Sữa nướng được làm từ sữa bò thông thường. Đầu tiên nó được đun sôi, và sau đó được làm nóng theo một cách nhất định, do đó hương vị và màu sắc của sản phẩm thay đổi. Tất nhiên, bạn có thể mua nó ở bất kỳ siêu thị nào. Nhưng chúng tôi muốn chia sẻ 8 công thức đơn giản về cách làm sữa nướng tại nhà!
1. Nướng sữa trên bếp
Toàn bộ quá trình mất khoảng 4 giờ. Tốt hơn là nên lấy một cái chảo nhôm.
Bạn sẽ cần: 2 lít sữa tự làm hoặc sữa nguyên chất béo.
Sự chuẩn bị:
1. Đổ sữa vào một cái chảo lớn có đáy nặng và đun sôi.
2. Giảm nhiệt xuống thấp và tiếp tục nấu trong 3-4 giờ.
3. Định kỳ loại bỏ bọt, khuấy sữa và đảm bảo rằng sữa không bị cháy.
2. Nướng sữa trong lò
Nồi đất sét rất lý tưởng để nấu sữa nướng tự làm trong lò.
Bạn sẽ cần: 2 lít sữa (tùy theo số lượng và thể tích bình).
Sự chuẩn bị:
1. Làm nóng lò ở 120 độ.
2. Đun sôi sữa trên bếp và vớt bọt.
3. Đổ ngay sữa nóng vào chậu, cho vào lò và giảm nhiệt độ xuống 100 độ.
4. Giữ sữa trong lò từ 3-5 giờ, tùy thuộc vào kết quả mong muốn. Nhưng không quá 7 giờ!
15 công thức hầm rau củ ngon nhất với thịt
3. Nướng sữa trong hộp nhiều bánh
Sau đó, sữa nướng có thể được sử dụng để làm bánh kếp, bánh ngọt hoặc ngũ cốc.
Bạn sẽ cần: 1 - 2 lít sữa trong bát tiêu chuẩn 3 - 4 lít.
Sự chuẩn bị:
1. Đổ sữa vào bát và đậy nắp hấp lại. Vì vậy nó sẽ không bị chảy khi đun sôi.
2. Đưa bát vào khay chứa nhiều bánh và chọn chế độ hầm.
3. Trong nửa giờ đầu tiên, định kỳ mở nắp để kiểm tra xem sữa đã sôi chưa.
4. Để nó trong tủ đa năng trong 4-5 giờ, tùy thuộc vào khối lượng.
4. Nướng sữa trong nồi áp suất
Đây có lẽ là công thức làm sữa nướng tự làm nhanh nhất mà chúng tôi tìm thấy.
Bạn sẽ cần: 1 lít sữa béo cho khoảng 800 ml sữa nướng.
Sự chuẩn bị:
1. Đổ sữa vào nồi áp suất, đậy nắp lại và đặt lên bếp.
2. Khi nồi sôi và chảo sôi, giảm nhiệt xuống thấp.
3. Sữa sôi thêm 20-30 phút, tắt bếp và để nguội ngay, không cần mở nắp.
Hầm sữa đông trong nồi nấu chậm: 10 công thức nấu ăn từng bước
5. Nướng sữa trong lò vi sóng
Tin hay không thì tùy bạn, ngay cả lò vi sóng cũng thích hợp để chế biến món sữa nướng!
Bạn sẽ cần: 1 lít sữa béo.
Sự chuẩn bị:
1. Đổ sữa vào đĩa lò vi sóng bằng sứ.
2. Bật nó lên và đợi sữa sôi.
3. Giảm công suất, nhưng giữ nguyên nhiệt độ. Cài đặt tốt nhất là để rã đông thực phẩm.
4. Sữa nướng tự làm sẽ sẵn sàng sau khoảng 2 giờ.
6. Nướng sữa trong phích
Ưu điểm chính của phương pháp này là nó có thể được sử dụng ngay cả trên đường.
Bạn sẽ cần: 700 ml sữa, tùy theo thể tích của phích.
Sự chuẩn bị:
1. Làm ấm phích bằng nước sôi để sau này giữ nhiệt tốt hơn.
2. Đun sôi sữa bằng mọi cách và đổ ngay vào phích.
3. Để nó ở đó trong 6-8 giờ hoặc qua đêm.
Rượu nho đen tự làm: 3 công thức nấu ăn đơn giản
7. Sữa nướng mật ong
Và như một phần thưởng, hãy nắm bắt một công thức làm sữa nướng với mật ong tốt cho sức khỏe, ngay cả khi bị cảm lạnh hoặc mất ngủ!
Bạn sẽ cần: Sữa nướng 500 ml, 0,5 muỗng cà phê. bơ, 1 thìa cà phê. mật ong.
Sự chuẩn bị:
1. Đổ sữa vào nồi và đun gần sôi.
2. Giảm nhiệt, thêm bơ và sau vài phút thêm mật ong.
3. Đun sôi mọi thứ với nhau ở nhiệt độ thấp nhất cho đến khi có màu sắc và độ đặc mong muốn.
8. Cà phê sữa nướng
Ở Ý, loại cà phê này được gọi là cortado, và thường được pha với sữa nướng.
Bạn sẽ cần: 1 muỗng cà phê cà phê xay, 1/3 cốc sữa nướng, 125 ml nước, một chút vani.
Sự chuẩn bị:
một.Đổ nước lạnh vào cà phê trong một Turk và khuấy. Thêm vani vào đó.
2. Đun sôi cà phê trên lửa nhỏ cho đến khi nổi bọt.
3. Đun nóng riêng phần sữa đã nướng và đổ cà phê vào trong một dòng loãng (không phải ngược lại!).