Trong số các món ăn thịnh soạn, đơn giản và linh hoạt mà chắc chắn ai cũng sẽ thích, món khoai tây hầm thịt bằm nổi bật. Thật khó để tìm một người có thể từ chối, nhất là khi cô ấy vẫn còn nóng và bốc mùi khắp căn hộ. Nắm bắt công thức nấu ăn đã được chứng minh!
1. Hầm khoai tây nhanh với thịt bằm
Do đã luộc khoai từ trước nên khi hầm sẽ nhanh chín hơn.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt băm, 500 g khoai tây, 2 củ hành tây, 2 muỗng canh. kem chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc chín khoai tây, tán nhuyễn khoai tây nghiền rồi cho một nửa vào khuôn xếp thành lớp đều. Rán thịt băm cùng với hành băm nhỏ và gia vị, và cho khoai tây vào. Phủ tất cả hỗn hợp nhuyễn còn lại lên trên, phủ kem chua và nướng trong lò khoảng 20-30 phút ở 180 độ.
2. Khoai tây hầm với thịt băm và sốt phô mai
Vị kem tinh tế được đảm bảo cho món ăn.
Bạn sẽ cần: 8 củ khoai tây, 400 g thịt băm, 1 củ hành tây, 4 thìa súp mỗi thứ. bột mì và bơ, 360 ml sữa, gia vị, 250 g pho mát.
Sự chuẩn bị: Luộc khoai gần chín, cắt thành từng lát mỏng cho vào khuôn. Đun nóng sữa, cho một nửa bơ và bột mì vào khuấy đều cho đến khi đặc. Thêm gia vị và 200 g phô mai bào vào nước sốt, đun tiếp cho đến khi phô mai tan chảy.
Rán riêng phần thịt băm với hành tây thái nhỏ và đặt một nửa trên khoai tây. Đổ nước sốt lên tất cả mọi thứ, và cứ thế xen kẽ các lớp cho đến hết nguyên liệu. Đổ phần nước sốt còn lại lên trên, phủ một lớp phô mai bào và nướng trong 25 phút ở 180 độ.
3. Khoai tây hầm thịt bằm cà chua
Sử dụng cà chua cắt nhỏ trong nước ép của riêng bạn hoặc nước sốt cà chua yêu thích của bạn.
Bạn sẽ cần: 700 g khoai tây, 400 g thịt băm, 50 g bơ, 75 ml sữa, 200 g sốt cà chua, 100 g pho mát.
Sự chuẩn bị: Luộc khoai tây cho đến khi mềm và tán nhuyễn với bơ, sữa và một nửa pho mát bào. Cho thịt băm vào chảo rang chín vàng rồi đun với nước sốt cà chua trong khoảng 5 phút. Xếp thịt hầm thành từng lớp, phủ phần phô mai còn lại lên trên và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 30 phút.
15 công thức nấu món thịt băm hầm ngon nhất
4. Khoai tây hầm với thịt băm, kem và rau thơm
Hãy chắc chắn để lấy nhiều loại rau thơm khác nhau.
Bạn sẽ cần: 750 g khoai tây, 350 g thịt băm, 1 quả trứng, 1 cọng cần tây, 1 củ hành tây, 200 ml kem, 100 g kem chua, 2 nhánh tỏi, 30 g phô mai, 1 bó rau thơm.
Sự chuẩn bị: Băm nhuyễn hành tây và cần tây, xào với thịt băm trong 5 phút. Thêm kem và các loại thảo mộc và nấu trên lửa vừa. Luộc chín khoai tây, để nguội và nghiền khoai tây đã nghiền với trứng, gia vị và rau thơm cắt nhỏ. Xếp cả hai phần nhân bánh thành từng lớp, phủ kem chua và rắc phô mai bào lên trên. Nướng trong 20 phút ở 180 độ.
5. Khoai tây hầm với cà chua và thịt băm
Hầm với cà chua tươi trở nên mềm và không bị khô chút nào.
Bạn sẽ cần: 6 củ khoai tây, 200 g thịt băm, 1 củ hành tây, 2 quả cà chua, 50 g phô mai, 3 quả trứng, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt khoai tây thành từng lát mỏng và trộn với gia vị. Cà chua cắt múi cau, hành tím băm nhuyễn cho vào thịt băm. Xếp lớp khoai tây, thịt băm, khoai tây và cà chua. Đánh trứng với phô mai bào, đổ ra đĩa và nướng khoảng 40 phút trong lò ở 180 độ C.
6. Khoai tây hầm với thịt băm và rau
Như một phần thưởng tuyệt vời, món thịt hầm này rất sáng và đẹp.
Bạn sẽ cần: 400 g khoai tây, 200 g thịt băm, 1 củ cà rốt, 1 quả ớt, 1 quả bí ngòi, 100 g nấm, 2 củ hành tây, 2 quả trứng, 100 g kem chua, rau thơm, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt nhuyễn tất cả các loại rau với nấm và hầm cho đến khi chín một nửa. Thêm thịt băm vào đó và tiếp tục xào trong khoảng 5 phút. Luộc chín khoai tây và cắt thành từng lát mỏng.
Cho một nửa số khoai tây nghiền, thịt băm cùng với rau củ, khoai tây đã nghiền vào trộn đều một lần nữa. Đánh thịt hầm với kem chua và trên cùng là trứng đã đánh tan với gia vị, pho mát bào và rau thơm. Cho vào lò nướng nửa tiếng ở 180 độ.
15 công thức nấu món lasagna băm ngon nhất
7. Khoai tây hầm với thịt băm và nấm
Lớp cuối cùng có thể được bày với vòng tròn cà chua hoặc vòng hạt tiêu.
Bạn sẽ cần: 5 củ khoai tây, 300 g thịt băm, 200 g nấm, 1 củ hành tây, 50 g phô mai, 3 muỗng canh. kem chua, gia vị và thảo mộc.
Sự chuẩn bị: Chiên nấm và hành tây cho đến khi mềm, thêm thịt băm và một ít nước hầm vào. Nêm nếm cho nhân và thêm rau xanh cắt nhỏ vào. Cắt khoai tây thành từng lát mỏng và đặt một nửa vào khuôn. Bôi trơn bằng kem chua, phết nhân, kem chua, khoai tây và kem chua nữa. Phủ phô mai lên trên và nướng trong vòng 30-40 phút ở 180 độ.
8. Khoai tây hầm với thịt băm và bông cải xanh
Một trong những công thức nấu ăn lành mạnh nhất trong lựa chọn của chúng tôi.
Bạn sẽ cần: 400 g thịt băm, 4 củ khoai tây, 300 g bông cải xanh, 150 g phô mai, 50 g sữa chua, 1 củ hành tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Nêm gia vị vừa ăn, trộn với hành khô băm nhỏ, phi thơm. Tách bông cải xanh thành những chùm hoa nhỏ và đun sôi trong 3-4 phút, và cắt khoai tây thành sợi mỏng. Xếp lớp thịt hầm và phủ sữa chua với pho mát bào và gia vị lên trên. Nướng trong lò 40-45 phút ở 180 độ.
9. Khoai tây hầm thịt bằm cà tím
Rắc nó với các loại hạt cắt nhỏ hoặc thêm ngò.
Bạn sẽ cần: 3 củ khoai tây, 1 quả cà tím, 150 g thịt băm, 1 củ hành tây, 2 nhánh tỏi, 250 ml kem, 1 quả trứng, 200 g phô mai.
Sự chuẩn bị: Cắt khoai thành từng khối vuông, trộn đều với gia vị rồi cho vào khuôn. Cho hành băm vào thịt băm rồi xếp lớp thứ hai, xếp các khoanh cà tím lên trên. Đánh bông trứng và kem, thêm phô mai bào và đổ qua soong. Cho vào lò nướng 40-50 phút ở 180 độ.
Thịt cốt lết với bắp cải và thịt băm: 8 trong số các công thức nấu ăn ngon nhất
10. Khoai tây hầm thịt bằm và bắp cải
Một sự kết hợp đã được chứng minh qua nhiều năm và thực tế!
Bạn sẽ cần: 5 củ khoai tây, 500 g thịt băm, 400 g bắp cải, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 150 g pho mát, 3 muỗng canh. kem chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt hành tây thành nửa khoanh, bào cà rốt và xào trong 5 phút. Cho thịt băm vào cùng với gia vị và tiếp tục xào cho đến khi chín mềm. Hầm riêng phần bắp cải đã cắt nhỏ cho đến khi vàng.
Luộc chín khoai tây, tán nhuyễn khoai tây nghiền, cho vào khuôn và đánh kem chua. Cho thịt băm vào lớp tiếp theo rồi đến bắp cải. Che mọi thứ bằng pho mát bào và nướng trong 25 phút ở 180 độ.
11. Khoai tây hầm thịt bằm và bí ngòi
Món thịt hầm này có thể được phục vụ một cách an toàn ngay cả cho một bàn tiệc lễ hội!
Bạn sẽ cần: 2 củ khoai tây, 1 quả bí ngòi, 250 g thịt băm, 1 quả trứng, 2 muỗng canh. kem chua, 2 tép tỏi, gia vị, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Đánh bông trứng và kem chua rồi thêm khoai tây nghiền và bí ngòi. Cho tỏi, gia vị và rau thơm đã băm nhỏ vào đó, trộn đều và cho một nửa hỗn hợp vào khuôn. Chiên thịt băm cho đến khi chín mềm, cho thêm lớp thứ hai và lên trên một lần nữa là rau củ trong trứng. Nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút dưới giấy bạc và 10-15 phút không.
12. Khoai tây hầm thịt bằm và đậu Hà Lan
Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng đậu Hà Lan tươi hoặc đông lạnh.
Bạn sẽ cần: 1 kg khoai tây, 500 g thịt băm, 250 g đậu Hà Lan, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, rau thơm, 30 g tương cà chua, 50 g sốt mayonnaise, 100 g phô mai, gia vị.
Sự chuẩn bị: Hành tây và cà rốt băm nhỏ, phi thơm rồi cho thịt băm vào. Chiên tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi mềm và khuấy với tương cà chua. Thêm đậu Hà Lan vào đó và hầm cùng nhau trong 5-7 phút, đến cuối mùa và thêm các loại rau thơm đã cắt nhỏ vào.
Cho thịt xay vào khuôn, cho khoai tây đã nạo vào cối xay thô rồi xếp lên trên. Rắc gia vị, chấm với sốt mayonnaise và rắc pho mát bào. Nướng trong lò khoảng 30 - 40 phút ở 200 độ.