Đừng đợi dịp đặc biệt mà hãy chiều lòng gia đình với món cá bơn ra lò ngay hôm nay. Hương vị tươi sáng và hương thơm của nó sẽ biến một bữa tối bình thường thành một kỳ nghỉ thực sự. Dưới đây là 15 công thức nấu ăn thú vị nhất!
1. Cá bơn nướng nguyên con
Bạn có thể sử dụng cá tươi hoặc cá đông lạnh.
Bạn sẽ cần: 1 cá bơn, 1 thìa cà phê Rau thơm, 15 g muối, 1 muỗng canh. dầu ô liu, tiêu đen xay.
Sự chuẩn bị: Cá bơn được chế biến với muối natri, tiêu và dầu. Đặt trên một tấm nướng, rắc các loại thảo mộc Provencal và cho vào lò nướng đã làm nóng trước trong nửa giờ. Nhiệt độ tối ưu để nướng là 180 độ.
2. Cá bơn nướng chanh
Nhớ loại bỏ lớp màng đen trong bụng cá.
Bạn sẽ cần: 1 con cá bơn, nửa quả chanh, 1 thìa canh dầu ô liu, tiêu đen xay, muối.
Sự chuẩn bị: Cá sơ chế với muối natri và hạt tiêu. Cắt một quả chanh và đặt một vài hình tròn bên trong, chà phần còn lại của cá bơn. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 25-30 phút.
3. Cá bơn với hương thảo và thì là trong lò
Cá bơn rất hợp với hương thảo, tỏi, tiêu đen, rau mùi và thì là.
Bạn sẽ cần: 1 con cá bơn, nửa quả chanh, 1 thìa canh dầu thực vật, muối, tiêu đen xay, hương thảo, nửa bó thì là.
Sự chuẩn bị: Ruột cá, làm sạch, bỏ vây, rửa sạch. Chà xát cá bơn với muối và tiêu xay. Đặt một vài cọng thì là, hương thảo và một lát chanh vào bên trong. Cắt nông lên trên và đặt thì là đã cắt nhỏ vào đó. Đặt cá lên khay nướng, quét dầu và nướng trong lò trong nửa giờ.
4. Cá bơn với khoai tây trong lò nướng
Để cá bơn có hương vị nhẹ nhàng hơn, hãy ngâm cá bơn trong sữa trong 20 phút.
Bạn sẽ cần: 2 con cá bơn, 500 g khoai tây, 3 cọng hành lá, muối, tiêu đen xay, 2 nhánh tỏi, 2 muỗng canh. dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ khoai tây, trộn với muối, tiêu, tỏi băm nhỏ, bơ và đặt trên khay nướng. Ruột cá, lột vỏ, rửa sạch, xát với tiêu, muối và dầu. Cho cá bơn vào khoai tây rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút.
15 công thức làm bánh chuối nướng dễ dàng
5. Cá bơn nướng rau củ
Nếu muốn, có thể thêm một số loại rau vào bên trong cá.
Bạn sẽ cần: 1 con cá bơn, nửa quả chanh, một nhánh cà chua bi, 1 quả ớt chuông, 1 củ hành tây, 2 nhánh tỏi, 2 muỗng canh. dầu ô liu, tiêu đen xay, muối, 3 nhánh hương thảo.
Sự chuẩn bị: Cá bơn sơ chế với muối, tiêu, nước cốt chanh và dầu. Các loại rau củ gọt vỏ, cắt khúc, ướp muối, tiêu. Nướng nửa giờ trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ. Rưới nước cốt chanh và hương thảo trước khi dùng.
6. Cá bơn với chanh trong giấy bạc
Không cần mở giấy bạc, khi đó cá sẽ ăn kiêng hơn.
Bạn sẽ cần: 1 con cá bơn, nửa quả chanh, muối, tiêu đen xay, 1 muỗng canh. dầu thực vật, 2 nhánh tỏi.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch ruột cá bơn, xát muối, tiêu, tỏi băm nhỏ và dầu. Đặt chanh đã cắt lát lên trên và bọc mọi thứ bằng giấy bạc. Nướng trong 20 phút ở 180 độ C, mở giấy bạc và nướng thêm 10 phút.
7. Cá bơn nướng hành
Đừng sợ cá bơn quá chín, cá sẽ không hấp thụ được lượng muối dư thừa.
Bạn sẽ cần: 1 con cá bơn, 2 củ hành tây, nửa quả chanh, tiêu đen xay, muối, 1 muỗng canh. dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Xoa cá với tiêu, muối và dầu. Cắt hành tây thành khoanh, chấm muối tiêu chanh và vắt nước cốt chanh. Đặt cá bơn lên khay nướng, thêm hành tây và phủ giấy bạc. Nướng 15 phút trong lò đã làm nóng trước, lấy giấy bạc ra và nướng thêm 10 phút.
8. Phi lê cá bơn đút lò
Rất dễ dàng để tách các miếng phi lê khỏi rươi.
Bạn sẽ cần: 2 phi lê cá bơn, 1 muỗng canh dầu thực vật, một nhánh tỏi, muối, tiêu đen xay, nửa quả chanh.
Sự chuẩn bị: Trộn dầu với muối, tỏi băm và tiêu.Chà phi lê với nước cốt chanh và hỗn hợp thơm. Đặt cá bơn lên khay nướng và cho vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở 180 độ trong 20 phút.
Thịt kiểu Pháp trong lò: 8 công thức nấu ăn ngon (từng bước)
9. Cá bơn sốt kem chua trong lò
Trong công thức này, hoàn toàn không cần dầu cá.
Bạn sẽ cần: 1 cá bơn, 3 muỗng canh kem chua, muối, tiêu đen xay, 2 nhánh tỏi.
Sự chuẩn bị: Ruột cá bơn, rửa sạch, xát muối, tiêu và để 5 phút. Trộn kem chua với tỏi băm và nước cốt chanh. Đặt cá lên khay nướng, phết kem chua và tỏi rồi cho vào lò nướng trong nửa giờ.
10. Cá bơn sốt xì dầu trong lò
Phục vụ cá bơn với cơm luộc, khoai tây nghiền hoặc rau.
Bạn sẽ cần: 1 cá bơn, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê bột ngọt. dầu ô liu, 2 nhánh tỏi, tiêu đen xay, muối, nửa quả chanh.
Sự chuẩn bị: Trộn dầu với muối, tiêu, tỏi băm, nước cốt chanh và nước sốt. Xoa cá với hỗn hợp thơm và cho vào lò nướng đã làm nóng trước trong 25-30 phút. Ăn kèm với các lát chanh.
11. Cá bơn nướng sốt vang
Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng rượu vang trắng để không sơn lên miếng cá phi lê.
Bạn sẽ cần: 2 con cá bơn, 30 ml rượu khô, 2 muỗng canh. nước, 1 muỗng canh. dầu thực vật, 1 củ hành tây, 2 nhánh tỏi, 1 nhánh tỏi, tiêu đen xay, muối.
Sự chuẩn bị: Chuẩn bị cá, xát muối, tiêu và cho vào đĩa nướng sâu. Phi thơm hành tỏi băm nhỏ, thêm gia vị, nước và rượu. Hầm trong 2 phút rồi đổ ra đĩa cá bơn, dùng giấy bạc đậy lại và cho vào lò nướng trong 20 phút. Lấy giấy bạc ra và nướng thêm 10 phút.
12. Cá bơn nướng cà chua và húng quế
Để cá ngấm gia vị trong vòng 5-10 phút cho thấm và trở nên thơm hơn.
Bạn sẽ cần: 1 con cá bơn, 200 g cà chua, 1 củ hành tây, nửa bó húng quế, chanh, tiêu đen xay, 1 muỗng canh. dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Chà xát cá bơn với muối và tiêu. Ướp muối, tiêu và thêm hành băm nhỏ, cà chua và húng quế vào cá. Rưới dầu, nước cốt chanh và nướng trong 25 phút.
Xốt gà trong lò: 15 công thức nấu ăn ngon nhất
13. Cá bơn với phô mai và cà chua trong lò nướng
Cá bơn thành phẩm có thể rắc thêm phô mai.
Bạn cần: 1 con cá bơn, 200 g cà chua, 1 củ hành tây, 100 g pho mát cứng, nửa bó thì là, muối, tiêu đen xay, 2 muỗng canh. kem chua.
Sự chuẩn bị: Ruột cá, rửa sạch, xát muối, tiêu rồi cho vào vỉ nướng. Đánh với kem chua, thêm cà chua xắt nhỏ, hành tây và thì là. Rắc phô mai bào nhuyễn. Nướng cá bơn trong lò đã làm nóng trước trong 25 phút.
14. Cá bơn nướng trong ống tay áo
Trong tay áo, con cá bơn hóa ra rất ngon ngọt!
Bạn sẽ cần: 1 con cá bơn, nửa quả chanh, tiêu đen xay, muối.
Sự chuẩn bị: Cá bơn sơ chế với muối tiêu chanh. Sau 5 phút, bạn cho nó lên và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 15 phút. Cắt mở tay áo và nhuộm màu nâu trong 10 phút nữa.
15. Cá bơn sốt kem chua và mù tạt trong lò
Cá bơn có thể được làm sạch vảy hoặc đơn giản là loại bỏ toàn bộ da.
Bạn sẽ cần: 1 con cá bơn, 100 g kem chua, 1 muỗng canh. mù tạt, tiêu đen xay, muối, nửa quả chanh.
Sự chuẩn bị: Làm sạch ruột, bỏ ruột cá bơn và rửa sạch. Chà xát với muối, tiêu và hỗn hợp mù tạt và kem chua. Đặt cá lên khay nướng và cho vào lò nướng trong 30 phút. Ăn kèm với các lát chanh.