Bánh nướng xốp phô mai Cottage rất ngon, mềm, thoáng và thậm chí còn tốt cho sức khỏe, bởi vì thành phần chính trong chúng là phô mai. Mỗi bà nội trợ có công thức nấu ăn của riêng mình, được chứng minh qua nhiều năm thực hành, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên thêm một chút đa dạng!
1. Bánh sữa đông nhanh
Công thức cổ điển nhất và giá cả phải chăng.
Bạn sẽ cần: 1 ly bột mì, 300 g phô mai, 1 gói bột nở, 1 ly đường, 150 g bơ, 3 quả trứng.
Sự chuẩn bị: Đun chảy bơ và đánh tan với đường, sau đó cho sữa đông vào và đánh tiếp. Cho dần dần trứng và bột nở, cuối cùng là bột mì đã rây. Cho bột đông lại vào khuôn và cho bánh vào nướng trong lò khoảng 35-40 phút ở 180 độ.
2. Bánh sữa đông nhân nho khô
Ngâm nho khô trong nước nóng trước cho nở ra.
Bạn sẽ cần: 150 g bột mì, 75 g bơ, 150 g đường, 130 g phô mai, 50 g nho khô, 2 quả trứng, 0,5 thìa cà phê mỗi thứ. muối và bột nở.
Sự chuẩn bị: Nghiền pho mát nhỏ qua rây và đánh bơ với đường bằng máy trộn. Kết hợp cả hai khối lượng, thêm trứng đã đánh tan, và sau đó là bột mì với muối và bột nở. Cuối cùng, cho nho khô vào bột, trộn đều, cho vào khuôn và nướng khoảng 50 phút ở 170 độ C.
3. Bánh bông lan phô mai táo
Bạn thậm chí không cần bơ ở đây!
Bạn sẽ cần: 200 g phô mai, 3 quả trứng, 1 ly đường, 1 thìa cà phê bột ngọt. bột nở, một chút muối, 1 chén bột mì, 2-3 quả táo, 30 ml dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với đường và muối cho đến khi có bọt đẹp, và thêm phô mai vào đó. Cho dần bột mì đã rây với bột nở, dầu thực vật, nhào thành khối bột lỏng đồng nhất.
Cắt táo thành từng lát, xếp theo hình dạng và đổ lên trên khối sữa đông. Nướng bánh trong lò 180 độ trong khoảng 45 phút, rắc đường bột trước khi cho bánh vào.
4. Bánh sữa đông với quả mọng
Nhờ những quả mọng mọng nước, bánh ẩm và mềm hơn.
Bạn sẽ cần: 220 g bột mì, 115 g bơ, 3 quả trứng, 150 g đường, 200 g phô mai, 10 g bột nở, 200 g quả mọng, 1 muỗng canh. tinh bột.
Sự chuẩn bị: Xay bơ và đường, thêm pho mát với trứng và xay lại lần nữa. Nhúng quả dâu vào tinh bột và trộn thật kỹ vào bột.
Từ từ trong nhiều lần, thêm bột mì đã rây với bột nở. Chia bột thành hình và nướng bánh sữa đông với quả dâu trong khoảng một giờ ở 180 độ.
Khoai tây nướng thịt trong lò: 15 công thức nấu ăn ngon và đơn giản
5. Bánh sữa đông sô cô la trong lò nướng
Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng sô cô la đen thật thay vì ca cao.
Bạn sẽ cần: 3 quả trứng, 85 g bơ, 100 g sô cô la, 110 g bột mì, 150 g đường, 0,5 muỗng cà phê bột ngọt. bột nở, một chút muối, 300 g pho mát.
Sự chuẩn bị: Đun chảy sô cô la và bơ trong nồi cách thủy hoặc lò vi sóng và khuấy đều. Đánh tan 2 quả trứng và 100 g đường, rồi gộp cả hai khối lượng lại. Cho bột mì đã rây với bột nở vào đó và trộn đều.
Xay riêng phần sữa đông và kết hợp với phần trứng và đường còn lại. Cho một nửa số bột sô cô la vào khuôn, sau đó đến khối sữa đông và một lần nữa là sô cô la. Nướng bánh khoảng 50 phút ở 180 độ.
6. Cà phê và bánh sữa đông
Lỏng lẻo, mềm mại và có mùi thơm kỳ diệu làm sao!
Bạn sẽ cần: 60 ml dầu thực vật, 100 g bơ, 2 quả trứng, 200 g phô mai, 200 g bột mì, 200 g đường, 3 thìa cà phê bột ngọt. cà phê hòa tan, 1,5 muỗng cà phê. bột nở, một nhúm quế.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng và đường cho đến khi bông xốp rồi thêm cả hai loại bơ vào. Sau đó, thêm pho mát và cà phê hòa tan trong nước, và cuối cùng - bột mì, bột nở và quế. Cho bột vào khuôn và nướng bánh trong vòng 50 phút ở 180 độ.
7. Bánh sữa đông với bột báng
Đó là một ý tưởng tuyệt vời để sử dụng bột báng thay vì bột mì!
Bạn sẽ cần: 300 g phô mai, 3 quả trứng, 150 g đường, 60 g bơ, 2 thìa cà phê bột ngọt. bột nở, 130 g bột báng, 100 g kem chua.
Sự chuẩn bị: Trộn phô mai với đường và trứng, sau đó đánh bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Thêm kem chua và bơ đun chảy, cuối cùng là bột báng và bột nở.Để nguyên khối trong 15 phút, đổ vào khuôn và nướng khoảng 45-50 phút trong lò ở nhiệt độ 180 độ.
8. Bánh bông lan phô mai không trứng
Nếu bạn không có trứng ở nhà - hãy bắt công thức để có một chiếc bánh cupcake kem tuyệt vời!
Bạn sẽ cần: 300 g phô mai, 150 g bơ, 250 g bột mì, 250 g đường, 1,5 muỗng cà phê bột ngọt. bột nở, một chút muối.
Sự chuẩn bị: Trộn phô mai với đường và muối, sau đó thêm bơ đã đun chảy vào. Nhào bột cho đến khi mịn rồi từ từ cho bột mì và bột nở vào khuấy đều. Cho bột vào khuôn và nướng trong 35-45 phút ở 180 độ.
Các món ăn trong lò: 20 công thức nấu ăn nhanh và ngon
9. Bánh đông không có bột
Và ngoài ra - không có mồi nhử và bất kỳ lựa chọn thay thế nào. Thật tuyệt vời phải không?
Bạn sẽ cần: 400 g phô mai, 3 quả trứng, 150 g đường đóng băng, 100 g bơ, 2 thìa cà phê bột ngọt. bột nở.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với đường bột cho đến khi sủi bọt dày rồi cho bơ đã đun chảy vào. Thêm phô mai nhỏ với bột nở vào đó và trộn cho đến khi mịn. Cho bột vào khuôn và nướng khoảng 45 phút ở 180 độ.
10. Bánh bông lan phô mai không dầu trong lò nướng
Không có bơ hoặc dầu thực vật ở đây. Nhưng có kem chua!
Bạn sẽ cần: 250 g bột mì, 100 g tinh bột, 2 thìa cà phê bột ngọt. bột nở, 180 g đường, 250 g phô mai, 3 quả trứng, 4 muỗng canh. kem chua.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với đường bằng máy đánh trứng và pho mát với kem chua bằng máy xay sinh tố. Gộp cả hai khối lượng và trộn đều, sau đó khuấy tinh bột.
Cho riêng phần bột mì đã rây và bột nở vào rồi cho phần bột đặc dẻo vào khuôn. Nướng bánh sữa đông không có bơ, trước tiên trong 10 phút ở 200 độ, sau đó nướng thêm 20-30 ở 180 độ.
11. Sữa đông và bánh yến mạch
Xay bột yến mạch, nhưng không đến mức thành bột.
Bạn sẽ cần: 200 g phô mai, 50 g bơ, 100 g đường, 2 quả trứng, 220 g bột yến mạch, 1 thìa cà phê bột ngọt. bột nở.
Sự chuẩn bị: Đánh bơ mềm với pho mát và đường bằng máy trộn cho đến khi đường tan hoàn toàn. Thêm trứng dần dần, tiếp tục đánh trong vài phút sau đó.
Cắt nhỏ và trộn với bột mì đã rây và bột nở. Thêm khối lượng khô vào bột thành từng phần nhỏ và để trên bàn trong 20 phút. Cho bánh vào khuôn và nướng khoảng 40-50 phút ở 180 độ.
12. Bánh bông lan dừa nạo
Bạn có thể tùy ý thay đổi lượng dừa cho vừa ăn.
Bạn sẽ cần: 3 quả trứng, 2/3 cốc đường, một chút muối, 400 g phô mai, 100 g bơ, 2/3 cốc bột báng, 2/3 cốc bột mì, 1 thìa cà phê bột ngọt. bột nở, 5 muỗng canh. dừa bỏ vỏ.
Sự chuẩn bị: Đánh tan trứng với đường và muối, sau đó cho phô mai vào với bơ đun chảy. Sau đó cho tất cả các nguyên liệu khô vào và trộn đều bột một lần nữa. Cho bánh dừa vào khay nướng và nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 35 phút.
Bánh cupcake trong lò vi sóng trong 5 phút trong cốc: công thức nấu ăn
13. Bánh sữa đông chanh
Hương thơm kỳ diệu và cùng một hương vị phong phú!
Bạn sẽ cần: 250 g phô mai, 200 g bột mì, 170 g đường, 3 quả trứng, 1 quả chanh, 1 thìa cà phê bột ngọt. Nước ngọt.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ chanh, bỏ vỏ, bỏ hạt và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Trộn bơ mềm với đường và pho mát. Thêm trứng, chanh, soda vào đó và trộn.
Chờ một vài phút cho đến khi khối lượng nở ra. Sau đó cho từ từ bột mì đã rây vào và khuấy đều một lần nữa. Cho bột vào khuôn và nướng bánh chanh dây trong vòng 50-60 phút ở 180 độ.
14. Bánh bông lan phô mai chuối
Chuối đi vào bột tuyệt vời!
Bạn sẽ cần: 180 g đường, 140 g bột mì, 120 g phô mai, 100 g bơ, 2 quả chuối, 2 quả trứng, 0,5 thìa cà phê bột ngọt. bột nở.
Sự chuẩn bị: Bóc vỏ và cắt nhỏ chuối một cách ngẫu nhiên và đánh chúng trong máy xay cùng với sữa đông. Cho trứng và đường vào máy xay nhuyễn, đánh tiếp cho đến khi bông xốp. Sau đó, thêm bơ mềm, và cuối cùng - bột mì với bột nở. Nướng bánh chuối trong khoảng một giờ ở 170 độ C.
15. Bánh bông lan phô mai bí đỏ
Nếu bạn theo chế độ ăn kiêng của mình, hãy thay thế đường bằng mật ong, và bột mì thông thường bằng bột ngô.
Bạn sẽ cần: 250 g bí đỏ, 200 g phô mai, 2 quả trứng, 5 muỗng canh. kefir, 100 g bột mì, 1 thìa cà phê bột ngọt. bột nở, 1 muỗng canh. vỏ chanh leo, 3 muỗng canh đường, quế.
Sự chuẩn bị: Nướng một miếng bí đỏ trước cho đến khi mềm, cắt thành khối vuông và đánh bằng máy xay sinh tố. Trộn phô mai, trứng, kefir và đường cho đến khi mịn. Sau đó, thêm bột mì và bột nở và kết hợp tất cả mọi thứ với bí ngô xay nhuyễn.
Cuối cùng, thêm vỏ, quế và các loại gia vị khác cho vừa ăn. Cho khối bí ngô sữa đông vào khuôn và nướng trong 40-50 phút ở 170 độ C.