.
تحضير: نقطع الصدر إلى مكعبات صغيرة ونقعها في صلصة الصويا والنشا. يُسخّن الزيت في مقلاة عميقة ويُغمس البهارات فيه لبضع دقائق. أضف الفلفل الحار وصدور الدجاج والبصل وجميع المكونات الأخرى واحدة تلو الأخرى. يضاف الفول السوداني المحمص في اللحظة الأخيرة ويقلب.
شرحات صدور الدجاج المفروم: 15 من أشهى الوصفات
5. صدور الدجاج مع التفاح بالكراميل
الوصفة تبدو غريبة فقط ، لكن يتم تحضيرها بسرعة وسهولة.
سوف تحتاج: 1 صدر دجاج ، 1 بصل ، 2 تفاح ، ثوم ، سكر ، بهارات.
تحضير: يتبل الصدر ويقلى من الجانبين بالزبدة مع قليل من السكر ويوضع في وعاء. نقطع التفاح إلى قطع خشن ، يقطع البصل والثوم ويكرملان في مقلاة الدجاج. امزج المكونات وقدمها!
6. صدور الدجاج بالقشدة الحامضة
وصفة صدر دجاج بسيطة وكلاسيكية يجب على الجميع تجربتها!
سوف تحتاج: 3 صدور دجاج ، 7 بطاطس ، 1 بصل ، 200 مل كريمة حامضة ، 1 ملعقة كبيرة. كاتشب ، بهارات و ملح.
تحضير: نقطع البطاطس والصدر إلى قطع متوسطة الحجم ، ويقلى البصل المفروم ويوضعان في قالب. تُسكب الكريما الحامضة والكاتشب وصلصة التوابل وتُخبز لمدة 35 دقيقة على 180 درجة.
7. صدر دجاج بالفطر
الدجاج مع الفطر هو خيار كلاسيكي آخر لا يمكنك أن تظل غير مبال به!
سوف تحتاج: 4 صدور ، 200 جرام فطر ، 2 بصل ، 100 جرام جبن ، 100 جرام كريمة حامضة ، 2 ملعقة صغيرة. صلصة الصويا ، ثوم ، زيت ، خردل ، كاري ، ملح وفلفل.
تحضير: انقع الدجاج في زيت الزيتون وصلصة الصويا والثوم والخردل والبهارات لمدة نصف ساعة. اقليها بسرعة من جميع الجوانب واطوها في قالب. نضع البصل المفروم والفطر على الوجه ، ونخبز لمدة 20 دقيقة ، ثم نضيف الكريمة الحامضة ، ونرش الجبن ونضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق أخرى.
8. سلطة طازجة بالدجاج والفاصوليا
مزيج النكهة غير العادية يستحق المحاولة!
سوف تحتاج: 2 صدور دجاج ، 3 طماطم ، علبة فاصوليا حمراء ، 1 باقة سلطة خضراء ، 150 جرام جبن ، خبز محمص.
تحضير: يُقطع الدجاج ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح طريًا. خلال هذا الوقت ، ابشري الجبن ، وصفي الفاصوليا ، وقطعي السلطة وقطعي الطماطم. امزج المكونات مع الكريمة الحامضة أو المايونيز أو الصلصة المفضلة لديك.
أفضل 10 وصفات لسلطة كبد الدجاج (خطوة بخطوة)
9. سلطة الدجاج والبرتقال
هذه السلطة المشرقة مع الأعشاب تبدو طازجة جدًا وفعالة.
سوف تحتاج: 1 صدر دجاج ، 1 برتقالة ، 1 باقة سلطة خضراء ، 2 باقة جرجير ، 1 تفاح أخضر ، نصف جزر ، زيت زيتون ، عسل ، بهارات ، صنوبر.
تحضير: نقطع الصدر المسلوق والتفاح والجزر إلى شرائح على مبشرة خشنة ، ونقطع البرتقال إلى شرائح. اغسلي الأعشاب وقطعيها بخشونة ، حضري تتبيلة بالزبدة والعسل والبهارات. يخلط كل المكونات!
10. سلطة دافئة مع الأفوكادو
وصفة أخرى مرضية وصحية لصدور الدجاج!
سوف تحتاج: 1 صدر دجاج ، 1 باقة سلطة خضراء وريحان ، 100 جرام بصل أحمر ، نصف ليمونة ، 1 أفوكادو ، 3 طماطم ، 150 جرام موزاريلا ، 50 جرام لحم مقدد ، زيت زيتون ، لوز ، ملح ، بهارات ، خل بلسميك.
تحضير: اخبز لحم الخنزير المقدد في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 10-15 دقيقة. يقطع البصل ويقطع الطماطم والأفوكادو ويقلى اللوز ويصنع تتبيلة بزيت الزيتون والبلسميك والبهارات. نقطع ونقلى الصدر بالبصل ، نضع باقي المكونات في المقلاة مباشرة ، نضيف الموزاريلا ونتركها تحت الغطاء لمدة 5 دقائق وتقدم!
11. صدور الدجاج في النبيذ الأبيض
بالاقتران مع الخضار المخبوزة ، سيكون الطبق مكملاً تمامًا للعيد الاحتفالي!
سوف تحتاج: 2 صدور دجاج ، 100 مل نبيذ أبيض جاف ، 2 طماطم ، 1 كوسة أو كوسة ، 1 فلفل رومي ، 1.5 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا ، 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون ، 1 ملعقة صغيرة. العسل ، 1 ملعقة صغيرة. خل بلسمي ، ملح البحر ، أعشاب ، بهارات.
تحضير: انقع الصدر في النبيذ وصلصة الصويا لمدة ساعتين على الأقل ، ثم أضيفي التوابل ، وضعيها على صينية خبز ورشي عليها زيت الزيتون. اصنعي صلصة من الزيت والعسل والخل البلسمي. تُطوى الخضار المقطعة على الصدر ، وتُمزج مع الصلصة وتُخبز لمدة 35 دقيقة على 180 درجة.
12. صدر دجاج باللبن
اللحم طري ولذيذ!
سوف تحتاج: 2 صدور دجاج ، كوب حليب ، 2 ملعقة كبيرة. زبدة ، ثوم ، أعشاب ، بهارات ، ملح ، قشر ليمون.
تحضير: يتبل صدور الدجاج ، ويقلى قليلاً على كلا الجانبين ويطوى فوق فصوص الثوم. في مقلاة الدجاج ، اسلقي الحليب مع البهارات والبهارات. تُسكب الصلصة على الصدور وتُخبز لمدة نصف ساعة على 200 درجة ، وتُخرج الحليب وتُسكب مرة أخرى كل 5 دقائق.
طريقة طهي القرنبيط: 12 وصفة سريعة ولذيذة
13. صدور الدجاج في ورق القصدير
خبز صدور الدجاج اللذيذة والرائحة هو فن حقيقي ، ولكن يمكن للجميع فعل ذلك!
سوف تحتاج: 1 صدر ، 50 جرام جبن ، 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، خردل ، بهارات وأعشاب.
تحضير: ضعي الصدر على ورق القصدير وغطيه بالصلصة المصنوعة من جميع المكونات الأخرى. يرش الجبن ويخبز لمدة 40 دقيقة على 180 درجة.
14. حساء الفول
حساء لذيذ وبسيط وسريع سيفوز بقلوب جميع أفراد الأسرة.
سوف تحتاج: 1 صدر دجاج ، 3 بطاطس ، 1 جزر ، 1 فلفل حلو ، 1 بصل ، علبة فاصوليا بصلصة الطماطم ، بهارات ، فلفل ، أعشاب ، ملح.
تحضير: طهي حوالي 2 لتر من المرق من صدر واحد ، وخلال هذا الوقت تقطع جميع الخضار وتقلى في مقلاة. أخرجي الدجاج من المقلاة وضعي البطاطس في المرق وعندما تكاد تنضج أضيفي باقي الخضار. نضع الفول في نفس المكان مع الصلصة ونضيف مكعبات الصدر. أضف الأعشاب والبهارات قبل 5 دقائق من انتهاء الطهي.
15. فطيرة الريزوتو
في إيطاليا ، تُصنع هذه الفطيرة من بقايا عشاء الأمس ، لكنها في الواقع - تستحق طبق أكلة مُعد خصيصًا مع صدور الدجاج!
سوف تحتاج: صدران ، 400 مل من المرق ، 100 مل من النبيذ الأبيض الجاف ، 25 مل من الكريمة الثقيلة ، 100 غرام من الأرز ، بيضة ، 1 بصلة ، حوالي 25 غرام من الكوسة ، البصل الأحمر ، الفلفل الحلو والباذنجان لكل منهما ، فص ثوم ، 80 جرام جبن بارميزان ، بهارات وأعشاب.
تحضير: تقلى الخضار بزيت الزيتون وتضاف البهارات والاعشاب والثوم. تُقلى الأعشاب الطازجة مع البصل بشكل منفصل ، ويُضاف الأرز ، بعد دقيقة ، يُسكب النبيذ ويُتبخر ، ثم يُسكب المرق في أجزاء.
عندما يتبخر المرق أيضًا ، أضيفي البارميزان المبشور والخضروات والقشدة والدجاج والبيض وضعيها في القوالب. ثم حرفيًا 10 دقائق من الخبز على 200 درجة.