Đặc biệt đối với bạn, chúng tôi đã tìm thấy công thức nấu ăn ngon và đơn giản tại nhà. Nguyên liệu tối thiểu, rất ít thời gian và không cần thiết bị bổ sung và kỹ năng đặc biệt. Nghe có vẻ tuyệt vời? Nhưng tất cả điều này là khá thực tế!
1. Bánh quy sữa đông nhanh
Mọi người đều thích bánh quy sữa đông! Bạn có thể rắc đường, hạt hoặc dừa.
Bạn sẽ cần: 400 g phô mai, 500 g bột mì, 200 g bơ, 200 g đường, 4 quả trứng, một nhúm bột nở.
Sự chuẩn bị: Xay bơ mềm và đường, dùng nĩa nghiền riêng phô mai và trứng. Trộn cả hai khối lượng và rây bột mì và bột nở vào đó. Nhào một khối bột đàn hồi, cán thành một lớp dày 5-7 mm và cắt bánh quy ra. Nướng khoảng 15-20 phút trong lò ở 180 độ.
2. Bánh quy bột yến mạch
Công thức bánh quy tự làm hoàn hảo cho những người ăn kiêng lành mạnh.
Bạn sẽ cần: 250 g bột yến mạch, 3 thìa cà phê. đường, 3 quả trứng, quế.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với đường cho đến khi nổi bọt rồi cho bột yến mạch vào khuấy đều. Thêm các loại hạt, trái cây khô, gia vị và các miếng sô cô la như mong muốn. Nướng trong 20 phút ở 180 độ.
3. Bánh quy dừa nạo sợi
Bạn thậm chí không cần bột cho công thức bánh quy này!
Bạn sẽ cần: 100 g dừa, 80 g đường, 1 quả trứng.
Sự chuẩn bị: Đánh bông trứng và đường rồi cho dừa vào. Khuấy đều hỗn hợp, nặn thành những viên nhỏ bằng quả óc chó bằng tay ướt và nướng trong lò ở nhiệt độ 220 độ trong 15 phút.
4. Bánh quy mật ong không trứng và bơ
Bánh quy rất thơm và ngọt, rất hợp với trà.
Bạn sẽ cần: 1 ly bột mì, 100 g mật ong, 70 g đường, 80 g sữa, 40 g dầu thực vật, một nhúm bột nở, 40 ml nước.
Sự chuẩn bị: Trộn bột mì đã rây với đường và bột nở, mật ong với dầu thực vật. Nhào bột thành vụn rồi cho nước vào dần. Cán bột thành một lớp mỏng, cắt bánh quy vào khuôn cắt bánh quy và nướng trong 10 phút ở 180 độ.
Bánh quy yến mạch tự làm: 10 công thức nấu ăn ngon nhất
5. Bánh bột báng không trứng
Hương vị mềm mại và kết cấu thú vị của bánh quy chắc chắn sẽ làm hài lòng những người hảo ngọt.
Bạn sẽ cần: 200 g bơ, 1 chén bột báng, 3/4 chén bột mì, đường vừa ăn, một chút muối.
Sự chuẩn bị: Đợi đến khi bơ đủ mềm thì cho muối và bột báng vào khuấy đều. Thêm đường vào đó, để bột nghỉ 7 phút, cho bột vào khuấy đều cho đến khi bột mịn. Cán mỏng bột trong một lớp khoảng 1 cm, cắt thành hình vuông và nướng trong lò nướng trong 25 phút ở 180 độ.
6. Bánh quy ngắn tẩm dầu thực vật
Thơm, bùi, giòn và ngon vô cùng!
Bạn sẽ cần: 1 quả trứng, 60 g đường, 40 g dầu thực vật, 150 g bột mì, 1 thìa cà phê bột ngọt. bột nở, một chút muối.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với đường và muối trong vài phút cho đến khi có bọt trắng bông. Thêm dầu thực vật và nhào bột cho đến khi mịn. Cho dần bột mì đã rây với bột nở vào, vo viên bột thành từng viên nhỏ và nướng trong 20 phút ở 180 độ.
7. Biscotti không bơ
Đây là một công thức khá ăn kiêng, và bên cạnh đó, những chiếc bánh quy khô như vậy được bảo quản hoàn hảo trong lọ.
Bạn sẽ cần: 2 quả trứng, 250 g bột mì, 95 g đường, một chút bột nở và muối.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với đường và muối cho đến khi có màu trắng rồi rây dần bột mì và bột nở vào. Cán mỏng bột, cắt bánh quy vào khuôn cắt bánh quy và nướng trong 15-20 phút ở 180 độ.
8. Bánh quy chuối
Những chiếc bánh quy tự làm này hóa ra rất mềm và sẽ làm bừng sáng bất kỳ bữa tiệc trà nào.
Bạn sẽ cần: 3 quả chuối, 2 chén bột mì, 100 g bơ, 1 quả trứng, 0,5 chén đường, một chút bột nở, gia vị.
Sự chuẩn bị: Trộn bơ cắt lát và đường, thêm trứng và đánh bằng máy trộn. Nghiền chuối và thêm chúng vào bột. Cuối cùng cho gia vị và rây bột mì vào.Dùng thìa hoặc ống tiêm bánh quy đổ lên giấy da và nướng ở 180 độ C trong 15 phút.
10 công thức dễ dàng để làm mứt cam tại nhà
9. Bánh quy sữa tươi
Nó sẽ còn tuyệt hơn nếu bạn bôi nó bằng fondant kem chua.
Bạn sẽ cần: 1 quả trứng, 100 g bơ, 100 ml sữa, 150 g đường, 400 g bột mì, 1 thìa cà phê bột ngọt. bột nở, một chút muối.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với đường và thêm bơ đã làm mềm, muối và bột nở. Khuấy bột cho đến khi mịn, thêm sữa và sau đó thêm bột đã rây từng phần nhỏ. Nhào bột và cho vào tủ lạnh trong nửa giờ dưới màng bọc thực phẩm. Lăn bánh ra, cắt bánh quy và nướng khoảng 25 phút trong lò nướng ở 180 độ C.
10. Bánh quy trên sữa chua với bột ngô
Nếu bạn vừa có một hũ sữa chua biến mất - công thức này là dành cho bạn!
Bạn sẽ cần: 1 quả trứng, 190 g đường, một chút muối, 130 g sữa chua, 80 g bơ, 300 g bột mì, 50 g tinh bột ngô, 1 thìa cà phê bột ngọt. bột nở.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với đường và muối rồi thêm sữa chua với bơ đun chảy vào. Rây bột mì với tinh bột và bột nở, và thêm vào bột một vài lần. Dùng tay tạo hình bánh quy và nướng trong 10-15 phút ở 180 độ.
11. Bánh quy hạt tự làm
Công thức này sử dụng quả óc chó, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nào bạn thích.
Bạn sẽ cần: 200 g bơ, 3 lòng đỏ, 1,5 chén bột mì, 1 chén hạt, 100 g đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. bột nở.
Sự chuẩn bị: Xay bơ mềm với đường và thêm lòng đỏ vào đó. Cho các loại hạt đã cắt nhỏ vào cùng với bột mì đã rây và bột nở. Vo tròn các viên bột nhỏ, đặt trên giấy da và nướng trong lò nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 190 độ.
12. Bánh quy sô cô la
Bạn có thể thêm nhiều giọt sô cô la hoặc sô cô la cắt nhỏ nếu muốn.
Bạn sẽ cần: 2 quả trứng, 1 cốc đường, 0,5 cốc ca cao, 2 cốc bột mì, 150 g bơ, 1 thìa cà phê bột ngọt. bột nở, một chút muối.
Sự chuẩn bị: Rây và trộn đều bột mì, ca cao, bột nở và muối. Đánh trứng với đường cho đến khi bông xốp và thêm bơ đã làm mềm vào. Kết hợp cả hai khối lượng, nhào bột và để trong tủ lạnh trong một giờ dưới màng bọc nhựa. Múc bánh quy lên giấy da và nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 8-10 phút.
Bánh hamburger tự làm: 15 công thức nấu ăn ngon
13. Bánh quy có lớp
Hãy lấy mứt hoặc bột sô cô la, nhưng tốt hơn là nên làm đặc trước với tinh bột nếu nó quá lỏng!
Bạn sẽ cần: 120 g bơ, 100 g đường đóng băng, 270 g bột mì, 1 quả trứng, 1 thìa cà phê bột ngọt. bột nở, một chút muối, nhân bánh.
Sự chuẩn bị: Đánh bông bơ và đường cho đến khi kem mềm. Cho trứng và muối vào, khuấy đều rồi từ từ cho bột mì và bột nở vào. Bọc bột trong giấy bạc và để trong tủ lạnh nửa giờ.
Cán mỏng bột và cắt bánh quy thành từng lát. Một cái phải chắc chắn và cái kia có lỗ ở giữa. Nướng 10-12 phút trong lò ở 180 độ và gấp hai nửa lại với nhau bằng lớp xen kẽ.
14. Bánh quy cà phê
Sử dụng cà phê hòa tan vì nó có vị mạnh hơn đối với bột.
Bạn sẽ cần: 120 g bơ, 75 g đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. cà phê hòa tan, 25 g ca cao, 150 g bột mì.
Sự chuẩn bị: Xay đường với bơ mềm, trộn cà phê với ca cao và bột mì đã rây. Kết hợp cả hai khối lượng, nhào bột và đặt trong tủ lạnh trong một giờ dưới một lớp bọc nhựa. Nắn thành bánh quy và nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút.
15. Bánh cuốn nhân mứt
Công thức làm bánh quy rất tự làm từ thời thơ ấu!
Bạn sẽ cần: 100 g kem chua, 1 lòng đỏ, 90 g bơ, 200 g bột mì, 0,5 muỗng cà phê bột ngọt. bột nở, một chút muối, 80-100 g mứt, đường.
Sự chuẩn bị: Trộn bơ, kem chua và lòng đỏ bằng máy trộn ở tốc độ thấp. Cho bột mì, muối và bột nở đã rây vào, nhào cho bột mịn rồi cho vào tủ lạnh nửa tiếng.
Chia bột thành ba phần và lăn mỗi viên thành một lớp tròn 3 mm. Cắt hình tròn thành 8 cung, đặt mứt vào cạnh rộng của mỗi cung và cuộn các ống. Nhúng vào nước đường và nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong 25-30 phút.