Nếu bạn không có thời gian nấu nướng, nhưng muốn món gì đó độc đáo và tốt cho sức khỏe, hãy thoải mái chọn cá nướng trong lò. Ngoài ra, chúng tôi đã thu thập được 20 công thức nấu ăn khác nhau cho mọi khẩu vị!
1. Cá nướng ống tay
Công thức này sẽ không đòi hỏi nhiều nỗ lực của bạn. Chỉ cần cho các nguyên liệu vào trong tay áo và đợi cho đến khi mọi thứ chín.
Bạn sẽ cần: 1 kg cá vừa ăn, 0,5 quả chanh, gia vị, 2 quả cà chua, 1 bó rau thơm, 1 củ hành tây, 1 muỗng canh. dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Bóc và rửa sạch cá, rưới nước chanh và gia vị natri. Đổ đầy nó với các loại thảo mộc đã cắt nhỏ, thêm dầu và trộn đều tất cả mọi thứ. Sau 20 phút, cho cá cùng với rau thơm, hành tây thái nhỏ và cà chua vào ống tay. Nướng trong 30 phút ở 180-200 độ.
2. Cá trong giấy bạc
Nó trông rất đẹp và ngon miệng nên bạn có thể yên tâm phục vụ nó trên bàn tiệc.
Bạn sẽ cần: 700 g cá, 1 quả chanh, 2 củ hành tây, 2 nhánh tỏi, 2 muỗng canh. nước tương, 1 muỗng canh. dầu ô liu, gia vị.
Sự chuẩn bị: Kết hợp nước tương, dầu ô liu, hành tây thái nhỏ và tỏi đập dập với nước cốt chanh. Ướp cá trong hỗn hợp này trong nửa giờ, sau đó dùng giấy bạc bọc kín lại và cho vào lò nướng trong 30 phút ở 180 độ.
3. Cá nướng trong chậu
Nếu kích thước của chậu cho phép, hãy cho khoai tây hoặc bất kỳ loại rau nào vào dưới cùng.
Bạn sẽ cần: 600 g cá, 1 củ hành tây, 50 g phô mai, 6 muỗng canh. kem, 0,5 cốc nước, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt cá thành nhiều phần nhỏ và tẩm gia vị. Xếp các khoanh hành tây xuống đáy chậu, cho cá lên trên, rồi lại hành tây và một lần nữa cá. Thêm kem, phủ nước và rắc phô mai bào. Cho nồi vào lò nướng trong 20-30 phút ở 180 độ.
4. Cá nướng nguyên con trong lò
Nướng ngay đầu nhưng nhớ rút ruột và rửa sạch phần bụng.
Bạn sẽ cần: 1 con cá vừa ăn, 2 muỗng canh dầu ô liu, 0,5 quả chanh, 1 bó mùi tây, 3 nhánh hương thảo, húng quế, 0,5 củ hành tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Hành tây, húng quế và mùi tây thái nhỏ. Chà xát cá đã lột vỏ với dầu gia vị và cắt các cạnh. Cắm các lát chanh vào chúng, nhồi rau xanh vào bụng và đặt các nhánh hương thảo lên trên. Bọc cá trong giấy bạc và nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 30 phút.
5. Cá đỏ trong lò
Cá đỏ rất mềm và đơn giản là không thể nấu không đúng cách.
Bạn sẽ cần: 400 g cá diêu hồng, 0,5 quả chanh, 0,5 củ hành tây, 3 lá nguyệt quế, 2 muỗng canh. nước cốt chanh, gia vị, một chút ớt bột.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch cá, rưới nước cốt chanh và ớt bột. Cắt chanh và hành tây thành khoanh tròn, đặt dưới đáy đĩa và rắc gia vị. Trải lá nguyệt quế lên trên, và chỉ sau đó - cá. Nướng dưới giấy bạc trong khoảng 25 phút ở 200 độ.
12 công thức chế biến món cá ngon trong bánh mì pita nướng trong lò
6. Capelin nướng trong lò
Thức ăn nhẹ bia nhanh nhất và ngon nhất cho một công ty lớn.
Bạn sẽ cần: 30 miếng capelin, 4 muỗng canh bột mì, gia vị, 4 muỗng canh. dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Chọn loại mỡ béo hơn, rửa sạch, phơi khô và cho vào túi. Trộn tất cả các gia vị với bột mì, và lăn cá trong hỗn hợp này ngay trong túi. Đổ bơ vào khuôn, phết capelin một lớp và nướng trong 30 phút ở 150-160 độ.
7. Cá nướng từng miếng trong lò
Không có vấn đề gì nếu bạn tự lột nó hoặc mua nó đã được cắt.
Bạn sẽ cần: 800 g cá, 1 quả chanh, 3 củ hành tây, 3 củ cà rốt, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt hành tây thành lông, chanh thành lát mỏng, và cà rốt nạo trên một máy xay thô. Trải tất cả ra trên các miếng giấy bạc để bạn có thể nướng cá ngay lập tức theo từng phần. Ướp cá với các loại gia vị, đặt lên trên một chiếc gối, bọc lại và nướng trong vòng 35 phút ở 200 độ.
8. Cá thu trong lò
Chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nướng cá thu nguyên con không đầu và đuôi trong lò đẹp như thế nào.
Bạn sẽ cần: 2 cá thu, 2 muỗng canh kem chua, 4 quả chanh, 0,5 củ hành tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Làm sạch bên trong, cắt bỏ đầu và đuôi, rạch hai bên mình cá.Xoa kỹ cá thu cho thấm gia vị, cho những khoanh chanh vào bụng. Nhét nửa vòng hành tây vào các vết cắt, đánh cá với kem chua và để trong nửa giờ. Và sau đó nướng trong 40 phút ở 200 độ.
9. Cá nướng xì dầu mật ong
Nước xốt mật ong đậu nành phù hợp với hầu hết mọi loại thịt, gia cầm hoặc cá.
Bạn sẽ cần: 300 g cá, 2 thìa cà phê mỗi loại nước tương, mù tạt hạt và mật ong, hạt mè.
Sự chuẩn bị: Trộn các nguyên liệu để làm nước xốt và ngâm cá trong 20 phút, thỉnh thoảng lật. Cho vào khuôn, phủ phần nước sốt còn lại và rắc vừng rang lên trên. Nướng khoảng 20 phút ở 180 độ.
10. Cá nướng xốt mù tạt
Vị cá rất hợp với nước sốt mù tạt.
Bạn sẽ cần: 1 kg cá để nếm, 1 muỗng canh. mù tạt dạng hạt, 1 thìa cà phê. mù tạt nóng, 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 lòng đỏ, 0,5 quả chanh, gia vị.
Sự chuẩn bị: Trộn nước cốt chanh, dầu, gia vị, mù tạt và lòng đỏ cho đến khi mịn. Ướp cá trong vòng 15 phút, sau đó cho vào khuôn và phủ phần nước sốt còn lại lên trên. Nướng 20-25 phút trong lò ở nhiệt độ 200 độ.
Các món cá: 20 công thức đơn giản và ngon
11. Cá nướng phô mai trong lò
Lớp vỏ phô mai vàng ươm sẽ trang trí cho bất kỳ món ăn nào.
Bạn sẽ cần: 1 kg cá, 3 củ cà rốt, 2 củ hành tây, gia vị, 0,5 quả chanh, 200 g phô mai, 1 muỗng canh. mayonaise.
Sự chuẩn bị: Cắt cá thành từng miếng lớn, quết với gia vị, rưới nước cốt chanh và xếp thành từng lớp đều vào khuôn. Phi thơm hành tây, cắt thành nửa khoanh và xếp lên trên. Và trên đó - cà rốt nạo chiên riêng. Cho tất cả mọi thứ với phô mai, phủ sốt mayonnaise lên trên và nướng trong 25 phút ở 190 độ.
12. Cá nướng kem chua
Dư vị cay rất dễ chịu.
Bạn sẽ cần: 1 kg cá bất kỳ, 200 ml kem chua béo, 1 muỗng canh. bơ, 1 muỗng canh. bột mì, 0,5 quả chanh, 2 củ hành tây, gia vị và rau thơm.
Sự chuẩn bị: Bôi mỡ chảo với bơ và xếp hành tây băm nhỏ lên trên thành một lớp đều. Trải miếng cá lên trên, rắc gia vị và rưới nước cốt chanh. Cho cá vào lò nướng trong 20 phút ở 200 độ C, trong thời gian này trộn kem chua, bột mì và các loại rau thơm đã cắt nhỏ. Thoa đều hỗn hợp lên cá rồi cho vào lò nướng tiếp 15 phút.
13. Cá nướng sốt mayonnaise
Xốt mayonnaise sẽ hấp dẫn những người yêu thích lớp vỏ màu nâu vàng đẹp mắt.
Bạn sẽ cần: 1 kg cá, 3 củ hành tây, 150 ml sốt mayonnaise, gia vị, chanh.
Sự chuẩn bị: Cắt cá thành từng phần và hành tây thành khoanh. Rắc tất cả mọi thứ với chanh và trộn với gia vị và sốt mayonnaise. Để ướp trong nửa giờ, sau đó nướng thêm nửa giờ trong lò ở nhiệt độ 190 độ.
14. Cá với ớt chuông và cà chua trong lò
Chọn ớt chuông lớn hơn.
Bạn sẽ cần: 1 kg cá, 1 quả ớt, 1 quả cà chua, 1 củ hành tây, 2 nhánh tỏi, 1 muỗng canh. dầu thực vật, 0,5 quả chanh, húng quế, gia vị.
Sự chuẩn bị: Gọt vỏ cà chua và cắt tất cả các loại rau thành khối vuông nhỏ. Hầm với tỏi và gia vị trong khoảng 5 phút, rưới nước cốt chanh và thêm húng quế với gia vị. Cắt cá thành từng phần, cho vào khuôn và phủ rau củ lên trên. Nướng trong 30-35 phút ở 180 độ.
15. Cá nướng khoai tây
Chúng tôi sẽ cho bạn biết phải làm gì để mọi thứ được nướng như nhau!
Bạn sẽ cần: 700 g cá, 6 củ khoai tây, 2 củ hành tây, 2 củ cà rốt, 1 ly kem chua, 150 g phô mai, 1 quả trứng, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt hành tây thành khối vuông, cà rốt bào sợi, và xào rau cho đến khi chín một nửa. Kết hợp kem chua, trứng, pho mát bào và gia vị. Cắt cá thành dải, và cắt khoai tây thành miếng rửa mỏng. Xếp khoai tây, chiên và cá thành từng lớp vào khuôn, đổ nước xốt vào và nướng trong khoảng 40 phút ở 180-190 độ.
12 công thức nấu thịt lợn nướng bằng lò nướng dễ dàng
16. Cá nướng rau củ
Đúng là mất vài phút để sẵn sàng!
Bạn sẽ cần: 500 g cá bất kỳ, 1 củ khoai tây, 1 quả bí ngòi, 1 củ cà rốt, 1 quả cà chua, 200 g cải Brussels, 1 quả ớt, 150 g đậu xanh, 1 nắm bắp, 3 muỗng canh. nước tương, 2 muỗng canh dầu ô liu, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt cá thành từng khối lớn và cắt ngẫu nhiên tất cả các loại rau.Cho các nguyên liệu vào vỉ nướng, thêm gia vị, dầu và xì dầu, trộn đều. Nướng trong khoảng 35-40 phút ở 190 độ.
17. Cơm tấm cá nướng
Nó hóa ra rất ngon với cá béo hơn, như cá hồi hồng.
Bạn sẽ cần: 1 kg cá phi lê, 400 g gạo, 150 g pho mát, 2 củ cà rốt, 2 củ hành tây, 3 muỗng canh. kem chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đun cơm cho đến khi gần chín, cho hành tây, cà rốt vào xào. Cho cơm vào khuôn, trên đó - rau, và trên - cá tẩm gia vị. Bôi trơn mọi thứ bằng kem chua, phủ phô mai bào và nướng trong 20 phút ở 200 độ.
18. Cá nướng sốt cà chua
Thay vì xay nhuyễn cà chua, bạn có thể dùng nước ép cà chua hoặc bột nhão.
Bạn sẽ cần: 700 g cá, 200 g cà chua xay nhuyễn, 2 quả cà chua, 3 củ cà rốt, 1 bó ngò, 3 củ hành tây, 100 ml nước, 4 nhánh tỏi.
Sự chuẩn bị: Cắt hành tây thành nửa vòng và xào cho đến khi mềm. Thêm tỏi băm nhỏ vào đó, và sau vài phút, cho tất cả mọi thứ vào khuôn. Đặt miếng cá lên trên, sau đó - cà rốt nạo và miếng cà chua. Rắc rau thơm và đổ nước vào cà chua xay nhuyễn. Nướng cá trong 30 phút ở 200 độ.
19. Cá nướng súp lơ xanh
Nếu bạn muốn có một lựa chọn ăn kiêng hơn, hãy thay thế kem bằng sữa.
Bạn sẽ cần: 500 g cá, 100 g đậu Hà Lan, 150 g súp lơ, 150 g bông cải xanh, 10 g bơ, 200 ml kem 30%, gia vị.
Sự chuẩn bị: Bôi mỡ chảo với bơ và xếp các miếng cá thành một lớp đều. Đun sôi bông cải xanh và chùm hoa súp lơ trong 3 phút, và rải lên trên. Thêm đậu Hà Lan vào đó, rắc mọi thứ với gia vị và phủ kem lên. Nướng trong lò ở 200 độ C trong nửa giờ.
20. Cá nướng đậu
Luộc đậu cho đến khi chín mềm trước vì mất nhiều thời gian!
Bạn sẽ cần: 800 g cá lớn, 1 quả cam, 2 nhánh tỏi, 500 g đậu, 50 g bơ, gia vị.
Sự chuẩn bị: Chà xát cá với gia vị, cắt một nửa quả cam thành lát, vắt lấy nước ở phần còn lại. Cắt tỏi thành từng lát và cắt bơ thành khối vuông. Đặt cá lên giấy bạc, đậu xung quanh, đặt hành tỏi và cam hình tròn lên trên. Đổ nước cốt, cho các viên bơ vào, bọc lại và nướng trong vòng 30 - 40 phút ở 200 độ.