Cháo ngô được nấu trong nước, sữa, mỡ lợn, thịt, hoặc thậm chí trái cây. Bạn thích lựa chọn nào nhất? Chúng tôi mời bạn thử 20 công thức nấu ăn này và đưa ra lựa chọn của bạn!
1. Cháo ngô nạc
Nếu muốn, hãy rây ngũ cốc qua rây để loại bỏ tạp chất bên ngoài.
Bạn sẽ cần: 1 cốc ngô xay, 3 cốc nước, 1 củ hành tây, 30 ml dầu thực vật, muối.
Sự chuẩn bị: Cho muối, ngũ cốc đã rửa sạch vào nước sôi và nấu trong 15-20 phút trên lửa nhỏ. Hành tây băm nhuyễn và phi cho đến khi chín vàng. Đổ nước đã rang vào cháo, đun trên lửa nhỏ khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
2. Cháo ngô sữa
Trong quá trình nấu, cháo tăng lên gấp 4 - 5 lần.
Bạn sẽ cần: 1 ly ngô xay, 400 ml sữa, 1 ly nước, một chút muối, 1 muỗng canh. đường, 20 g bơ.
Sự chuẩn bị: Đun sôi nước với sữa, cho muối, ngũ cốc đã rửa sạch vào đun 15 phút sau khi sôi. Thêm đường, bơ vào, khuấy đều và để yên trong 10 phút.
3. Cháo ngô với bánh tẻ
Tráng cốm cho đến khi nước trong hoàn toàn.
Bạn sẽ cần: 200 g ngô xay, 3 ly nước, 100 g mỡ lợn, 1 củ hành tây, muối.
Sự chuẩn bị: Đun sôi nước, cho muối và bắp đã rửa sạch vào. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 15 phút. Cắt nhỏ thịt ba chỉ và chiên trong chảo trong 3 phút, thêm hành khô băm nhỏ và tiếp tục chiên cho đến khi vàng nâu. Đổ phần thịt đã rang vào cháo, khuấy đều và tắt bếp sau 2 phút.
4. Cháo bắp nấm và rau mồng tơi
Không nên dùng dao cắt rau muống, nên dùng tay xé sẽ ngon hơn.
Bạn sẽ cần: 1 cốc ngô xay, 600 ml nước, 250 g nấm, nửa đống rau bina, 1 củ hành tây, 60 g bơ, muối.
Sự chuẩn bị: Cho muối và bắp đã rửa sạch vào nước sôi. Đun nhỏ lửa trong 15 phút. Tắt máy, thêm 20 g bơ vào, khuấy đều và đậy nắp trong 10 phút.
Rán hành và nấm thái nhỏ cho đến khi mềm. Thêm rau bina cắt nhỏ và đậy nắp trong 1 phút. Cho cháo ngô với nấm và rau mồng tơi ra đĩa.
5. Cháo ngô kê
Nấu cháo trong một cái chảo cao, đáy nặng.
Bạn sẽ cần: 100 g kê, 100 g ngô xay, 750 ml nước, một chút muối, 30 g bơ.
Sự chuẩn bị: Đun sôi nước, cho muối, đổ ngũ cốc đã rửa sạch vào đun trong 20 phút sau khi sôi. Lấy cháo ra khỏi bếp, thêm dầu và quấn trong khăn ấm trong nửa giờ.
Cháo gạo sữa: 10 công thức nấu ăn ngon và dễ (từng bước)
6. Banosh
Cháo ngô Hutsul bình dân.
Bạn sẽ cần: 1 chén bột ngô, 3 muỗng canh bột ngô, 200 ml nước, 800 g kem chua, muối, 200 g nấm, 1 củ hành tây, 3 muỗng canh. dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Trộn kem chua với nước, muối và đun sôi. Đổ ngô đã trộn với bột vào nấu trong 10 phút, khuấy liên tục.
Chiên nấm và hành tây băm nhỏ cho đến khi có màu vàng nâu rồi đổ vào nồi. Trộn tất cả mọi thứ và quấn nó bằng khăn ấm trong 30 phút.
7. Cháo ngô phô mai tan chảy
Thời gian nấu cháo tùy thuộc vào độ xay của cốm.
Bạn sẽ cần: 600 ml nước, 200 g ngô nghiền, 1 pho mát đã chế biến, một chút muối, 20 g bơ.
Sự chuẩn bị: Đun sôi nước, cho muối, bắp đã rửa sạch vào nấu trong 15 phút. Thêm bơ và pho mát cắt lát. Khuấy đều, đun trên lửa một phút rồi tắt bếp. Cháo đã sẵn sàng nên được ủ dưới nắp trong 10-15 phút.
8. Cháo ngô trứng kem phô mai
Bạn có thể dùng thịt gà hoặc trứng cút.
Bạn sẽ cần: 1 cốc ngô nghiền, 3 cốc nước, 2 quả trứng luộc, 1 phô mai đã chế biến, 20 g bơ, một chút muối.
Sự chuẩn bị: Nước muối và đun sôi. Đổ ngũ cốc đã rửa sạch vào và đun nhỏ lửa trong 15 phút. Thêm phô mai đã đun chảy, bơ và khuấy đều. Đậy vung đậy kín vung và dùng khăn ấm ủ trong 20 phút. Khi phục vụ, rắc một quả trứng thái nhỏ lên cháo.
9. Cháo ngô phô mai
Có thể tăng phần phô mai bằng cách cho trực tiếp vài lát vào đĩa.
Bạn sẽ cần: 1 cốc ngô nghiền, 600 ml nước, 100 g phô mai xanh, 20 g bơ, muối.
Sự chuẩn bị: Đun sôi nước, cho muối và cốm đã rửa sạch vào. Nấu trong 15 phút, cho bơ, phô mai xanh thái hạt lựu vào khuấy đều. Lấy nồi ra khỏi bếp, dùng khăn ấm quấn lại và để trong 15 phút.
10. Cháo ngô Abkhazian
Cháo được chế biến với phô mai suluguni thơm lừng.
Bạn sẽ cần: 150 g ngô nghiền, 450 ml nước, 100 g phô mai suluguni, một chút muối, 30 g bơ.
Sự chuẩn bị: Cho muối và cốm đã rửa sạch vào nước sôi. Giảm nhiệt xuống thấp và nấu trong 15 phút. Thêm bơ, suluguni thái nhỏ vào và đun trong 2 phút. Tắt và để yên trong 15 phút.
Cách nấu cháo ngô với sữa: 10 công thức tuyệt vời
11. Cháo ngô bí đỏ hạt óc chó
Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng ngon cháo.
Bạn sẽ cần: 600 ml nước, 1 cốc ngô nghiền, một nắm quả óc chó, 100 g bí ngô, một chút muối, 1 muỗng canh. đường, 20 g bơ.
Sự chuẩn bị: Đun sôi nước, cho muối, bí đỏ thái nhỏ vào nấu trong 5 phút. Thêm bột ngô đã rửa sạch, giảm nhiệt và nấu thêm 15 phút. Hạt dổi khô cho vào chảo rang thơm, cho vào máy xay sinh tố xay nhỏ rồi cho vào cháo. Thêm đường và bơ vào sau cùng.
12. Polenta với pho mát
Ý tương tự của hominy phổ biến.
Bạn sẽ cần: 1,5 cốc nước, 100 g ngô xay, 100 g bột ngô, 50 g phô mai cứng, 20 g bơ, muối vừa ăn.
Sự chuẩn bị: Đun sôi nước, cho muối, dầu và bột ngô vào trộn đều. Nấu trong 10 phút, sau đó đậy nắp và nấu thêm 10 phút. Rưới cháo đã chuẩn bị cùng với phô mai bào nhuyễn.
13. Cháo ngô bột báng
Nhờ bột báng mà cháo sẽ mềm và nhừ hơn!
Bạn sẽ cần: 100 g ngô xay, 50 g bột báng, 2 ly sữa, 2 ly nước, một chút muối, 1 thìa cà phê bột ngọt. đường, 20 g bơ.
Sự chuẩn bị: Đun sôi nước muối, cho ngô đã rửa sạch vào nấu sôi trong 10 phút. Đổ sữa sôi vào, khuấy đều rồi đổ bột báng loãng vào. Đun sôi khoảng 3 phút, bắc ra khỏi bếp, cho bơ, đường vào và dùng khăn ấm quấn lại trong vòng 15 phút.
14. Cháo ngô cà tím phô mai
Công thức này có thể dùng để nấu cháo ngô với các loại rau khác.
Bạn sẽ cần: 1 ly ngô xay, 3 ly nước, 1 quả cà tím, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 80 g pho mát cứng, 50 ml dầu thực vật, 30 g bơ, tiêu đen xay, muối.
Sự chuẩn bị: Nước muối, đun sôi, cho cốm đã rửa sạch vào đun 15 phút. Thêm bơ và để yên trong 15 phút.
Cắt nhuyễn các loại rau và chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Muối, tiêu, rắc phô mai bào nhuyễn và đảo đều. Cho rau và phô mai vào đĩa cháo.
15. Cháo ngô gà tây
Để cháo chín dưới nắp ít nhất 10 phút.
Bạn sẽ cần: 1 ly ngô xay, 0,5 l nước, 200 g thịt gà tây phi lê, 1 củ hành tây, 1 thìa cà phê bột ngọt. muối, 3 hạt tiêu đen, 2 cọng hành lá, 50 ml dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ hành tây, gà tây và chiên cho đến khi vàng nâu. Thêm nước, muối, gia vị và nấu trong 10 phút. Đổ ngũ cốc đã rửa sạch vào và nấu thêm 15 phút trên lửa nhỏ. Rưới cháo ngô đã nấu cùng hành lá thái nhỏ lên trên.
15 công thức nấu ăn ngon gan gà
16. Cháo ngô gừng cam
Một công thức nấu cháo tuyệt vời cho mùa lạnh!
Bạn sẽ cần: 150 g ngô nghiền, 1 quả cam, 20 g củ gừng, 2 muỗng canh. đường, một chút muối, 0,5 muỗng cà phê bột ngọt. nghệ, 1 muỗng canh kem.
Sự chuẩn bị: Cho muối và bắp đã rửa sạch vào nước sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Thêm kem, nghệ, đường và gừng và cam băm nhỏ. Khuấy đều cháo trong 5 phút. Tắt, đậy nắp và quấn bằng khăn trong 15 phút.
17. Cháo ngô với giăm bông và feta
Bạn không cần phải thêm dầu, mỡ từ khi chiên sẽ đủ.
Bạn sẽ cần: 200 g ngô nghiền, 3 ly nước, 200 g giăm bông, 100 g pho mát feta, 3 cọng hành lá, một chút muối, 30 g bơ.
Sự chuẩn bị: Đun sôi nước, cho muối và bắp đã rửa sạch vào. Đun cháo sau khi sôi 15 phút.
Băm nhỏ giăm bông và chiên. Thêm phô mai và hành lá cắt nhỏ. Phục vụ cháo có rắc giăm bông nướng, pho mát và hành tây.
18. Cháo ngô bí táo
Bạn có thể rắc quế xay lên món ăn đã hoàn thành.
Bạn sẽ cần: 1 ly ngô xay, 0,5 l nước, 100 g bí ngô, 2 quả táo, một chút muối, 2 muỗng canh. đường, 30 g bơ, vanillin trên đầu dao.
Sự chuẩn bị: Cắt bí đỏ và táo thành những miếng vuông nhỏ. Đun sôi nước, cho muối và cho bí đỏ vào. Đun sôi trong 10 phút, sau đó cho ngô nghiền đã rửa sạch, táo, đường và vanillin vào. Giảm nhiệt và nấu thêm 15 phút. Thêm dầu và để yên trong 10 phút.
19. Hominy trong lò
Trong lò, cháo ngô ra lò lại càng thơm hơn.
Bạn sẽ cần: 200 g ngô nghiền, 3 ly nước, 2 muỗng canh. mỡ lợn, 1 thìa cà phê. muối, 3 hạt tiêu đen.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch các tấm và cho vào nồi nướng. Đổ nước nóng vào, thêm muối, mỡ lợn và hạt tiêu đen. Đậy nắp và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong một giờ.
20. Cháo ngô trong nồi nấu chậm
Tất cả các thành phần được đưa vào máy nướng đa năng cùng một lúc, giúp tiết kiệm đáng kể thời gian.
Bạn sẽ cần: 1 ly ngô nghiền, 400 ml nước, một ly sữa, 20 g bơ, một chút muối, 1 muỗng canh. Sahara.
Sự chuẩn bị: Đổ nước và sữa vào bát đựng nhiều bột, thêm muối, bơ và ngũ cốc đã rửa sạch. Đậy nắp lại và nấu trong 15 phút trên chương trình Cháo sữa. Sau tiếng bíp, để cháo ngô ngấm thêm 10 phút.