Có rất nhiều lựa chọn cho những món ăn nóng hổi cho bữa tiệc thịnh soạn. imodern.decorexpro.com/vi/ đã thu thập cho bạn một số lượng lớn các công thức nấu ăn ngon, nhanh chóng và không tốn kém cho món chính của bàn ăn cho bất kỳ ngày lễ nào!
1. Khoai tây bào với thịt lợn
Đã thử món ăn nóng hổi này một lần, bạn sẽ không chỉ chế biến trong những ngày lễ tết mà còn cho bữa cơm tối của gia đình.
Bạn sẽ cần: 0,5 kg khoai tây và thịt lợn, 150 g pho mát cứng, 3 quả trứng, muối biển và gia vị cho thịt, 1 thìa cà phê bột ngọt. tỏi khô.
Sự chuẩn bị: Cắt miếng thịt thành từng khoanh dày 1,5 cm, đánh đều, xát với gia vị. Bào khoai tây, ép lấy nước, trộn với 2 quả trứng, muối và tiêu. Làm nóng chảo với bơ, cho vài thìa khoai tây vào tráng mịn, cho một miếng thịt đã ngâm trứng lên trên, phủ khoai tây lên trên. Chiên lửa vừa cho đến khi chín vàng. Trước khi phục vụ, nướng bánh mì khoai tây và thịt trong lò, rắc pho mát bào.
2. Hot cho ngày lễ "Lãnh sự"
Chuẩn bị một con gà nóng ngon và sành ăn với khoai tây và vòng dứa.
Bạn sẽ cần: 600 g thịt gà phi lê, 4 củ khoai tây, 1 hộp dứa đóng hộp, 2 quả cà chua vừa, 1 lát ớt chuông ngọt, 200 g nấm, 200 g phô mai cứng, 1 củ hành tây, gà gia vị, sốt mayonnaise và rau thơm.
Sự chuẩn bị: Cắt phi lê gà thành từng miếng trông giống như huy chương. Rưới sốt mayonnaise, thêm muối và gia vị. Sau 45 đến 60 phút, đập nhẹ từng miếng thịt. Cho một nửa vào đĩa nướng, cho hành tây và cà chua, ớt chuông, muối và sốt mayonnaise lên trên, rải nấm đã xào trước. Phủ thịt gà và các lát dứa. Nướng trong lò 40 phút, rắc phô mai bào và cho vào lò nướng tiếp 8 phút.
3. Nóng với gà tây cốt lết
Những thứ nóng hổi như vậy được các nữ tiếp viên người Ý đưa lên bàn tiệc trong các bữa tiệc gia đình.
Bạn sẽ cần: 0,5 kg phi lê gà tây băm nhỏ, 1 quả trứng, 2 quả ớt chuông, 3 quả cà chua, 2 nhánh tỏi, vụn bánh mì, gia vị và rau thơm.
Sự chuẩn bị: Trộn thịt băm với một quả trứng, một vài thìa bánh quy giòn, gia vị và rau thơm cắt nhỏ. Tạo thành những miếng chả nhỏ. Trong chảo có tay cầm rời, chiên ớt cắt lát và cà chua trong dầu, sau đó cho cốt lết vào, thêm tỏi. Nướng trong lò và phục vụ ngay lập tức.
4. Cơm nóng
Món ăn này hoàn toàn khác với cơm thập cẩm truyền thống. Món ăn nóng hổi thơm ngon, sẽ trang trí bàn tiệc thịnh soạn và làm kinh ngạc thực khách ngay tại chỗ với hương thơm tuyệt vời của nó!
Bạn sẽ cần: 2 ức gà, 1 gói gạo luộc, 300 g nấm, 2 củ hành tây, 120 ml kem vừa, 1 quả trứng, 70 g vụn bánh mì, muối biển và tiêu xay.
Sự chuẩn bị: Nấu cơm theo hướng dẫn trên bao bì. Chiên nấm và hành tây cho đến khi chín vàng, đổ kem và mascara vào trong ba phút. Ức gà cắt miếng vừa ăn, đập dập. Trên mỗi miếng thịt, đặt một thìa khối nấm, gói lại thành một quả bóng, nhúng vào bột trứng và cuộn trong bánh mì nướng. Chiên ngập dầu cho đến khi chín mềm. Đặt các viên thịt vào giữa một đĩa lớn, cơm sôi xung quanh các cạnh.
5. Hoàng gia nóng bỏng
Nó chuẩn bị nhanh chóng, và kết quả là tuyệt vời. Hãy chắc chắn để viết ra công thức này!
Bạn sẽ cần: 650 g thịt lợn băm và thịt bò, 2 củ cải và cà rốt, 3 củ hành tây lớn, 6 củ khoai tây vừa, 1 củ tỏi nhỏ, gia vị yêu thích của bạn, muối cay và 250 ml sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Cho thịt băm đã ướp gia vị vào chảo chiên giòn. Sau đó, trải các khoanh hành tây, một lớp khoai tây cắt hạt lựu, rắc cà rốt bào và củ cải đường. Trộn mayonnaise với tỏi đã qua máy ép. Đổ lớp củ dền lên trên. Dùng một con dao dài để đâm nhiều lần vào bên trong khuôn. Đổ 0,5 cốc nước vào chúng. Đậy bằng giấy bạc và nướng trong lò.
Salad cho bàn tiệc: 15 công thức nấu ăn ngon và đơn giản
6. Bánh rau nóng
Trong lúc ăn chay hoặc những ai không ăn được thịt thì chắc chắn sẽ được thưởng thức món ăn này.
Bạn sẽ cần: 4 củ khoai tây lớn, 350 g nấm, 1 gói bánh ngọt, 0,5 quả bí ngòi, 1 quả ớt chuông, 1 củ hành tây, 2 quả cà chua vừa, 1 củ cà rốt vừa.
Sự chuẩn bị: Phi hành với cà rốt và nấm trong dầu thực vật, thêm bí ngòi, hạt tiêu và khoai tây cắt khối nhỏ. Sau 15 phút, đổ cà chua tươi đã cắt nhỏ vào xay nhuyễn và một chút nước. Thân thịt cho đến khi mềm. Cán mỏng bột thành một chiếc bánh lớn, cắt thành dải ở cả hai mặt sao cho phần giữa còn nguyên. Rải phần nhân đã nguội ra, xếp xen kẽ các mép, tạo thành một bím tóc chặt. Nướng trong 12 phút.
7. Spaghetti thịt nóng
Chỉ cần tưởng tượng: một đống mì Ý nấu chín, rưới nước sốt cay của thịt và rau. Một ngọn núi lửa thực sự của hương vị sành ăn!
Bạn sẽ cần: Mỗi gói 1 gói mì Ý lớn, 500 g thịt bê, 1 củ hành tây và 1 củ cà rốt, 300 ml kefir, 2 nhánh tỏi, 2 muỗng canh. l. sốt cà chua, muối cay.
Sự chuẩn bị: Cắt cùi thịt bê thành từng miếng, đánh đều. Phi hành với cà rốt trong dầu, nêm gia vị yêu thích, đổ kefir và sốt cà chua vào. Hầm trong 2 phút. Đổ sườn thịt đã tạo khối nóng vào, thêm tỏi và nướng trong lò.
8. "Ngỗng giả" nóng bỏng
Rất ngon, nhưng đồng thời rất rẻ về chi phí tài chính, một món ăn nóng cho bàn tiệc!
Bạn sẽ cần:
Đổ đầy: 0,5 kg gan, 1 quả trứng, 4 muỗng canh. l. bột báng, 4,5 muỗng canh. l. kem chua, muối cay.
Đối với bánh kếp: Mỗi thứ 150 ml nước và sữa tươi, 1 quả trứng, bột mì, đường và muối.
Đổ đầy: 3 quả trứng, 1 ly sữa, 4 muỗng canh. l. bột mì, 3 muỗng canh. l. kem chua, 35 g bơ, muối.
Sự chuẩn bị: Làm bột bánh kếp, đối với Fake Goose, bạn cần sáu chiếc bánh kếp mỏng. Cho gan qua máy xay thịt, trộn với các nguyên liệu còn lại để làm nhân. Đặt 4 chiếc bánh kếp dưới đáy hình chữ nhật, rưới mỡ lên ngập nhân gan. Gấp các mép lại, phủ lên những chiếc bánh pancake còn lại. Trải đều trên đổ và nướng trong lò.
9. Nhật Bản nóng
Món ăn nóng hổi, thơm phức cho bàn tiệc liên hoan hay tiệc tối khi bạn muốn đãi những vị khách thân yêu một cách ngon lành.
Bạn sẽ cần: 2 kg ớt chuông cùng cỡ, 850 g thịt băm, 200 g gạo nấu chín tới, 2 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 3 quả cà chua chín, vài nhánh tỏi, 1 muỗng canh. l. bột mì, 0,4 lít nước hoặc nước dùng, 100 g pho mát cứng, muối biển và hạt tiêu nêm với vỏ chanh cho vừa ăn.
Sự chuẩn bị: Thêm lần lượt hành tây, tỏi và cà rốt đã băm nhỏ vào chảo. Chiên cho đến khi mềm. Dành một phần ba phần rang, thêm các khối cà chua vào phần còn lại. Thêm bột và nước, nêm gia vị vừa ăn. Trộn thịt băm với hành tây, cà rốt và tỏi đã xào. Muối và hạt tiêu, đổ gạo vào. Cho ớt không hạt vào làm nhân. Cho vào chảo rán, đậy vung chiên cà chua. Nướng trong khoảng 15 - 20 phút, sau đó rắc phô mai và nâu vào lò nướng.
10. Bít tết nóng hổi trong nồi nấu chậm
Thịt trong nồi nấu chậm trở nên mềm và mềm hơn, trong khi nấu phải mất ít thời gian nhất.
Bạn sẽ cần: 4 miếng thịt heo, 6 muỗng canh. l. kem chua, 2,5 muỗng canh. l. mù tạt nóng, 2 nhánh tỏi, tiêu xay, dầu thực vật và muối cay.
Sự chuẩn bị: Bít tết natri với gia vị và mù tạt. Trộn kem chua với tỏi, đảo đều các mặt của thịt. Để ướp. Trước khi khách đến, chiên các lát trong một tô nhiều bánh trong dầu. Sau đó đậy nắp lại và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
Đồ ăn nhẹ trên bàn lễ hội: 20 công thức đơn giản và ngon
11. Sườn nướng BBQ
Nước sốt cay làm cho thịt có vị như được nấu trên lửa. Du khách sẽ không tin rằng những miếng sườn chỉ được nướng trong lò một cách đơn giản.
Bạn sẽ cần: 2 kg sườn heo, 3 củ hành tây, 1 ly nước ép cà chua, 1 củ tỏi, 110 g ớt bột xông khói, 1 lon mù tạt Dijon, 2 muỗng canh. l. mật ong, 1,5 muỗng canh. l. đường, 4 muỗng canh. l. muối, thìa là, 55 ml nước sốt Worcester, 1 muỗng canh. l. giấm balsamic, 2 muỗng cà phêl. Sốt Tabasco, ớt cay.
Sự chuẩn bị: Chuẩn bị hỗn hợp ớt bột, đường, muối và ớt cay rồi dùng sườn chà xát lên sườn. Hành tỏi băm nhuyễn rồi trộn đều. Cho một nửa số rau vào chảo, cho thịt xay với mù tạt Dijon lên trên. Đậy bằng giấy bạc và nướng trong 2,5 - 3 giờ cho đến khi chín mềm. Chiên phần hành còn lại với mật ong, nước cà chua, gia vị và nước sốt. Sau đó lấy giấy bạc ra khỏi khuôn, rưới nước sốt hành - mật ong lên trên sườn. Cho vào lò nướng tiếp 20 phút.
12. Khoai tây và đùi gà nóng hổi
Còn gì tuyệt hơn món gà tẩm bột nướng với khoai tây mềm?
Bạn sẽ cần: 1 kg khoai tây, 1 kg đùi gà, 3 củ hành tây, 250 g pho mát cứng, 300 ml sốt mayonnaise và một ít hỗn hợp nước, muối biển, tiêu xay.
Sự chuẩn bị: Cho hành tây, khoai tây và thịt vào bát riêng và trộn với sốt mayonnaise. Để ướp trong nửa giờ hoặc một giờ. Đừng quên nêm thêm muối và hạt nêm để món ăn được ngon hơn. Trong một món nướng, trước tiên hãy xếp khoai tây, sau đó là hành tây và sau đó là thịt thành từng lớp. Đổ một ít nước vào và nướng trong lò khoảng 35-40 phút, rắc phô mai bào và quay lại lò trong 10 phút.
13. Thịt heo nướng trong lò nướng
Mùi thơm của món thịt nóng hổi này sẽ khiến ngay cả những người ăn chay khét tiếng nhất cũng phải choáng váng nếu họ ngồi vào bàn ăn của bạn!
Bạn sẽ cần: 2 kg thịt lợn, 4 củ hành tây, 1 gói gia vị thịt nướng, 1 muỗng canh. l. muối, 2 muỗng canh. l. đường, 1 quả chanh, 3 muỗng canh. l. Giấm.
Sự chuẩn bị: Cắt hành tây thành từng khoanh, cho vào bát, tráng nước sôi (2 cốc) có pha muối, đường và nước cốt chanh. Thịt cắt miếng vừa ăn, đánh tơi, xát muối gia vị, đổ dấm. Sau một giờ, đặt củ hành đã vắt ráo nước vào khay nướng, sau đó trộn thịt, buộc các mép tự do bằng chỉ. Tạo một vài vết thủng trên tay áo. Nướng trong một giờ rưỡi ở nhiệt độ tối đa.
14. Gà trong cam
Một món ăn nóng hổi dành cho người sành ăn và nước xốt cam quýt mang đến cho món thịt một hương vị lễ hội!
Bạn sẽ cần: 4 cái chân gà, 3 quả cam, 2 muỗng canh. l. dầu thực vật, 1 muỗng cà phê. nghệ xay, 3 muỗng canh. l. mật ong, 3 nhánh tỏi, muối biển, rau mùi.
Sự chuẩn bị: Loại bỏ vỏ khỏi tất cả các loại trái cây họ cam quýt. Ép hai quả cam. Cắt phần trái cây còn lại thành những khoanh tròn mỏng. Trộn nước ép và vỏ với mật ong, tỏi, muối, bơ và gia vị xay. Đổ gà với nước xốt thu được, để qua đêm. Nướng trong chảo sâu lòng, phủ các lát cam và rưới nước xốt lên trên.
15. Heo trong "áo khoác lông"
Thịt tinh tế và ngon ngọt trong một chiếc "áo khoác lông" giòn - nóng tuyệt vời cho bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào!
Bạn sẽ cần: 1 kg thịt lợn không có xương sườn, 3 quả cà chua, 2 quả ớt ngọt, 1 củ tỏi, 300 g phô mai, 1 ly bột mì, 100 ml sốt mayonnaise, 3 thìa cà phê bột ngọt. mù tạt, gia vị cho thịt.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt thành từng lát mỏng dày khoảng 1 cm, nêm muối tiêu vừa ăn, rắc hạt nêm cho thịt săn lại một chút. Sau đó lăn bột, chiên trong chảo và chuyển sang khay nướng. Cho một vài thìa hỗn hợp gồm ớt thái hạt lựu, cà chua, tỏi đập dập, một nửa pho mát bào và sốt mayonnaise lên mỗi miếng thịt. Rắc phô mai còn lại. Gửi nó vào lò nướng.
Nấu gì cho bàn tiệc năm mới: 20 công thức nấu ăn ngon và rẻ
16. Vịt sốt mật ong
Nếu chúng ta nấu vịt nóng, thì chỉ với táo và nước xốt chua ngọt cay.
Bạn sẽ cần: 1 xác vịt, 2 quả táo, một nắm lớn quả lựu, 1 củ hành tây, 1 quả chanh hoặc chanh, 1,5 muỗng canh. l. mật ong, 1,5 muỗng canh. l. mù tạt, muối cay.
Sự chuẩn bị: Ướp thân thịt trong vài giờ trong nước sốt mật ong, nước cốt nửa quả chanh, gia vị và mù tạt. Đặt trong một ống tay quay, cho các miếng táo, hành tây và hạt lựu vào bên trong vịt. Gấp phần thức ăn còn lại vào ống bọc bên trên vịt. Buộc các cạnh bằng chỉ. Đặt nó vào một lò nướng đã được làm nóng trước.
17. Lasagna bắp cải với thịt
Thay vì bột - bắp cải, và làm nhân - thịt và nấm. Món lasagna hoàn hảo cho bàn tiệc!
Bạn sẽ cần: 1 nĩa cải thảo, 0,5 kg thịt băm, 0,5 kg nấm hương, 200 ml sữa tươi, 2 muỗng canh. l.bột mì, 160 ml kem chua, 200 g pho mát đã chế biến mềm, 1 củ hành tây và cà rốt, 2 muỗng canh. l. dầu thực vật và nước sốt cà chua, 55 g bơ, 140 g pho mát, muối cay.
Sự chuẩn bị: Phi hành với cà rốt và thịt băm trong chảo. Đổ sốt cà chua vào. Để riêng, trong chảo khô, đổ nấm đã cắt thành lát vào, đảo đều cho đến khi hơi ẩm bay hơi hết. Đổ sữa vào, chuốt mascara trong 8 phút. Thêm phô mai mềm.
Lót đĩa nướng bằng lá bắp cải, rắc phô mai bào. Chia một nửa số thịt băm đã xào, sau đó cho nấm vào. Phủ lá bắp cải, lại thịt, nấm, bắp cải. Bôi mỡ lớp trên cùng với kem chua và rắc phô mai. Nướng trong lò khoảng một giờ.
18. Cuộn nấm khổng lồ
Nóng tuyệt vời "2 trong 1" - trang trí bằng khoai tây và nhân nấm, được cuộn trong một cuốn bánh tráng miệng hấp dẫn và ngon miệng.
Bạn sẽ cần: 10 củ khoai tây, 300 g nấm, 1 củ cà rốt và 1 củ hành tây, 1 muỗng canh. l. bột báng, 3 - 4 muỗng canh. l. tinh bột, muối biển.
Sự chuẩn bị: Làm khoai tây nghiền từ khoai tây, trộn nó với tinh bột, muối và gia vị. Trong chảo, phi thơm hành tây, cà rốt, sau đó cho nấm vào. Khi nhân đã được, cho bột báng vào, thêm gia vị. Phủ giấy da lên khay nướng, phết dầu mỡ, thoa đều khoai tây đã nghiền. Bày nhân bánh ra, cuộn lại. Nướng cho đến khi mềm.
19. Bò miếng lê
Một món ăn như vậy sẽ trang trí ngay cả bàn lễ hội tinh tế và đắt tiền nhất.
Bạn sẽ cần: 1 kg thịt bò, 4 quả lê chín, 2 củ hành tây, 1 ly rượu khô, 3 muỗng canh. l. rây bột mì, 2 muỗng canh. l. mật ong, muối biển, ớt bột, hạt tiêu.
Sự chuẩn bị: Lăn từng phần thịt trong bột mì với muối và hạt nêm, chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Đổ nửa khoanh hành tây vào, sau đó đổ rượu với mật ong vào, nêm gia vị. Xác trong một giờ dưới nắp. Đặt các lát lê vào nồi hầm với thịt, tiếp tục nấu thêm 12 phút.
20. Nướng "Cá vàng"
Cá quay nóng dễ được cơ thể hấp thụ hơn các món thịt. Vì vậy, ăn quá nhiều khách của bạn không bị đe dọa!
Bạn sẽ cần: 1 kg phi lê cá biển, 0,5 kg cà chua trong nước ép riêng, 0,5 cốc rượu trắng khô, 220 ml kem 10%, một nắm ô liu đen, 1 quả ớt chuông, 1 củ hành tây nhỏ, 4 muỗng canh. l. bột mì, 5 muỗng canh. l. dầu thực vật, 3 củ hành lá, 1 muỗng canh. l. muối và đường, gia vị cho cá.
Sự chuẩn bị: Cắt cá thành từng miếng nhỏ, đổ 1 lít nước có pha đường, muối vào. Hành tây và hạt tiêu băm nhuyễn, phi thơm trong dầu, thêm cà chua thái hạt lựu và thì là, ô liu cắt nhỏ. Đổ rượu và xác thịt vào cho đến khi rượu bay hơi hết. Đổ kem vào, nấu cho đến khi đặc. Ném cá vào chao. Nướng các miếng khô trong bột mì, chiên trong dầu. Đổ nước sốt vào, đun sôi rồi tắt bếp.