دائمًا ما تكون الأطباق في الأواني من الفرن لذيذة جدًا ورائحة. إنها مختلفة تمامًا ، وليست هي نفسها الموجودة في الرقائق أو الغلاف. لذا تأكد من تجربة هذه الوصفات العشرين لجميع المناسبات!
1. بطاطس بالدجاج في القدور
اختر أجزاء الدجاج حسب حجم الأواني. كل من شرائح الدجاج وأرجل الدجاج ستفي بالغرض.
سوف تحتاج: 600 جرام دجاج ، 1 بصل ، 2 جزر ، 4 فصوص ثوم ، 100 جرام بازلاء ، 6 بطاطس ، 2 ملعقة كبيرة. زبدة ، 300 مل مرق ، 200 غرام فطر ، بهارات.
تحضير: تقطع جميع الخضار والفطر إلى مكعبات صغيرة وتقلى قليلاً في الزبدة ، حرفيًا لمدة 3 دقائق. يقطع الدجاج بشكل تعسفي ، يلف في البهارات ويقلى قليلاً. نضع كل شيء في قدور ونضيف المرق ونضعها في الفرن لمدة 40-45 دقيقة عند 180 درجة.
2. لحم الخنزير مع القشدة الحامضة في الأواني
يمكنك إضافة بعض معجون الطماطم وأي خضروات تحبها إلى الطبق.
سوف تحتاج: 400 جرام لحم خنزير ، 1 بصل ، 1 جزرة ، 3 ملاعق كبيرة. كريمة حامضة ، ماء ، 1 حزمة أعشاب ، بهارات ، 50 جرام جبن مطبوخ.
تحضير: نقطع البصل والجزر إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضعهما في الطبقة السفلية في قدر. تُدهن بالقشدة الحامضة وتُغطّى بالماء وتوضع فوق قطع لحم الخنزير. أضف المزيد من القشدة الحامضة والتوابل والأعشاب المفرومة والجبن المبشور وبعض الماء. خبز لمدة ساعة على 200 درجة.
3. لحم بقري مع طماطم في أواني
يمكنك تغميق اللحم البقري في الفرن لفترة أطول لجعله أكثر ليونة.
سوف تحتاج: 400 جرام لحم بقري ، 6 بطاطس ، 1 بصل ، 1 جزر ، 2 طماطم ، بهارات ، أعشاب.
تحضير: نقطع اللحم إلى قطع ونقلى قليلاً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يقلى البصل المفروم والجزر بشكل منفصل. ضعي البطاطس واللحوم والقلي في قدر ، وتبليها ، وفوقها انتشر دوائر الطماطم والأعشاب. اخبزيها لمدة 60-70 دقيقة عند 180 درجة.
4. بطاطس مع نقانق في قدور
نقانق الصيد مع بطاطس الفرن جيدة جدًا!
سوف تحتاج: 200 جرام نقانق ، 600 جرام بطاطس ، 2 بصل ، 150 جرام كريمة حامضة ، ماء ، بهارات.
تحضير: نقطع جميع المكونات عشوائيًا ، ونخفف الكريما الحامضة بقليل من الماء مع التوابل. نضع النقانق والبصل والبطاطس في قدور ونغطيها بالسائل ونضعها في الفرن على حرارة 160 درجة لمدة ساعة.
5. كبدة بالقشطة في إناء
الكبد في الأواني أكثر ليونة مما هو عليه في المقلاة.
سوف تحتاج: 500 جرام كبد ، 1 بصلة ، 200 مل كريمة ، 2 ملعقة كبيرة. زبدة ، 1 ملعقة صغيرة. الدقيق والتوابل.
تحضير: يقطع البصل ناعماً ويقلى في الزبدة حتى يصبح ذهبي اللون. نقطع الكبد ونضعه في قدور ونضع البصل فوقها. يُسكب كل شيء في الكريمة الممزوجة بالدقيق والبهارات. اخبز لمدة 40-50 دقيقة على 200 درجة.
أطباق اليقطين: 20 من أفضل الوصفات
6. قلوب الدجاج في القدور
طبق منزلي بسيط ولكنه لذيذ!
سوف تحتاج: 700 جرام قلوب دجاج ، 1 بصل ، 1 جزر ، 1 فلفل ، كاري ، بابريكا ، 200 مل مرق ، بهارات.
تحضير: اشطف القلوب جيدًا ، واقليها برفق وضعها في الأواني. يُغطى بالبصل المفروم والجزر المبشور والفلفل المفروم جيدًا. يتبل الطبق ويضاف الماء إلى الأواني ويخبز لمدة 45 دقيقة على 200 درجة.
7. عشبة الدم مع جبنة الفيتا في قدور
أي سجق أو نقانق أو لحم خنزير سيفي بالغرض.
سوف تحتاج: 100 جرام جبنة فيتا ، 60 جرام دم ، نصف فلفل ، 3 ملاعق كبيرة. عصير طماطم ، 2 بيض.
تحضير: يُقطع الفلفل إلى شرائح خشنة ويُقلى قليلاً حتى يصبح طريًا. ضعي جبنة الفيتا ودودة الدم والفلفل في الأواني ، واملأها بعصير الطماطم ، وفي النهاية - اخفق البيض. اخبز لمدة نصف ساعة على 180 درجة.
8. بطاطس باللحم في أواني
لا يمكن طهي هذه البطاطس اللذيذة في قدر أو مقلاة.
سوف تحتاج: 500 جرام بطاطس ، 300 جرام لحم ، 250 جرام فطر ، 1 بصل ، 1 جزرة ، 100 جرام كريمة حامضة ، 1 ملعقة كبيرة. معجون طماطم ، ثوم ، بهارات.
تحضير: نقطع جميع المكونات بشكل عشوائي ويقلى اللحم قليلاً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اقلي الجزر والبصل والفطر بشكل منفصل. رتبي اللحم المشوي والفطر والبطاطس في طبقات في قدور. يُسكب كل شيء بالقشدة الحامضة مع معجون الطماطم والثوم والأعشاب والبهارات.أضف القليل من الماء حسب الحاجة واخبز لمدة 40-50 دقيقة على 180 درجة.
9. الفطر في الأواني
اختر حسب الرغبة: فطر بورسيني أو فطر شانتيريل أو فطر.
سوف تحتاج: 1 كغم من الفطر ، 100 غرام من الزبدة ، 1 كوب من القشدة الحامضة ، 70 غرام من الجبن ، 2 ملعقة كبيرة. نبيذ أبيض ، 2 ملعقة كبيرة. دقيق ، أعشاب ، بهارات.
تحضير: يقطع الفطر بشكل خشن ويقلى قليلاً حتى يتقلص. قسّمهم إلى أواني بها كتل من الزبدة. اخلطي الكريما الحامضة والنبيذ والدقيق والجبن المبشور والتوابل والأعشاب واسكبي الفطر. اخبز لمدة نصف ساعة على 180 درجة.
10. خضار مخبوزة في قدور
هذا مجرد واحد من عشرات الخيارات التي يمكنك التفكير فيها.
سوف تحتاج: 3 طماطم ، 1 كوسة ، 2 باذنجان ، 1 جزر ، 2 فلفل ، 1 باقة خضار ، بصل أخضر ، 1 ساق كراث ، بهارات.
تحضير: تقطع جميع الخضروات إلى مكعبات من نفس الحجم تقريبًا وترتيبها في قدور. يُرش كل شيء بالبهارات والأعشاب المقطعة ، ويُرش بالزيت ، ويُسكب في بضع ملاعق كبيرة من الماء ويُخبز لمدة 40-45 دقيقة على 180 درجة.
أطباق الأرانب: 20 وصفة سريعة ولذيذة
11. مطهي الملفوف في القدور
سوف يروق طبق جانبي غذائي ممتاز حتى لأولئك الذين لا يحبون الملفوف بشكل خاص.
سوف تحتاج: 600 جرام ملفوف ، 1 جزر ، 1 بصل ، 1 ملعقة كبيرة. معجون طماطم ، بهارات ، ورق الغار.
تحضير: نقطع الكرنب مع البصل ونبشر الجزر على مبشرة خشنة ونخلط كل شيء. أضيفي التوابل واهرسوا الخضار بيديك ورتبوها في القدور. رشي الزيت ، ضعيها فوق أوراق الغار واخبزيها لمدة 40 دقيقة على 180 درجة.
12. الباذنجان المخبوز في القدور
أضف الثوم أو الكزبرة أو الفلفل الحار أو حفنة من الجوز إذا رغبت في ذلك.
سوف تحتاج: 800 جرام باذنجان ، 500 جرام طماطم ، 2 فلفل ، 1 جزر ، 2 بصل ، 3 ملاعق كبيرة. دقيق.
تحضير: قطّع الباذنجان والطماطم إلى مكعبات وقطع باقي الخضار إلى قطع أصغر. يُقلى البصل والجزر والفلفل حتى يصبح طريًا ، ويُضاف إليه الدقيق ويُمزج جيدًا. قسّمي المكونات إلى أواني واخبزيها لمدة 40 دقيقة على 180 درجة.
13. أرز بالدجاج في قدور
طبق رئيسي خفيف ولذيذ.
سوف تحتاج: 300 جرام دجاج ، 300 جرام أرز ، 1 جزر ، 2 ورق غار ، كاري ، بهارات.
تحضير: نقطع الدجاج إلى قطع متوسطة ونبشر الجزر ونشطف الأرز. قلبي كل شيء معًا ، أضيفي التوابل ، رتبي في قدور وغطيها بالماء حتى تغطي الأرز بالكامل. أضيفي أوراق الغار واخبزيها لمدة 35-40 دقيقة عند 180 درجة.
14. الحنطة السوداء مع الفاصوليا الخضراء في القدور
يمكنك استخدام الفطر أو البازلاء بدلاً من الفاصوليا الخضراء.
سوف تحتاج: 600 جرام لحم خنزير ، 400 جرام حنطة سوداء ، 1 بصل ، 1 جزرة ، 100 جرام زبدة ، 250 جرام فاصوليا خضراء ، بهارات.
تحضير: يُقطع اللحم ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويرتب في قدور. يُقلى البصل المفروم بشكل منفصل مع الجزر المبشور ويوزع فوقها. تبلي ، أضيفي الفاصوليا والحنطة السوداء ، أضيفي قطعة من الزبدة والماء لتغطية المحتويات. اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة عند 180 درجة.
15. كسكس مع الخضار والجبن في قدور
نأخذ الخضار الملونة ونقطعها إلى نفس المكعبات تقريبًا.
سوف تحتاج: 200 جرام كسكس ، 400 مل ماء ، 1 بصل ، 1 جزر ، 1 فلفل ، 1 كوسة ، 70 جرام جبن ، بهارات.
تحضير: نقطع الخضار ونقليها قليلاً حتى تنضج. نضع في قدور ونضيف الكسكس ونتبل ونحرك. يغطى بالماء ويخبز لمدة 30 دقيقة على 180 درجة. يُضاف الجبن المبشور ويُحرّك ويُقدّم.
الفلفل المحشو: 15 وصفة أصلية (خطوة بخطوة)
16. عصيدة الدخن مع اليقطين في الأواني
يمكنك تتبيله بالعسل أو إضافة الأعشاب بالجبن والبهارات.
سوف تحتاج: 220 جرام دخن ، 500 جرام يقطين ، 750 مل حليب ، 60 جرام زبدة.
تحضير: اشطف الدخن وقطع اليقطين إلى مكعبات صغيرة. سخني الحليب في قدر ، ضعي اليقطين والحبوب فيه ، واتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة. ثم ننقل إلى الأواني ونضيف الزيت ونخبز لمدة نصف ساعة على 130 درجة.
17. دقيق الشوفان مع التفاح في القدور
إليك وصفة لوجبة فطور مثالية مصنوعة في وعاء أيضًا!
سوف تحتاج: 6 ملاعق كبيرة دقيق الشوفان ، كوبان من الماء ، 2 تفاح ، 2 ملعقة صغيرة. زبدة.
تحضير: تُسكب الحبوب في الأواني وتُغطّى بالماء البارد وتُضاف مكعبات التفاح المُقشّرة.نضيف الزبدة والبهارات هناك حسب الرغبة ، ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة على حرارة 200 درجة.
18. الشعير باللحم في القدور
أي لحم سيفي بالغرض ، من الديك الرومي إلى لحم الخنزير.
سوف تحتاج: 600 جرام لحم ، 400 جرام شعير ، 280 جرام جزر ، 200 جرام بصل ، 1.5 لتر ماء ، بهارات.
تحضير: ينقع الشعير لبضع ساعات ، ويقطع اللحم إلى مكعبات ويوضع في البهارات. يقطع البصل والثوم ويقلى مع اللحم حتى ينضج. يُضاف الشعير اللؤلؤي هناك ، ويُمزج المزيج ويُسخن ، ثم يُوضع في الأواني. يُسكب الماء حتى الحافة تقريبًا ويُخبز لمدة 30 دقيقة عند 200 ، ثم 40 دقيقة أخرى عند 180 درجة.
19. فاصوليا بالخضار في أواني
تباين محلي الصنع على اللوبيو الجورجي الكلاسيكي.
سوف تحتاج: 1 كوب فاصوليا ، 1 فلفل ، 1 جزر ، 1 بصل ، 2 ملعقة كبيرة. معجون طماطم ، بهارات ، ثوم ، أعشاب ، 0.5 ملعقة كبيرة. سكر ، 1 ملعقة كبيرة. دقيق.
تحضير: نقع الفاصوليا طوال الليل ، وفي الصباح صب 0.5 كوب من الماء وضعها في الفرن مغطى لمدة 40 دقيقة على 180 درجة. خلال هذا الوقت ، يتم تحضير شواء الجزر والبصل مع السكر والبهارات والدقيق ومعجون الطماطم. نضع الفاصوليا في قدور ، نرش بالفلفل المشوي ، وجزء من الماء ونرش الأعشاب والثوم. اخبز لمدة 40 دقيقة أخرى.
20. التفاح المخبوز في القدور
تأكد من إضافة الفواكه المجففة المفضلة لديك أو الفواكه المسكرة أو المكسرات.
سوف تحتاج: 2-3 تفاح ، 0.5 كوب سكر ، قرفة.
تحضير: قشري التفاح وقطعيه إلى مكعبات وأضيفي الحشوة حسب الرغبة. غطي كل شيء بالسكر والقرفة ، وضعيه في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 25-30 دقيقة.