Nếu đôi khi bạn nhìn vào món bún, nhưng vẫn không biết nấu món gì từ chúng, thì lựa chọn này đặc biệt dành cho bạn. Lưu giữ 10 công thức nấu tổ yến thịt băm ngon trong lò - với các loại gia vị, lớp phủ khác nhau và hơn thế nữa!
1. Yến nướng thịt băm và hành tây trong lò nướng
Một công thức đơn giản và đã được chứng minh chắc chắn sẽ hiệu quả ngay lần đầu tiên.
Bạn sẽ cần: 450 g yến sào, 750 g thịt xay, 1 củ hành tây, 4 thìa súp mỗi thứ. mayonnaise và kem chua, 500 ml nước, 3 nhánh tỏi, 150 g phô mai, gia vị, rau thơm.
Sự chuẩn bị:
1. Hành tây xắt miếng vừa, cho thịt băm vào trộn đều với gia vị.
2. Trộn nước, kem chua, sốt mayonnaise và tỏi nghiền cho đến khi mịn và thêm gia vị vào đó.
3. Cho yến vào khuôn, vo viên nhân thịt rồi cho nhân vào.
4. Đổ phần nhân bánh lên trên, dùng giấy bạc bọc kín và nướng nửa tiếng trong lò ở 180 độ C.
5. Lấy giấy bạc ra, phủ phô mai bào và nướng thêm 10-15 phút. Trước khi phục vụ, rắc yến đã hoàn thành với các loại rau thơm đã cắt nhỏ.
2. Yến kho thịt bằm và trứng
Một món ăn đẹp mắt và ngon miệng cho bữa tối gia đình.
Bạn sẽ cần: 12 tổ yến, 500 g thịt băm, 100 g phô mai, 1 quả trứng, 1 củ hành tây, 3 muỗng canh. vụn bánh mì, 5 muỗng canh kem chua, 500 ml kem, 600 ml nước, mỗi thứ 2 muỗng canh. bột mì và bột cà chua, bơ, gia vị.
Sự chuẩn bị: Trộn thịt băm với trứng, vụn bánh mì, tỏi, gia vị, một thìa kem chua và hành tây xay. Tạo thành 12 viên chả tròn và đặt vào các khe trong khuôn. Trộn nước, kem, gia vị, bột mì, kem chua, tương cà chua và tỏi rồi đánh nhân bằng máy trộn.
Đổ nó lên trên tổ và một lát bơ nhỏ lên trên mỗi tổ. Cho vào lò nướng dưới giấy bạc trong 30 phút ở 200 độ C, phủ một lớp phô mai bào và nướng cho đến khi chín vàng.
3. Yến với thịt băm và cà rốt
Một công thức cổ điển không thể cưỡng lại được.
Bạn sẽ cần: 450 g yến sào, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 500 g thịt băm, 300 g phô mai, gia vị.
Sự chuẩn bị: Trộn thịt băm với gia vị và chiên cho đến khi chín một nửa. Hành tây và cà rốt băm nhỏ và xào riêng. Quất thịt băm với rau và cho yến vào trộn đều. Đổ một phần nước lên trên cho đến khi mì chính giữa và nướng trong nửa giờ ở 200 độ C. Thêm phô mai bào và nướng thêm 15 phút.
Hầm khoai tây với thịt băm trong lò: 12 công thức nấu ăn ngon nhất
4. Yến sốt thịt băm
Ngay cả cá băm nhỏ cũng thích hợp cho một công thức như vậy.
Bạn sẽ cần: 500 g yến sào, 400 g thịt băm, 2 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 2 muỗng canh. tương cà chua, 2 muỗng canh kem chua, 200 g phô mai, 1 muỗng canh. đường, 1 quả trứng, 6 muỗng canh. mayonnaise, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc yến cho đến khi chín một nửa thì cho vào khuôn. Băm nhỏ hành tây và cho một nửa vào thịt băm, phần còn lại trộn với cà rốt nạo và xào. Cho một quả trứng sống vào thịt băm, trộn đều rồi cho yến vào rán.
Kết hợp bột cà chua, kem chua, đường, gia vị và 1,5 cốc nước hoặc nước dùng. Đun sôi nước sốt trong 5 phút và cho yến vào, phủ một lớp phô mai bào, sau đó cho vào lò nướng trong 30 phút ở 200 độ.
5. Yến kho thịt băm và cà chua
Nhân bánh có vị kem tinh tế và hương thơm.
Bạn sẽ cần: 450 g yến sào, 500 g thịt băm, 150 ml kem, 1 quả cà chua, 200 g phô mai, 5 thìa cà phê bột ngọt. kem chua hoặc mayonnaise, gia vị.
Sự chuẩn bị: Trộn đều thịt xay với gia vị, tạo hình miếng chả rồi cho vào nầm ngay trong khuôn. Tạo các rãnh trên đầu trang và đặt cà chua thái nhỏ vào đó. Trộn kem với kem chua và một chút nước, đổ đầy yến và phủ phô mai bào lên trên. Nướng khoảng 30 - 40 phút trong lò ở nhiệt độ 180 độ.
Thịt cốt lết với bắp cải và thịt băm: 8 trong số các công thức nấu ăn ngon nhất
6. Yến với thịt băm, húng quế và phô mai mozzarella
Đặc biệt dành cho những người yêu thích ẩm thực Ý!
Bạn sẽ cần: 12 yến sào, 6 quả cà chua bi, 400 g thịt băm, 1 bó húng quế, 200 g mozzarella, gia vị và rau thơm.
Sự chuẩn bị: Luộc yến cho đến khi chín một nửa thì cho vào khuôn. Trộn thịt băm với gia vị rồi xào thơm, sau đó cho húng quế đã băm nhỏ vào đun nóng thêm một chút. Đặt nó vào tổ và tạo những vết lõm nhỏ.
Đặt hai nửa quả anh đào vào các rãnh, và rắc tổ yến lên trên cùng với các loại rau thơm.Thêm nước vào giữa mì, phủ một lớp mozzarella bào và cho vào lò nướng ở 180 độ C trong nửa giờ.
7. Yến xào thịt băm và nấm trong lò
Khi phục vụ, rắc rau thơm hoặc hành lá tươi.
Bạn sẽ cần: Tổ yến 300 g, thịt xay 400 g, nấm hương 200 g, phô mai 150 g, mỗi thứ 2 thìa canh. kem chua, sốt mayonnaise và nước tương, 250 ml nước, gia vị.
Sự chuẩn bị: Nhẹ nhàng hàn các tổ và xếp ra khuôn. Cho gia vị và nấm hương băm nhỏ vào, xào sơ qua rồi xếp ra nia. Trộn nước, nước tương, kem chua và sốt mayonnaise rồi đổ lên đĩa. Nướng trong 25 phút ở 180 độ C, phủ một lớp phô mai bào và nướng thêm 10 phút nữa.
8. Yến với thịt băm và rau trong lò
Nó đẹp đến mức bạn thậm chí có thể phục vụ nó cho một bàn tiệc liên hoan cho khách.
Bạn sẽ cần: 8 yến sào, 300 g thịt băm, 2 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 quả ớt, nửa củ ấu tẩu, 100 g phô mai, 1 quả trứng, 2 thìa súp mỗi thứ. tương cà chua và kem chua, gia vị, 1,5-2 ly nước, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Trộn thịt băm với hành băm nhỏ, gia vị và trứng rồi cho vào tổ. Trong chảo, xào hành tây thứ hai với cà rốt cho đến khi mềm, thêm tiêu thái nhỏ và sau vài phút - bí ngòi. Thêm tương cà chua với kem chua vào đó, thêm nước và đun sôi nước sốt.
Cho yến vào khuôn và phủ một lớp sốt rau củ lên trên. Nhỏ một giọt sốt mayonnaise lên mỗi tổ, rắc phô mai bào và nướng trong lò 45 phút ở 180 độ C.
Súp cá hồi đóng hộp: 10 công thức nấu ăn ngon
9. Yến xào thịt bằm và cải bó xôi
Những người yêu thích cây xanh có thể thêm một bó ngò hoặc thì là.
Bạn sẽ cần: 450 g yến sào, 350 g thịt xay, 1 bó rau bina, 2 nhánh tỏi, 3 muỗng canh. kem chua, 20 g bơ, 100 g pho mát, gia vị và thảo mộc.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ rau bina và chiên nhẹ để giảm khối lượng một chút. Thêm kem chua và tỏi nghiền vào nó, và đun nhỏ lửa trong vài phút.
Phi riêng thịt băm với gia vị rồi cho rau mồng tơi vào xào cùng. Hàn the nhẹ tổ yến, cho vào khuôn và cho nhân vào. Xếp các lát bơ lên trên, thêm một chút nước và rắc phô mai bào. Nướng trong 35 phút ở 180 độ.
10. Yến kho thịt bằm và bắp cải
Lựa chọn hài lòng nhất có thể nuôi sống cả một gia đình lớn.
Bạn sẽ cần: 450 g yến sào, 300 g thịt băm, 250 g bắp cải, 3 muỗng canh. tương cà chua, 3 muỗng canh kem chua, gia vị, rau thơm, 150 g pho mát.
Sự chuẩn bị: Băm nhuyễn bắp cải và hầm để giảm khối lượng. Rán riêng phần thịt băm, sau đó trộn với bắp cải. Thêm một thìa kem chua và tương cà chua, gia vị và rau thơm cắt nhỏ vào đó.
Cho yến vào khuôn và cho nhân thịt vào. Pha loãng phần kem chua và tương cà chua còn lại trong 1,5 ly nước rồi đổ ra đĩa. Nướng trong 30 phút ở 200 độ C, sau đó phủ một lớp phô mai bào và cho vào lò nướng thêm 7 phút nữa.