Các bà nội trợ thường không vội vàng trong việc nấu ăn từ ngôn ngữ này, và những người mới bắt đầu thường sợ nó. Và tất cả vì nó cần được đun sôi trong vài giờ. Nhưng trên thực tế, đây là khó khăn duy nhất, và sau đó nó có thể được sử dụng như mọi loại thịt khác. Để hỗ trợ những lời này, chúng tôi cung cấp 20 công thức nấu ăn ngon cho món salad với lưỡi bò!
1. Salad lưỡi bò, cà chua và phô mai
Nếu lưỡi đã được nấu chín, thì món salad sẽ được chuẩn bị trong năm phút.
Bạn sẽ cần: 400 g lưỡi bò, 100 g phô mai, 100 g kem chua, 0,5 lon ô liu, 2 quả cà chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt lưỡi thành dải, cà chua thành hình khối và ô liu thành khoanh. Thêm pho mát bào và gia vị cho vừa ăn, và nêm salad với kem chua.
2. Salad với lưỡi bò, đậu Hà Lan và dưa chuột muối
Nêm salad với bơ hoặc sốt mayonnaise, nếu muốn.
Bạn sẽ cần: 400 g lưỡi bò, 1 bó hành lá, 4 quả dưa chuột muối, 0,5 lon đậu Hà Lan, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc lưỡi cho đến khi mềm và cắt thành sợi mỏng bằng dưa chuột. Thêm đậu Hà Lan và hành lá cắt nhỏ vào và nêm gia vị cho món salad.
3. Salad với lưỡi bò, giăm bông và bắp cải
Lấy đậu Hà Lan đóng hộp hoặc đông lạnh tráng qua nước sôi.
Bạn sẽ cần: 300 g lưỡi bò, 200 g bắp cải, 2 quả trứng, 300 g giăm bông, 2 quả dưa chuột muối, 2 quả dưa chuột tươi, ô liu, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Luộc lưỡi và trứng, rồi cắt tất cả các nguyên liệu thành dải hoặc hình khối. Thêm đậu Hà Lan và một ít ô liu, và cuối cùng, nêm món salad với sốt mayonnaise.
4. Salad với lưỡi bò và bánh mì nướng
Bánh mì nướng từ Borodino hoặc bánh mì lúa mạch đen là lý tưởng.
Bạn sẽ cần: 300 g lưỡi bò, 4 quả trứng, 3 quả cà chua, 100 g bánh mì nướng, 50 g phô mai, sốt mayonnaise, muối, tiêu.
Sự chuẩn bị: Luộc lưỡi và cắt thành các dải, protein từ trứng natri luộc trên máy xay thô với pho mát, và cắt cà chua thành khối. Xay lòng đỏ với sốt mayonnaise, trộn salad và thêm bánh mì nướng.
5. Salad Trung Quốc với lưỡi bò
Thêm nhiều gia vị hơn vì công thức nấu ăn của Trung Quốc rất nóng và mặn.
Bạn sẽ cần: 300 g lưỡi bò, 1 quả ớt chuông, 250 g dưa chuột, 1 củ hành tím, 2 muỗng canh. nước tương, 1 muỗng canh. balsamic, 2 nhánh tỏi, 1 mớ ngò, dầu mè, ớt, hạt mè.
Sự chuẩn bị: Cắt lưỡi đã luộc thành sợi và trộn với tỏi đã thái nhỏ. Phủ lên chúng với nước tương, balsamic và dầu mè. Cắt hành tây thành lông, dưa chuột thành khối và hạt tiêu thành dải. Đảo đều món gỏi và cho hành ngò và ớt vào.
Salad mayonnaise cho năm mới 2021: công thức đơn giản và ngon
6. Gỏi lưỡi bò nấm
Đã tìm thấy một công thức salad thú vị với nấm ngọc cẩu, nấm sò và nấm hương cùng một lúc.
Bạn sẽ cần: 400 g lưỡi bò, 280 g nấm ngọc cẩu, 400 g nấm sò, 360 g nấm hương, 200 g cà chua bi, 60 ml dầu ô liu, 50 g hành tây, 4 quả trứng, 100 g rau arugula, 200 g dưa chua, rau thơm, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Luộc chín lưỡi và trứng, thái nhỏ nấm và xào với gia vị. Cắt lưỡi và trứng thành dải, cà chua làm tư, dưa chuột thành lát, và hành tây thành nửa khoanh. Đảo đều salad và nêm sốt mayonnaise.
7. Salad với lưỡi bò và củ cải
Mặc dù các thành phần tầm thường, món salad hóa ra rất tinh tế.
Bạn sẽ cần: 1,2 kg lưỡi bò, 500 g thịt bò, 4 củ cải xanh, 1-2 quả dưa chuột, 3 củ hành tây, sốt mayonnaise, bơ, bột mì.
Sự chuẩn bị: Luộc thịt và lưỡi trong 2 giờ, cắt lưỡi thành khối vuông và tách thịt thành sợi. Cắt củ cải và dưa chuột thành dải, và cắt hành tây thành các khoanh mỏng, lăn bột và chiên. Khi phục vụ, thêm một giọt mayonnaise vào món salad.
8. Salad với lưỡi bò và táo
Chọn một quả táo cho món salad chua hoặc ngọt và chua.
Bạn sẽ cần: 500 g lưỡi bò, 1 quả dưa chuột, 1 củ cải đường, 1 quả táo, 1 đầu rau diếp, 2 muỗng canh. kem chua, 1 muỗng cà phê bột ngọt. nước cốt chanh, 1 muỗng canh. mù tạt, 3 muỗng canh bạch hoa.
Sự chuẩn bị: Luộc lưỡi và cắt thành dải với dưa chuột và táo.Luộc hoặc nướng củ cải đường và cắt thành từng lát lớn. Thêm nụ bạch hoa và rau diếp vào món salad, và nêm với kem chua, nước chanh và mù tạt.
9. Salad với lưỡi bò và củ cải đường
Nước sốt củ dền làm cho món salad có màu hồng tinh tế.
Bạn sẽ cần: 300 g lưỡi bò, 1 củ cải đường, 2 quả dưa chuột muối, 200 g đậu đóng hộp, 120 g sữa chua, 2 thìa canh. dầu ô liu, 2 muỗng cà phê. nước cốt chanh, hạt mè.
Sự chuẩn bị: Cắt lưỡi luộc, 2/3 củ cải và dưa chuột luộc thành khối vuông. Cho đậu đã rửa sạch vào salad và trộn đều. Phần còn lại của củ cải đường natri, trộn với sữa chua, bơ và nước cốt chanh, nêm salad và rắc hạt mè.
10. Salad với đậu lưỡi bò và măng tây
Sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và kết cấu.
Bạn sẽ cần: 500 g lưỡi bò, 300 g măng tây đậu, 2 nhánh tỏi, ngò, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Luộc lưỡi và cắt thành sợi, và luộc nhẹ đậu cho đến khi mềm. Thêm rau mùi và tỏi giã nhỏ vào salad, nêm sốt mayonnaise.
Các món salad ngày Tết không có sốt mayonnaise: 20 công thức nấu ăn ngon và đơn giản
11. Salad lưỡi bò nấm ngâm chua
Nấm rơm hoặc nấm mật ong là phù hợp nhất.
Bạn sẽ cần: 400 g lưỡi bò, 200 g nấm ngọc cẩu, 2 cọng cần tây, 100 g dưa chuột muối, 1 củ hành tím, 1 muỗng canh mỗi thứ. dầu thực vật và rượu trắng, 1 muỗng cà phê. mù tạt, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Cắt nhuyễn lưỡi luộc, cần tây, dưa chuột và hành tây. Rửa sạch nấm hương, xào sơ qua cho thấm gia vị. Trộn sốt mayonnaise với mù tạt và rượu vang trắng, rồi rưới nước sốt trộn salad lên.
12. Salad với lưỡi bò, khoai tây và cà rốt
Một công thức salad đơn giản tự làm cho bữa trưa hoặc bữa tối.
Bạn sẽ cần: 500 g lưỡi bò, 3 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tím, 150 g đậu Hà Lan, sốt mayonnaise, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Luộc lưỡi, khoai tây và cà rốt rồi cắt thành khối vuông. Băm nhỏ hành tây ở đó, thêm đậu Hà Lan và rau thơm cắt nhỏ, và nêm salad với sốt mayonnaise nhẹ.
13. Salad với lưỡi bò, cần tây và rau mầm
Bạn có thể lấy bất kỳ loại rau mầm nào mà bạn thích.
Bạn sẽ cần: 500 g lưỡi bò, 300 g khoai tây, 50 g mầm, 100 g phô mai, 300 g cần tây, 2 quả dưa chuột, 2 thìa cà phê bột ngọt. đường, 2 muỗng canh. dầu thực vật, 1 muỗng canh. giấm táo.
Sự chuẩn bị: Cắt mỏng cần tây và ướp với dầu, giấm, đường và muối trong nửa giờ. Luộc khoai tây và lưỡi và cắt chúng thành các dải dưa chuột. Thêm phô mai bào và rau mầm vào món salad, cho cần tây vào rây và trộn tất cả mọi thứ với nhau.
14. Salad lưỡi bò tiêu
Hãy nhớ sử dụng nhiều màu sắc của ớt để làm cho món salad tươi sáng hơn.
Bạn sẽ cần: 500 g lưỡi bò, 2-3 quả ớt, 2 quả cà chua, 1 củ hành tím, 150 g phô mai, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Luộc lưỡi và cắt thành khối nhỏ với tất cả các loại rau. Theo cách tương tự, hãy xay pho mát hoặc bào trên một máy xay thô. Đảo đều salad và nêm sốt mayonnaise.
15. Salad với lưỡi bò và củ cải
Salad tươi với rau khi bạn muốn món ăn nhẹ hơn.
Bạn sẽ cần: 300 g lưỡi bò, 2 quả cà chua, 2 quả dưa chuột, 1 bó củ cải, 1 quả ớt, rau thơm, 1 muỗng canh. nước tương, nước cốt nửa quả chanh, 1 thìa cà phê bột ngọt. mật ong, 1 muỗng cà phê. mù tạt dạng hạt, 3 muỗng canh. dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Cắt phần lưỡi luộc và rau củ thành các miếng có kích thước tương đương nhau. Thêm rau xanh hoặc lá rau diếp yêu thích của bạn. Trộn phần còn lại của các thành phần trong nước sốt và salad.
Bánh hamburger tự làm: 15 công thức nấu ăn ngon
16. Salad nhiều lớp với lưỡi bò, dưa chuột và nấm
Chúng tôi khuyên bạn nên rải món salad này trong một món ăn hoặc vòng phục vụ.
Bạn sẽ cần: 200 g lưỡi bò, 500 g nấm, 3 dưa chua, 300 g hành tây, 4 quả trứng, bơ, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ nấm và chiên trong bơ. Phi thơm hành khô băm nhỏ, dưa chuột và trứng luộc, cắt lưỡi luộc thành khối vuông. Xếp lớp nấm, dưa chuột, lưỡi, hành tây và trứng, sau đó quét nhẹ từng lớp với sốt mayonnaise.
17. Salad lưỡi bò dứa
Hóa ra một thứ giống như một Olivier kỳ lạ.
Bạn sẽ cần: 400 g lưỡi bò, 6 khoanh dứa đóng hộp, 1 quả ớt chuông, 2 quả dưa chuột, 4 quả trứng, 0,5 lon đậu Hà Lan, 0,5 lon ngô, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Luộc lưỡi và trứng trước, để nguội. Cắt tất cả các nguyên liệu thành khối vuông nhỏ, thêm đậu Hà Lan với ngô, trộn đều và nêm với sốt mayonnaise.
18. Salad lưỡi bò và bánh trứng
Và nếu bạn thêm quả óc chó vào món salad, thì nó sẽ càng tốt cho sức khỏe và khiến bạn hài lòng hơn.
Bạn sẽ cần: 300 g lưỡi bò, 1 củ hành tây, 3 quả trứng, 100 g phô mai, 0,5 lon ngô, rau xanh.
Sự chuẩn bị: Đập trứng, chiên một quả trứng tráng mỏng và cắt thành các dải. Tương tự, cắt phần lưỡi luộc, băm nhỏ hành lá và bào sợi phô mai. Thêm ngô và rau thơm vào salad.
19. Salad lưỡi bò cắt hạt lựu
Đây là một công thức salad nguyên bản khác.
Bạn sẽ cần: 300 g lưỡi bò, 200 g phô mai, 3 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 4 quả trứng, sốt mayonnaise, 1 quả lựu.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ hành tây và ướp với giấm và đường nếu muốn, hoặc để nguyên. Luộc khoai tây và trứng với pho mát natri trên một cái máy nghiền mịn, và cắt lưỡi thành khối. Lớp khoai tây, lưỡi, hành tây, trứng, pho mát và hạt lựu. Phết một vài lớp ở giữa với sốt mayonnaise và để salad ủ trong vài giờ.
20. Salad với lưỡi bò và mận khô
Để ăn kèm, hãy dùng sữa chua với mù tạt hoặc sốt mayonnaise nạc.
Bạn sẽ cần: 250 g lưỡi bò, 2 quả trứng, 2 quả táo, 120 g mận khô, 140 g pho mát, 4 muỗng canh. quả hạch, 2 muỗng canh nước chanh.
Sự chuẩn bị: Cắt táo thành từng dải và rưới nước cốt chanh. Cắt phần lưỡi luộc, trứng và mận khô theo cách tương tự. Phô mai natri trên máy xay thô, cắt nhỏ các loại hạt và trộn salad.