Tiết canh giò heo là một lựa chọn tuyệt vời cho cả gia đình, vì chúng luôn biến ra rất vừa miệng và phong phú. Hơn nữa, chỉ đơn giản là có một số lượng lớn các công thức nấu ăn để chuẩn bị cho họ. Và chúng tôi đã chọn loại ngon nhất trong số chúng!
1. Súp đậu với thịt lợn và thịt hun khói
Súp đậu có hương vị cổ điển cho bữa trưa.
Bạn sẽ cần: 600 g thịt lợn, 300 g thịt hun khói, 250 g đậu Hà Lan, 1 củ cà rốt, 1,5 củ hành tây, 2 củ khoai tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc thịt lợn với nửa củ hành tây và gia vị cho đến khi mềm. Chiên cà rốt và hành tây cho đến khi mềm và một chút gia vị hầm.
Cho đậu Hà Lan đã ngâm vào nước dùng và đun sôi. Sau đó, thêm thịt hun khói, sau 5 phút - chiên, và sau đó một chút - khoai tây. Đun sôi súp cho đến khi khoai tây và đậu Hà Lan chín.
2. Canh rau ngót thịt heo
Một món ăn ngon và thú vị luôn trở nên khác biệt nhờ các loại rau khác nhau.
Bạn sẽ cần: 250 g thịt lợn, 3 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 quả ớt, 1 nắm ngô, 100 g súp lơ, 100 g đậu xanh, 0,5 quả bí xanh.
Sự chuẩn bị: Luộc thịt heo nửa tiếng sau khi sôi, hớt sạch bọt. Cắt ngẫu nhiên tất cả các loại rau, hầm nhẹ và nêm gia vị. Cho khoai tây vào súp và sau 5-7 phút - chiên và nấu cho đến khi chín mềm.
3. Canh thịt heo bắp cải
Súp bắp cải nhanh, nhẹ và đậm đà.
Bạn sẽ cần: 350 g thịt lợn, 3 củ khoai tây, 400 g bắp cải, 0,5 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 muỗng canh. tương cà chua, 1 nhánh tỏi, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc thịt lợn 20 phút sau khi sôi, cho các viên khoai tây vào, nấu cho đến khi chín mềm. Đặt một cái chảo đã cắt nhỏ cho bắp cải vào và nấu khoảng 5-6 phút. Phi hành tây với cà rốt, trộn với tương cà chua, và cho vào súp nữa. Sau 5 phút, cho tỏi và gia vị vào, để lửa nhỏ và tắt bếp.
4. Cơm canh giò heo
Bulgur, couscous và bất kỳ loại ngũ cốc nào khác theo ý của bạn.
Bạn sẽ cần: 400 g thịt lợn, 100 g khoai tây, 4 muỗng canh. gạo, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, ngò tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc thịt lợn khoảng 20-30 phút cho đến khi chín mềm, cho ngay khoai tây và gạo vào. Nêm súp và nấu cho đến khi cốm chín. Trong thời gian này, xào hành tây với cà rốt và cho chúng vào súp. Sau khi đun sôi, rắc rau thơm, đảo đều và để ủ.
5. Súp thịt lợn và đậu lăng
Chúng tôi khuyên bạn nên ăn đậu lăng đỏ, vì chúng nấu chín nhanh hơn.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt lợn, 1 ly đậu lăng, 2 củ khoai tây, 1 quả ớt, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đun sôi thịt trong một giờ và thêm các viên khoai tây và đậu lăng. Cắt nhỏ phần còn lại của rau, xào và cho vào súp sau khi khoai tây đã sẵn sàng. Đun nhỏ lửa thêm 15 phút và nêm gia vị.
6. Súp cà chua thịt heo
Cà chua tươi gọt vỏ cũng được.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt lợn, 400 g cà chua trong nước ép riêng, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 2 quả ớt, 4 củ khoai tây, 2 nhánh tỏi, 1 bó rau thơm, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc thịt lợn khoảng 40 phút, cho khoai tây đã cắt nhỏ vào đun tiếp. Phi thơm hành tỏi, thêm hạt tiêu và sau vài phút, cho cà rốt bào nhuyễn vào.
Sau một vài phút, đổ cà chua đã nghiền vào và hầm dưới nắp. Cho súp vào xào, đun sôi, cho tỏi, gia vị và rau thơm vào, ủ trong 15 phút.
7. Súp nấm thịt heo
Thay vì nấm khô, bạn có thể lấy nấm tươi và cho vào xào.
Bạn sẽ cần: 400 g thịt lợn, 40 g nấm porcini khô, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 400 g khoai tây, gia vị, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Ngâm nấm trong một giờ, và sau đó đun sôi trong 40 phút. Luộc riêng thịt lợn cho đến khi mềm, lọc cả hai loại nước dùng, trộn đều, sau đó cho nấm và thịt băm nhỏ vào.
Đun sôi, nêm nếm và cho khoai tây đã nêm vào nồi. Trong khi nấu, xào cà rốt và hành tây, cho chúng vào nồi canh và nấu cho đến khi chín mềm. Cuối cùng, rắc rau thơm cắt nhỏ.
8. Súp heo ớt chuông
Một kiểu diễn giải về chủ đề goulash.
Bạn sẽ cần: 800 g thịt lợn, 600 g khoai tây, 140 g tương cà chua, 150 g cà rốt, 180 g hành tây, 200 g hạt tiêu, 300 g cà chua, 60 g cần tây, 15 g bột mì, gia vị, tỏi, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Đun sôi thịt trong khoảng 1,5 giờ, và cuối cùng, cắt nhỏ tất cả các loại rau, trừ khoai tây, và chiên chúng trong 20-25 phút. Cho tương cà chua và bột mì vào chiên. Cho khoai tây vào nước dùng đun sôi khoảng 15 phút rồi cho phần rau củ còn lại vào. Nấu tất cả các thứ với nhau trong 20 phút nữa, nêm súp, nêm tỏi và rắc rau thơm.
9. Canh cà tím thịt heo
Hương vị thú vị của cà tím sẽ thêm đa dạng cho bữa ăn hàng ngày của bạn.
Bạn sẽ cần: 250 g thịt lợn, 5 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 2 quả cà tím, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt thành từng miếng, cho nước vào nấu trong nửa giờ. Cắt cà tím và khoai tây đã gọt vỏ thành khối vuông. Cho khoai tây vào nước dùng nấu đến khi chín mềm rồi cho cà tím vào xào với hành tây và cà rốt. Cho lạc vào nồi canh, nêm gia vị và đun sôi trong khoảng 10 phút.
10. Canh mồng tơi rau muống
Món súp với rau bina và kem hóa ra rất mềm, với kết cấu mịn như nhung khác thường.
Bạn sẽ cần: 700 g thịt lợn, 100 g gạo, 120 g rau bina, 150 ml kem, 1 củ hành tây, 2 nhánh tỏi, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đun sôi thịt lợn và thêm hành tây, cà rốt và gạo. 5 phút trước khi rau và ngũ cốc sẵn sàng, thêm rau bina cắt nhỏ, kem, gia vị và tỏi.
Nấu gì từ phi lê gà tây: 20 công thức nấu ăn ngon và đơn giản
11. Súp phô mai thịt heo
Chọn phô mai đã qua chế biến sẽ tan chảy hoàn toàn trong nước dùng.
Bạn sẽ cần: 200 g thịt lợn, 3 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 0,5 củ cà rốt, 20 g bơ, 150 g phô mai đã chế biến, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt lợn thành khối vuông và đun sôi trong 35 phút, sau đó cho que khoai tây vào và đun thêm 20. Chiên cà rốt và hành tây trong bơ, sau đó chuyển sang xào với gia vị. Sau khi đun sôi, thêm pho mát đã chế biến đã bào và nấu cho đến khi tan chảy.
12. Súp thịt heo nguội
Củ dền ăn với thịt lợn, rất ngon khi ăn lạnh.
Bạn sẽ cần: 400 g thịt lợn, 2 củ cải, 2 củ hành tây, 2 củ cà rốt, 2 quả trứng, 3 củ khoai tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc thịt lợn 1,5 giờ sau khi luộc, phi thơm hành tây và cà rốt, cắt nhỏ trứng luộc và nạo củ cải luộc. Thêm khoai tây và gia vị vào nước dùng, và sau 10 phút - chiên và các nguyên liệu còn lại. Sau 10 phút, lấy súp ra khỏi bếp.
13. Súp thịt lợn kiều mạch
Phục vụ nó với các loại rau thơm!
Bạn sẽ cần: 200 g thịt lợn, 2 củ khoai tây, 200 g nấm, 0,5 chén kiều mạch, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc thịt lợn 40 phút sau khi sôi, cho khoai tây vào và khi sôi - kiều mạch. Chiên hành tây, cà rốt và nấm băm nhỏ cho đến khi chín vàng, cho vào nồi sau khi khoai đã chín, nêm gia vị và đun sôi thêm 5 phút.
14. Phở heo
Bạn có thể thêm một chút nước tương hoặc một nửa quả trứng luộc ở đây khi phục vụ.
Bạn sẽ cần: 1,5 kg thịt lợn, 100 g mì, 3 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc thịt lợn trong 2 giờ, vớt ra và băm nhuyễn. Luộc khoai tây trong nước dùng, sau đó cho hành tây và cà rốt vào xào. Khi khoai đã được, cho thịt trở lại nồi và cho mì vào. Lấy súp ra khỏi nhiệt sau 5-6 phút.
15. Canh thịt heo bông cải xanh
Hãy ăn súp lơ với bông cải xanh nếu muốn.
Bạn sẽ cần: 400 g thịt lợn, 500 g bông cải xanh, 70 g miến, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc thịt lợn cho đến khi mềm với toàn bộ hành và gia vị, bỏ hành và băm nhỏ thịt. Thêm mì và cà rốt nạo vào nước dùng, đun sôi trong 10 phút. Cho bông cải xanh và thịt vào nồi, đun sôi thêm 5 phút.
10 công thức nấu thịt lợn xiên nướng ngon nhất trong lò nướng
16. Canh thịt viên
Tốt nhất là bạn nên tự chế biến thịt băm với các loại gia vị, rau thơm và tỏi.
Bạn sẽ cần: 350 g thịt lợn, 0,5 bó rau xanh, 2 nhánh tỏi, 3 muỗng canh. gạo, 1 củ cà rốt, 0,5 quả ớt, 1 quả cà chua, 3 củ khoai tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Băm nhỏ thịt, thêm gia vị, tỏi đập dập, gạo nấu chín và rau thơm cắt nhỏ, nặn thành những viên thịt. Cà rốt và ớt cắt nhỏ và xào chín, sau đó cho cà chua đã cắt nhỏ vào. Luộc que khoai tây cho đến khi chín mềm, cho thịt viên vào nấu cùng và nấu khoảng 5-7 phút sau khi chín nổi lên. Sau đó cho các loại gia vị vào và chiên, sau 3 phút thì tắt bếp.
17. Bánh canh giò heo
Bánh bao tuyệt vời được làm từ bất kỳ loại bột nào và thậm chí cả bột báng.
Bạn sẽ cần: 1 kg thịt lợn, 5 củ khoai tây, 4 quả trứng, 250 g bột mì, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đun sôi nước dùng cho đến khi mềm, sau đó cho khoai tây vào luộc chín tới. Chiên hành tây và cà rốt, và cho chúng vào súp. Trộn trứng, bột mì và 100 ml nước, muỗng bánh bao vào nước dùng đang sôi, nấu khoảng 5 phút.
18. Súp đậu thịt heo
Đậu sẽ phải được ngâm và luộc trước.
Bạn sẽ cần: 400 g thịt lợn, 300 g đậu, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 quả cà chua, 1 quả ớt, 2 củ khoai tây
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ thịt lợn, đun sôi trong 40 phút, sau đó cho khoai tây và đậu vào nước dùng. Cắt nhuyễn phần còn lại của rau, chuẩn bị gia vị rang, và cũng gửi nó vào súp. Nấu tất cả mọi thứ với nhau trong 5-7 phút nữa.
19. Súp đậu thịt lợn
Một công thức đẹp và dễ dàng cho một món súp nhanh chóng.
Bạn sẽ cần: 350 g thịt lợn, 1 củ hành tây, 2 củ cà rốt, 100 g bulgur, 100 g đậu Hà Lan, 100 g ngô, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc thịt lợn cho đến khi mềm, vớt ra, băm nhỏ và trở lại chảo. Thêm bulgur vào nước dùng, và sau 10 phút, xào cà rốt với hành tây, ngô và đậu Hà Lan. Khi ngũ cốc đã sẵn sàng, lấy súp ra khỏi bếp.
20. Súp thịt lợn với lúa mạch
Món súp lúa mạch đơn giản nhưng khá nguyên bản.
Bạn sẽ cần: 400 g thịt lợn, 100 g lúa mạch, 3 củ khoai tây, 2 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 quả dưa chuột muối, 2 muỗng canh. tương cà chua, gia vị, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Luộc thịt lợn trong một giờ, nhưng bây giờ, hãy xào hành tây, cà rốt và tương cà chua. Thêm lúa mạch đã rửa sạch vào nước dùng đang sôi, và sau 20 phút - chiên và gia vị. Sau 2-3 phút nữa, cho dưa chuột đã nạo vào chảo, đảo đều, tắt bếp và cho nước dùng vào.