Trong sự lựa chọn này, chúng tôi đã đặc biệt thu thập các công thức khác nhau cho nước sốt kem chua để mọi người có thể chọn một công thức phù hợp với mình. Hãy thử và thử nghiệm!
1. Sốt kem chua với dưa chua
Công thức tươi cổ điển cho thịt và các món ăn khác.
Bạn sẽ cần: 200 g 20% kem chua, 2 quả dưa chua, 1 mớ hành lá, tiêu.
Sự chuẩn bị:
1. Cắt nhuyễn dưa chuột và phần trắng của hành lá, phần lông băm nhỏ.
2. Trộn tất cả mọi thứ với kem chua, nêm tiêu và để ủ trong tủ lạnh một giờ.
2. Sốt kem chua với dưa chuột tươi
Và công thức nước sốt này là hoàn hảo với cá.
Bạn sẽ cần: 8 muỗng canh kem chua, 8 muỗng canh. mayonnaise, 100 g thì là, 200 g dưa chuột, 1 củ hẹ tây, một chút ớt cayenne, muối, tiêu.
Sự chuẩn bị:
1. Xay hành tây, thì là, hẹ tây và ớt cayenne trong máy xay sinh tố.
2. Thêm kem chua với sốt mayonnaise vào hỗn hợp, muối và tiêu cho vừa ăn.
3. Khuấy nước sốt và để nó ủ trong lạnh.
3. Sốt kem chua bơ
Màu xanh lá cây dễ chịu là một phần thưởng cho hương vị khác thường.
Bạn sẽ cần: 300 g kem chua, 2 quả bơ, 1 quả chanh, 1 nhánh tỏi, muối, tiêu.
Sự chuẩn bị:
1. Xay bơ chín rồi xay nhuyễn với nước cốt chanh, muối và tiêu.
2. Thêm tỏi đập dập và gia vị cho vừa ăn.
3. Thêm kem chua và trộn đều.
Salad Caesar với gà và hơn thế nữa: 8 công thức nấu ăn cổ điển
4. Sốt kem chua nấm
Nếu có, hãy thêm nhiều nấm porcini khô để tạo hương vị.
Bạn sẽ cần: 150 g kem chua, 200 g champignons, 1 củ hành tây, rau thơm, muối.
Sự chuẩn bị:
1. Băm nhuyễn hành tây với nấm và đun nhỏ lửa trong 15 phút, đậy nắp lại, cho đến khi mềm. Chất lỏng nên được giữ lại.
2. Thêm kem chua vào đó và hầm thêm 5 phút.
3. Khi nước sốt đã nguội, cho các loại gia vị và rau thơm đã cắt nhỏ vào và đánh bằng máy xay.
5. Sốt kem chua với cà chua
Tỷ lệ của các thành phần có thể thay đổi theo khẩu vị.
Bạn sẽ cần: 70 g kem chua, 70 g bột cà chua, 100 ml nước, 40 ml dầu ô liu, 2 muỗng canh. bột mì, gia vị.
Sự chuẩn bị:
1. Làm nóng dầu cùng với bột, khuấy đều và loại bỏ tất cả các cục.
2. Thêm tương cà chua và tiếp tục khuấy và đun nóng.
3. Thêm kem chua ở nhiệt độ phòng.
4. Điều chỉnh độ đặc của nước sốt với nước hoặc nước dùng và nêm gia vị.
5. Đun sôi tất cả mọi thứ với nhau, xay nước sốt qua rây, nếu vẫn còn cục, và để nguội.
Sốt Lingonberry cho thịt: 10 công thức đơn giản và ngon
6. Sốt kem chua phô mai tươi
Lấy phô mai non mềm hơn để không có vón cục trong nước sốt.
Bạn sẽ cần: 4 muỗng canh kem chua, 200 g phô mai, 3 nhánh tỏi, 1 bó rau thơm, muối.
Sự chuẩn bị:
1. Đánh bông kem chua với phô mai tươi trong máy xay sinh tố.
2. Thêm rau thơm, tỏi băm nhỏ và muối vào đó.
3. Xay lại hỗn hợp bằng máy xay sinh tố cho đến khi mềm, đồng nhất.
7. Sốt kem chua mù tạt
Nước sốt salad tuyệt vời.
Bạn sẽ cần: 150 g kem chua, 3 thìa cà phê bột ngọt. mù tạt dạng hạt, 1 muỗng canh. nước cốt chanh, nửa quả táo xanh, 100 g cần tây.
Sự chuẩn bị:
1. Bào táo trên một chiếc máy vắt mịn và đổ nước chanh vào.
2. Xay cần tây thành cháo trong máy xay sinh tố.
3. Kết hợp tất cả các thành phần với kem chua và mù tạt. Thêm gia vị hoặc rau thơm cho vừa ăn.
8. Sốt kem chua với cải xoong
Chỉ 10 phút - và sự cân bằng hương vị hoàn hảo theo ý bạn.
Bạn sẽ cần: 200 g 20% kem chua, 1 bó cải xoong, 2 muỗng canh. cải ngựa, 2 muỗng canh. nước chanh, muối.
Sự chuẩn bị:
1. Đảo qua cải xoong và loại bỏ phần thừa. Rửa sạch cát rồi băm nhuyễn.
2. Thêm kem chua, nước chanh, cải ngựa và muối cho vừa ăn.
3. Bạn có thể phục vụ nước sốt theo cách này hoặc xay trước bằng máy xay ngâm.
Thịt cốt lết với bắp cải và thịt băm: 8 trong số các công thức nấu ăn ngon nhất
9. Sốt kem chua phô mai
Thử với pho mát cứng, pho mát feta hoặc pho mát xanh. Điều chính là nó có một hương vị rõ rệt.
Bạn sẽ cần: 150 g kem chua, 50 g phô mai, 1 thìa cà phê bột ngọt. mù tạt, 2 nhánh tỏi, 1 thìa cà phê bột ngọt. nước cốt chanh, rau thơm và gia vị.
Sự chuẩn bị:
1. Xay phô mai và đánh bằng máy xay cùng với kem chua.
2. Thêm mù tạt, tỏi nghiền, nước cốt chanh, gia vị và rau thơm.
3. Đánh nước sốt một lần nữa cho đến khi có một hỗn hợp mịn đẹp.
10. Sốt kem chua cá hồi
Nước sốt này hợp nhất với bánh kếp mặn.
Bạn sẽ cần: 200 g 30% kem chua, 150 g cá hồi hun khói, nước cốt nửa quả chanh, hạt tiêu, 1 bó thì là, 2 muỗng canh. 20% kem, ớt bột xông khói.
Sự chuẩn bị:
1. Cắt cá hồi thật nhuyễn, rưới nước chanh và hạt tiêu.
2. Cắt nhỏ lá thì là và thái nhỏ phần ngọn cho vào nước sốt.
3. Quất tất cả các nguyên liệu và nêm ớt bột xông khói cho vừa ăn.