Trong số các loại thịt khác nhau, nhiều người chọn thịt gà. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên - nó ngon, nhẹ hơn và nấu rất nhanh. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết 20 công thức nấu ăn gà hầm sẽ làm bạn thích thú vì sự đơn giản và kết quả tuyệt vời của chúng!
1. Gà hầm hành tây cà rốt
Đảm bảo nấu gà tự nấu lâu hơn.
Bạn sẽ cần: 1 kg thịt gà, 3 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 5 nhánh ngò tây, 3 hạt tiêu đen, 20 g muối thô, 50 ml dầu thực vật, 2 ly nước.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt gà, chiên cho đến khi vàng nâu và chuyển sang một cái vạc. Phi hành tây băm nhỏ với cà rốt trong 3 phút rồi cho thịt gà vào. Đổ nước nóng vào, thêm hạt tiêu và mascara trong nửa giờ trên lửa nhỏ. Muối và rắc mùi tây thái nhỏ.
2. Gà hầm rau củ
Cắt rau thành những miếng vừa phải để không bị mất hình dạng trong quá trình nấu.
Bạn cần: 800 g thịt gà, 1 củ hành tây, 2 quả cà chua, 1 quả ớt chuông, 1 củ cà rốt vừa, 1 quả bí ngòi, 3 nhánh tỏi, 3 nhánh lá hương thảo, 300 ml nước nóng, muối, tiêu đen xay, dầu thực vật để chiên.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ rau và thịt. Chiên gà cho đến khi chín vàng, thêm rau và nấu cho đến khi hơi ẩm bay hơi. Thêm nước, phủ và chuốt mascara trong 30 phút. Bóp tỏi qua máy ép, muối, tiêu và rắc rau thơm đã cắt nhỏ.
3. Gà hầm kem chua
Món ăn nóng hổi thơm phức có thể ăn kèm với bất kỳ món ăn kèm nào.
Bạn sẽ cần: 600 g thịt gà, 150 g kem chua, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 2 nhánh tỏi, 2 muỗng canh. bột mì, một ly nước sôi, 0,5 muỗng cà phê bột ngọt. Rau thơm, 5 nhánh thì là, tiêu đen xay, muối.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ thịt, trộn với muối, tiêu và để riêng trong nửa giờ. Chiên thịt gà nhanh chóng, thêm hành tây, cà rốt băm nhỏ và nấu thêm 5 phút. Thêm nước với kem chua, rau thơm Provencal, bột mì và xác thịt trong nửa giờ, đậy nắp. Kết thúc với muối, vắt tỏi qua máy ép và rắc các loại rau thơm đã cắt nhỏ.
4. Gà hầm nấm
Nấm sò, nấm ngọc cẩu và các loại nấm khác đều phù hợp.
Bạn sẽ cần: 1 kg thịt gà, 300 g nấm, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 muỗng canh. bột mì, 1 muỗng canh. tương cà chua, 350 ml nước, 50 ml dầu thực vật, 3 cọng hành lá, 1 lá nguyệt quế, 3 nhánh ngò, tiêu đen xay, muối.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ thịt gà, nấm, rau và rau thơm. Chiên thịt cho đến khi chín vàng, thêm hành tây, cà rốt, nấm và tiếp tục nấu thêm 7 phút. Thêm gia vị, bột cà chua, bột mì, nước nóng và đun nhỏ lửa trong 25-30 phút. Muối, tiêu và rắc rau thơm.
5. Gà kho khoai tây
Tùy ý, gà có thể được nấu với khoai tây non.
Bạn sẽ cần: 600 g thịt gà phi lê, 4 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 2 muỗng canh. Bột mì, 350 ml nước sôi, 3 hạt đậu Hà Lan, muối, tiêu đen xay, dầu thực vật để chiên.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ gà và rau. Phi thơm hành tây và cà rốt, cho thịt vào nấu thêm 10 phút. Trong một chảo riêng, chiên bột, hòa với nước sôi rồi đổ vào vạc với gà. Thêm đậu ngọt, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 30 phút. Muối, tiêu và loại bỏ khỏi nhiệt.
Xốt thịt gà kebab: 15 công thức nấu ăn ngon nhất
6. Gà hầm bắp cải
Một lựa chọn ăn kiêng cho những người theo dõi hình thể của họ.
Bạn sẽ cần: 0,5 kg thịt gà phi lê, nửa đầu bắp cải, 1 củ hành tây, 1 muỗng canh. tương cà chua, 1 củ cà rốt, 3 hạt đậu Hà Lan, 1 lá nguyệt quế, 2 nhánh tỏi, một cốc nước, muối, tiêu đen xay, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ thịt và rau. Phi hành với cà rốt, cho thịt gà vào. Sau 10 phút, thêm bắp cải, hạt tiêu và lá nguyệt quế. Khi bắp cải đã giảm khối lượng, đổ nước với tương cà chua vào, đậy nắp và đun trong 30 phút trên lửa nhỏ. Kết thúc với muối, vắt tỏi qua máy ép và rắc các loại rau thơm đã cắt nhỏ.
7. Gà kho đậu
Ngâm và luộc đậu khô trước đó.
Bạn sẽ cần: 0,5 kg đùi gà, 1 hộp đậu đóng hộp, 2 củ hành tây, 1 quả cà chua, 2 muỗng canh. tương cà chua, một chút đường, muối, tiêu đen xay, 30 ml dầu thực vật, 1,5 cốc nước sôi.
Sự chuẩn bị: Chiên gà cho đến khi chín vàng, cho hành tây và cà rốt băm nhỏ vào và tiếp tục nấu thêm 5 phút. Thêm tương cà, cà chua thái nhỏ, đường, nước sôi, hầm trong 20 phút. Thêm đậu đã rửa sạch và đổ mồ hôi trong 10 phút nữa. Muối, tiêu và bắc ra khỏi bếp.
8. Gà kiểu Á
Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút gừng ngâm chua là món ăn đã hoàn thành.
Bạn sẽ cần: 1 kg thịt gà, 1 củ cà rốt vừa, 2 củ hành tây, 2 cây cần tây, 100 ml nước tương, 2 muỗng canh. hạt mè, 5 nhánh tỏi, 3 muỗng canh. nước cốt chanh, 400 ml nước nóng, ớt đỏ xay, muối thô, nửa củ mùi tây, dầu thực vật để chiên.
Sự chuẩn bị: Thịt gà chặt nhỏ, trộn với xì dầu, ớt bột, nước cốt chanh, tỏi băm nhỏ và muối. Đậy nắp và ướp trong nửa giờ. Phi hành tây, cà rốt và cần tây băm nhỏ, cho thịt gà vào và tiếp tục xào thêm 10 phút. Đổ nước vào và đun nhỏ lửa trong 30 phút. Đổ mè, ngò tây thái nhỏ vào, thêm muối rồi tắt bếp.
9. Gà hầm ớt chuông
Đối với công thức này, thăn gà là hoàn hảo.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt gà phi lê, 2 quả ớt chuông, 2 muỗng canh. nước tương, 30 ml dầu thực vật, muối, tiêu đen xay, một cốc nước sôi.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ thịt và rau. Chiên gà, thêm ớt chuông và nấu cho đến khi ớt chín vàng. Thêm nước, xì dầu và mascara, đậy nắp trong 20 phút. Muối và hạt tiêu và loại bỏ khỏi nhiệt.
10. Gà hầm cà tím
Bóc vỏ cà tím tùy ý.
Bạn sẽ cần: 600 g thịt gà, 2 quả cà tím, 1 quả cà chua, 3 nhánh tỏi, 200 ml nước nóng, tiêu đen xay, muối, 3 nhánh ngò.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ thịt, rau và rau thơm. Ngâm cà tím trong nước muối trong 15 phút. Chiên gà đến khi chín vàng, cho cà tím và cà chua vào. Sau 10 phút, đổ nước vào và chuốt mascara trong 20 phút, đậy nắp lại. Bóp tỏi qua máy ép, muối và hạt tiêu.
Thịt bò gà xé phay: 15 công thức nấu ăn cho mọi khẩu vị
11. Chakhokhbili với thịt gà
Một món ăn truyền thống của Georgia sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ.
Bạn sẽ cần: 600 g thịt gà, 300 g hành tây, 5 miếng mận anh đào, 1,5 chén nước dùng, 1 quả cà chua, 1 quả ớt chuông, 3 nhánh húng quế, 3 nhánh tỏi, nửa quả ớt cay, dầu thực vật để chiên, 1 thìa cà phê. rau mùi xay, 1 thìa cà phê bột ngọt. hoa bia, muối, tiêu đen xay.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ gà, thịt và rau thơm. Chiên gà cho đến khi vàng nâu và chuyển sang một chiếc chảo. Lặp lại tương tự với hành tây, ớt chuông và cà chua. Thêm nước dùng, ớt cay, rau thơm, mận anh đào, gia vị và xác thịt trong 20 phút. Muối, bóp tỏi qua máy ép, tiêu, lấy ra khỏi bếp và đậy nắp trong nửa giờ.
12. Đùi gà hầm thì là và hành tây
Gây ngạc nhiên cho gia đình và khách của bạn với một món ăn thơm!
Bạn sẽ cần: 8 đùi gà, 2 củ hành tây, 1 thìa cà phê bột ngọt. cỏ xạ hương, 400 ml nước, 1 muỗng canh. giấm rượu, 1 củ thì là, 1/4 quả chanh, 50 ml dầu thực vật, tiêu đen xay, muối.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch gà, trộn với muối, tiêu và nước cốt chanh. Sau 15 phút, chiên thịt, thêm hành, thì là băm nhỏ. Thêm cỏ xạ hương, giấm rượu, nước nóng và mascara trong nửa giờ. Muối và hạt tiêu trước khi tắt.
13. Gà hầm bánh bao
Cố gắng giữ cho những chiếc bánh bao nhỏ và có cùng kích thước.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt gà phi lê, 1 quả ớt chuông, 100 g bơ, 4 muỗng canh. bột mì, 500 ml nước, trứng, muối, tiêu đen xay.
Sự chuẩn bị: Chặt thịt và chiên cho đến khi vàng nâu, thêm tiêu băm nhỏ và tiếp tục chiên trong 5 phút nữa. Đổ nước nóng vào, đậy nắp và chuốt mascara trong 20 phút.
Trộn bột với trứng, muối và tiêu. Dùng thìa tạo hình bánh bao, cho vào nồi gà và nấu trong 10 phút. Muối và hạt tiêu và loại bỏ khỏi nhiệt.
14. Gà hầm cà chua kem chua
Bạn có thể thay đổi tỷ lệ cà chua và kem chua theo ý thích của mình.
Bạn sẽ cần: 600 g thịt gà, 1 củ cà rốt vừa, 1 củ hành tây, 50 g kem chua, 300 ml nước dùng nóng, 2 muỗng canh. tương cà chua, 3 hạt đậu đen và hạt nêm, một chút đường, tiêu đen xay, muối.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ gà và rau. Chiên thịt với hành tây và cà rốt, thêm nước dùng, kem chua, tương cà chua và gia vị. Khứa trong 20 phút, muối và tiêu.
15. Đùi gà với rau chân vịt hầm kem
Đừng lạm dụng cải bó xôi, nếu không nó sẽ biến thành một khối không có hình dạng.
Bạn sẽ cần: 1 kg đùi gà, 1 bó rau muống, 2 củ hành tây, 3 nhánh tỏi, 1 muỗng canh. bột mì, 300 ml kem, 30 ml dầu thực vật, tiêu đen xay, muối.
Sự chuẩn bị: Chiên gà cho đến khi chín vàng, thêm hành băm nhỏ và nấu trong 5 phút trên lửa vừa. Đổ nước với bột mì, kem và mascara trong 25 phút. Cho cải bó xôi đã cắt nhỏ vào, bóp tỏi, thêm muối và hạt tiêu rồi tắt bếp sau 3 phút.
Cách nấu thịt gà nấu thạch: 8 công thức nấu ăn ngon (từng bước)
16. Gà hầm măng tây
Rửa sạch măng tây và rưới nước cốt chanh.
Bạn sẽ cần: 0,5 kg thịt gà, 200 g măng tây, 3 muỗng canh. dầu thực vật, 200 ml nước sôi, tiêu đen xay, muối.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt và chiên, đổ nước vào, đun trong nửa giờ trên lửa nhỏ. Thêm măng tây đã cắt nhỏ vào, thêm muối và hạt tiêu sau 5 phút rồi tắt.
17. Gà hầm sốt chua ngọt
Hãy thử nấu gà trong bơ và bạn sẽ thấy sự khác biệt to lớn.
Bạn sẽ cần: 600 g thịt gà, 300 ml nước, 1 quả ớt chuông, 1 củ hành tây, một chút đường, một lát chanh, 2 muỗng canh. tương cà, 2 cọng hành lá, muối, tiêu đen xay, dầu thực vật để chiên.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ gà và rau. Chiên thịt với hành tây và ớt chuông. Thêm nước nóng, bột cà chua, nước cốt chanh và đường. Bọc thịt trong 20 phút. Muối, tiêu và rắc hành khô thái nhỏ.
18. Gà hầm bông cải
Cắt bông cải xanh thành từng miếng có kích thước bằng với thịt.
Bạn sẽ cần: 600 g thịt gà phi lê, 200 g bông cải xanh, một ly nước nóng, muối, 1 lá nguyệt quế, 1 cây đinh hương, hạt tiêu đen xay, 3 muỗng canh. dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Cắt gà thành từng miếng nhỏ và chiên trên lửa lớn. Thêm gia vị, nước, hầm trong 20 phút. Thêm bông cải xanh, muối, tiêu và tắt sau 5 phút.
19. Gà hầm đậu xanh và rau
Rất bổ dưỡng và ngon. Hãy chắc chắn để thử nấu ăn!
Bạn sẽ cần: 0,5 kg thịt gà, 100 g đậu xanh, 1 quả ớt chuông, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 quả cà chua, 2 chén nước dùng, 5 nhánh ngò tây, muối, tiêu đen xay, 50 ml dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Ngâm đậu xanh trong 5 giờ và đun sôi cho đến khi mềm. Cắt thịt gà và chiên trong 10 phút trên lửa vừa. Đổ ớt chuông, hành tây, cà rốt và cà chua đã cắt nhỏ vào. Sau 7 phút, đổ nước dùng nóng vào, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút. Muối, tiêu và rắc rau thơm cắt nhỏ.
20. Gà hầm trong nồi nấu chậm
Để gà chín, đậy vung trong 10-15 phút cho ngấm gia vị.
Bạn sẽ cần: 700 g thịt gà, 1 củ hành tây, 350 ml nước dùng, 2 lá nguyệt quế, 3 hạt đậu đen và hạt ý dĩ, 3 muỗng canh. dầu thực vật, muối, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Chiên thịt gà băm nhỏ và hành tây ở chế độ "Chiên". Thêm nước dùng, gia vị, đậy nắp và chọn chương trình Hầm trong nửa giờ. Muối, tiêu và rắc rau thơm cắt nhỏ.