Rau củ nướng trong lò rất ngon ngọt và giữ được tất cả các vitamin. Nó không cần nhiều dầu hoặc các chất béo khác, và lợi ích mang lại lớn hơn nhiều so với chiên. Ngoài ra, bạn có thể nướng mọi thứ theo đúng nghĩa đen và với bất cứ thứ gì. Để hỗ trợ điều này, hãy giữ lại 20 công thức nấu ăn tuyệt vời!
1. Rau củ nướng
Tất cả nước trái cây đều được đựng trong tay áo, và rau chắc chắn sẽ không bị khô.
Bạn sẽ cần: 1 củ khoai tây, 1 quả cà tím, 2 củ cà rốt, 2 củ hành tây, 1 quả ớt, 1 quả cà chua, 3 muỗng canh. dầu ô liu, gia vị và thảo mộc.
Sự chuẩn bị: Cắt các loại rau một cách ngẫu nhiên và chỉ cắt khoai tây mỏng hơn. Cho tất cả mọi thứ vào một ống tay áo, đổ dầu vào đó, thêm gia vị và thảo mộc, và trộn đều. Nướng trong lò khoảng 25 phút ở 180 độ.
2. Rau củ nướng trong giấy bạc
Một công thức nấu ăn ngon miệng để nấu rau trong lò nướng trong giấy bạc.
Bạn sẽ cần: 1 quả cà tím, 1 quả bí ngòi, 1 quả cà chua, 2 quả ớt, 1 củ cà rốt, 1 củ hành, tỏi, gia vị, 3 muỗng canh. dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Thái nhỏ tất cả các loại rau, cho vào bát trộn với bơ và gia vị. Gói chúng trong một phong bì giấy bạc để không có khoảng trống trong đó. Và cho vào lò nướng nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 25-30 phút. Nếu bạn muốn chúng nâu lên một chút, hãy tắt lớp giấy bạc trên cùng trước khi kết thúc 10 phút.
3. Rau củ phô mai trong lò nướng
Một món ăn lý tưởng cho tất cả những ai quan tâm đến chế độ dinh dưỡng hợp lý.
Bạn sẽ cần: 2 củ khoai tây, 2 củ cà rốt, 400 g bông cải xanh, 100 g đậu Hà Lan, 1 củ hành tây, 100 g pho mát, 3 muỗng canh. kem chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt khoai tây và cà rốt thành khối vừa phải, hành tây thành khoanh và bông cải xanh thành bông hoa. Đảo đều rau với ước và gia vị, cho vào khuôn và phủ phô mai bào lên trên. Nướng trong 40 phút ở 180 độ.
4. Rau củ nướng nấm
Rau với champignons được kết hợp hài hòa với các loại thảo mộc thơm - ngải giấm, oregano, hương thảo hoặc ngò.
Bạn sẽ cần: 1 quả bí ngòi, 1 quả cà chua, 6 cây nấm, 1 củ hành tây, nửa quả ớt, 1 quả ớt cay, 2 muỗng canh. dầu ô liu, gia vị và thảo mộc.
Sự chuẩn bị: Thái nhỏ tất cả các loại rau và chỉ cắt ớt cay. Thêm nấm vào đó, cho vào khuôn, rưới dầu lên mọi thứ và rắc gia vị. Nướng trong lò khoảng 20-25 phút ở nhiệt độ 220 độ, cho đến khi nấm mềm.
5. Rau củ nướng trong trứng tráng
Món này rất hợp cho bữa sáng thay cho món trứng bác thông thường.
Bạn sẽ cần: 5 quả trứng, 150 ml sữa, 30 ml dầu thực vật, 300 g bông cải xanh, gia vị, 250 g bí xanh, 200 g cà chua.
Sự chuẩn bị: Luộc nhẹ chùm hoa bông cải xanh, cắt phần còn lại của rau thành khối vuông, đánh trứng với gia vị và sữa. Cho rau câu vào khuôn, phủ một lớp trứng tráng và nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ cho đến khi trứng se lại.
Các món ăn trong lò: 20 công thức nấu ăn nhanh và ngon
6. Rau bí bỏ lò
Bạn cũng có thể thêm khoai lang hoặc các loại rau ăn củ khác tại đây.
Bạn sẽ cần: 1 quả cà tím, 500 g khoai tây, 300 g bí đỏ, tỏi, ớt bột hun khói, húng quế, rau thơm, gia vị, 3 muỗng canh. dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Cắt tất cả các loại rau cùng với bí đỏ thành các khối vuông có kích thước tương đương nhau. Quết chúng với gia vị, húng quế cắt nhỏ, bơ và ớt bột xông khói thơm. Nướng 45 phút trong lò ở nhiệt độ 190 độ dưới giấy bạc.
7. Rau củ nướng xì dầu
Thêm gừng xay hoặc một ít mật ong nếu muốn.
Bạn sẽ cần: 380 g cà tím, 80 g hành tím, 130 g tiêu, 20 ml nước tương, tỏi, 470 g bí xanh, 40 ml dầu thực vật, 10 ml balsamic, gia vị.
Sự chuẩn bị: Trộn nước tương, balsamic, gia vị, dầu và tỏi băm. Cắt rau thành khối vuông, phủ một lớp nước xốt và để trong nửa giờ. Nướng trong khoảng 30 - 40 phút ở 180 độ, khuấy hai lần trong quá trình này.
8. Rau củ nướng mật ong
Dành cho những ai yêu thích vị ngọt tinh tế của mật ong và gia vị.
Bạn sẽ cần: 3 củ khoai tây, 4 củ cà rốt, tỏi, 1 củ cần tây, gừng, cỏ xạ hương, 250 ml rượu khô, 6 muỗng canh. mật ong, 1 muỗng canh. balsamic, 100 g bơ, một nhúm quế.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ rau và trộn với tỏi, húng tây và gừng băm nhỏ. Trộn bơ đun chảy với mật ong, rượu balsamic, rượu và gia vị. Đun sốt cho đến khi sánh mịn, đổ rau lên trên và nướng trong lò ở 180 độ C trong 35 phút.
9. Rau củ nướng sốt kem
Kem có hàm lượng chất béo trung bình từ 15-20% là phù hợp.
Bạn sẽ cần: 200 g súp lơ trắng, 200 g bông cải xanh, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 3 muỗng canh. dầu ô liu, 300 ml kem, 1 muỗng canh. bơ, gia vị, 2 muỗng canh. bột mì.
Sự chuẩn bị: Tách nhỏ súp lơ và bông cải xanh thành hoa và đun sôi khoảng 3-5 phút. Cắt nhỏ cà rốt và hành tây và xào trong dầu ô liu, sau đó chuyển tất cả các loại rau vào khuôn. Rán nhẹ bột trong bơ, đổ kem vào, thêm gia vị và đợi đến khi sốt đặc lại. Đổ rau vào và nướng trong 20-25 phút ở 180 độ.
10. Rau củ với các loại hạt trong lò nướng
Lấy bất kỳ loại hạt nào, hoặc thậm chí tốt hơn - hỗn hợp các loại hạt.
Bạn sẽ cần: 300 g khoai tây, 300 g bông cải xanh, 200 g cải Brussels, 2 củ cà rốt, 3 muỗng canh. dầu thực vật, 0,5 chén các loại hạt, gia vị và thảo mộc.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ tất cả các loại rau thô và ngẫu nhiên và trộn với bơ, gia vị và các loại thảo mộc cắt nhỏ. Đặt chúng trên một tấm nướng và nướng trong 25 phút ở 220 độ. Trộn các loại hạt với bơ còn lại, thêm vào rau và nướng thêm 5-10 phút.
10 công thức nấu món sườn heo ngon trong lò nướng
11. Rau củ nướng phô mai feta
Bạn sẽ mất vài phút để chuẩn bị nguyên liệu!
Bạn sẽ cần: 2 quả cà chua, 1 quả bí ngòi, 1 quả ớt, 100 g bơ, 50 g phô mai feta, gia vị, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Trộn bơ đã làm mềm với các loại rau thơm đã cắt nhỏ, vo thành từng viên và để trong tủ lạnh. Cắt các loại rau một cách ngẫu nhiên, xếp vào khuôn và nêm gia vị. Đặt các viên bơ và pho mát thái hạt lựu lên trên, cho vào lò nướng và nướng trong 20 phút ở 180 độ.
12. Cơm rau củ đút lò
Bạn có thể biết làm thế nào để nấu cơm với các loại rau trong chảo. Đây là cách làm tương tự trong lò nướng!
Bạn sẽ cần: 2 muỗng canh dầu ô liu, 100 g gạo mỗi loại, cà rốt, hành tây, ớt, cà chua, bí xanh và bí đỏ, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt tất cả các loại rau thành các lát vừa phải, ngẫu nhiên, thêm gia vị và gạo rửa sạch. Trộn tất cả mọi thứ với bơ, cho vào khuôn và đổ nước sôi gần ngập mặt. Nướng dưới giấy bạc trong khoảng một giờ ở 180 độ.
13. Mì ống nướng rau củ
Có, mì ống với rau cũng có thể được nấu trong lò!
Bạn sẽ cần: 300 g mì ống, 2 quả ớt, 1 quả cà tím, rau thơm, 40 g phô mai, 3 muỗng canh. dầu ô liu, gia vị, húng quế.
Sự chuẩn bị: Luộc mì ống cho đến khi chín một nửa và trong thời gian này, cắt rau củ thành hình khối. Xào rau với gia vị, dầu và húng quế cắt nhỏ, cho tất cả vào đĩa nướng và nướng trong 25 phút ở 180 độ. Thêm mì ống và pho mát bào, khuấy đều và nướng thêm 10 phút.
14. Rau củ đút lò phô mai
Một công thức rất hữu ích cho những người thiếu protein trong chế độ ăn uống của họ.
Bạn sẽ cần: 100 g đậu xanh, 80 g bông cải xanh, 80 g cải Brussels, 40 g cà chua, 100 g pho mát, 1 loại protein, gia vị, gừng, tỏi.
Sự chuẩn bị: Kết hợp pho mát với protein, gừng nghiền, tỏi nghiền và gia vị. Nấu đậu và cả hai loại bắp cải trong 2-3 phút rồi cho vào khuôn. Thêm các lát cà chua và phô mai vào đó, trộn đều và nướng trong 15 phút ở 180 độ.
15. Rau củ nướng đậu
Luộc đậu chín trước hoặc lấy đậu đóng hộp.
Bạn sẽ cần: 300 g đậu, 3 củ cà rốt, 5 củ hành tây, 1 lon cà chua vào nước trái cây, 2 thìa cà chua. đường, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt hành tây thành nửa khoanh, bào cà rốt và xào với cà chua. Cho tất cả mọi thứ vào một cái đĩa cao, trộn với đậu và đổ nước cà chua còn lại lên trên. Nướng món ăn trong khoảng một giờ ở 200 độ.
15 công thức làm bánh chuối nướng dễ dàng
16. Rau củ đút lò đậu gà
Đậu gà cũng thuận tiện hơn khi mang vào ngân hàng hoặc chuẩn bị sớm hơn một chút.
Bạn sẽ cần: 1 chén đậu xanh, 1 đầu bông cải xanh, 200 g súp lơ trắng, 1 quả ớt, 1 củ hành tây, 2 cọng cần tây, 5 quả cà chua bi, 3 muỗng canh. dầu thực vật, gia vị.
Sự chuẩn bị: Tách bông cải xanh và súp lơ trắng thành từng chùm hoa và đun sôi trong 3 phút. Cắt nhỏ các loại rau còn lại, trừ cà chua, tùy ý và xào trên chảo. Cho tất cả vào khuôn, thêm đậu gà và nửa quả anh đào, nêm gia vị, đảo đều và nướng trong lò ở 180 độ C trong 30 phút.
17. Rau củ nướng đậu phụ
Vẫn không chắc chắn phải làm gì với đậu phụ? Hay cho biêt!
Bạn sẽ cần: 200 g đậu phụ, 150 g súp lơ, 2 củ cà rốt, nửa củ hành tây, 1 quả ớt, 3 thìa canh. nước tương, 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng cà phê. tinh bột, gia vị và thảo mộc.
Sự chuẩn bị: Cắt đậu phụ thành khối vuông và trộn với tinh bột và gia vị. Cắt nhỏ tất cả các loại rau, xào với đậu phụ và cánh đồng với bơ và nước tương. Cho vào khay nướng và nướng trong 30 phút ở 200 độ.
18. Rau củ nướng hải sản
Một món ăn tinh tế sẽ làm hài lòng ngay cả những người sành ăn.
Bạn sẽ cần: 300 g tôm, 300 g mực, 1 bó rau xanh, 6 quả cà chua bi, 1 quả cà tím, 1 quả bí ngòi, 1 củ hành tây, 2 quả ớt, 60 ml dầu ô liu, gia vị, balsamic, nước tương.
Sự chuẩn bị: Đặt tất cả các loại rau trên giá dây và nướng trong 30 phút ở 200 độ. Luộc chín hải sản, cắt mực thành dải, hành hoa và rau thơm cắt nhỏ để riêng. Cắt nhỏ các loại rau nướng, đảo đều các nguyên liệu, nêm gia vị và rưới sốt balsamic và nước tương. Cho vào lò nướng thêm 5-7 phút.
19. Rau củ nướng thịt băm
Thêm một số gia vị cay Gruzia hoặc Armenia để có hương vị đầy đủ hơn.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt băm, 1 quả bí ngòi, 1 quả cà tím, 1 quả cà chua, 2 muỗng canh. sốt cà chua, 2 muỗng canh. sữa chua, 2 muỗng canh bánh mì vụn, gia vị.
Sự chuẩn bị: Trộn thịt băm với vụn bánh mì và gia vị, và cắt rau thành từng lát. Tạo thành những viên thịt nhỏ và sắp xếp chúng đẹp mắt trong chảo rau. Lên trên với hỗn hợp nước, sữa chua và nước sốt cà chua với các loại gia vị. Nướng khoảng 45 phút ở 200 độ.
20. Rau củ nướng gà
Công thức sử dụng đùi, nhưng bất kỳ phần gà nào cũng được.
Bạn sẽ cần: 1 kg đùi gà, 1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 2 cọng cần tây, 1 mớ hành lá, 1 nhánh cải xanh, 1 quả ớt, rau thơm, gia vị, mỗi thứ 1 thìa súp. dầu ô liu và balsamic, tỏi.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ các loại rau, xếp vào khuôn và rưới dầu balsamic và gia vị. Đặt đùi gà vào đó và lặp lại quy trình. Nướng tất cả mọi thứ cùng nhau cho đến khi gà chín, khoảng 30 phút ở 180 độ.