Vào buổi sáng, hơn bao giờ hết, bạn muốn ăn nhanh nhưng đồng thời cũng phải đa dạng. Chúng tôi chia sẻ 20 công thức nấu ăn sáng đơn giản và ngon cho mỗi ngày. Chỉ có thành phần rõ ràng và tối thiểu thời gian quý báu!
1. Thịt hầm sữa đông
Thêm trái cây, các loại hạt hoặc kẹo trái cây để thưởng thức.
Bạn sẽ cần: 500 g phô mai, 100 g đường, 2 quả trứng, 1 nhúm muối, 100 ml sữa, 100 ml nước, 30 g bơ, 50 g bột báng.
Sự chuẩn bị: Trộn nước với sữa và thêm đường, muối và bột báng trên lửa vừa. Đun sôi, thỉnh thoảng khuấy đều rồi cho bơ vào. Dùng máy xay sinh tố khuấy đều cháo. Cuối cùng cho trứng vào, đánh lại bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn rồi cho vào khuôn. Nướng soong trong lò khoảng nửa giờ ở 180 độ.
2. Bánh bao lười nhân thảo mộc
Một cách giải thích thú vị và không ngọt ngào về công thức bữa sáng phổ biến cho mỗi ngày!
Bạn sẽ cần: 400 g phô mai, 1 quả trứng, 4 nhánh húng quế, 3 nhánh thì là, 50 g hành lá, các loại rau thơm khác, 4 muỗng canh. bột mì, 2 muỗng canh. bột báng, gia vị.
Sự chuẩn bị: Xay sữa đông và trộn với trứng đã đánh tan. Thêm gia vị, bột mì và bột báng vào đó, nhào cho bột thật nhuyễn. Thêm rau xanh cắt nhỏ vào, khuấy đều và lăn bột thành một vài chiếc xúc xích. Cắt nhỏ bánh bao và nấu trong nước sôi khoảng 1-2 phút sau khi chúng nổi lên.
3. Semolina gnocchi sốt berry
Đây cũng là một loại bánh bao lười nhưng không có phô mai.
Bạn sẽ cần: 500 ml sữa, 10 muỗng canh bột báng, 0,5 muỗng cà phê. muối, 1/3 cốc đường, 2 quả trứng, 120 ml nước ép quả mọng, 3 muỗng canh. tinh bột, quả mọng, 4 muỗng canh. dừa bào sợi, 70 g bơ.
Sự chuẩn bị: Đun sôi sữa rồi đổ bột báng vào, khuấy liên tục. Thêm muối và một thìa đường và đun sôi trong 5-7 phút. Đun sôi nước cốt với phần đường còn lại, pha loãng tinh bột trong nước và trộn chúng để tạo thành nước sốt thạch.
Trứng đánh tan, trộn với bột báng đã nguội, dùng thìa tạo thành gnocchi, lăn trong dừa và chiên trong bơ. Ăn kèm với nước sốt và quả mọng.
4. Bột yến mạch với trái cây sấy khô
Một công thức cổ điển cho bữa sáng đơn giản và rẻ tiền cho mỗi ngày!
Bạn sẽ cần: 50 g bột yến mạch, 100 g mận khô, 100 g mơ khô, 2 muỗng canh. mật ong, nho khô, 350 ml sữa.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ mơ khô và mận khô. Đổ sữa vào nồi, đun sôi, cho các viên bột vào đun trong 3 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Để cháo ủ trong vài phút, nhưng bây giờ hãy chiên trái cây khô với mật ong trong chảo khô. Thêm vào bột yến mạch và đun cùng nhau trong 2 phút nữa.
5. Cháo ngô sữa
Thay thế tốt cho bột yến mạch cho bữa sáng!
Bạn sẽ cần: 2,5 ly sữa, 2,5 ly nước, một chút muối, 1 ly ngô nghiền, 3 muỗng canh. đường, một chút vani, quả mọng và các loại hạt.
Sự chuẩn bị: Hòa sữa với nước và muối, đun sôi rồi đổ cốm vào, khuấy liên tục. Giảm nhiệt, đậy nắp và nấu theo hướng dẫn cho đến khi chín, thỉnh thoảng khuấy đều. Thêm đường và vani vào cuối cùng, và phục vụ với quả mọng và các loại hạt.
Nấu gì cho bữa sáng nhanh chóng và ngon miệng: 20 công thức nấu ăn
6. Cháo kê phô mai que
Một công thức bữa sáng rất hữu ích và khác thường. Bạn có thể uống sữa đậu nành hoặc sữa gạo.
Bạn sẽ cần: 220 g kê, 250 ml nước, 500 ml sữa, 1 thìa cà phê bột ngọt. cà ri, 300 g pho mát.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch sa kê nhiều lần, đổ nước nóng vào đun sôi. Sau 15 phút, khi nước đã ngấm, bạn đổ sữa nóng vào và cho cà ri vào. Đun cháo dưới nắp khoảng 15-20 phút, cho phô mai vào, khuấy đều và cho ra đĩa. Nếu bạn không vội, hãy để nó ủ dưới nắp.
7. Cháo gạo vani và táo
Bất kỳ loại gạo nào có hàm lượng tinh bột cao sẽ làm được.
Bạn sẽ cần: 200 g gạo, 2 quả táo, 160 ml sữa, 40 g đường, bơ, quế.
Sự chuẩn bị: Đổ gạo với nước và đun sôi cho đến khi gần chín. Cắt nhuyễn táo đã gọt vỏ và chiên trong bơ và đường cho đến khi chín vàng trong khoảng 5 phút.Đổ sữa vào gạo, thêm táo với đường, đun mọi thứ với nhau và rắc quế.
8. Bánh phô mai bột ngô
Rất thơm và có màu hơi vàng dễ chịu! Tốt nhất là chiên chúng trong dầu ngô, nhưng cách nào cũng được.
Bạn sẽ cần: 400 g phô mai, 2 quả trứng, 6 muỗng canh. bột ngô, đường và kẹo trái cây.
Sự chuẩn bị: Xay sữa đông với trứng đã đánh tan và đường. Thêm một nửa số bột mì và kẹo trái cây vừa ăn, trộn đều bột và tạo hình những chiếc bánh đông lạnh. Lăn riêng từng chiếc bánh phô mai trong bột ngô và chiên.
9. Syrniki với phô mai và rau thơm
Chúng ta đã quen với những chiếc bánh ngọt phô mai, nhưng bạn thích công thức chế biến món ăn sáng này như thế nào?
Bạn sẽ cần: 200 g phô mai tươi, 80 g phô mai cứng, 1 lòng đỏ, 2 muỗng canh. bột mì, rau thơm, hành lá, gia vị.
Sự chuẩn bị: Trộn phô mai với lòng đỏ và gia vị. Thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ theo khẩu vị và pho mát bào cứng vào đó. Cuối cùng, thêm bột mì, tùy thuộc vào độ đặc của sữa đông, tạo thành bánh đông và chiên.
10. Bánh kếp táo
Phục vụ chúng cho bữa sáng với nước sốt táo, kem chua hoặc mứt.
Bạn sẽ cần: 180 g bột mì, 250 g kem chua, 1 muỗng cà phê bột ngọt. soda, 1 quả trứng, 3 muỗng canh. đường, một nhúm quế, 1 quả táo.
Sự chuẩn bị: Táo gọt vỏ, cắt miếng vuông, rắc đường và đun trên lửa nhỏ khoảng 5 phút. Trộn kem chua và muối nở, thêm các nguyên liệu còn lại của bột và đánh bông. Cuối cùng, cho táo vào bột và chiên bánh ở lửa vừa.
Các khóa học thứ hai cho mỗi ngày: 20 công thức nấu ăn ngon, đơn giản và rẻ tiền
11. Bánh kếp cà phê
Lựa chọn bữa sáng tuyệt vời mỗi ngày cho những người yêu thích cà phê!
Bạn sẽ cần: 1,5 chén bột mì, 1 muỗng canh. cà phê hòa tan, 2 muỗng canh. đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. bột nở, một chút muối, 30 g bơ, 1 ly sữa, 1 quả trứng.
Sự chuẩn bị: Trộn bột mì đã rây với phần nguyên liệu khô còn lại. Thêm bơ đã đun chảy, sữa ấm và trứng đã đánh tan vào và nhào bột cho đến khi mịn. Chiên bánh kếp bằng chảo khô nhưng đun kỹ.
12. Trứng tráng kiểu Pháp tươi ngon
Dưới đây là công thức để bạn dễ dàng làm món trứng tráng thơm ngon cho bữa sáng.
Bạn sẽ cần: 3 quả trứng, muối, bơ.
Sự chuẩn bị: Tách lòng trắng và lòng đỏ, đánh lòng trắng bằng máy trộn với muối cho đến khi bông xốp. Tiếp tục đánh, thêm từng lòng đỏ một. Bôi mỡ chảo bằng bơ, đun đến nhiệt độ thấp nhất và cho trứng tráng vào đó. Sau một phút, đậy nắp và nấu trong 4-5 phút mà không cần mở. Ăn kèm với nước sốt, thịt, pho mát hoặc rau.
13. Trứng tráng bí ngòi
Bữa sáng với trứng và rau rất dễ thương mà ngay cả trẻ em cũng sẽ thích.
Bạn sẽ cần: 1 quả bí ngòi, 5 quả trứng, 1 muỗng canh. kem chua, 1 quả cà chua, rau thơm, 15 g bơ, gia vị.
Sự chuẩn bị: Bào bí xanh trên một máy xay thô và ép lấy phần chất lỏng dư thừa. Đánh trứng với gia vị và kem chua, và kết hợp với bí ngòi. Thêm rau xanh vào đó và trộn. Đổ trứng tráng vào chảo và xếp các lát cà chua lên trên. Chiên cho đến khi mềm.
14. Trứng tráng gà
Thêm một số nấm hoặc rau nếu muốn.
Bạn sẽ cần: 2 phi lê gà, 5 quả trứng, 1 muỗng canh. tinh bột, dầu ô liu, 50 ml sữa, gia vị, phô mai, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Cắt gà thành các dải mỏng và chiên trong dầu ô liu và gia vị. Đánh trứng với sữa, thêm tinh bột, rau thơm cắt nhỏ và pho mát bào. Đổ gà vào và rán vàng đều.
15. Đậu phụ cà chua
Ăn chay thay thế cho trứng bác hoặc trứng bác cho bữa sáng, nhưng không có trứng.
Bạn sẽ cần: 250 g đậu phụ, 1 quả cà chua, một nhúm nghệ, 40 ml dầu ô liu, muối.
Sự chuẩn bị: Cắt cà chua thành khối vuông và nghiền đậu phụ bằng nĩa và nghệ. Chiên cà chua trong dầu ô liu, thêm đậu phụ và nấu không đậy nắp để chất lỏng bay hơi. Cuối cùng, muối và mùa.
Ngon và rất rẻ: 20 công thức nấu ăn tiết kiệm cho mỗi ngày
16. Bánh nho khô
Công thức cho món ăn sáng nhẹ nhàng và nhanh nhất cho mỗi ngày.
Bạn sẽ cần: 4 cốc bột mì, 300 ml nước, 190 g nho khô, 1 muỗng canh. đường, 5 g men khô.
Sự chuẩn bị: Kết hợp bột mì, đường và men, thêm nước ấm và nhào một khối bột chắc. Thêm nho khô vào đó, tạo hình thành những chiếc bánh và để ấm trong 10 phút.Nướng thêm 15 phút trên giấy da ở 190-200 độ.
17. Bánh nướng xốp chuối với các loại hạt
Bạn sẽ không mất quá nửa giờ để nấu những chiếc bánh nướng xốp chuối này.
Bạn sẽ cần: 100 g bơ, 2 quả chuối, 150 g đường, 2 quả trứng, 1 thìa cà phê bột ngọt. soda, 250 g bột mì, 300 g các loại hạt.
Sự chuẩn bị: Nghiền chuối bằng nĩa hoặc cho vào máy xay sinh tố. Xay bơ với đường và trứng, và kết hợp cả hai khối lượng. Thêm soda và bột mì, và cuối cùng - các loại hạt cắt nhỏ. Nướng bánh nướng xốp trong hộp thiếc đã bôi mỡ trong 15-20 phút ở 180 độ.
18. Bánh nướng xốp cà rốt và táo
Bạn có thể thêm sô cô la nạo, các loại hạt, trái cây khô, kẹo trái cây hoặc dừa vào bột.
Bạn sẽ cần: 150 g bột mì, 10 g bột nở, 1 muỗng cà phê bột ngọt. quế, 80 ml dầu thực vật, 2 quả trứng, 140 g đường, 120 g cà rốt, 100 g táo.
Sự chuẩn bị: Đánh tan trứng với đường, thêm dầu thực vật, táo xay và cà rốt nạo. Nếu bạn sử dụng chất độn khác, hãy bổ sung chúng ngay lập tức. Trộn tất cả mọi thứ với bột mì, muối, quế và bột nở. Nướng bánh nướng xốp trong 20-25 phút trong lò nướng ở 180 độ.
19. Burrito rau
Để làm bữa sáng này, bạn sẽ cần bánh ngô hoặc bánh mì pita.
Bạn sẽ cần: 150 g đậu đóng hộp, 1 quả cà chua, 2 quả ớt, 150 g nấm, 20 g rau xanh, 100 g pho mát, 1 củ hành tây, 3 muỗng canh. tương cà chua, 0,5 hộp ngô đóng hộp, 4 bánh ngô hoặc bánh mì pita.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ nấm và hành tây, xào chín. Thêm ớt cắt hạt lựu và cà chua đã gọt vỏ. Cuối cùng, đổ ngô, đậu và rau xanh cắt nhỏ vào, sau đó phủ tương cà chua lên trên. Cho nhân vào bánh mì tortilla hoặc bánh mì pita, rắc phô mai bào, cuộn lại và cho vào lò nướng ở 180 độ C trong 10 phút.
20. Salad rau đông xanh
Hoàn hảo để phết lên bánh mì nướng hoặc bánh mì giòn!
Bạn sẽ cần: 150 g phô mai, 1 quả cà chua, 1 quả ớt chuông xanh, nửa bó rau xanh, 1 muỗng canh. hành lá cắt nhỏ, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đánh tan sữa đông trong máy xay với các loại thảo mộc và gia vị. Thêm hành lá và rau răm. Bạn có thể thêm các loại hạt hoặc ngô để tạo hương vị.