Nhiều người nghĩ rằng nấu cháo bột báng trong sữa rất khó nhưng thực tế chỉ cần quan sát tỉ lệ và cho bột vào là đủ. Tất cả những kiến thức cơ bản về nấu ăn đều có trong tuyển tập 20 công thức nấu ăn tuyệt vời này. Nhiều người trong số họ sẽ làm ngạc nhiên ngay cả những người sành ăn thực sự!
1. Cháo bột báng không bị vón cục trong sữa
Một cách rất đơn giản và nhanh chóng!
Bạn sẽ cần: 7 muỗng cà phê bột báng, 300 ml sữa, 100 ml nước, 1 muỗng canh. đường, một chút muối, 20 g bơ.
Sự chuẩn bị: Hòa nước với sữa, thêm bột báng vào, khuấy đều và để trong 15 phút cho nở. Thêm muối, đường và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Thêm dầu vào cháo đã hoàn thành.
2. Công thức cổ điển cho bột báng trong sữa
Để phần cháo bột báng đã chuẩn bị ở trên đậy nắp lại trong vòng 10-15 phút.
Bạn sẽ cần: 3 muỗng canh bột báng, 1 ly sữa, 1 ly nước, một chút muối, 1 muỗng canh. đường, 20 g bơ.
Sự chuẩn bị: Đun sôi nước, đổ bột báng vào, giảm lửa và đun trong 2 phút. Thêm sữa sôi, thêm muối, đường và nấu thêm 3 phút. Lấy ra khỏi nhiệt, thêm dầu và khuấy.
3. Cháo bột báng đặc với sữa
Dùng một tay đổ bột báng vào chảo, dùng tay kia đảo liên tục.
Bạn sẽ cần: 60 g bột báng, 450 ml sữa, 20 g bơ, một túi đường vani, 1 muỗng canh. đường cát, một chút muối.
Sự chuẩn bị: Đun sôi sữa, thêm muối và đường. Đổ đá xay thành một dòng loãng. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 5 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Tắt bếp và cho bơ vào.
4. Cháo bột báng nhanh với sữa
Công thức này chắc chắn sẽ giúp ích khi bạn cần nấu nhanh cháo cho bữa sáng.
Bạn sẽ cần: 3 muỗng canh bột báng, một ly sữa, một ly nước, 1 muỗng canh. đường, một chút muối, 20 g bơ.
Sự chuẩn bị: Đổ các tấm bằng nước lạnh, thêm muối, đường, bơ và đun sôi trong 4 phút sau khi sôi. Đổ sữa sôi vào và khuấy đều. Cho dầu vào đĩa khi bạn phục vụ.
5. Bubert
Hóa ra có gì đó giữa cháo bột báng và bánh pudding.
Bạn sẽ cần: 100 g bột báng, 2,5 ly sữa, 4 quả trứng, một chút muối, 2 muỗng canh. đường, 100 ml nước ép quả mọng, 1 thìa cà phê bột ngọt. vỏ cam, dâu tây để trang trí.
Sự chuẩn bị: Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Đánh lòng trắng cho đến khi bông xốp, xay lòng đỏ với đường và vỏ. Đun sôi sữa, muối và đổ bột báng vào. Làm nóng hỗn hợp trong vài phút, khuấy liên tục. Lấy ra khỏi nhiệt và để trong 10 phút để ngũ cốc có thời gian nở ra. Thêm lòng đỏ với đường, lòng trắng và đánh lại bằng máy trộn. Món ăn hoàn thành chứa đầy nước ép quả mọng và trang trí bằng dâu tây.
Bột yến mạch với sữa: 8 công thức dễ dàng (từng bước)
6. Bột báng đánh bông với sữa và sốt táo
Bạn có thể tự làm nước sốt táo hoặc mua ở cửa hàng.
Bạn sẽ cần: 300 ml sữa, 50 g bột báng, 100 g sốt táo, 2 muỗng canh. đường, vanillin trên mũi dao, một chút muối.
Sự chuẩn bị: Đun sôi sữa, muối và cho bột báng vào. Đun nhỏ lửa trong 3 phút. Thêm đường, bơ, vanillin và nước sốt táo. Đun cháo trong 1 phút trên lửa, sau đó đánh nhuyễn bằng máy xay.
7. Cháo bột báng với phô mai sữa
Trong công thức này, hàm lượng chất béo của sữa và phô mai tươi không quan trọng.
Bạn sẽ cần: 3 muỗng canh bột báng, 0,5 l sữa, 100 g phô mai, 2 muỗng canh. Sahara.
Sự chuẩn bị: Đun sôi sữa, cho muối, đường và bột báng vào. Đun sôi trong 4 phút, lấy ra khỏi nhiệt và thêm phô mai. Đánh bông bằng máy xay cầm tay hoặc dùng thìa trộn đều.
8. Bột báng sữa với nho khô
Đảm bảo chỉ nấu cháo trên lửa nhỏ!
Bạn cần: 80 g bột báng, 2 ly sữa, một ít nho khô, 2 muỗng canh. đường, một chút muối, 20 g bơ.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch nho khô và đổ nước sôi vào chần qua trong 10 phút. Đun sôi sữa, muối và đổ bột báng vào. Nấu trong 4 phút, thêm nho khô và đường. Làm nóng tất cả 2 phút, thêm dầu, khuấy và tắt.
9. Bột báng sữa với sô cô la và chuối
Trẻ em sẽ đặc biệt thích món cháo này!
Bạn sẽ cần: 3 muỗng canhbột báng, 2 ly sữa, 2 muỗng canh. đường, 30 g sô cô la đen, 1 quả chuối, 20 g bơ.
Sự chuẩn bị: Đun sôi sữa, thêm muối, đường và đổ bột báng vào chần qua. Nấu trong 4 phút. Thêm cùi chuối đã nghiền bằng nĩa, bơ vào và khuấy đều. Lấy ra khỏi bếp, đậy nắp và để cháo ủ trong 5 phút. Rắc sô cô la nghiền mịn và trang trí với các lát chuối.
10. Cháo bột báng với hạt anh túc pha sữa
Rất tiện lợi để rửa hạt anh túc trên một cái rây.
Bạn sẽ cần: 70 g bột báng, 0,5 l sữa, 20 g hạt anh túc, 2 muỗng canh. đường, một chút muối, 20 g bơ.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch hạt anh túc và đổ nước sôi vào ngâm trong 10 phút. Cho muối, hạt anh túc, đường và bột báng vào nồi với sữa lạnh. Sau 10 phút, đun sôi hỗn hợp và đun sôi trong 4 phút. Cho đường, bơ vào, đậy nắp và dùng khăn ấm bọc lại trong 10 phút.
Cháo gạo sữa: 10 công thức nấu ăn ngon và dễ (từng bước)
11. Bột báng sữa "Druzhba"
Sử dụng ngũ cốc ăn liền.
Bạn sẽ cần: 0,5 lít sữa, 2 muỗng canh. bột báng, 2 muỗng canh bột yến mạch, 1 muỗng canh. đường, một chút muối, 20 g bơ.
Sự chuẩn bị: Muối sữa và đun sôi. Thêm bột yến mạch và đun sôi trong 3 phút. Đổ bột báng loãng vào nấu cháo thêm 2 phút. Cho bơ, đường vào, đậy nắp và dùng khăn ấm bọc lại trong 5 phút.
12. Cháo bột báng sữa với các loại hạt và mật ong
Đầu tiên làm khô các loại hạt trong chảo, sau đó cắt nhỏ chúng trong máy xay sinh tố.
Bạn sẽ cần: 2 muỗng canh bột báng, 2 ly sữa, 2 muỗng canh. mật ong lỏng, một nắm quả óc chó, một nắm hạnh nhân, 20 g bơ, một chút muối.
Sự chuẩn bị: Đun sôi sữa, cho muối và đường vào. Đổ bột báng vào một dòng loãng và nấu trong 4 phút. Lấy ra khỏi nhiệt, thêm dầu và quấn trong khăn ấm trong 10 phút. Thêm các loại hạt cắt nhỏ, mật ong và khuấy đều.
13. Cháo bột báng Guryev với sữa và kem
Một trong những món tráng miệng yêu thích của Alexander III.
Bạn sẽ cần: 5 muỗng canh bột báng, 0,5 lít sữa, 3 muỗng canh. kem, vanillin trên mũi dao, một chút muối, 100 g đường, một nắm nho khô, 100 g mơ khô, 3 quả sung, một nắm hạt điều.
Sự chuẩn bị: Trộn kem với đường và cho vào lò nướng trong 3 phút. Loại bỏ bọt kết quả 4-5 lần. Trộn phần kem còn lại với sữa và đun sôi. Thêm muối, vanillin, bột báng và đun sôi trong 4 phút.
Để cháo, các loại hạt với trái cây khô và bọt thành từng lớp ở dạng mỡ. Cho đĩa vào lò nướng đã được làm nóng trước 170 độ. Nướng cho đến khi caramen. Rưới cháo đã hoàn thành với nho khô, quả hạch, quả sung cắt nhỏ và mơ khô.
14. Bột báng nướng trong sữa với táo và quế
Trong lò, cháo thơm như súp.
Bạn sẽ cần: 80 g bột báng, 2,5 ly sữa, 2 quả táo, 0,5 thìa cà phê bột ngọt. quế xay, 1 quả trứng, một chút muối, 2 muỗng canh. Sahara.
Sự chuẩn bị: Đun sôi sữa, cho muối, đường và bột báng vào. Đun sôi trong 3 phút, lấy ra khỏi nhiệt và để dưới nắp trong 5 phút. Thêm bơ, trứng, quế và táo thái hạt lựu. Khuấy và cho vào một đĩa mỡ. Cho cháo vào lò nướng đã làm nóng trước 180 độ trong 45-50 phút.
15. Cháo bột báng với sô cô la sữa
Một công thức khác cho bột báng sẽ hấp dẫn ngay cả những đứa trẻ thất thường nhất.
Bạn sẽ cần: 2 muỗng canh bột báng, 2 ly sữa, 2 thìa cà phê bột ngọt. ca cao, 20 g sô cô la đen, 20 g bơ, một chút muối, vanillin trên đầu dao, 2 muỗng canh. Sahara.
Sự chuẩn bị: Cho cacao và bột báng vào nồi. Đổ sữa lạnh, muối vào và đun sôi. Đun sôi trong 4 phút, cho bơ, đường và sô cô la đã xay mịn vào. Khuấy đều, đậy nắp và quấn bằng khăn ấm trong 15 phút.
Mannik trên kefir: 12 công thức nấu ăn ngon và đơn giản
16. Bột báng sữa với các loại hạt, dâu tây và chuối
Nên nấu cháo thành món đặc sẽ ngon hơn.
Bạn sẽ cần: 2 muỗng canh bột báng, 2,5 ly sữa, 50 g quả óc chó, 1 quả chuối, 100 g dâu tây, một chút muối, 50 g đường, 20 g bơ.
Sự chuẩn bị: Đun sôi sữa, cho muối, đường và bột báng vào. Nấu trong 4 phút. Thêm dầu, đậy nắp và để sang một bên trong 10 phút.Khi phục vụ, thêm các loại hạt cắt nhỏ, chuối và dâu tây vào cháo.
17. Cháo bột báng với nam việt quất sữa
Quả nam việt quất có thể được xay, cắt nhỏ trong máy xay hoặc nhào trong cối.
Bạn sẽ cần: 60 g bột báng, 0,5 l sữa, nửa ly nam việt quất, 2 muỗng canh. đường, một chút muối, 20 g bơ.
Sự chuẩn bị: Đun sôi sữa, cho muối vào và đổ ngũ cốc vào. Nấu trong 4 phút trên lửa nhỏ, khuấy liên tục. Cắt nhỏ quả nam việt quất cho vào máy xay sinh tố và cho vào nồi cùng với bột báng. Đun cháo trên lửa trong 2 phút, cho đường và bơ vào.
18. Cháo bột báng với lê sữa
Không cần thiết phải bỏ vỏ khỏi quả lê.
Bạn sẽ cần: 100 g bột báng, 1 lít sữa, một cốc nước, 2 quả lê, 0,5 thìa cà phê bột ngọt. quế xay, muối, 2 muỗng canh. đường, 30 g bơ.
Sự chuẩn bị: Đun sôi sữa và nước, cho muối và bột báng vào. Đun sôi trong 4 phút, cho đường, quế xay và lê thái hạt lựu vào. Đậy nắp và ủ trong 10 phút. Cho dầu ra đĩa.
19. Bột báng sữa trong lò vi sóng
Chỉ sử dụng đồ dùng đặc biệt.
Bạn sẽ cần: 2 muỗng canh bột báng, 2 ly sữa, một chút muối, 1 muỗng canh. đường, 20 g bơ.
Sự chuẩn bị: Cho ngũ cốc, muối và đường vào một chiếc bát sâu. Đổ tất cả mọi thứ vào sữa, khuấy đều và cho vào lò vi sóng ở 750 W trong 1,5 phút. Thêm dầu, khuấy đều và cho vào lò vi sóng quay lại trong 1,5 phút.
20. Cháo bột báng sữa trong nồi nấu chậm
Trong nồi nấu chậm, cháo không cần phải khuấy liên tục.
Bạn sẽ cần: 2 muỗng canh bột báng, 0,5 lít sữa, 2 muỗng canh. đường, vanillin trên mũi dao, một chút muối, 20 g bơ.
Sự chuẩn bị: Trộn ngũ cốc với muối và đường. Thêm sữa và trộn cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp vào tô đa năng, đậy kín nắp và bật chế độ "Cháo sữa" trong 15 phút. Sau tiếng bíp, để ngấm thêm 15 phút. Khi phục vụ, cho bơ ra đĩa.