Vào mùa hè, có rất nhiều ánh nắng mặt trời, quả thơm và trái cây, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên tận dụng cơ hội và thưởng thức món ăn tự chế biến của mình với món nước ép anh đào thơm ngon. Bạn có thể chế biến nó với các chất phụ gia hoặc từ các loại quả mọng nguyên chất. Chúng tôi chia sẻ 20 công thức nấu ăn ngon và đơn giản nhất!
1. Công thức cổ điển để chế biến món ăn với quả anh đào
Đổ nước muối lên quả anh đào trong nửa giờ và sau đó rửa sạch hai lần.
Bạn sẽ cần: 1 kg anh đào, 2,5 lít nước, 1 ly đường.
Sự chuẩn bị: Đun sôi nước, đổ anh đào đã rửa sạch vào và nấu trong 5 phút sau khi sôi. Lấy compote ra khỏi nhiệt, thêm đường và để dưới nắp cho đến khi nguội hoàn toàn.
2. Cherry compote với axit citric
Bạn cũng có thể chỉ sử dụng nước cốt chanh.
Bạn sẽ cần: 700 g quả anh đào, một chút axit citric, 150 g đường, 2 lít nước.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch anh đào và đổ vào nước sôi. Thêm axit xitric sau một phút. Đun sôi hỗn hợp trong 4 phút, bắc ra khỏi bếp, thêm đường và để nguội.
3. Cherry compote với chanh và quế
Một thanh quế có thể được thay thế bằng 0,5 muỗng cà phê. sản phẩm mặt đất.
Bạn sẽ cần: 1 kg anh đào, 1 lát chanh, 1 thanh quế, 200 g đường, 2,5 lít nước.
Sự chuẩn bị: Đun sôi nước, cho quế và chanh vào. Sau 5 phút, đổ anh đào đã rửa sạch vào và tiếp tục nấu sau khi đun sôi thêm 4 phút. Thêm quế, đường và tắt nó. Nhấn nút compote dưới nắp trong nửa giờ.
4. Compote với quả anh đào và nước ép anh đào
Bạn có thể mua nước ép anh đào ở cửa hàng hoặc tự làm.
Bạn sẽ cần: 1 kg anh đào, 1 ly nước ép anh đào, 1 ly đường, 1 thìa cà phê bột ngọt. nước cốt chanh, 3 lít nước.
Sự chuẩn bị: Đun sôi nước và nước trái cây trong 5 phút, thêm anh đào đã rửa sạch, axit xitric và nấu thêm 5 phút. Tắt máy, thêm đường, khuấy đều và để nguội.
5. Compote với anh đào và dâu tây
Món compote thơm ngọt cho cả nhà!
Bạn sẽ cần: 1 kg anh đào, 300 g dâu tây, 1 ly đường, một chút axit citric, 3 lít nước.
Sự chuẩn bị: Đun sôi nước, cho quả dâu đã rửa sạch vào nấu trong 7 phút. Thêm axit xitric, đun sôi trong 3 phút và tắt. Thêm đường và đậy nắp ủ trong nửa giờ.
20 công thức làm mứt anh đào thơm ngon cho mùa đông
6. Trích dẫn với anh đào và mơ
Không cần thiết phải loại bỏ các vết rỗ từ quả mơ.
Bạn sẽ cần: 1 kg anh đào, 500 g mơ, 200 g đường, một chút axit xitric, 3 lít nước.
Sự chuẩn bị: Đun sôi nước, cho mơ vào nấu trong 5 phút. Đổ quả anh đào, axit xitric vào và đun sôi thêm 5 phút. Tắt, thêm đường và để nguội.
7. Cherry và bạc hà compote
Không giữ bạc hà trong nồi ủ quá một giờ, nếu không vị đắng sẽ xuất hiện.
Bạn sẽ cần: 800 g anh đào, 3 nhánh bạc hà, 200 g đường, 1 thìa cà phê bột ngọt. nước chanh, 2,5 lít nước.
Sự chuẩn bị: Cho bạc hà và anh đào đã chuẩn bị vào nước sôi. Sau 2 phút, đổ nước cốt chanh vào và đun sôi trong 6 phút. Tắt nó đi, thêm đường và để nguội.
8. Cherry compote với chanh
Hãy rửa thật sạch chanh bằng nước sôi trước khi nấu nước trộn!
Bạn sẽ cần: 1 kg anh đào, nửa quả chanh, 250 g đường, 3 lít nước.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch anh đào, tráng chanh qua nước sôi rồi cắt lấy vỏ. Đun sôi nước, thêm chanh, anh đào và đun sôi trong 8 phút. Tắt, thêm đường và đậy nắp trong vòng 30 - 40 phút.
9. Nước ép táo và cherry bão hòa
Táo loại nào cũng hợp khẩu vị.
Bạn sẽ cần: 1 kg anh đào, 400 g táo, 200 g đường, một chút axit citric, 2 lít nước.
Sự chuẩn bị: Cho anh đào và táo cắt nhỏ vào nước sôi. Đun sôi trong 2 phút, thêm axit xitric và tiếp tục nấu thêm 5 phút. Tắt, thêm đường và để lại dưới nắp.
10. Cherry compote với quả mọng và lá mâm xôi
Buộc lá thơm để sau này dễ bắt hơn.
Bạn sẽ cần: 2 lít nước, 500 g anh đào, 1 ly quả mâm xôi, 5 lá mâm xôi, 1 thìa cà phê. axit xitric, 150 g đường cát.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch quả anh đào, quả mâm xôi và lá. Đun sôi nước, cho quả mọng vào và đun sôi trong 3 phút. Thêm axit xitric, lá mâm xôi và tiếp tục nấu hỗn hợp trong 4 phút nữa.Lấy ra khỏi nhiệt, thêm đường và để nguội.
15 công thức làm mứt dâu tây tuyệt vời với cả quả mọng
11. Compote với quả anh đào, quả lý chua và quả mâm xôi
Quả phúc bồn tử và quả mâm xôi có thể được nhào trước trong cối hoặc cắt nhỏ trong máy xay.
Bạn sẽ cần: 2,5 lít nước, 500 g anh đào, 1 ly quả mâm xôi, 1 ly nho, 180 g đường, 1 muỗng cà phê. nước chanh.
Sự chuẩn bị: Đun sôi nước, cho quả dâu đã rửa sạch vào nấu trong 5 phút. Thêm nước cốt chanh và tắt nó sau 2 phút. Thêm đường, khuấy đều và đậy nắp cho đến khi nguội hoàn toàn.
12. Cherry và mận compote
Cắt mận lớn thành bốn phần và ném nguyên quả nhỏ.
Bạn sẽ cần: 1 kg anh đào, 400 g mận, 1 ly đường, một lát chanh, 3 lít nước.
Sự chuẩn bị: Đun sôi nước, đổ mận đã chuẩn bị vào, nấu trong 5 phút. Thêm quả anh đào, nước cốt chanh và đun sôi hỗn hợp trong 5 phút nữa. Tắt, thêm đường và để dưới nắp trong nửa giờ.
13. Anh đào và đại hoàng compote
Với lượng đường được chỉ định, nước trộn sẽ có vị chua nhẹ.
Bạn sẽ cần: 2 lít nước, 500 g quả anh đào, 200 g đại hoàng, 5 muỗng canh. l. Sahara.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch anh đào, đại hoàng, gọt vỏ và cắt khúc. Đun sôi nước với đường, cho quả anh đào, đại hoàng vào đun nhỏ lửa trong 10 phút. Tắt và đậy nắp trong một giờ.
14. Cherry compote với cam
Phục vụ món compote ướp lạnh với đá và lát cam.
Bạn sẽ cần: 500 g anh đào, 2 quả cam, 1 thìa cà phê bột ngọt. nước cốt chanh, 150 g đường cát, 2,5 lít nước.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch anh đào, tráng cam với nước sôi rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Đun sôi nước, cho cam, anh đào vào nấu trong 5 phút. Thêm nước cốt chanh và tắt sau 3 phút. Thêm đường và để khoảng nửa giờ.
15. Sáng tạo với anh đào, quế và hoa hồi
Một công thức tuyệt vời cho những người yêu thích thức uống mùa hè thơm.
Bạn sẽ cần: 2 lít nước, 600 g anh đào, 2 hoa hồi, 1 thanh quế, 1 túi đường vani, 1 hạt đậu xanh, 3 muỗng canh. đường, một chút axit xitric.
Sự chuẩn bị: Đun sôi nước, cho hoa hồi, quế, ngũ vị tử vào đun sôi trong 10 phút. Thêm anh đào đã rửa sạch, đường vani, axit xitric và nấu thêm 7 phút. Tắt nó đi, thêm đường và đậy nắp trong nửa giờ.
20 công thức làm mứt anh đào bạn muốn thử
16. Nước ép anh đào ngọt và húng quế
Húng quế làm bão hòa hỗn hợp với hương thơm ban đầu và các chất hữu ích.
Bạn sẽ cần: 2 lít nước, 600 g anh đào, 30 g hương nhu tía, 150 g đường, một lát chanh.
Sự chuẩn bị: Đun sôi cành húng quế trong 5 phút, thêm anh đào và nấu thêm 5 phút sau khi sôi. Vắt hết nước cốt chanh, thêm đường và tắt sau 2 phút. Nhấn vào compote trong nửa giờ, căng và nguội.
17. Compote với anh đào và cây chó đẻ
Compote như vậy sẽ tiếp thêm sinh lực tốt và làm dịu cơn khát vào mùa hè!
Bạn sẽ cần: 1,5 lít nước, 400 g quả anh đào, 1 cốc cây chó đẻ, một chút axit citric, 150 g đường.
Sự chuẩn bị: Đun sôi cây chó đẻ trong 5 phút, thêm quả anh đào, axit xitric và nấu thêm 5 phút. Lấy ra khỏi bếp, thêm đường và đậy nắp trong 40 phút.
18. Compote với quả anh đào và mứt anh đào
Theo công thức này, bạn có thể nấu món compote với các loại mứt khác.
Bạn sẽ cần: 2 l nước, 500 g quả anh đào, 3 muỗng canh. mứt anh đào, 150 g đường.
Sự chuẩn bị: Đun sôi nước, cho mứt vào và đổ anh đào vào. Đun sôi khoảng 5 phút sau khi sôi, thêm đường và lấy ra khỏi bếp. Nhấn mạnh nửa giờ dưới nắp, trước khi phục vụ, căng thẳng.
19. Nước ép cherry ngọt trong nồi nấu chậm
Bạn có thể nấu compote trong một hộp đa năng ở chế độ "Cooking" và "Soup".
Bạn sẽ cần: 1 kg anh huong, 250 g duong, vanillin tren dao, 3 lit nuoc.
Sự chuẩn bị: Đổ quả anh đào và vanillin đã rửa sạch vào bát đa năng, đậy kín nắp và nấu trên chương trình Soup trong 10 phút. Đậy nắp nguội, cho đường vào khuấy tan.
20. Cherry compote cho mùa đông
Vào mùa đông, một ly compote thơm sẽ là một lời nhắc nhở thú vị về mùa hè!
Bạn sẽ cần: 1 kg anh đào, một ly đường, 0,5 muỗng cà phê bột ngọt. axit xitric, 3 lít nước.
Sự chuẩn bị: Dâu rửa sạch, cho vào lọ đã khử trùng rồi dội nước sôi lên trên.Sau 40 phút, chắt nước, đun sôi, thêm đường, axit xitric và đổ các lọ anh đào lên trên. Cuộn gói compote lại và dùng khăn ấm quấn lại trong một ngày.