Lập kế hoạch cho một bữa ăn ngoài trời nướng? Sau đó, hãy chắc chắn để nấu rau trên nướng! Nó rất ngon và rất đơn giản. Ngoài ra, khách nào làm theo hình thì sẽ thích. Dưới đây là 15 công thức nấu ăn tuyệt vời!
1. Rau củ nướng với dầu và gia vị
Bày rau đã nấu chín ra đĩa ấm.
Bạn sẽ cần: 1 quả bí ngòi, 1 quả cà tím, 2 quả cà chua, 1 quả ớt chuông, 2 củ hành tây, 200 g củ kiệu, 3 củ khoai tây non, 3 nhánh tỏi, 100 ml dầu ô liu, muối, tiêu đen xay, rau mùi xay.
Sự chuẩn bị: Chuẩn bị các loại rau, gọt vỏ và cắt nếu cần thiết. Trộn dầu, muối, tỏi băm và gia vị riêng. Đánh đều rau với nước xốt và để ngấm trong 10 phút. Nấu trên giá có dây trong 15 phút, thỉnh thoảng trở mặt.
2. Rau củ nướng ướp xì dầu
Thật đơn giản và rất nhanh, nhưng ngon làm sao!
Bạn sẽ cần: 1 quả cà tím, 200 g nấm, 300 g cà chua bi, 1 quả ớt cay, 1 quả ớt chuông, 1 củ cà rốt, 100 ml nước tương, 3 muỗng canh. dầu ô liu, 20 ml nước cốt chanh, 4 nhánh tỏi, 1 thìa cà phê bột ngọt. oregano, 0,5 muỗng cà phê. Muối.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch và sơ chế các loại rau, cắt khúc lớn. Trộn dầu, nước sốt, nước cốt chanh và gia vị riêng. Bóp tỏi qua máy ép và muối. Trộn nước xốt với rau và để trong 15 phút. Đặt rau lên giá và nướng trong 20 phút.
3. Công thức món rau củ nướng đơn giản
Không có gì phức tạp, bạn chỉ cần rau và các loại gia vị thông thường nhất.
Bạn sẽ cần: 1 quả cà tím, 1 quả bí ngòi, 1 bắp ngô, 2 quả ớt cay, 1 quả ớt chuông, 2 củ hành tây, 1 thìa cà phê bột ngọt. muối, 0,5 muỗng cà phê. tiêu đen xay, một nhúm ớt bột, 50 ml dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Sơ chế các loại rau, cắt khúc và cho vào tô sâu lòng. Thêm muối và gia vị, dùng tay trộn đều, xát từng miếng. Đổ dầu vào, khuấy đều một lần nữa. Sau 10 phút, đặt rau lên giá dây và đun trong 20 phút.
4. Nướng rau củ trên xiên gỗ
Xỏ rau bằng xiên đúng tâm.
Bạn sẽ cần: 300 g champignons, 2 quả ớt chuông, 3 quả cà chua, 3 củ hành tây, nửa bó rau thơm, 0,5 thìa cà phê bột ngọt. lá nguyệt quế, 1 thìa cà phê. Rau thơm Ý, 0,5 muỗng cà phê. muối, 3 muỗng canh. dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Các loại rau củ gọt vỏ, cắt khúc và cho vào tô sâu lòng. Thêm muối, gia vị, dầu và các loại rau thơm thái nhỏ. Khuấy đều, đậy nắp và để trong tủ lạnh trong 10 phút. Đặt rau vào xiên, đặt trên giá dây và nấu trong 15 phút.
12 công thức chế biến cá hồi nướng cho những người yêu thích món ăn ngon
5. Rau củ trên vỉ nướng
Đáng ngạc nhiên là công thức này luôn làm cho rau củ ngon ngọt!
Bạn sẽ cần: 2 quả bí ngòi, 1 quả ớt chuông, 1 củ cà rốt, 300 g champignons, 1 quả cà tím, 2 muỗng canh. mù tạt nóng, 50 ml dầu ô liu, 1 muỗng canh. mật ong, 2 nhánh tỏi, 0,5 muỗng cà phê. rau mùi, 0,5 muỗng cà phê. tiêu đen xay, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Muối.
Sự chuẩn bị: Cắt bí ngòi, cà rốt và cà tím thành từng lát, ớt chuông gọt vỏ và cắt thành từng miếng ngẫu nhiên, để nguyên nấm. Cho tất cả mọi thứ vào bát, thêm mù tạt, bơ, mật ong và gia vị. Ướp muối và ép tỏi qua máy ép. Sau 20 phút, xếp rau vào xiên gỗ, đặt trên giá dây và đưa vào nướng. Kiểm tra sự sẵn sàng trong 15 phút.
6. Rau củ nướng chua ngọt
Bữa tối ngon miệng cho những người ăn kiêng.
Bạn sẽ cần: 1 quả bí ngòi, 2 quả ớt chuông, 2 quả cà chua, 300 g champignon, 2 muỗng canh. mật ong lỏng, nước ép của nửa quả chanh, 3 muỗng canh. dầu ô liu, 0,5 muỗng cà phê. tiêu đen xay, 0,5 muỗng cà phê. rau mùi, 1 thìa cà phê. Muối.
Sự chuẩn bị: Cắt múi cau và cà chua thành những lát dày, bỏ hạt và cắt đôi ớt chuông. Cho tất cả mọi thứ vào tô, thêm nấm vào. Trong một hộp riêng, kết hợp mật ong, dầu, nước cốt chanh, gia vị và muối. Đổ nước xốt vào rau, trộn đều tay và để trong nửa giờ dưới lớp màng bám.Đặt rau lên vỉ và nướng ở nhiệt độ cao trong 20 phút.
7. Rau nướng ở Armenia
Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít adjika khô vào nước xốt.
Bạn sẽ cần: 2 quả ớt chuông, 1 củ cà rốt, 1 bắp ngô, 2 củ hành tây, 200 g champignons, 3 củ khoai tây non, 1 quả bí ngòi, 1 quả cà tím, 3 nhánh hương thảo, 3 muỗng canh. nước cốt chanh, 80 ml dầu ô liu, 0,5 muỗng cà phê bột ngọt. tiêu đen xay, một chút đường, 0,5 muỗng cà phê bột ngọt. Muối.
Sự chuẩn bị: Chuẩn bị và cắt các loại rau. Xay lá hương thảo trong cối, thêm dầu, nước cốt chanh, tiêu xay, đường và muối. Trộn rau với nước xốt, phủ bằng màng bám và để ở nhiệt độ phòng trong nửa giờ. Đặt tất cả mọi thứ lên giá dây và nướng trong 15-20 phút.
8. Rau củ nướng chín trong giấy bạc
Gấp giấy bạc nhiều lớp để tạo khuôn dày.
Bạn sẽ cần: 2 củ cà rốt, 300 g bông cải xanh, 1 quả bí ngòi, 2 quả cà chua, 2 quả ớt chuông, 3 nhánh tỏi, 100 ml dầu ô liu, 0,5 thìa cà phê. rau mùi, 1 muỗng canh. nước cốt chanh, 1 thìa cà phê bột ngọt. Muối.
Sự chuẩn bị: Các loại rau củ gọt vỏ, cắt khúc nhỏ cho vào bát. Thêm muối, tỏi băm, nước cốt chanh, rau mùi và dầu. Dùng tay trộn nhẹ nhàng rồi phủ màng bám trong 10 phút. Cho rau vào xiên, xếp vào thuyền giấy bạc và đem đi nướng. Nấu ở nhiệt độ cao trong 15 phút.
Cách nấu gan gà ngon: 15 công thức
9. Rau củ nướng với sốt mayonnaise và gia vị
Các loại rau có thể được cắt nhỏ hoặc nướng nguyên củ.
Bạn sẽ cần: 300 g khoai tây, 2 quả bí ngòi, 3 quả cà chua, 2 quả ớt chuông, 2 quả cà tím, 3 nhánh tỏi, 150 ml sốt mayonnaise, 0,5 thìa cà phê. rau mùi, 0,5 muỗng cà phê. nhục đậu khấu, 5 g muối thô.
Sự chuẩn bị: Bóc vỏ và cắt nhỏ các loại rau, thêm gia vị, muối, sốt mayonnaise, ép tỏi qua máy ép. Khuấy và đậy nắp trong 15 phút. Chuyển rau sang giá đỡ và nấu trong 20 phút ở lửa vừa.
10. Rau củ nướng với nước cam và hương thảo
Nếu bạn đang ép một quả cam, hãy thêm một ít cùi.
Bạn sẽ cần: 1 quả cà tím, 1 quả bí ngòi, 2 quả cà chua, 2 quả ớt chuông, 200 g nấm ngọc cẩu, 2 nhánh hương thảo, 1 muỗng canh. dầu ô liu, 4 hạt đậu Hà Lan, 150 ml nước cam, 0,5 muỗng cà phê. muối, một chút đường.
Sự chuẩn bị: Chuẩn bị rau và thái nhỏ. Thêm dầu, muối, đường và nước cam. Xay lá hương thảo, tất cả các hạt trong cối và thêm vào rau. Khuấy tất cả mọi thứ và để trong 10 phút ở nhiệt độ phòng. Đặt rau trên giá dây và gửi chúng vào bếp nướng. Sau 15 phút, bắt đầu kiểm tra mức độ sẵn sàng.
11. Rau gia vị nướng
Rau củ nướng thơm, cay vừa phải, mặn mặn!
Bạn sẽ cần: 1 quả bí ngòi, 1 quả cà tím, 2 quả ớt chuông, 200 g ớt sừng, 1 quả ớt cay, 3 nhánh tỏi, 1 thìa cà phê bột ngọt. bột gừng, 100 ml dầu thực vật, 2 muỗng canh. giấm táo, 0,5 muỗng cà phê. tiêu đen xay, 1 muỗng cà phê bột ngọt. muối biển.
Sự chuẩn bị: Chuẩn bị và cắt các loại rau. Trộn dầu với giấm, tiêu xay, gừng, tỏi băm và muối. Đổ nước xốt vào rau và đảo đều. Cho tất cả mọi thứ lên giá và nấu trong 15 phút, đảo 2-3 lần.
12. Cà tím phô mai và cà chua nướng
Món ăn này còn ngon hơn trên bếp lửa!
Bạn sẽ cần: 2 quả cà tím, 2 quả cà chua, 150 g pho mát cứng, 30 ml dầu ô liu, 0,5 thìa cà phê. Muối.
Sự chuẩn bị: Cắt cà tím và ngâm trong nước muối trong 15 phút. Loại bỏ, lau khô bằng khăn giấy và chải bằng dầu. Đặt các lát cà chua giữa các đĩa, rắc phô mai lên và dùng giấy bạc gói cẩn thận. Nướng trong vòng 15 phút, mở giấy bạc và tiếp tục nướng thêm 10 phút nữa.
Nấu gì cho Năm mới 2021: công thức nấu ăn ngon và rẻ
13. Rau củ nướng ướp rượu
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau nào bạn thích.
Bạn sẽ cần: 2 bắp ngô, 3 quả ớt cay, 200 g nấm, 3 quả cà chua vừa, 3 quả bí xanh, 1 quả ớt chuông, 100 ml rượu trắng, 2 muỗng canh. dầu ô liu, một chút đường, 0,5 muỗng cà phê bột ngọt. tiêu đen xay, 0,5 muỗng cà phê. Muối.
Sự chuẩn bị: Chuẩn bị và cắt các loại rau.Thêm dầu, rượu, đường, muối và tiêu xay. Khuấy và để yên trong 10 phút. Đặt rau lên giá và nướng trong 15 phút.
14. Công thức chế biến món rau củ nướng ngon nhất
Thỉnh thoảng, tưới rau trên lửa với nước xốt.
Bạn sẽ cần: 2 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 2 quả ớt chuông, 200 g champignons, 1 muỗng canh. nước tương, 1 muỗng canh. mật ong, chanh, 2 muỗng canh. dầu ô liu, 0,5 muỗng cà phê. rau mùi, 0,5 muỗng cà phê. đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Muối.
Sự chuẩn bị: Chuẩn bị và cắt rau. Thêm muối, đường, rau mùi xay và đậy nắp trong 10 phút. Trộn riêng nước cốt chanh, bơ, mật ong và nước sốt. Đổ phần nước thơm vào rau củ, khuấy đều và để thêm 10 phút. Chuyển rau sang giá đỡ và nấu trên lửa vừa trong 15 phút.
15. Rau củ nướng tẩm bột mù tạt
Mù tạt sẽ tạo cho món rau một hương vị hấp dẫn và hương thơm tươi sáng.
Bạn sẽ cần: 1 quả cà tím, 1 quả bí ngòi, 1 nhánh cà chua bi, 1 quả ớt chuông, 200 g nấm, 1 muỗng canh. bột mù tạt khô, 60 ml dầu ô liu, 1 muỗng canh. nước cốt chanh, một chút đường, 0,5 muỗng cà phê bột ngọt. Muối.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch các loại rau, gọt vỏ và cắt nhỏ. Thêm mù tạt, bơ, nước cốt chanh, đường và muối. Đảo đều, đậy nắp và để ướp ở nhiệt độ phòng trong nửa giờ. Đặt rau trên giá dây và gửi chúng vào bếp nướng. Nấu khoảng 10-15 phút, đảo 2-3 lần.