Vào buổi sáng, tôi không muốn lãng phí thời gian vào việc nấu nướng lâu, nhưng một bữa sáng ngon sẽ giúp bạn tràn đầy sức sống và bùng nổ năng lượng trong ít nhất nửa ngày tới. Bạn có thể đã biết điều này quan trọng như thế nào. Vì vậy, chúng tôi sẽ không lãng phí thời gian cho việc giải thích, mà là chia sẻ các công thức nấu ăn sáng trong 15 phút từ các sản phẩm đơn giản!
1. Shakshuka cổ điển
Món trứng sốt cà chua là món ăn sáng tuyệt vời cho cả nhà!
Bạn sẽ cần: 1 củ hành tây, 1 hạt tiêu, 1 ly nước sốt cà chua, 4 quả trứng, 1 muỗng canh. dầu thực vật, 2 nhánh tỏi, gia vị.
Sự chuẩn bị: Băm nhuyễn hành, tỏi và hạt tiêu rồi phi thơm trong dầu. Đổ nước sốt cà chua hoặc cà chua xay nhuyễn vào và đun nhỏ lửa trong khoảng 7 phút cho đến khi sệt lại. Tạo 4 vết lõm trong hỗn hợp, đổ trứng vào, cho shakshuka vào và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi trứng chín.
2. Shakshuka xanh
Đây là một công thức thay thế khác cho sự đa dạng.
Bạn sẽ cần: 1 muỗng canh dầu thực vật, 2 cọng hành lá, một lát bơ, 200 g rau bina, 200 g cây me chua, rau thơm, 200 g Feta, 6 quả trứng.
Sự chuẩn bị: Phi hành tây băm nhỏ trong hỗn hợp bơ và dầu thực vật, thêm rau xanh vào đó và hầm trong vài phút. Nêm mọi thứ lên trên, tạo thành chỗ lõm và đổ trứng vào. Khi trứng đã sẵn sàng, rắc pho mát vụn lên shakshuka và phục vụ.
3. Xào với ớt bột và giăm bông
Với món trứng tráng, mọi thứ đã rõ ràng, hãy nói về sự tranh giành! Nhân tiện, bạn có thể bổ sung công thức với bất kỳ loại rau và thảo mộc nào theo sở thích của bạn.
Bạn sẽ cần: 50 g giăm bông, 6 quả trứng, 1 quả ớt, 1/3 cốc sữa, một ít hành lá, 15 g bơ, một nhúm ớt bột.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ giăm bông và ớt, cắt nhỏ hành lá. Đánh trứng với sữa và gia vị vừa ăn, trộn với các nguyên liệu còn lại rồi đổ vào âu bơ đã đun chảy. Nấu trứng trên lửa nhỏ và khuấy liên tục bằng thìa ngay khi trứng bắt đầu đông lại.
4. Bánh kếp cho bữa sáng
Theo công thức này, bánh xèo luôn nổi lên đẹp mắt và giữ được hình dáng.
Bạn sẽ cần: 250 ml kefir, 1 quả trứng, 1 muỗng canh. đường, một chút vani, một chút muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt. soda, bột mì 230 g.
Sự chuẩn bị: Trộn một quả trứng với đường và vani, sau đó thêm kefir ở nhiệt độ phòng. Thêm bột mì đã rây vào nhiều lượt, lưu ý đến độ đặc của bột. Cuối cùng cho baking soda vào, khuấy đều bột và chiên bánh trong chảo.
Nấu gì cho bữa sáng nhanh chóng và ngon miệng: 20 công thức nấu ăn
5. Bánh kếp bí ngòi với Feta
Để không lãng phí thời gian quý báu vào máy xay, hãy xay bí xanh trong máy xay sinh tố.
Bạn sẽ cần: 500 g bí xanh, 150 g feta, 2 quả trứng, 2 muỗng canh. bột mì, nửa mớ rau thơm, gia vị.
Sự chuẩn bị: Xay bí ngòi theo bất kỳ cách nào thuận tiện và ép lấy chất lỏng dư thừa. Thêm Feta cắt nhỏ, trứng và rau xanh cắt nhỏ. Nêm bột vừa ăn, cho bột vào chiên vàng đều hai mặt.
6. Bánh bao ca cao lười biếng
Hóa ra chúng thú vị hơn và thậm chí ngon hơn những món truyền thống!
Bạn sẽ cần: 320 g phô mai, 3 thìa cà phê. ca cao, 1 nhúm muối, 4 muỗng cà phê bột ngọt. đường, 5 muỗng canh. bột mì, 1 quả trứng.
Sự chuẩn bị: Dùng nĩa nghiền sữa đông rồi cho đường, muối và trứng vào khuấy đều. Thêm cacao vào đó và dần dần thêm bột mì. Lăn bột thành xúc xích và cắt thành vòng đệm. Đun sôi nước và luộc bánh bao lười trong 1-2 phút sau khi chúng nổi lên.
7. Bánh phô mai với bột báng
Nói chung, bạn có thể thử nghiệm với bột báng và các loại bột khác nhau để thưởng thức.
Bạn sẽ cần: 500 g phô mai, 3 muỗng canh. bột báng, 1 quả trứng, 35 g đường, 2 muỗng canh. bột mì, 1 muỗng cà phê bột ngọt. đường vani.
Sự chuẩn bị: Bóp đều và nghiền pho mát, trộn với đường và một quả trứng. Thêm bột báng và tạo thành những viên giống nhau. Làm phẳng chúng đến độ dày mong muốn, lăn từng viên sữa đông trong bột và chiên.
8. Súp sữa lên men xanh
Một sự thay thế tuyệt vời cho bột yến mạch và các loại ngũ cốc ăn sáng khác.
Bạn sẽ cần: 400 ml sữa đông, 120 g pho mát Adyghe, 2 quả trứng, 300 g rau bina hoặc các loại rau thơm khác, 5 nhánh ngò, 150 ml nước hoặc nước luộc rau, 2 muỗng canh. bột mì, 4 muỗng canh.dầu ô liu, gia vị, các loại hạt.
Sự chuẩn bị: Cắt rau xanh thành từng dải và chiên trong dầu. Thêm nước dùng và gia vị vào đó, đun sôi mọi thứ và đun sôi trong 3 phút trên lửa nhỏ. Đánh trứng với sữa đông rồi đổ hỗn hợp vào nồi, khuấy liên tục. Đun sôi lại món súp, dọn ra bát và rắc phô mai bào và các loại hạt.
Bữa tối nhanh: 20 công thức nấu ăn đơn giản
9. Cháo quinoa và quả mâm xôi
Hạt diêm mạch là một loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe và nó cũng rất dễ chế biến. Nó không phải là một công thức tuyệt vời cho một bữa sáng nhanh chóng trong 15 phút?
Bạn sẽ cần: 160 g quinoa, 1 quả chuối, 250 g quả mâm xôi, 300 ml sữa, 2 muỗng canh. mật ong, một chút muối, các loại hạt.
Sự chuẩn bị: Đun sôi 600 ml nước, muối, thêm quinoa và đun sôi trong 5 phút. Giảm nhiệt và đun thêm 7-10 phút nữa, trong thời gian này, nghiền một quả chuối và trộn với sữa. Thêm chuối xay nhuyễn vào quinoa và đun tất cả cùng nhau. Cuối cùng, thêm quả mâm xôi và rắc các loại hạt.
10. Gỏi chà là và quýt
Bữa sáng nhẹ nhàng theo mùa sẽ giúp bạn phấn chấn cả ngày.
Bạn sẽ cần: 1 bó bạc hà, 3 quả quýt, 50 ml nước, 10 quả chà là, 200 ml nước bưởi, 1 quả táo, củ gừng.
Sự chuẩn bị: Gọt vỏ quýt và cắt thành khối vuông lớn. Cắt nhỏ táo, chà là, gừng và bạc hà theo ý muốn. Đun sôi nước và cho gừng băm nhỏ vào đun sôi, sau 5 phút cho nước bưởi và bạc hà vào. Đun mọi thứ trên lửa nhỏ trong 10 phút, lọc và đổ quả chà là với nước sốt này.
11. Bánh kếp yến mạch cho bữa sáng
Chúng có thể được ăn riêng vào bữa sáng hoặc ăn kèm với bất kỳ loại rau, thịt và trái cây nào.
Bạn sẽ cần: 6 lòng đỏ, 4 sóc, 2 thìa cà phê. đường, 2 muỗng canh. bơ, 350 g bột yến mạch, 2 ly sữa, một chút bột nở.
Sự chuẩn bị: Xay lòng đỏ với đường, muối và bơ đun chảy. Thêm sữa, bột mì và bột nở vào đó, khuấy đều dần dần. Cuối cùng, nhẹ nhàng cho lòng trắng đã đánh bông vào đánh bông lên rồi chiên bánh.
12. Bánh chuối
Tuyển chọn các bữa sáng nhanh chóng sẽ không đầy đủ nếu không có công thức này!
Bạn sẽ cần: 2 quả chuối lớn, 300 ml sữa, 4 quả trứng, 160 g bột mì, một chút muối.
Sự chuẩn bị: Cắt chuối trong máy xay sinh tố hoặc nĩa. Trộn bột mì đã rây với trứng đã đánh tan và thêm sữa ấm vào đó. Kết hợp cả hai khối lượng, thêm gia vị vừa ăn, đảo và chiên bánh.
Bánh cupcake trong lò vi sóng trong 5 phút trong cốc: công thức nấu ăn
13. Cháo kiều mạch sốt kem
Một cách rất độc đáo để chuẩn bị cháo kiều mạch đơn giản nhất cho bữa sáng.
Bạn sẽ cần: 200 g kiều mạch, 2 quả trứng, 800 ml sữa, 20 g bơ, 4 lòng đỏ, 80 g đường, 2 cốc kem, một nhúm quế.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng thành bọt rồi trộn với kiều mạch. Cho tất cả vào khuôn thành một lớp mỏng đều và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 120 độ trong 5-6 phút. Xay kiều mạch với tolokushka, cho vào sữa và bơ đun sôi và nấu cho đến khi mềm.
Trong thời gian này, xay lòng đỏ với đường, đun sôi kem và từ từ đổ lòng đỏ vào. Khuấy liên tục nước sốt và đun sôi nó cho đến khi đặc lại trên lửa nhỏ. Lọc kỹ và nêm bằng kiều mạch.
14. Bột yến mạch táo
Đây không chỉ là ngũ cốc với táo, mà là cháo táo thực sự.
Bạn sẽ cần: 150 g bột yến mạch, 400 ml nước ép táo, 400 ml sữa, 50 g đường, 2 quả táo, một nhúm quế, 70 ml kem.
Sự chuẩn bị: Đổ hỗn hợp nước trái cây và sữa vào, khuấy đều, thêm đường và để lửa vừa. Nấu cháo khoảng 5 phút sau khi sôi, khuấy liên tục, bắc ra khỏi bếp và đậy vung thêm 7 phút. Thêm quế, kem và táo nghiền trước khi dùng.
15. Bánh nướng xốp với nho khô và các loại hạt
Bánh nướng xốp rất nhanh được nướng, thậm chí còn thích hợp cho bữa sáng.
Bạn sẽ cần: 1 cốc đường, 2 quả trứng, 75 g bơ, 220 g kem chua, 1,5 cốc bột mì, 1 thìa cà phê bột ngọt. soda, 50 g quả hạch, 190 g nho khô.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với đường thành bọt trắng, thêm bơ đun chảy và kem chua vào đó. Đổ soda với giấm, khuấy đều bột và dần dần cho vào bột. Bôi mỡ khuôn bằng bơ, phết bột lên khoảng 2/3 khuôn, thêm nho khô và các loại hạt. Nướng trong khoảng 12-15 phút ở 180 độ.