Salad củ cải rất có lợi cho sức khỏe và vóc dáng. Công thức salad giảm béo nên có trong sách nấu ăn của mọi phụ nữ. Chúng tôi chia sẻ một lựa chọn tốt nhất trong số họ!
1. Salad củ cải sốt kem chua
Bất kỳ loại củ cải nào đều thích hợp với món salad này: trắng, đen, daikon. Tốt hơn là nên lấy kem chua và trứng tự làm, có chất lượng tuyệt vời.
Bạn sẽ cần: 200 g củ cải, 2-3 quả trứng luộc, 5-6 muỗng canh. l. kem chua tự làm, 1 muỗng cà phê. mù tạt, một nhúm rau thơm Provencal khô, 1 bó thì là.
Sự chuẩn bị: Nếu bạn có củ cải đen, hãy cắt đôi củ và ngâm với nước lạnh trong nửa giờ. Phần cùi của trái cây sẽ trở nên ngọt hơn, hơn nữa, vị đắng khó chịu sẽ biến mất. Nạo củ cải, trộn với thì là và lòng trắng trứng cắt nhỏ. Đánh kem chua, lòng đỏ, mù tạt và các loại thảo mộc khô bằng máy trộn, nêm gia vị cho món salad.
2. Salad củ cải xanh ngon tuyệt
Món gỏi có lưỡi heo luộc, biến món ăn trở thành một món ngon thực sự.
Bạn sẽ cần: 1 củ cải xanh, 2 cái lưỡi heo luộc, 3 quả trứng luộc, 0,5 lon ngô, sốt mayonnaise, 1 nhánh tỏi. 0,5 muỗng cà phê mù tạc.
Sự chuẩn bị: Nạo nhẹ củ cải muối cho cà rốt Hàn Quốc, kết hợp với lưỡi cắt nhỏ, ngô và trứng băm nhỏ. Trộn sốt mayonnaise với tỏi và mù tạt, thêm salad.
3. Salad với giăm bông và củ cải
Nếu bạn quyết định nấu món salad này cho một kỳ nghỉ dành cho những vị khách thân yêu, thì hãy thêm hạt thông vào đó.
Bạn sẽ cần: 1 củ cải margelan, 2 dưa chua, 100 g giăm bông, 4-5 muỗng canh. l. mayonnaise, 1 muỗng canh. l. hạt thông.
Sự chuẩn bị: Bào củ cải trên máy vắt và ép lấy nước tiết ra, trộn với dưa chuột đã cắt, giăm bông. Nêm salad với sốt mayonnaise và rắc hạt thông.
4. Salad củ cải với cà rốt và quả óc chó
Món salad khai vị tuyệt vời có thể chế biến mỗi ngày cho cả gia đình.
Bạn sẽ cần: 1 củ cải daikon nhỏ, 1 củ cà rốt, 1-2 nhánh tỏi, 5 quả óc chó, 1 muỗng canh. l. dầu ô liu, 1 muỗng canh. l. nước cốt chanh, 1 thìa cà phê bột ngọt. mù tạt Dijon.
Sự chuẩn bị: Cắt daikon thành từng lát mỏng, sau đó cắt thành 4-5 miếng. Bào cà rốt và tỏi, trộn với củ cải, rưới nước cốt chanh. Nêm hỗn hợp mù tạt Dijon và dầu ô liu.
5. Salad củ cải với táo
Một món salad vitamin giòn để ăn chay hoặc ăn kiêng.
Bạn sẽ cần: 1 củ cải xanh, 2 củ cà rốt, 3 muỗng canh. l. hạt lựu, 1 quả táo chua ngọt lớn, một chút đường, 0,3 muỗng cà phê bột ngọt. muối biển, 0,4 bó mùi tây. Tiếp nhiên liệu: 1 muỗng canh. l. nước cốt chanh, 3 muỗng canh. l. dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Bào củ cải và cà rốt trên một cái máy xay kiểu Hàn Quốc, rắc muối và đường, thêm hạt lựu và một quả táo cắt thành sợi mỏng. Ngay lập tức, trước khi táo có thời gian chuyển màu, đổ đầy dầu thơm với nước cốt chanh, rắc rau thơm cắt nhỏ.
Salad mayonnaise cho năm mới 2021: công thức đơn giản và ngon
6. Salad củ cải Bishop's
Món salad thịnh soạn và bổ dưỡng của củ cải và thịt bò luộc, trong thời Liên Xô, nó được gọi là "Bishop".
Bạn sẽ cần: 1 củ cải đen cỡ vừa, 220 g thịt bò luộc, 1 củ hành tây, sốt mayonnaise, 1 củ cà rốt.
Sự chuẩn bị: Luộc thịt bò trước và chiên trong dầu thực vật cùng với hành tây và cà rốt băm nhỏ. Cho củ cải bào vào rang nguội, cho vào bát salad, rưới sốt mayonnaise.
7. Salad củ cải với phô mai cứng
Một củ cải mặn với pho mát cứng, ăn kèm với thịt, mì ống hoặc rau hấp.
Bạn sẽ cần: 2 củ cải, 110 g pho mát cứng, 2 nhánh tỏi, 0,4 muỗng cà phê bột ngọt. ớt xay, rau thơm, sốt mayonnaise, 1 muỗng canh. l. hạt lanh, 2 muỗng cà phê hạt mè đen.
Sự chuẩn bị: Phô mai, tỏi và củ cải natri cho vào máy nghiền mịn, trộn với ớt và hạt lanh. Nêm sốt mayonnaise, rắc rau thơm và vừng rang.
tám.Salad củ cải đen với kiwi
Hương vị của củ cải đen bình thường nhất sẽ lấp lánh với những sắc thái mới nếu bạn thêm kiwi thái nhỏ vào món salad.
Bạn sẽ cần: 300 g củ cải daikon (hoặc bất kỳ loại nào khác), 2 củ cà rốt, 1 bó hành lá, 1 quả kiwi, 3 muỗng canh. l. dầu thực vật, 1 muỗng canh. l. xì dầu.
Sự chuẩn bị: Củ cải natri cho vào máy xay thô, muối, để 12-14 phút, vắt lấy nước cốt ra. Thêm vào bát salad với cà rốt nạo, thịt kiwi thái nhỏ và hành lá, nước tương và bơ.
9. Salad thịt với củ cải
Cái nhìn ấn tượng nhất trong món salad này là củ cải margelan, có phần tương tự như dưa hấu do cùi màu hồng và vỏ xanh dày.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt gà tây luộc hoặc thịt lợn, 100 g bí đỏ, 1 củ cải margelan, 1 củ hành tây, 2 quả trứng, 2 muỗng canh. l. nước, 1 muỗng canh. l. mayonnaise, dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Bào nhuyễn củ cải Margelan, chiên hai chiếc bánh kếp từ trứng đã đánh tan với nước và chút muối rồi cắt thành sợi mì rộng, để dành hành tây trong bơ, thêm bí ngô xay. Trộn củ cải, hành tây với bí đỏ và các miếng bánh kếp với thịt gà tây đã xé nhỏ thành sợi, nêm một lượng mayonnaise tối thiểu vì dầu thực vật đã đủ trong món salad.
10. Gỏi cá daikon
Cơ sở của món salad này là cá thu hun khói, có sự kết hợp hoàn hảo một cách đáng ngạc nhiên với những lát củ cải daikon ngon ngọt.
Bạn sẽ cần: 200 g phi lê cá thu hun khói, 1 quả ớt chuông màu cam, 1 củ cải tây, 1 củ cà rốt, 1 nhánh tỏi, 1 thìa cà phê bột ngọt. ớt bột, 1 muỗng canh. l. nước cốt chanh, 1,3 muỗng canh. l. dầu ô liu, thảo mộc.
Sự chuẩn bị: Cắt củ cải, cà rốt và ớt chuông thành các dải mỏng hơn. Trộn rau với tỏi xay, gia vị, phi lê cá thái nhỏ, nêm dầu và rau thơm băm nhỏ.
Các món salad ngày Tết không có sốt mayonnaise: 20 công thức nấu ăn ngon và đơn giản
11. Salad với củ cải, ức gà và nấm
Nước sốt với giấm balsamic sẽ cho phép các thành phần của món salad này trở thành "bạn bè". Rất ngon!
Bạn sẽ cần:
Cho món salad: 180 g ức gà luộc, 180 g nấm, 2 củ cải trắng, 1 củ hành tây.
Để tiếp nhiên liệu: 2 muỗng canh. l. dầu hướng dương và ô liu, 1,5 muỗng canh. l. nước tương, 0,5 muỗng cà phê. mật ong, giấm balsamic để nếm thử.
Sự chuẩn bị: Dùng tay cắt thịt gà đã luộc chín thành từng miếng và tách chúng thành sợi mỏng, trộn với dầu ô liu, xì dầu, giấm balsamic và mật ong. Cắt củ cải thành sợi, trộn với hành tây và nấm đã chiên trong dầu hướng dương, rải thịt muối lên trên.
12. Salad củ cải và mì funchose kiểu Trung Quốc
Giống như tất cả các món ăn Trung Quốc, salad củ cải với funchose có vị cay cay. Nó rất dễ dàng để chuẩn bị!
Bạn sẽ cần: 1 gói funchose (200 g), 200 g thịt gà phi lê, 80 g bắp cải trắng, 0,5 củ cà rốt, 0,5 củ cải daikon, 3 nhánh tỏi, 1 củ hành tây, 20 g củ hành tây Trung Quốc (bạn có thể không cần), 0, 4 quả ớt chuông, 1,5 muỗng canh. l. nước tương, 0,3 muỗng cà phê. muối biển thô, 1-2 muỗng cà phê. nước ép chanh.
Sự chuẩn bị: Đổ nước sôi lên mì trong vài phút và đặt chúng trên một cái rây. Cắt hành tây, cà rốt, bắp cải, củ cải và hạt tiêu thành sợi mỏng hoặc hình khối nhỏ, đảo và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu. Cắt thịt thành khối vuông, phi thơm trong dầu với tỏi, băm nhỏ, rưới nước tương, ướp gia vị trong 5-8 phút. Trộn rau, cá hồi và miếng gà thơm trong bát salad, rưới nước chanh và rắc muối biển thô.
13. Salad khoai tây với củ cải
Món salad dân dã thơm ngon của khoai tây, củ cải đen và dưa chua được nấu trong "đồng phục".
Bạn sẽ cần: 5 củ khoai tây luộc, 3 củ dưa chua, 2 củ cải đen, 2-3 quả trứng luộc, 2 củ hành tím, 4 muỗng canh. l. dầu hướng dương, 3 muỗng canh. l. nước cốt chanh, 1 nhánh tỏi, 1 thìa cà phê bột ngọt. thảo mộc khô, 0,5 muỗng cà phê. mù tạc.
Sự chuẩn bị: Khoai tây, dưa chuột, trứng luộc chín, cắt khối vuông nhỏ, trộn với củ cải nạo và vắt.Thêm nửa vòng hành tây, phủ một lớp hỗn hợp gồm tỏi băm nhỏ, dầu hướng dương, nước cốt chanh, mù tạt và các loại thảo mộc khô, muối và tiêu.
14. Salad củ cải trắng "mùa hè"
Một công thức cho một món salad tươi ngon và rất ngon mà bạn sẽ thích!
Bạn sẽ cần: 1 củ cải daikon, 400 g champignons ngâm, 1 củ hành tây, 0,5 lon ngô đóng hộp, 2 quả trứng luộc, 1 thìa cà phê bột ngọt. giấm, 2 muỗng canh. l. dầu thực vật, 1 muỗng cà phê. mù tạc.
Sự chuẩn bị: Đổ nước sôi vào hành rồi để qua rây, sau đó đổ qua với giấm. Cắt daikon thành từng khoanh tròn, sau đó cắt từng miếng thành nhiều miếng. Trộn những miếng củ cải nhỏ với hành tây, nấm thái lát, ngô, trứng cắt nhỏ. Nêm salad với hỗn hợp mù tạt và dầu.
15. Salad gà và củ cải
Tất cả những gì bạn cần để làm ra một bát salad ngon và thỏa mãn là một cái đùi gà, một vài quả trứng và hai củ cải.
Bạn sẽ cần: 1 cái đùi gà nướng, 2 củ cải, 2 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 3 quả trứng, 1 mớ rau diếp, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Cắt đùi gà thành từng miếng, bỏ xương, gân và da. Cắt thịt thành từng miếng, trộn với củ cải thái nhỏ, cà rốt nạo và nửa khoanh hành tây. Đánh trứng với muối, chiên một vài chiếc bánh mỏng, cuộn lại và cắt thành sợi mì mỏng, chuyển sang salad. Nêm sốt mayonnaise, xếp vào đĩa có phủ lá rau diếp.
15 món salad rong biển đơn giản và ngon
16. Salad củ cải với thịt cừu
Thịt cừu cho món salad này nên được nướng trước với gia vị, sau đó bọc trong giấy bạc và để trong tủ lạnh qua đêm.
Bạn sẽ cần: 250 g thịt cừu nướng và ướp lạnh, 300 g củ cải, 0,5 bó thì là, 2 quả trứng luộc, 1 củ hành tây, 0,4 bó hành lá, dầu thực vật, ngò, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Trộn hành tây chiên trong bơ với thịt cừu cắt nhỏ, thì là, củ cải và hành lá cắt nhỏ. Cho khối bánh vào đĩa, phết sốt mayonnaise, rắc ngò, trang trí với trứng nêm.
17. Salad với củ cải, thịt bê và hạt lựu
Một món salad thơm ngon và đậm chất lễ hội được làm từ củ cải xanh bình thường nhất, kết hợp hoàn hảo với thịt bê luộc, pho mát và hạt lựu ngon ngọt.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt bê tươi, 2 củ cải xanh, 150 g pho mát cứng, 1 quả dưa chuột ngâm chua, nửa hạt lựu, ớt và rau thơm, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt thành từng miếng mỏng, chiên trong dầu cho đến khi chín mềm. Trộn sốt mayonnaise với một miếng ớt tươi băm nhỏ, dưa chuột ngâm chua và rau thơm cắt nhỏ, rưới nước sốt lên trên lớp salad. Cho thịt đã nguội xuống đáy tô salad, lớp thứ hai là ngò tây thái nhỏ và cắt hạt lựu, lớp thứ ba là củ cải xắt thành dải, lại là mùi tây cắt hạt lựu, lớp thứ tư là phomai bào.
18. Salad củ cải với bánh mì nướng
Bày bánh mì nướng từ lúa mì hoặc bánh mì lúa mạch đen ra một đĩa riêng, nếu bạn rắc chúng lên món salad ngay lập tức, chúng sẽ không bị giòn!
Bạn sẽ cần: 220 g cải thảo, 150 g củ cải daikon, 1 củ cà rốt, 1/4 củ hành tím, 2-3 lát bánh mì, 1 muỗng canh. l. nước cốt chanh, 2 muỗng canh. l. dầu hướng dương thơm, 1 muỗng canh. l. dầu ô liu, 3 cọng hành lá, 3-4 nhánh ngò.
Sự chuẩn bị: Nạo củ cải và cà rốt trên một cái máy xay kiểu Hàn Quốc, cắt bắp cải thành các dải mỏng, hành tây cắt thành các khoanh mỏng. Cho tất cả mọi thứ vào bát salad, thêm rau thơm và hành lá cắt nhỏ, đánh với hỗn hợp dầu ô liu và nước cốt chanh, rắc muối thô. Cắt bánh mì lúa mạch đen hoặc lúa mì thành khối vuông, chiên trong dầu hướng dương cho đến khi có màu vàng nâu.
19. Củ cải Hàn Quốc
Trong tiếng Hàn, bạn có thể nấu không chỉ cà rốt, mà còn cả củ cải, và kết quả sẽ vượt quá sự mong đợi của bạn!
Bạn sẽ cần: 400 g củ cải, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 2 nhánh tỏi, 1 thìa cà phê mỗi thứ. tiêu đỏ và đen xay, hạt mè, giấm, nước tương, đường và muối.
Sự chuẩn bị: Bào củ cải và cà rốt thành những dải dài trên một cái máy vắt đặc biệt, trộn với hành tây, băm nhỏ thành nửa khoanh và tỏi băm nhỏ thành khối nhỏ. Thêm gia vị, để salad trong tủ lạnh khoảng một ngày.
20. Salad củ cải với thịt lợn
Salad củ cải xanh Margelan với những miếng thịt lợn luộc và bánh trứng thậm chí có thể được phục vụ như một món chính cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối.
Bạn sẽ cần: 3 củ cải margelan, 1 củ cà rốt lớn, 2 củ hành tím. 150 g thịt lợn luộc, sốt mayonnaise, 3 quả trứng.
Sự chuẩn bị: Chiên ba hoặc bốn chiếc bánh kếp mỏng từ trứng đã đánh tan với một chút gia vị, cắt thành dải dài. Bào củ cải và cà rốt, thêm thịt lợn thái nhỏ, hành tây, bánh kếp, nêm sốt mayonnaise vào món salad.