Không có thời gian để chuẩn bị một món tráng miệng phức tạp? Không thành vấn đề, một món thịt hầm pho mát với bột báng sẽ ra tay giải cứu. Món ăn bổ dưỡng này có thể được thưởng thức vào bữa sáng, bữa trưa hoặc thậm chí bữa tối. Chọn 20 công thức nấu ăn đơn giản và ngon!
1. Thịt hầm pho mát với bột báng và táo
Sử dụng phô mai tươi ít béo.
Bạn sẽ cần: 500 g phô mai, 3 quả trứng, 4 muỗng canh. đường, 0,5 gói vanilin, 4 muỗng canh. bột báng, 80 ml sữa, 400 g táo, một chút quế, bơ để bôi trơn khuôn.
Sự chuẩn bị: Đánh bông phô mai với sữa trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Thêm trứng, bột báng, đường, vanillin và trộn một lần nữa. Cắt táo đã gọt vỏ thành từng lát mỏng và rắc quế. Đổ một ít trái cây vào bột và trộn. Đổ hỗn hợp vào chảo đã bôi mỡ và trang trí với một lớp táo mỏng lên trên. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 30 - 40 phút.
2. Hầm sữa đông dành cho trẻ em với bột báng
Rây phô mai qua rây để tạo khối thông thoáng hơn.
Bạn sẽ cần: 500 g phô mai, 3 quả trứng, 100 g đường, 60 g bột báng, một chút muối, 0,5 thìa cà phê bột ngọt. soda, một túi đường vani, bơ để bôi trơn khuôn.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với đường và muối, thêm phô mai, đường vani, bột báng và soda. Khuấy đều mọi thứ và để trong vài phút. Đổ bột thành dạng mỡ với một lớp đều. Nướng trong lò đã làm nóng trước ở 180 độ trong 35-40 phút.
3. Thịt hầm sữa đông với kem chua
Chỉ tra dầu mỡ vào soong khi nó đã nguội hoàn toàn.
Bạn sẽ cần: 500 g phô mai, 3 quả trứng, 2 muỗng canh. bột báng, 160 g đường, 200 g kem chua, một chút muối, 0,5 gói vanilin, 20 g bơ.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với muối và 100 g đường, thêm phô mai, vanillin và bột báng, rây qua rây. Để bột nghỉ trong ba phút. Đổ khối thành dạng mỡ, mịn và nướng trong lò đã làm nóng trước ở 180 độ C trong nửa giờ.
Đối với kem, đánh kem chua với 60 g đường và một chút vani.
4. Thịt hầm với pho mát, quả anh đào và bột báng
Bạn có thể sử dụng anh đào tươi, đông lạnh, đóng hộp, hoặc thậm chí là khô.
Bạn sẽ cần: 350 g phô mai, 2 quả trứng, 3 muỗng canh. đường, 1 túi đường vani, 2 muỗng canh. bột báng, 2 muỗng canh. kem chua, 2 muỗng cà phê. tinh bột, 200 g anh đào, 20 g bơ.
Sự chuẩn bị: Trộn trứng với đường. Thêm phô mai, bột báng, đường vani và kem chua. Để bột trong ba phút để bột báng nở ra. Tách quả anh đào ra khỏi hạt, để trong chao cho ráo nước trong nửa giờ, sau đó trộn với tinh bột. Đổ bột thành dạng mỡ, dàn đều quả anh đào rồi đặt soong vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút.
5. Thịt hầm sữa đông "Tenderness"
Một món tráng miệng lý tưởng sẽ có được từ phô mai Cottage 10-15% chất béo.
Bạn sẽ cần: 500 g phô mai, 3 quả trứng, 3 muỗng canh. bột báng, một chút muối, 100 g đường cát, 1 gói vanilin, 0,5 thìa cà phê bột ngọt. bột nở, 50 g bơ.
Sự chuẩn bị: Xay sữa đông bằng máy xay sinh tố. Đánh tan trứng với muối và đường cát. Trộn tất cả mọi thứ, thêm bột báng, vanillin, bột nở và 30 g bơ đun chảy. Khối lượng sẽ đứng yên trong 5 phút. Đổ bột thành dạng mỡ và nướng trong lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút.
Món bí ngòi: 20 công thức nấu ăn ngon nhất
6. Hầm với pho mát, bột báng và cam
Nếu cam không ngọt, bạn chỉ cần cho thêm đường!
Bạn sẽ cần: 400 g phô mai, 2 quả trứng, 100 g đường, 60 g bột báng, 2 quả cam vừa, một chút muối, một túi đường vani, 1 muỗng canh. bột bắp, bơ để bôi trơn khuôn.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với phô mai, muối và 50 g đường. Thêm bột báng, đường vani, trộn tất cả mọi thứ và để trong hai phút. Cắt cam đã bóc vỏ cho vào máy xay nhuyễn cùng với phần tinh bột và phần đường còn lại. Đổ bột đông lại thành dạng sệt, cho khối cam lên trên. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 45-50 phút.
7. Thịt hầm pho mát với bột báng và phúc bồn tử
Rửa sạch quả nho và lau khô bằng khăn giấy.
Bạn sẽ cần: 400 g phô mai, 2 quả trứng, 3 muỗng canh. đường, 60 g bột báng, 50 ml sữa, 1 cốc phúc bồn tử, 20 g bơ để bôi trơn, đường bột để trang trí.
Sự chuẩn bị: Trộn trứng với đường và muối. Thêm bột báng, sữa và phô mai, đã xát qua rây. Khuấy hỗn hợp cho đến khi mịn. Đổ một ít bột vào khuôn đã bôi mỡ, dàn đều quả nho. Đổ phần còn lại của khối sữa đông vào. Nướng món tráng miệng trong 35-40 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ. Rắc soong đã hoàn thành với đường bột.
8. Thịt hầm pho mát với bột báng và nho khô
Tất cả các thành phần phải ở nhiệt độ phòng.
Bạn sẽ cần: 600 g phô mai, 3 quả trứng, 3 muỗng canh. đường, 1 túi vanilin, 40 g bột báng, nửa ly nho khô, 20 g bơ để bôi trơn khuôn.
Sự chuẩn bị: Ngâm nho khô trong nước nóng trong 10 phút, sau đó để ráo nước và thấm khô bằng khăn giấy. Đánh bông phô mai với trứng, đường, vani và bột báng trong máy xay sinh tố. Trộn hỗn hợp với nho khô, đổ vào khuôn đã chuẩn bị sẵn và cho vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở 180 độ. Nướng trong vòng 30 - 40 phút.
9. Thịt hầm từ phô mai, bột báng, chuối và sữa đặc
Để món thịt hầm dễ lấy ra khỏi khuôn hơn, bạn hãy rắc bột báng lên sau khi đánh bơ.
Bạn sẽ cần: 500 g phô mai, 2 quả chuối, 120 g sữa đặc, 2 quả trứng, 2 muỗng canh. bột báng, 0,5 muỗng cà phê. bột nở, nửa gói vanilin, 20 g bơ để bôi trơn.
Sự chuẩn bị: Trộn phô mai với bột nở. Đánh tan trứng với đường và đổ vào phô mai. Khuấy đều, thêm bột báng, vanillin, sữa đặc và chuối cắt nhỏ vào. Đổ hỗn hợp vào khuôn đã bôi mỡ và láng. Nướng trong nửa giờ ở 180 độ.
10. Thịt hầm phô mai với bột báng vani
Một món tráng miệng thơm cho trà hoặc cà phê.
Bạn sẽ cần: 350 g phô mai, 50 g bột báng, 2 muỗng canh. kem chua, 1 túi đường vani, 2 quả trứng, 3 muỗng canh. đường, một chút muối, 50 g bơ.
Sự chuẩn bị: Đun chảy một nửa bơ và đổ vào pho mát. Thêm trứng, đánh tan với đường, muối, bột báng và trộn tất cả mọi thứ. Đổ bột vào chảo đã bôi mỡ. Trên cùng với kem chua trộn với đường vani. Đặt soong vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ và nướng trong 25-30 phút.
15 công thức làm bánh phô mai dễ nướng
11. Thịt hầm từ phô mai, bột báng và ca cao
Món tráng miệng rất hợp với trái cây tươi.
Bạn sẽ cần: 0,5 kg phô mai, 2 quả trứng, 1 muỗng canh. bột ca cao, 1 muỗng canh. l. bột bắp, 2 muỗng canh kem chua, 80 g đường, một chút muối, bơ để bôi trơn khuôn.
Sự chuẩn bị: Đánh tan trứng với muối và đường. Chà pho mát nhỏ qua rây, trộn với hỗn hợp trứng - đường, kem chua, bột báng, ca cao và tinh bột. Đổ bột vào khuôn đã phết bơ. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 30 - 40 phút.
12. Thịt hầm sữa đông "Sọc"
Sự kết hợp của hai loại bột cho ra những đường sọc đẹp mắt.
Bạn sẽ cần: 500 g phô mai, 2 quả trứng, 1 ly sữa, 4 muỗng canh. bột báng, 100 g đường, một chút muối, 3 muỗng canh. bột ca cao, 0,5 gói vanilin, 20 g bơ để bôi trơn khuôn.
Sự chuẩn bị: Đánh bông phô mai, sữa, bột báng và vanillin trong máy xay sinh tố. Trộn riêng trứng với muối, đường và đổ vào hỗn hợp. Chia đôi phần bột, đổ bột cacao vào một phần và nhào cho đến khi mịn. Đổ 3 muỗng canh vào một dạng bôi trơn. bột tối, sau đó cùng một lượng sáng. Màu sắc xen kẽ cho đến khi hết khối lượng. Nướng 35-40 phút ở 180 độ.
13. Thịt hầm pho mát với bột báng và bánh quy
Điều trị này chắc chắn sẽ trở thành yêu thích của bạn!
Bạn sẽ cần: 400 g phô mai, 2 quả trứng, 120 g bánh quy bơ, 80 g đường, 0,5 gói vanilin, 50 g bơ.
Sự chuẩn bị: Đánh bông phô mai với trứng, đường và vani trong máy xay sinh tố. Vò vụn bánh quy và trộn với bơ đun chảy. Đặt khối không khí ở dạng bôi trơn, thêm bánh quy và bơ lên trên. Nướng trong lò 40 phút ở nhiệt độ 180 độ.
14. Hầm chanh với bột báng
Món tráng miệng tinh tế với hương chanh dễ chịu.
Bạn sẽ cần: 400 g phô mai, 100 ml sữa, 4 muỗng canh. đường cát, một chút muối, 2 quả trứng, 1 quả chanh, 2 muỗng canh.bột báng, 0,5 gói vanilin, 0,5 thìa cà phê bột ngọt. bột nở, 20 g bơ.
Sự chuẩn bị: Đánh tan trứng với đường cát và muối. Thêm phô mai, vanillin và bột nở, được nghiền qua rây. Đổ bột báng với sữa và để bột nở trong 5 phút, sau đó cho vào bột và trộn một lần nữa.
Bỏ vỏ chanh và cắt đôi. Vắt nước từ một phần, chọn cùi ở phần còn lại và trộn với 1 muỗng canh. đường cát. Thêm cùi, vỏ, nước cốt chanh vào bột và khuấy đều. Đổ khối lượng vào một dạng mỡ và nướng ở 180 độ trong 30 phút.
15. Thịt hầm pho mát với bột báng và đào
Đào tươi và đóng hộp đều có thể dùng được.
Bạn cần: 0,5 kg phô mai, 3 muỗng canh. bột báng, 2 quả trứng, 100 g đường, 300 g lòng đào, bơ để tráng khuôn.
Sự chuẩn bị: Đánh bông phô mai với trứng, đường và bột báng trong máy xay sinh tố. Cắt đào thành khối vuông, để dành một ít để trang trí. Đổ bột ra đĩa đã phết mỡ và phủ các lát đào lên trên. Nướng món tráng miệng trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ. Sau 30 - 40 phút, món thịt hầm đã sẵn sàng.
Cách nấu gà cho ngày Tết: 10 công thức nấu ăn ngon nhất
16. Thịt hầm phô mai và cà rốt với bột báng
Lớp vỏ vàng đẹp mắt là minh chứng cho sự sẵn sàng của món thịt hầm.
Bạn sẽ cần: 500 g phô mai, 3 quả trứng, 3 muỗng canh. bột báng, 2 củ cà rốt, nửa ly đường, 0,5 gói vanilin, một chút muối, 20 g bơ để bôi mỡ.
Sự chuẩn bị: Đánh tan trứng với đường và muối. Cà rốt natri trên một máy xay mịn. Trộn phô mai với cà rốt, hỗn hợp trứng đường và vani. Đổ bột vào khuôn đã bôi mỡ rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ trong nửa giờ.
17. Hầm từ pho mát, kefir và bột báng
Tổng cộng, bạn sẽ mất khoảng một tiếng rưỡi để nấu.
Bạn sẽ cần: 400 g phô mai, 2 quả trứng, 2 muỗng canh. bột báng, 1 ly kefir, 80 g đường, một chút muối, nửa gói vanilin, 0,5 thìa cà phê bột ngọt. bột nở, bơ để bôi trơn.
Sự chuẩn bị: Đổ bột báng với kefir và để trong 15 phút. Đánh bông phô mai với trứng, đường, vani và muối trong máy xay sinh tố. Thêm bột nở, bột báng với kefir và trộn. Đổ bột thành dạng mỡ và nướng 30 phút trong lò ở nhiệt độ 180 độ.
18. Thịt hầm pho mát với dâu tây và bột báng
Trang trí với quả tươi khi phục vụ.
Bạn cần: 500 g phô mai, 2 quả trứng, 80 g đường, 1 túi đường vani, 2 muỗng canh. bột báng, 200 g dâu tây tươi, bơ để tóp mỡ.
Sự chuẩn bị: Chà xát phô mai qua rây, thêm trứng, đánh tan với đường, bột báng và đường vani. Khuấy và để trong 10 phút. Dâu tây rửa sạch, lau khô và cắt đôi. Bôi mỡ khuôn bằng bơ và đổ bột vào. Đặt dâu tây lên trên và nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 25-30 phút.
19. Thịt hầm pho mát với bột báng và kiều mạch
Bạn có thể tự ý nấu kiều mạch hoặc chỉ bón phần thức ăn thừa sau bữa tối.
Bạn sẽ cần: 400 g pho mát, 1 ly kiều mạch luộc, 2 muỗng canh. bột báng, 2 quả trứng, 3 muỗng canh. đường, một chút muối, 20 g bơ để bôi trơn.
Sự chuẩn bị: Cho phô mai, trứng, bột báng, đường và muối vào máy xay sinh tố. Thêm kiều mạch vào khối lượng đã hoàn thành. Bôi trơn mẫu bằng dầu. Đổ bột vào, quết mịn và nướng ở nhiệt độ 180 độ trong nửa giờ.
20. Hầm pho mát và bột báng trong chảo
Bạn thậm chí có thể nấu món tráng miệng yêu thích của mình bằng chảo rán thông thường.
Bạn sẽ cần: 350 g phô mai, 2 quả trứng, 2 muỗng canh. bột báng, 80 g đường, một chút muối, nửa gói vanilin, 100 g quả anh đào, bơ để bôi trơn.
Sự chuẩn bị: Đánh tan trứng, đường và muối bằng máy trộn. Cho hỗn hợp vào pho mát, thêm bột báng, vanillin và trộn. Đậy nắp chảo, hâm nóng cho thật nóng và phết dầu mỡ vào chảo. Đổ bột vào, cẩn thận xếp các quả anh đào. Giảm nhiệt và đậy nắp trong 30 phút. Sau khi nấu chín, để soong nguội trên chảo.