إذا كنت ترغب في تذوق بوريتو لذيذ ، فلا داعي للذهاب إلى المقهى ، لأنه يمكنك طهي هذا الطبق المكسيكي في المنزل. لقد جمعنا لك 20 وصفة لذيذة بحشوات وصلصات مختلفة!
1. بوريتو الدجاج
قطعي البوريتو قطريًا قبل التقديم.
سوف تحتاج: 4 تورتيلا ، 200 جرام فيليه دجاج مسلوق ، 1 فلفل رومي ، 1 بصل ، 1 طماطم ، 5 سيقان بقدونس ، 2 فص ثوم ، 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، صلصة ثوم.
تحضير: يقطع الدجاج والفلفل الحلو والطماطم والبصل والبقدونس. يقلى كل شيء لبضع دقائق في مقلاة ، اعصر الثوم من خلال الضغط والملح والفلفل. انشر الحشوة فوق التورتيلا ولفها. قدمي البوريتو مع صلصة الثوم.
2. بوريتو مع لحم البقر
يستخدم البوريتو الحقيقي كعك الذرة أو القمح ، ولكن إذا لم يكن هناك شيء ، فحتى خبز البيتا العادي سيفي بالغرض.
سوف تحتاج: 4 تورتيلا ، 300 جرام لحم بقري ، 200 جرام فاصوليا معلبة ، 1 فلفل رومي ، نصف كوب فلفل حار ، 2 طماطم ، 2 فص ثوم ، 1 بصل حلو ، 80 جرام جبن صلب ، 30 جرام كزبرة ، 3 ملاعق كبيرة . زيت نباتي ، فلفل أسود مطحون ، ملح.
تحضير: يقطع اللحم البقري والخضروات ويشطف الفول والجبن المبشور. يقلى البصل مع الفليفلة الحلوة ويضاف الطماطم واللحوم والفلفل الحار ويطهى لمدة 15 دقيقة. يُمزج الحشو مع الكزبرة والثوم المفروم والبصل. ملح ، فلفل ، تورتيلا ، يرش بالجبن ولفائف.
3. بوريتو الدجاج في صلصة حارة
يمكن استخدام أوراق الخس بدلاً من الملفوف الصيني.
سوف تحتاج: 4 تورتيلا ، 300 جرام صدر دجاج ، 2 طماطم ، 100 مل عصير طماطم ، 1 فلفل رومي ، نصف علبة ذرة معلبة ، 1 بصل حلو ، نصف فلفل حار ، 2 ورق ملفوف صيني ، 50 مل زيت نباتي ، ملح ، فلفل أسود مطحون.
تحضير: قطعي الدجاج إلى شرائح واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تقلى الطماطم المفرومة والفلفل الحلو ، يضاف عصير الطماطم والفلفل الحار المفروم ناعماً والملح والفلفل. يُمزج الحشوة المحضرة مع البصل المفروم والملفوف والذرة المغسولة واللحوم. ضع كل شيء على التورتيلا ولفه بإحكام.
4. بوريتو باللحم المفروم
أفضل خيار لصنع البوريتوس هو لحم الخنزير المفروم ولحم البقر.
سوف تحتاج: 4 تورتيلا ، 300 جرام لحم مفروم ، 2 بصل ، 100 جرام فاصوليا معلبة ، 100 جرام جبنة قاسية ، 2 طماطم ، 3 فصوص ثوم ، نصف باقة بقدونس ، فلفل أسود مطحون ، ملح.
تحضير: يقلى اللحم المفروم بالبهارات والملح حتى ينضج. يُضاف الفول المغسول والثوم المفروم والطماطم والبقدونس وحلقات البصل والجبن المبشور. انشر الحشوة فوق التورتيلا ولفها.
5. بوريتو مع الأفوكادو والبيض المخفوق
بوريتو بيض مخفوق محلي الصنع - لعق أصابعك!
سوف تحتاج: 2 تورتيلا ، 2 بيض دجاج ، 1 أفوكادو ، 1 فلفل حلو ، 100 جرام جبن قاسي ، 3 سيقان بصل أخضر ، 2 طماطم ، 50 مل زيت نباتي ، فلفل أسود مطحون ، ملح.
تحضير: يخفق البيض بالملح والفلفل. يضاف البصل المفروم والجبن المبشور. يُسكب المزيج في مقلاة ويُقلى مع التحريك من حين لآخر. اخلطي البيض المخفوق المحضر مع الطماطم المفرومة ناعماً والفلفل والأفوكادو. انشر الحشوة فوق التورتيلا ولفها بإحكام.
ماذا تطبخ مع لحم الخنزير المفروم: 20 وصفة سريعة ولذيذة
6. بوريتو بالدجاج والخيار الطازج
من الأفضل طهي البوريتو قبل التقديم مباشرة.
سوف تحتاج: 4 تورتيلا ، 2 خيار طازج ، 2 بصل حلو ، 300 جرام صدر دجاج مسلوق ، 200 جرام طماطم ، 1 أفوكادو ، 3 فصوص ثوم ، فلفل أسود مطحون ، ملح.
تحضير: يقطع الدجاج والخضروات. امزج كل شيء ، الملح ، الفلفل ، اعصر الثوم من خلال مكبس. انشر الحشوة فوق التورتيلا ولفها بإحكام. قم بتحمير البوريتو على كلا الجانبين في مقلاة شواء.
7. بوريتو مع لحم البقر والفاصوليا والأفوكادو
أضيفي صلصة الكريمة الحامضة مباشرة إلى البوريتو أو قدميه بشكل منفصل.
سوف تحتاج: 4 تورتيلا ، 1 أفوكادو ، 200 جرام فاصوليا معلبة ، 200 جرام لحم بقري مسلوق ، نصف حزمة كزبرة ، رقائق فلفل أحمر ، 2 ملعقة كبيرة.صلصة طماطم ، 50 مل زيت نباتي ، شرائح ليمون ، 2 فص ثوم ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، صلصة كريمة حامضة للتقديم.
تحضير: نقطع اللحم إلى مكعبات ويقلى بصلصة الطماطم والبهارات والفاصوليا. يُضاف رقائق الفلفل الأحمر والملح والكزبرة والثوم. الملح والفلفل ويوضع على التورتيلا. أضيفي شرائح الأفوكادو مع عصير الليمون ولفيها بإحكام. قدمي البوريتو مع صلصة الكريمة الحامضة.
8. بوريتو بالدجاج والأرز والفاصوليا
ضعي الحشوة في منتصف التورتيلا ، ثم لف كل حافة على حدة.
سوف تحتاج: 4 تورتيلا ، 1 كوب أرز مسلوق ، 200 جرام فيليه دجاج مسلوق ، 1 طماطم ، نصف علبة فاصوليا معلبة ، شريحة ليمون ، 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي ، 30 جم بقدونس ، ملح ، فلفل مطحون.
تحضير: نقطع الطماطم والدجاج والبقدونس ونشطف الفول. امزج كل شيء مع حقول الأرز والملح والفلفل والليمون. انشر الحشوة فوق التورتيلا ولفها بإحكام.
9. بوريتو بالدجاج والفطر والبصل الحلو
يمكنك استخدام أي فطر.
سوف تحتاج: 4 تورتيلا ، 200 جرام دجاج مسلوق ، 200 جرام فطر ، 2 طماطم ، 2 بصل حلو ، 50 جرام زبدة ، فلفل مطحون ، ملح ، 1 فلفل حلو.
تحضير: يقطع الفطر ويقلى في الزبدة حتى ينضج. يقطع اللحم والطماطم والبصل. نخلط كل شيء ، الملح ، الفلفل ونضع التورتيلا. تُلف بإحكام وتُشوى البوريتو.
10. بوريتو اللحم والجزر على الطريقة الكورية
اعتمادًا على حدة الجزرة الكورية ، يتغير أيضًا طعم البوريتو.
سوف تحتاج: 2 تورتيلا ، 150 جرام جزر كوري ، 200 جرام لحم مسلوق ، 100 جرام ذرة معلبة ، 100 جرام فاصوليا معلبة ، 1 بصل حلو ، 3 فصوص ثوم ، نصف باقة أعشاب ، ملح ، فلفل أسود مطحون.
تحضير: يقطع اللحم والبصل والأعشاب. نخلط كل شيء مع الملح والفلفل ونعصر الثوم بالضغط. اخلطي الفول والذرة مع الجزر. انشر الحشوة فوق التورتيلا ولفها بإحكام.
ماذا تطبخ من اللحم المفروم والبطاطس: 15 من أشهى الوصفات
11. بوريتو باللحم المفروم والبطاطس
حاول ألا تفرط في تجفيف حشوة البوريتو في المقلاة.
سوف تحتاج: 4 تورتيلا ، 300 جرام بطاطس ، 300 جرام لحم مفروم ، 3 فصوص ثوم ، 2 طماطم ، 2 بصل حلو ، 2 بيضة ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، 100 مل زيت نباتي.
تحضير: نقطع البطاطس إلى مكعبات ونخفق البيض بالملح والفلفل. يقلى لمدة 10 دقائق ، يضاف اللحم المفروم ويستمر على نار هادئة حتى ينضج. يُمزج الحشو مع الطماطم المفرومة ناعماً والثوم والبصل. ملح ، فلفل ، تورتيلا ولفائف.
12. بوريتو بالدجاج ، الفلفل الحلو والبصل المخلل
إذا لم يتوفر الليمون ، استخدم خل التفاح.
سوف تحتاج: 2 تورتيلا ، 2 فلفل رومي ، 200 جرام دجاج فيليه ، 2 فص ثوم ، 1 بصل ، ليمون ويدج ، رشة سكر ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، صلصة صلصة.
تحضير: نقطع البصل إلى حلقات ونقعها في عصير الليمون والسكر لمدة 10 دقائق. يقطع الفلفل والدجاج ويقطع الثوم. اخلطي كل شيء مع البصل والملح والفلفل وضعي البوريتو. تُلف التورتيلا بإحكام وتُقدّم مع صلصة السالسا.
13. بوريتو مع الأرز والخضروات
نسخة نباتية من البوريتو المكسيكي.
سوف تحتاج: 4 تورتيلا ، 1 كوب أرز مطبوخ ، 2 فلفل حلو ، نصف علبة فاصوليا معلبة ، نصف بقدونس ، 2 طماطم ، 2 بصل حلو ، 50 جرام زبدة ، فلفل أسود مطحون ، ملح.
تحضير: قطعي الخضار واخلطيها مع الفاصوليا المغسولة وضعيها في مقلاة بالزبدة الساخنة. تقلى الحشوة لمدة 3 دقائق ، والملح والفلفل ، وتوضع على التورتيلا وتلف بإحكام.
14. بوريتو مع الديك الرومي والخضروات
يمكنك تقديم الصلصة المفضلة لديك مع البوريتو - الصلصة والثوم والقشدة الحامضة والفلفل الحار أو أي نوع آخر حسب ذوقك.
سوف تحتاج: 2 تورتيلا ، 200 جرام ديك رومي مسلوق ، نصف باقة كزبرة ، غصن طماطم كرزية ، 100 جرام جبنة صلبة ، 1 بصل ، 1 خيار طازج ، فلفل أسود مطحون ، ملح.
تحضير: يقطع الديك الرومي والكزبرة والطماطم والبصل والخيار. ضع كل شيء على التورتيلا والملح والفلفل. أضف الجبن المبشور ولفه بإحكام.
15. بوريتو مع لحم الخنزير والأناناس
لف البوريتو بورق القصدير سيبقيه دافئًا لفترة أطول.
سوف تحتاج: 2 تورتيلا ، 200 جرام لحم خنزير ، 1 صدر دجاج ، 100 جرام موزاريلا ، 1 فلفل رومي ، رقائق فلفل أحمر ، 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي ، 50 مل من صلصة الطماطم ، 100 غرام من الأناناس المعلب والملح.
تحضير: نقطع الدجاج ونقليه بصلصة الطماطم حتى تنضج. ضعي الدجاج والأناناس المفروم ولحم الخنزير والفلفل الحلو والموزاريلا فوق التورتيلا. الملح والفلفل ولفائف بإحكام.
ماذا تطبخ باللحم البقري: 20 وصفة سريعة ولذيذة
16. بوريتو بالدجاج والأفوكادو والكزبرة
إذا كنت لا تحب الكزبرة ، فقط استبدلها بالبقدونس.
سوف تحتاج: 4 تورتيلا ، 300 جرام دجاج فيليه مسلوق ، 1 أفوكادو ، نصف باقة كزبرة ، 100 جرام جبنة كريمية ، فلفل أسود مطحون ، ملح.
تحضير: يقطع الفيليه والجبن والكزبرة. قطعي الأفوكادو ورشي عليها عصير الليمون. ضع اللحم والجبن والأفوكادو والكزبرة فوق التورتيلا. تُلف بإحكام وتُقلى البوريتو على كلا الجانبين في مقلاة شواء.
17. بوريتو بالدجاج والبيض المخفوق والأرز
البوريتوس مناسب جدًا وسريع للقلي على الشواية الكهربائية.
سوف تحتاج: 4 تورتيلا ، 4 بيضات ، 300 جرام دجاج فيليه ، 2 بصل ، 2 طماطم ، كوب أرز مسلوق ، 100 جرام جبنة صلبة ، 50 جرام زبدة ، ملح ، فلفل أسود مطحون.
تحضير: يخفق البيض مع الملح والفلفل ويصب في مقلاة. يقطع اللحم والبصل والطماطم والجبن المبشور. اخلطي كل شيء وأضيفي الأرز والملح والفلفل. انشر الحشوة فوق التورتيلا ولفها.
18. الجمبري بوريتو
اقلي الجمبري لمدة دقيقتين على كل جانب.
سوف تحتاج: 4 تورتيلا ، 12 جمبري مقشر ، نصف كوب أرز مسلوق ، 3 فصوص ثوم ، 50 جرام زبدة ، 2 بصل ، نصف باقة كزبرة ، 100 جرام جبنة صلبة ، 1 فلفل رومي ، 2 طماطم ، ملح ، فلفل مطحون.
تحضير: يقلى الجمبري بالزبدة مع الثوم المفروم. يقطع البصل والكزبرة والطماطم والفلفل والجبن المبشور. اخلطي كل شيء ، ملح ، فلفل ، ضعي التورتيلا ولفائف.
19. بوريتو باللحم البقري والأرز والخوخ
نقع البرقوق في الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
سوف تحتاج: 4 تورتيلا ، كوب أرز مطبوخ ، 300 جرام لحم بقري مسلوق ، 4 ملاعق كبيرة. صلصة طماطم حارة ، 8 قطع برقوق ، فلفل أسود مطحون ، ملح.
تحضير: يقلى اللحم المفروم ويخلط مع الصلصة. يضاف الأرز والملح والفلفل والخوخ المفروم. انشر الحشوة فوق التورتيلا ولف البوريتو.
20. بوريتو مكسيكي كلاسيكي
يمكنك استبدال الفاصوليا المعلبة بالبطاطا المخبوزة.
سوف تحتاج: 4 تورتيلا ، 3 ملاعق كبيرة صلصة ، 2 بصل ، 300 غرام لحم بقري ، 2 طماطم ، 2 فلفل رومي ، 3 فصوص ثوم ، 2 ملعقة كبيرة. كريمة ، 200 جرام فاصوليا معلبة ، 3 ملاعق كبيرة. الزيت النباتي والملح والفلفل المطحون.
تحضير: يقطع البصل ولحم البقر ويقلى حتى ينضج. أضف الكريمة والملح والفلفل المطحون. قطعي الطماطم والفلفل والثوم. اخلطي كل شيء مع الفاصوليا وضعي التورتيلا. أضيفي صلصة الصلصة ولفيها بإحكام.