Bạn đang tìm một món ăn đa năng để đãi khách, làm cho gia đình, hay ăn vặt? Giữ 15 công thức nấu ăn cho bánh gà và các lớp phủ khác nhau. Tất cả đều nhanh, nhẹ và ngon!
1. Bánh nhân thịt gà và khoai tây
Bữa cơm nóng hổi hoàn hảo cho cả gia đình!
Bạn sẽ cần:
Đối với bài kiểm tra: 180 g kem chua, 90 g bơ, 1 muỗng cà phê bột ngọt. bột nở, 270 g bột mì, 0,5 muỗng cà phê. Muối.
Để điền: 3 củ khoai tây, 350 g thịt gà phi lê, 2 củ hành tây, muối, gia vị và rau thơm, 25 g bơ.
Sự chuẩn bị: Đun chảy bơ cho bột nhào, trộn với kem chua và muối, thêm bột nở và bột mì. Cắt phi lê thành từng miếng vuông nhỏ, nêm gia vị và trộn với rau thơm. Băm nhỏ hành tây và cắt khoai tây thành từng lát mỏng và nêm gia vị vừa ăn.
Chia bột thành hai phần và cho phần lớn hơn vào khuôn có viền. Rải khoai tây, hành tây lên trên, trên đó là gà và một miếng bơ. Phủ phần bột còn lại lên mặt bánh, ghim các mép lại, cắt một vài đường và đánh bằng lòng đỏ nếu muốn. Nướng trong 45 phút ở 180 độ.
2. Bánh nhân thịt gà và hành tây
Đơn giản, ngon và không có gì hơn!
Bạn sẽ cần:
Đối với bài kiểm tra: 50 g bơ, 60 ml dầu thực vật, 20 g đường, 1 quả trứng, 200 ml sữa, 20 g men, một chút muối, 400 g bột mì.
Để điền: 300 g thịt gà phi lê, 60 g hành tây, 1 lòng đỏ, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đun nóng sữa với bơ và dầu thực vật, sau đó cho đường và men vào. Muối, thêm trứng và từ từ cho bột mì đã rây vào. Để bột ấm trong khoảng một giờ.
Chiên phi lê gà băm nhỏ trong gia vị và riêng - hành tây. Chia bột thành từng phần và cho một nửa vào khuôn. Đặt phần nhân lên trên, phủ một lớp bột thứ hai, ghim các mép lại và tạo một vài lỗ. Đánh lòng đỏ lên bánh và nướng cho đến khi chín vàng.
3. Bánh nướng nhân gà phô mai
Bánh thạch tiện lợi và dễ dàng.
Bạn sẽ cần:
Đối với bài kiểm tra: 3 quả trứng, mỗi quả 150 g sốt mayonnaise và kem chua, một chút soda, 1 ly bột mì, muối.
Để điền: 250 g phi lê gà, 100 g phô mai, 1 củ hành tây, 1 muỗng canh. hạt mè, gia vị.
Sự chuẩn bị: Chiên phi lê gà với hành tây và gia vị rồi để nguội. Trộn kem chua với sốt mayonnaise và trứng, từ từ thêm bột mì và thêm một chút soda đã xay. Bột gần giống như một chiếc bánh kếp.
Đổ 2/3 khuôn vào khuôn, xếp nhân bánh ra, phủ phô mai bào và phần bột còn lại phủ lên trên. Rắc phần còn lại của phô mai mè và nướng trong 45 phút ở 180 độ.
4. Bánh gà nấm
Một chiếc bánh mở nhanh chóng và dễ dàng sẽ luôn giúp đỡ bà chủ!
Bạn sẽ cần:
Đối với bài kiểm tra: 50 g bơ, 1 quả trứng, 1 muỗng canh. nước, một chút muối, 200 g bột mì.
Để điền: 300 g nấm, 300 g thịt gà phi lê, 1 củ hành tây, gia vị, 170 ml kem 20%, 1 quả trứng, 150 g phô mai.
Sự chuẩn bị: Nhào một khối bột mịn đồng nhất từ tất cả các thành phần và để trong tủ lạnh trong nửa giờ. Luộc và cắt nhỏ phi lê, xào nấm với hành tây và gia vị, cho phần nhân vào xào cùng. Cán mỏng bột rồi cho vào khuôn, đặt nhân bánh lên trên cùng trứng đánh tan, kem và phô mai bào. Nướng trong 40 phút ở 180 độ.
20 món salad gà dễ làm để thêm gia vị cho thực đơn của bạn
5. Bánh gà và rau bina
Một chiếc bánh quiche rất dịu dàng và đẹp mắt thậm chí có thể được phục vụ cho khách!
Bạn sẽ cần:
Đối với bài kiểm tra: 250 g bột mì, 125 g bơ, 1 quả trứng, 1 muỗng canh. nước lạnh, một chút muối và đường.
Để điền: 350 g thịt gà phi lê, 1 củ hành tây, 1 bó rau bina, 220 g feta, gia vị, 2 quả trứng, 200 g kem 20%.
Sự chuẩn bị: Khuấy đều các nguyên liệu bột khô thành khối bơ lạnh và nhanh chóng nghiền thành vụn. Thêm trứng và nước vào đó, và để bột vào tủ lạnh trong một giờ. Cán mỏng và cho vào khuôn, dùng nĩa đâm vào và nướng trong 15 phút ở 180 độ C dưới máy ép từ bất kỳ loại đậu nào.
Chặt gà và chiên với hành và gia vị. Thêm rau bina vào đó, hầm một chút, và nghiền nhỏ 150 g feta vào nhân. Cho toàn bộ hỗn hợp lên bột và phủ kem trứng đã đánh và phần feta còn lại lên trên. Nướng thêm 40 phút ở 160 độ.
6. Bánh gà và bông cải xanh
Một công thức bánh tốt cho sức khỏe và đẹp mắt mà ngay cả trẻ em cũng sẽ thích!
Bạn sẽ cần:
Đối với bài kiểm tra: 250 g bột mì, 70 g bơ.
Để điền: 700 g thịt gà phi lê, 400 g bông cải xanh, 1 củ hành tây, 100 g phô mai, gia vị, 3 quả trứng, 100 g kem.
Sự chuẩn bị: Dùng dao xay bột và bơ nguội thành vụn, nhào bột rồi cho vào tủ lạnh. Luộc và thái nhỏ phi lê gà, ngắt bông cải xanh thành từng chùm, xào sơ qua với hành và gia vị. Cán mỏng bột, cho nhân bánh và trứng đã đánh tan, kem và gia vị lên trên. Rắc phô mai bào lên bánh và nướng trong 40 phút ở 200 độ C.
7. Bánh nhân thịt gà và cà chua
Nhờ cà chua mà nhân bánh không bị khô chút nào.
Bạn sẽ cần:
Đối với bài kiểm tra: 450 g bột mì, một chút muối, 60 ml dầu ô liu, 250 ml sữa chua.
Để điền: 2 quả cà chua, 500 g thịt gà phi lê, 50 ml nước dùng, 3 nhánh tỏi, 1 củ hành tây, gia vị, rau thơm, 1 lòng đỏ.
Sự chuẩn bị: Phi thơm hành tỏi băm nhỏ, thêm thịt gà đã luộc và băm nhỏ và những miếng cà chua lớn. Hầm mọi thứ với gia vị, thảo mộc và nước dùng trong vài phút, và thêm một chút bột mì nếu cần.
Trộn sữa chua với bơ và dần dần cho bột mì vào trộn đều. Chia đôi khối bột và cán mỏng thành từng lớp cho vừa khuôn. Trải một lớp với các mặt, sau đó là nhân và lớp thứ hai. Ghim các mép lại, cắt đôi, phết lòng đỏ lên bánh và nướng khoảng 40 phút ở 180 độ.
8. Bánh thịt gà và bắp cải
Ngay cả những người mới làm bếp cũng có thể xử lý một công thức bánh như vậy!
Bạn sẽ cần:
Đối với bài kiểm tra: 1 ly kefir, 1 muỗng cà phê. bột nở, 150 g sốt mayonnaise, 10 muỗng canh. bột mì, một chút muối, 3 quả trứng.
Để điền: 350 g thịt gà phi lê, 350 g bắp cải, gia vị và rau thơm.
Sự chuẩn bị: Cắt bắp cải, hấp nhẹ dưới nắp và hầm cùng với phi lê băm nhỏ và gia vị. Đánh trứng với muối, kefir và mayonnaise, sau đó cho từ từ bột mì và bột nở vào. Đổ một nửa phần bột vào, xếp nhân và đổ phần còn lại vào. Nướng trong 40 phút ở 180 độ.
Mannik trên kefir: 12 công thức nấu ăn ngon và đơn giản
9. Bánh ăn kiêng thịt gà và rau
Thậm chí không có bột mì ở đây - thật tuyệt vời, phải không?
Bạn sẽ cần:
Đối với bài kiểm tra: 400 g súp lơ, 80 g vụn bánh mì, 1 quả trứng.
Để điền: 300 g thịt gà phi lê, 150 g bông cải xanh, 150 g hạt tiêu, 80 g tỏi tây, 150 g bí xanh, 100 g cà chua, 3 quả trứng, 200 ml kem chua, 100 g phô mai, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc gà, ngắt cả bắp cải thành từng chùm và luộc sơ qua, cắt phần còn lại của rau thành từng miếng lớn. Trộn 3 quả trứng với kem chua và gia vị, thêm phô mai bào.
Cắt súp lơ cho vào máy xay cùng khoai tây nghiền, thêm 1 quả trứng, bánh quy giòn và nhiều gia vị hơn. Đây sẽ là bột vỏ bánh, vì vậy hãy đặt nó vào chảo đã được bôi mỡ. Trải nhân bánh lên trên, đổ nhân và nướng trong một giờ ở 180 độ.
10. Bánh nhân thịt gà và bí đỏ
Một công thức đẹp và tinh tế cho mùa lạnh.
Bạn sẽ cần:
Đối với bài kiểm tra: 50 g bơ, 1 quả trứng, 100 g kem chua, 175 g bột mì, muối và gia vị.
Để điền: 300 g thịt gà phi lê, 500 g bí đỏ, 150 g hành tây, gia vị, 200 ml kem 20%, 150 g pho mát, 1 quả trứng.
Sự chuẩn bị: Trộn bơ với kem chua, thêm một quả trứng và từ từ thêm bột mì với gia vị. Đặt bột vào tủ lạnh, và trong thời gian này, thái nhỏ hành tây, phi lê và bí đỏ và hầm tất cả mọi thứ cùng với gia vị. Bào phô mai, khuấy với trứng và kem.
Cho bột vào khuôn và tạo hình các mặt, cho nhân bánh lên trên rồi đổ hỗn hợp kem trứng vào. Nướng bánh 45 phút ở 180 độ.
11. Bánh nướng nhân gà và phô mai tươi
Một công thức rất lành mạnh giàu protein.
Bạn sẽ cần:
Đối với bài kiểm tra: 0,5 cốc sữa, 0,5 thìa cà phê bột ngọt. men khô, 0,5 muỗng canh. đường, 15 g bơ, 1 chén bột mì, rau thơm.
Để điền: 300 g phô mai, 200 g phô mai, 300 g thịt gà phi lê.
Sự chuẩn bị: Hòa tan men với muối và đường trong sữa ấm, cho bơ đã đun chảy vào và từ từ cho bột mì vào khuấy đều. Nhào bột và đun trong một giờ. Cắt nhuyễn các loại rau thơm, trộn với pho mát và gia vị. Tách thịt gà luộc thành từng miếng và bào pho mát.
Cán mỏng miếng bột, cho vào khuôn rồi cho phô mai que, thịt gà lên trên và rắc phô mai bào. Nướng bánh trong 20 phút ở 200 độ.
12.Pie với thịt gà và dưa chua
Một sự kết hợp bất thường hóa ra lại rất tinh tế và thơm.
Bạn sẽ cần:
Đối với bài kiểm tra: 6 muỗng canh bột mì, 250 g kem chua, 250 g sốt mayonnaise, 3 quả trứng, 0,5 thìa cà phê. soda, 0,5 muỗng cà phê. Muối.
Để điền: 1 ức gà, 1 củ hành tây, 1 quả dưa chuột muối.
Sự chuẩn bị: Cắt nhuyễn ức gà và hành tây, xào chung rồi nêm gia vị. Cắt nhỏ dưa chuột, thêm vào chảo, đảo đều và tắt bếp. Khuấy đều kem chua, sốt mayonnaise và trứng cho đến khi mịn, cho các nguyên liệu khô vào từ từ rồi đổ một nửa số bột vào khuôn. Rải nhân bánh ra, phủ phần bột còn lại và nướng cho đến khi có màu đẹp ở 180 độ.
Salad gà nấm: 12 công thức nấu ăn ngon
13. Bánh nhân thịt gà và trứng
Một phần nhân đơn giản và thịnh soạn cùng với một miếng bột kéo dài năm phút - bạn còn cần gì nữa?
Bạn sẽ cần:
Đối với bài kiểm tra: 3 quả trứng, 150 ml kem chua, 150 ml sốt mayonnaise, 0,5 muỗng cà phê mỗi loại. soda, đường và muối.
Để điền: 400 g thịt gà phi lê, 6 quả trứng, 1 mớ hành lá.
Sự chuẩn bị: Khuấy đều kem chua, sốt mayonnaise, trứng cho bột nhào, muối nở và đường, sau đó cho từ từ bột mì vào âu. Luộc phần còn lại của trứng và thịt gà, cắt mọi thứ thành khối vuông vừa phải, và hành tím băm nhỏ. Đổ một nửa lượng bột vào, xếp thịt gà, trứng và hành lá lên trên rồi đổ phần bột còn lại vào. Nướng trong khoảng nửa giờ ở 180 độ.
14. Bánh nhân thịt gà, bí ngòi và cà tím
Khách và các hộ gia đình chắc chắn sẽ ngạc nhiên!
Bạn sẽ cần:
Đối với bài kiểm tra: 300 g bột mì, 150 g bơ, 1 quả trứng, 1 muỗng canh. nước lạnh, một chút muối.
Để điền: 300 g thịt gà phi lê, 2 quả bí xanh, 1 quả cà tím, 1 quả ớt, 2 quả cà chua, 1 củ hành tây, gia vị, 300 g kem chua 20%, 2 quả trứng, 150 g pho mát, 1 nhánh tỏi, muối và tiêu.
Sự chuẩn bị: Cắt cà chua, bí ngòi và cà tím thành từng khoanh, sau đó đổ nước muối vào ngâm cà tím thêm 15 phút. Cắt nhỏ hạt tiêu và phi lê gà, hành khô và phi thơm cùng với các loại gia vị. Rán cà tím và cà tím ở cả hai mặt.
Nhanh chóng xay một chút lạnh với bột mì và muối thành vụn, thêm nước với một quả trứng và nhào bột. Đặt nó trong tủ lạnh trong nửa giờ, cuộn nó ra và đặt nó thành một hình thức với các bên. Trải nhân bánh thành từng lớp và phủ kem chua, trứng, tỏi giã nhỏ và gia vị. Rắc phô mai bào và nướng trong 40 phút ở 180 độ.
15. Gà và bánh dứa
Một sự kết hợp cổ điển khác mà chúng tôi không thể thiếu!
Bạn sẽ cần:
Đối với bài kiểm tra: 2 cốc kem chua, 1 muỗng canh. mayonnaise, 4 quả trứng, mỗi quả 0,5 thìa cà phê. muối, soda và bột nở, 1,5 chén bột mì.
Để điền: 300 g thịt gà phi lê, 200 g dứa đóng hộp.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt gà thành khối vuông và rang với gia vị vừa ăn. Trộn tất cả các thành phần cho bột và từ từ cho bột mì vào. Đổ một nửa số bột vào khuôn, dàn mỏng phần nhân, phủ phần bột còn lại và nướng trong 40 phút ở nhiệt độ 180 độ.