Vẫn không giỏi làm súp mì sữa? Nó không khó chút nào - chỉ cần một vài quy tắc đơn giản và thành công được đảm bảo. Chúng tôi mách bạn 15 công thức nấu ăn ngon nhất!
1. Súp sữa chua ngọt
Đun sôi súp sữa trong bát kim loại hoặc sứ có đáy dày.
Bạn sẽ cần: 3 ly sữa, 150 ml nước, 100 g bún, 2 muỗng canh. đường, một chút muối, 10 g bơ, vanillin trên đầu dao.
Sự chuẩn bị: Đun nóng nước trong chảo, đổ sữa lạnh vào. Sau khi đun sôi, thêm muối, đường và vanilin. Đổ mì vào nấu, đảo trong 7 phút. Tắt bếp, thêm bơ và để súp trong 10 phút.
2. Súp sữa với mì và khoai tây
Bạn có thể thay đổi tỷ lệ nước và sữa tùy ý.
Bạn sẽ cần: 2 ly nước, 3 ly sữa, 100 g mì, 200 g khoai tây, muối, rau thơm vừa ăn.
Sự chuẩn bị: Cắt khoai tây thành khối vuông và đun sôi cho đến khi chín một nửa trong một nồi riêng. Trộn nước với sữa, thêm khoai tây, mì và đun nhỏ lửa trong 7 phút. Muối, rắc rau thơm, tắt và đậy nắp trong 15 phút.
3. Mì xào sữa
Một phiên bản nguyên bản và rất thơm của súp sữa.
Bạn sẽ cần: 500 ml sữa, 1 ly nước, 4 muỗng canh. bún, 1 túi vani, 20 g đường cát, 1 chút muối, 20 g bơ, quế xay.
Sự chuẩn bị: Chiên miến trong bơ cho đến khi chín vàng. Đun sôi sữa và nước rồi đổ vào chảo. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Thêm đường và muối. Bỏ súp ra khỏi bếp, thêm đường vani và quế.
4. Súp sữa trứng
Tùy thuộc vào tốc độ khuấy, mạng nhện dày hay mỏng sẽ ủ trứng.
Bạn sẽ cần: 2 ly nước, 2 ly sữa, 80 g mì chính, 1 quả trứng gà, 50 g bơ, muối, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Đun sôi nước và sữa. Thêm muối, mì và đun sôi trong 7 phút. Đập nhẹ trứng và đổ một dòng loãng vào nồi súp đang sôi, thỉnh thoảng khuấy đều. Sau 3 phút, thêm rau xanh cắt nhỏ và tắt.
5. Súp sữa rau và mì
Nếu không có sợi mì nhỏ, bạn chỉ cần ngắt một sợi dài cho vào súp hoặc dùng sợi mì nhỏ.
Bạn sẽ cần: 0,5 lít sữa, 0,5 lít nước, 1 củ khoai tây, 2 quả cà chua, 1 quả bí ngòi, 1 quả ớt cay, 1 củ cà rốt, 1 củ tỏi tây, 200 g củ cải, mùi tây, 1 thìa cà phê. muối, 20 g bơ, tiêu đen xay, chanh để trang trí.
Sự chuẩn bị: Đun sôi nước với sữa, cho khoai tây và củ cải cắt nhỏ vào. Rán tỏi tây và cà rốt băm nhỏ rồi cho vào súp. Sau 5 phút, thêm cà chua xắt nhỏ, ớt cay, bí ngòi và mì vào. Cuối cùng, muối, tiêu và rắc rau thơm. Phục vụ súp với một lát chanh.
6. Súp sữa với súp lơ xanh và mì
Nếu bạn thêm bơ vào lúc đầu, nó sẽ làm giảm lượng bọt trong sữa.
Bạn sẽ cần: 400 ml nước, 500 ml sữa, 100 g mì chính, 200 g bông cải xanh, 50 g bơ, muối và tiêu xay.
Sự chuẩn bị: Đun sôi nước với sữa, đổ chùm hoa bông cải đã cắt nhỏ vào. Cho bún vào sau 5 phút. Đun nhỏ lửa súp trong 7 phút. Thêm bơ, muối và tiêu xay. Tắt và đậy nắp trong 15 phút.
7. Súp sữa với mì và rau bina
Cải bó xôi có thể được cắt nhỏ bằng dao hoặc băm nhỏ trong máy xay sinh tố.
Bạn sẽ cần: 0,5 lít sữa, 0,5 lít nước dùng, một mớ rau muống, 100 g mì chính, 1 quả trứng luộc, 1 củ khoai tây, 20 g rau thơm, 3 cọng hành lá, tiêu đen xay và muối.
Sự chuẩn bị: Đun sôi nước với sữa, cho khoai tây cắt hạt lựu vào. Sau 5 phút, cho bún vào, giảm lửa và để bún trong 5 phút. Đổ trứng đã thái nhỏ, rau bina và rau xanh vào. Muối và hạt tiêu và bỏ súp ra khỏi bếp.
8. Súp sữa nấm và mì
Chiên nấm cho đến khi hơi ẩm bay hơi hết.
Bạn sẽ cần: 2 ly nước, 500 ml sữa, 300 g nấm, 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây, 2 muỗng canh. bún, 50 g bơ, muối, tiêu đen xay, 3 nhánh thì là.
Sự chuẩn bị: Đun sôi nước với sữa, cho khoai tây cắt hạt lựu vào. Phi hành tây, cà rốt và nấm băm nhỏ trong bơ. Đổ lạc rang vào nồi đun sôi trong 3 phút. Thêm mì vào, giảm nhiệt và nấu thêm 7 phút. Kết thúc với muối, rắc rau thơm và tắt bếp.
15 món súp mì ngon và thịnh soạn
9. Mì sữa và súp kem phô mai
Tốt nhất là bạn nên sử dụng pho mát có hàm lượng chất béo cao nhất.
Bạn sẽ cần: 800 ml sữa, 200 ml nước, 2 pho mát đã chế biến, 150 g miến, 50 g bơ, 1 muỗng canh. bột mì, 3 nhánh thì là, muối, tiêu đen xay.
Sự chuẩn bị: Đun sôi sữa và nước rồi cho mì vào. Đun chảy bơ trong chảo, thêm bột mì và chiên trong 2 phút. Đổ 100 ml sữa vào, trộn cho đến khi mịn và đổ vào súp. Sau 5 phút, thêm rau thơm thái nhỏ, pho mát và lấy ra khỏi bếp.
10. Súp sữa cổ điển với mì
Một công thức đơn giản và rất tiện lợi, quen thuộc với mọi người từ thuở nhỏ!
Bạn sẽ cần: 300 ml nước, 3 ly sữa, 150 g bún, 0,5 thìa cà phê bột ngọt. muối, 2 muỗng canh. Sahara.
Sự chuẩn bị: Luộc miến trong nước muối loãng trong 7 phút. Trong một nồi riêng, đun sôi sữa, thêm mì và đường đã hoàn thành. Đun sôi trong 2 phút, thêm bơ và tắt. Súp nên được ngâm trong 5 phút.
11. shorba sữa
Món súp sữa béo ngậy có thể được thực hiện trong vài phút.
Bạn sẽ cần: 400 ml sữa, 2 ly nước, một nắm mì, 1 củ tỏi tây, 50 g bơ, tiêu đen xay, muối, thì là.
Sự chuẩn bị: Đun chảy bơ trong vạc, thêm hành tím băm nhuyễn. Đổ nước với sữa vào, đun sôi rồi cho mì vào. Đun nhỏ lửa trong 8 phút. Tắt bếp, rắc rau thơm và đậy nắp trong 15 phút.
12. Súp sữa Ấn Độ với mì
Tất cả các gia vị thơm nhất được thu thập trong một đĩa.
Bạn sẽ cần: 0,5 l sữa, 0,5 l nước, 30 g bơ, 100 g miến, 2 muỗng canh. đường, một nắm hạnh nhân, 0,5 muỗng cà phê. nghệ, 50 g nho khô, thảo quả.
Sự chuẩn bị: Luộc miến trong nước cho đến khi mềm. Xả nước, thêm sữa sôi và bơ. Đun sôi, thêm đường, nho khô, các loại hạt và gia vị. Phát ngẫu nhiên và tắt.
20 món súp sữa sẽ làm bạn say đắm với hương vị và hương thơm tinh tế
13. Súp sữa hoa quả sấy khô
Bạn có thể thêm bất kỳ loại trái cây khô nào mà bạn thích vào súp.
Bạn sẽ cần: 1 lít sữa, 1 ly nước, 100 g mơ khô, một nắm nho khô, 1 quả lê khô, 20 g bơ, 150 g miến, 2 muỗng canh. đường, một chút muối, vanillin trên đầu dao.
Sự chuẩn bị: Đổ nho khô và trái cây khô với sữa và đun sôi. Thêm mì, muối, đường và vanilin. Đun nhỏ lửa trong 10 phút. Tắt và thêm bơ.
14. Súp sữa với quả mọng và mì
Một công thức tuyệt vời về cách làm món ăn yêu thích cho trẻ em từ súp sữa!
Bạn sẽ cần: 0,5 lít sữa, 1 ly nước, 100 g miến, nửa ly quả mâm xôi, một nắm hắc mai biển, 0,5 thìa cà phê bột ngọt. vỏ cam, một chút muối, 20 g bơ, 1,5 muỗng canh. Sahara.
Sự chuẩn bị: Đun sôi sữa và nước, cho muối và mì vào. Nấu trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Tắt nó đi, thêm bơ, đường và trái cây.
15. Súp sữa nấu mì trong nồi nấu chậm
Tất nhiên, tủ nấu cơm nhiều ngăn sẽ giúp quá trình nấu nướng dễ dàng hơn!
Bạn sẽ cần: 3 ly sữa, 2 ly nước, 120 g bún, 2 muỗng canh. đường, một chút muối, 20 g bơ.
Sự chuẩn bị: Hòa sữa với nước và đun sôi. Đổ mì vào, thêm muối và nấu trên chương trình "Cháo" trong 10 phút. Cuối cùng, đổ đường vào súp, thêm bơ.