Thịt heo nướng trong lò luôn chín mọng, thơm và rất ngon. Nó rất khó để khô, và nó trở nên tuyệt vời với nhiều loại gia vị, dưa chua và rau. Chia sẻ 20 công thức nấu ăn hay nhất!
1. Thịt heo nướng cà chua
Chúng tôi khuyên bạn nên ăn một miếng thăn, nhưng bạn có thể thử nghiệm.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt lợn, 3 quả cà chua, 1 củ hành tây, 200 g phô mai, 2 nhánh tỏi, 150 g sốt mayonnaise, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt lợn thành từng lát mỏng, đập dập, đặt trên khay nướng và rắc gia vị. Đặt nửa vòng hành tây trên mỗi lát và đánh với sốt mayonnaise. Trên cùng với cà chua, rắc tỏi băm nhỏ và rau thơm, và cuối cùng là pho mát bào. Nướng trong 30-35 phút ở 180 độ.
2. Thịt heo kho dứa trong lò
Đặt những quả ô liu đen đã rỗ lên trên để trang trí.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt lợn, 1 hộp dứa đóng hộp, 2 quả cà chua, 2 củ hành tây, 100 g phô mai, 200 g sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ thịt, đập dập và cho vào khay nướng. Cho hành tây lên trên miếng thịt heo, tạo lớp lưới mayonnaise nhẹ rồi xếp các khoanh cà chua và dứa. Rắc phô mai bào và nướng trong 30 - 35 phút ở 180 độ.
3. Thịt lợn nướng với quả nam việt quất
Thịt với quả là một sự kết hợp tuyệt vời, không thể bỏ qua.
Bạn sẽ cần: 1 kg thịt lợn, 1 chén quả nam việt quất, 2 nhánh tỏi, 2 muỗng canh. dầu ô liu, gia vị và thảo mộc.
Sự chuẩn bị: Đánh nhuyễn quả nam việt quất với bơ, tỏi và gia vị trong máy xay sinh tố. Cắt nhỏ trên miếng thịt và phết nước xốt lên tất cả các mặt. Để thịt lợn qua đêm trong tủ lạnh và nướng trong giấy bạc trong 2-2,5 giờ ở 180 độ.
4. Thịt heo nướng nấm và kem chua
Nếu sử dụng nấm dại, hãy luộc sơ qua nước muối trong 10 phút.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt lợn, 200 g nấm, 1 củ hành tây, 250 g kem chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt ngẫu nhiên hành tây và nấm rồi xào với gia vị trong 7-10 phút. Để riêng từng miếng sườn heo cho đến khi chín vàng. Cho thịt vào khuôn, rải nấm lên trên và phủ kem chua lên mọi thứ. Nướng khoảng 30 phút ở 180 độ.
5. Thịt lợn với khoai tây và pho mát trong lò
Một món thịt hầm thơm cho mỗi ngày.
Bạn sẽ cần: 400 g thịt lợn, 3 quả cà chua, 1 củ hành tây, 2 củ khoai tây, 250 g phô mai, tỏi, rau thơm, gia vị, sốt mayonnaise hoặc sữa chua.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt lợn thành từng lát mỏng, đập dập và đặt trên khay nướng. Xếp hành tây với tỏi băm nhỏ lên trên và nêm gia vị. Các lớp tiếp theo là khoai tây bào, cà chua, sốt mayonnaise hoặc sữa chua và pho mát bào. Nướng trong vòng 50-60 phút ở 180 độ.
Xốt gà trong lò: 15 công thức nấu ăn ngon nhất
6. Thịt lợn nướng với táo và mận khô
Một món ăn nóng hổi như vậy có thể được phục vụ một cách an toàn ngay cả trong những ngày lễ quan trọng.
Bạn sẽ cần: 1,5 kg thịt lợn, 2 quả táo, 150 g mận khô, 1 thìa canh mỗi loại. adjika, mù tạt dạng hạt và kem chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Bào thịt với gia vị, phết hỗn hợp rượu bổ dưỡng, mù tạt dạng hạt và kem chua, rồi đặt trên giấy bạc. Bọc kín thịt heo với các lát táo và trụng sơ ở tất cả các mặt, gói chặt và cho vào lò nướng 40 phút ở 200 độ. Xới thịt, trường với nước tiết ra, gói lại và vo cho đến khi mềm.
7. Thịt heo kho sả trong lò
Phần thịt tinh tế nhất sẽ tan chảy trong miệng của bạn theo đúng nghĩa đen.
Bạn sẽ cần: 750 g thịt lợn, 40 g mật ong, 40 ml xì dầu, 20 g mù tạc, 120 g chanh, 150 g cam, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt lợn thành từng phần và trộn với gia vị. Đổ nó với nước tương, mù tạt và nước xốt mật ong. Thêm chanh và nước cam vào đó, trộn đều và để ướp trong 2 giờ. Nướng một giờ ở 180-200 độ.
8. Thịt lợn nướng bia
Thịt trong bia có mùi thơm và hương vị rất thú vị.
Bạn sẽ cần: 800 g thịt lợn, 250 ml bia, 100 g hành tây, 2 nhánh tỏi, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng và đặt dưới đáy đĩa.Cắt miếng lớn trên thịt, cuộn đều với gia vị và rắc tỏi. Đặt hành tây lên, đổ đầy bia vào mọi thứ và nướng trong 1,5 giờ ở 180 độ dưới giấy bạc, và sau đó 15 phút nữa mà không có nó.
9. Thịt lợn nướng rượu vang đỏ
Tiếp tục chủ đề về nước xốt có cồn, hãy giữ một công thức tinh tế hơn.
Bạn sẽ cần: 450 g thịt lợn, 250 ml rượu, 2 củ hành tây, ớt bột, gia vị, tỏi, 1 muỗng canh. dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt thành từng lát mỏng, đập dập và cho vào bát. Thêm hành tím, tỏi băm nhỏ và gia vị với dầu, đổ rượu lên trên và trộn đều. Để thịt heo ướp qua đêm, cho vào đĩa với hành tây và nước xốt và nướng trong lò nướng dưới giấy bạc trong một giờ ở 180 độ. Và sau đó nửa giờ nữa mà không có giấy bạc.
10. Thịt lợn với bắp cải trong lò
Một món rắn tuyệt vời mà không cần một món ăn kèm riêng.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt lợn, 2 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 kg bắp cải, 150 g pho mát, gia vị và sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Băm nhuyễn thịt lợn, cắt nhỏ các loại rau và bào sợi. Xếp tất cả mọi thứ ra từng lớp: thịt, gia vị, hành tây, cà rốt, bắp cải, lưới mayonnaise, pho mát bào. Nướng trong lò khoảng 40 phút ở 180 độ.
Thịt lợn áp chảo: 20 công thức đơn giản và ngon
11. Thịt lợn với súp lơ trong lò
Tốt nhất nên nấu món này một lần để cải hơi giòn.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt lợn, 1 củ hành tây, 400 g súp lơ, 1 củ cà rốt, 30 g phô mai, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt lợn thành từng phần, xào trong vài phút và thêm hành tây băm nhỏ và cà rốt nạo vào. Đun sôi chùm hoa súp lơ trong 2-3 phút sau khi đun sôi. Cho tất cả vào khuôn, phủ giấy bạc và nướng trong 20 phút ở 180 độ. Lấy giấy bạc ra, rắc phô mai bào và nướng món ăn trong 15 phút nữa.
12. Thịt heo nướng bí ngòi
Gần như là một công thức ăn kiêng nhất có thể cho thịt lợn!
Bạn sẽ cần: 250 g thịt lợn, 250 g bí xanh, 4 muỗng canh. tương cà chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt bí ngòi thành nửa khoanh, cho vào khuôn và rắc gia vị. Rải các phần thịt lợn lên trên và nêm lại. Sau đó - một lớp bí ngòi và tương cà chua. Nướng dưới giấy bạc trong 40-50 phút ở 180 độ.
13. Thịt heo kho cà tím
Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng các loại gia vị thơm cay.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt lợn, 50 g pho mát, 1 quả cà tím, 1 quả bí ngòi, 3 muỗng canh. kem chua, 1 muỗng canh. mayonnaise, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt lợn thành từng lát mỏng và các loại rau củ cắt thành từng lát. Cho thịt vào khuôn, quết hỗn hợp kem chua và sốt mayonnaise cùng gia vị, cho bí ngòi lên trên. Đánh với nước sốt một lần nữa, cho cà tím vào và nước sốt một lần nữa. Rắc phô mai bào và nướng thịt lợn trong 40 phút ở 180 độ.
14. Thịt heo nướng đậu
Đậu đóng hộp trong cà chua là phù hợp nhất ở đây.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt lợn, nửa củ hành tây, 300 g nấm hương, 5 đồ chua, 1 lon đậu cô ve, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt heo thành từng khoanh, trộn đều với gia vị rồi cho vào khuôn. Trên cùng với hành tây và dưa leo cắt nhỏ. Sau đó - chiên nấm và một lớp đậu trực tiếp trong nước sốt. Nướng trong lò 40 phút ở 200-220 độ.
15. Thịt lợn với rau bina và pho mát trong lò
Bạn chắc chắn sẽ thử món bánh mì này lần đầu tiên!
Bạn sẽ cần: 500 g thịt lợn, 1 bó rau bina, 1 quả trứng, 80 g pho mát, 2 muỗng canh. bánh mì vụn, 2 muỗng canh kem chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt thành từng lát, đập dập và thấm gia vị. Trụng sơ rau muống với nước sôi rồi thái nhỏ. Bào pho mát, trộn với rau bina, trứng, vụn bánh mì, kem chua và gia vị. Trải miếng thịt heo ra, cho phần nhân lên trên, dùng giấy bạc bọc lại và nướng trong 40 phút ở 180 độ.
Khoai tây đút lò trong giấy bạc: 15 công thức nấu ăn ngon
16. Heo nướng sữa
Chắt lấy phần sữa béo để thịt mềm hơn.
Bạn sẽ cần: 1 kg thịt lợn, 1 lít sữa, 2 lá nguyệt quế, tỏi, 4 muỗng canh. dầu thực vật, 1 củ hành tây, 40 g bơ, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đun nóng sữa với bơ, cho thịt heo thấm gia vị, hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Xếp thịt với hành tây và vàng đều các mặt.Cho tất cả vào khuôn, đổ đầy sữa, thêm lá nguyệt quế và cho vào lò nướng trong 2 giờ ở 180-200 độ.
17. Thịt heo nướng dưa chuột
Và một lần nữa, thêm vào danh sách các công thức nấu ăn bất ngờ!
Bạn sẽ cần: 500 g thịt lợn, 3 quả dưa chuột muối, 3 muỗng canh. mayonnaise, 1 củ hành tây, 1 thìa cà phê bột ngọt. mù tạt, 80 g pho mát, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt thành từng phần và cuộn trong gia vị. Bôi mỡ từng miếng với hỗn hợp sốt mayonnaise và mù tạt, đặt lên khay nướng, bên trên rải nửa khoanh hành tây và vài khoanh dưa chuột. Rắc phô mai bào và nướng trong 45 phút ở 180 độ.
18. Thịt lợn nướng với quả anh đào
Anh đào thích hợp tươi hoặc đông lạnh, nhưng phải được rỗ.
Bạn sẽ cần: 1 kg thịt lợn, 250 g quả anh đào, 2 muỗng canh. rượu vang đỏ, 1 muỗng canh. mật ong, 1 củ hành tây, 1 củ tỏi, 3 lá nguyệt quế, gia vị.
Sự chuẩn bị: Nhồi một miếng thịt với tỏi, cuộn gia vị và chuyển sang một ống tay áo. Đổ rượu đến đó, đổ anh đào và trải lá nguyệt quế. Thêm hành tây thái nhỏ và gia vị, cuộn chặt tay áo và nướng trong 1,5-2 giờ ở 180 độ.
19. Thịt lợn với kiều mạch trong lò
Một món ăn đơn giản tự làm từ những nguyên liệu tiện dụng.
Bạn sẽ cần: 600 g thịt lợn, 250 g kiều mạch, 40 ml dầu thực vật, 50 g cà rốt, 30 g hành, tỏi, ớt, gia vị.
Sự chuẩn bị: Thái nhỏ hành tây và cà rốt, xào một chút. Thêm kiều mạch đã rửa sạch vào đó và tiếp tục khuấy để nó ngấm dầu. Cho tất cả mọi thứ vào khuôn, bên trên là những miếng thịt heo, tỏi và ớt đã ướp gia vị. Đổ nước sôi vào sao cho nước ngập kiều mạch khoảng 1,5 cm. Nướng trong lò nướng dưới giấy bạc trong 45 phút ở 180 độ.
20. Thịt lợn với rau và trứng trong lò
Một biến thể khác của món thịt hầm cổ điển.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt lợn, 6 củ khoai tây, 1 ly sữa, 1 củ hành tây, 2 quả cà chua, 2 quả trứng, 150 g pho mát, 3 muỗng canh. kem chua, gia vị, tỏi.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt lợn thành từng miếng và cuộn trong gia vị. Đổ sữa lên trên và để trên bàn trong nửa giờ. Cắt khoai tây thành từng lát, nêm gia vị và cho vào khuôn. Rải hành tây lên trên, sau đó đến thịt, phủ một lớp trứng đã đánh tan và kem chua. Bày cà chua ra đĩa, rắc tỏi và pho mát bào, nướng trong 40-50 phút ở 180 độ.