Súp sữa không chỉ là món bún ngọt với sữa như thuở bé mà còn có vô số món ăn khác lạ, hấp dẫn. Chúng tôi chia sẻ 20 công thức nấu ăn khác nhau - với ngũ cốc, thịt, pho mát và rau. Lựa chọn theo sở thích của bạn!
1. Phở sữa
Nhưng hãy bắt đầu với những món kinh điển, bởi vì nếu bạn nấu súp sữa bún một cách chính xác, ngay cả trẻ em cũng sẽ thích thú!
Bạn sẽ cần: 500 ml sữa, 100 g bún, 2 muỗng canh. đường, một chút muối, 5 g bơ.
Sự chuẩn bị: Đun sôi sữa, thêm muối và đường, cho mì vào đun 10 phút trên lửa nhỏ, vớt bọt. Cuối cùng, thêm một miếng bơ và đợi cho đến khi nó tan chảy.
2. Cơm canh sữa
Công thức nấu súp sữa ngon nhất cho bữa sáng của cả nhà.
Bạn sẽ cần: 600 ml sữa, 180 g gạo, 4 muỗng canh. đường, một chút muối, 50 g bơ, 400 ml nước.
Sự chuẩn bị: Vo gạo cho đến khi trong suốt, đổ nước vào, đun sôi, giảm lửa và đun cho đến khi gạo chín mềm. Khi nước đã bay hơi, thêm bơ, đường, muối và sữa và đun sôi thêm 5 phút. Để nước súp sôi một chút và phục vụ.
3. Súp sữa khoai tây
Món ăn này có vẻ khác thường đối với bạn, nhưng nó chắc chắn rất đáng thử!
Bạn sẽ cần: 200 ml sữa, 4 củ khoai tây, 50 g bơ, 700 ml nước, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt khoai tây thành từng dải, cho vào nước sôi, nêm gia vị và đun sôi trong 15 phút. Cho sữa đã hâm nóng vào, đun sôi thêm 10 phút, sau cùng cho bơ vào.
4. Súp sữa gà và mì
Nhưng điều này giống súp theo nghĩa thông thường hơn!
Bạn sẽ cần: 2,5 cốc sữa, 400 g mì, 450 g thịt gà, 1 củ hành tây, 3 củ cà rốt, 3 cọng cần tây, 400 ml nước dùng, rau thơm, gia vị, bơ, tỏi, 100 g bột mì.
Sự chuẩn bị: Luộc mì và trong thời gian này, hầm tất cả các loại rau cho đến khi mềm. Đổ nước luộc rau củ vào, thêm gia vị, rau thơm và thịt gà vào, nấu khoảng 10-15 phút sau khi sôi. Rán bột trong bơ, đổ dần sữa vào và khuấy đều cho sốt mịn. Đổ nó vào súp, thêm mì và hâm nóng trong một phút.
5. Súp sữa nấm
Nấm với kem là sự kết hợp cổ điển và đôi bên cùng có lợi!
Bạn sẽ cần: 2 ly nước, 1 củ hành tây, 2 ly sữa, 150 g nấm, 1 củ khoai tây, 2 muỗng canh. bơ, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ nấm và chiên trong bơ, và riêng phần hành tím băm nhỏ. Cho khoai tây vào ninh cho đến khi chín mềm rồi đổ sữa ấm vào nồi, cho hành tây và nấm vào. Đun sôi súp trong 15 phút và nêm gia vị cho vừa ăn.
20 món salad mận đơn giản và ngon
6. Súp sữa cá
Cá và sữa nghe có vẻ khá bất ngờ, nhưng nếu bạn thử một lần thì bạn sẽ nấu đi nấu lại nhiều lần!
Bạn sẽ cần: 400 g cá, 2 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 1 bó rau xanh, 300 ml sữa, 1 muỗng canh. bột mì, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ khoai tây, tráng nước, đun sôi, cho hành tím băm nhỏ vào nấu khoảng 5-7 phút. Sau đó cho cá vào nấu thêm 10-15 phút cho đến khi chín mềm. Pha loãng bột trong sữa để không bị vón cục, thêm vào súp, hâm nóng trong vài phút và rắc mọi thứ với rau thơm.
7. Súp sữa phô mai
Thay vì mì ống, bạn có thể dùng bất kỳ loại ngũ cốc nào bạn thích.
Bạn sẽ cần: 1 lít sữa, 100 g pho mát đã chế biến, 0,5 bó hành lá, 40 g bột mì, 40 g bơ, gia vị, 50 g mì ống.
Sự chuẩn bị: Xay bột mì và bơ thành vụn, chiên nhẹ rồi đổ một nửa sữa vào, tiếp tục khuấy. Cho phần sữa còn lại vào, khuấy sao cho không bị vón cục rồi cho phomai bào vào đó. Khi phô mai tan hết, cho mì ống đã luộc trước và rau thơm cắt nhỏ với gia vị vào súp, khuấy đều rồi tắt bếp.
8. Súp sữa kiều mạch
Nó rất ngon với đường, rau thơm và ớt.
Bạn sẽ cần: 1 lít sữa, 0,5 cốc kiều mạch, 1 củ cà rốt, gia vị, 25 g bơ.
Sự chuẩn bị: Đổ kiều mạch đã rửa sạch và cà rốt thái nhỏ vào sữa sôi, đun cho đến khi mềm, khuấy đều. Cuối cùng, thêm gia vị và bơ vừa ăn, đậy vung trong 10 phút.
9. Súp sữa hạt kê
Bạn có thể thêm bất kỳ pho mát bào hoặc pho mát.
Bạn sẽ cần: 700 ml sữa, 300 ml nước, 70 g kê, gia vị, 50 g Feta.
Sự chuẩn bị: Đun sôi hạt kê đã rửa sạch trong nước cho đến khi chín một nửa, đổ sữa vào và đun sôi cho đến khi hạt kê mềm. Cuối cùng thêm gia vị, đảo đều và dùng với viên feta.
10. Súp sữa đậu
Rất hài lòng nhờ đậu, nhưng đồng thời súp sữa rất nhẹ!
Bạn sẽ cần: 1 ly đậu luộc, 2 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 500 ml sữa, 500 ml nước, gia vị, 25 g bơ.
Sự chuẩn bị: Cắt khoai tây thành khối vuông, bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô và đun sôi trong nước cho đến khi chín mềm. Cho đậu vào, nấu sôi, đổ sữa vào đun sôi trở lại. Thêm dầu và gia vị vào cuối cùng.
Món cơm: 20 công thức đơn giản và ngon
11. Súp sữa thịt viên
Một loại súp kem nhanh chóng với hương vị tinh tế nhất.
Bạn sẽ cần: 500 ml sữa, 1 lít nước, 1 củ hành tây, 3 củ khoai tây, 1 nhánh tỏi, 40 g mì chính, 400 g thịt băm, rau thơm, gia vị.
Sự chuẩn bị: Hành tỏi băm nhỏ, phi thơm cho đến khi chín vàng, cho khoai tây vào và hầm trong vài phút. Đổ nước ngập rau, đun sôi, sau vài phút cho bún và sữa vào. Đun sôi súp trên lửa nhỏ, nhưng bây giờ, trộn thịt băm với các loại gia vị và rau thơm đã cắt nhỏ. Cho thịt viên vào nồi súp và nấu thêm khoảng 10 phút.
12. Súp sữa cà chua
Bạn có thể sử dụng cà chua tươi hoặc thậm chí một thìa tương cà chua.
Bạn sẽ cần: 300 ml sữa, 100 ml kem 30%, 1 củ hành tây, 420 g cà chua đóng hộp, 2 lá nguyệt quế, gia vị, bơ.
Sự chuẩn bị: Đun sôi nước với lá nguyệt quế và cả củ hành tây, cho cà chua vào đun trong 15 phút. Bỏ hành và lá ra khỏi nồi, đổ sữa và kem đã hâm nóng vào, thêm bơ, nêm vừa ăn và đun sôi thêm 5 phút.
13. Canh sữa tôm
Thêm một ít trai hoặc mực nếu muốn.
Bạn sẽ cần: 450 g tôm, 200 g nấm, 100 ml rượu trắng, 300 ml sữa, 800 ml nước dùng, 1 nhánh tỏi, 50 g bơ, 0,5 bó rau thơm, 1 củ hành tây.
Sự chuẩn bị: Cắt nấm thành từng lát mỏng và chiên trong bơ và tỏi. Phi riêng hành và cho tôm vào. Đổ rượu trắng vào, nêm gia vị và hầm thêm 3 phút rồi cho nước vào đun sôi. Thêm nấm và đổ dần sữa vào, đun sôi súp, rắc rau thơm và ủ một chút.
14. Súp sữa cá trích
Chúng tôi sẵn sàng làm bạn ngạc nhiên hơn nữa!
Bạn sẽ cần: 250 ml sữa, 150 ml nước, 200 g khoai tây, 100 g cá trích, 25 g hành tây, 15 g kem chua, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ khoai tây và hành tây, cho vào nước sôi luộc chín tới. Cắt cá trích thành từng lát, đặt ở đó và nấu thêm 5 phút. Đổ sữa vào, đun sôi, lấy súp ra khỏi bếp và dùng với kem chua và rau thơm.
15. Canh rau mồng tơi
Trứng luộc làm cho món canh thêm đậm đà.
Bạn sẽ cần: Sữa 400 ml, 2 quả trứng luộc, 500 g cải bó xôi, 1 củ hành tây, 1 bó rau thơm, gia vị.
Sự chuẩn bị: Băm nhuyễn trứng và rau thơm rồi trộn đều. Cắt nhỏ rau bina và hành tây, cho vào nước sôi đun khoảng 5-6 phút. Sau đó, đổ sữa vào, nêm súp, đun gần sôi rồi cho trứng với rau thơm vào trước khi dùng.
Súp ăn kiêng: 20 công thức nấu ăn ngon
16. Súp sữa bí đỏ
Món súp sữa này sẽ đặc biệt hấp dẫn các fan của món cháo bí đỏ!
Bạn sẽ cần: 300 g bí đỏ, 800 ml sữa, 60 g kê, gia vị, 2 muỗng canh. bơ.
Sự chuẩn bị: Cắt bí thành hạt lựu vừa phải, rửa sạch và cho vào nồi. Đổ một cốc nước vào và đun sôi trong 10-15 phút cho đến khi mềm. Thêm gia vị, đổ sữa vào súp, khuấy đều và sẵn sàng.
17. Súp sữa bột báng
Một công thức ban đầu cho những ai đã chán món cháo bột báng đơn giản với sữa.
Bạn sẽ cần: 1 lít sữa, 0,5 chén bột báng, 70 g bơ, 2 quả trứng, 0,5 chén nước, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đổ nước với một nửa lượng dầu, đun sôi, cho bột báng vào đun khoảng 5-6 phút trên lửa nhỏ. Để hỗn hợp nguội, cho trứng vào và nghiền bột cho đến khi mịn. Đun sôi sữa rồi cho từng thìa bột báng nhỏ vào. Tiếp tục ninh súp trong 10-12 phút.
18. Súp sữa bắp cải
Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng bắp cải non.
Bạn sẽ cần: 200 g bắp cải, 100 g cà rốt, 150 g khoai tây, rau thơm, 1 lít sữa, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc cà rốt và khoai tây đã thái nhỏ trong một ít nước cho đến khi chín một nửa. Thêm bắp cải thái nhỏ và tiếp tục nấu. Sau 5-7 phút, đổ dần sữa vào, nêm bột canh và đun sôi thêm một chút.
19. Súp sữa đậu lăng
Màu sắc đẹp và hương vị dễ chịu!
Bạn sẽ cần: 200 ml sữa, 200 g đậu lăng, 70 g cà rốt, 400 g khoai tây, 15 g bột mì, 100 g hành tây, 750 ml nước, gia vị.
Sự chuẩn bị: Phi hành tây thái nhỏ trong hỗn hợp bơ rồi thêm khoai tây và cà rốt thái hạt lựu vào. Rắc bột mì, chiên trong vài phút và cho đậu lăng đã rửa sạch vào. Đổ nước nóng vào và nấu súp trong 20-25 phút. Nêm nếm, đổ sữa ấm vào và đánh nhuyễn các thứ bằng máy xay sinh tố.
20. Súp sữa với bột yến mạch và mận khô
Một công thức súp sữa mát lành và bổ dưỡng khác cho bữa sáng!
Bạn sẽ cần: 1 lít nước, 1 lít sữa, 0,5 cốc bột yến mạch, 2 muỗng canh. bơ, 200 g mận khô, gia vị.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch bột yến mạch, tráng qua nước nóng và đun sôi cho đến khi mềm. Khi nước sôi, đổ sữa vào. Nghiền bột yến mạch qua rây, thêm dầu và gia vị, khuấy đều. Luộc riêng phần mận trong nước cho đến khi mềm, cho bột yến mạch vào, khuấy đều và đun sôi lại.