Hôm nay chúng tôi muốn chia sẻ với bạn những công thức nấu ăn ngon nhất cho các món ăn từ súp lơ. Tìm ra cách nấu, chiên và nướng nó một cách chính xác, những gì để kết hợp với nó và những gì khác bạn có thể nấu với nó!
1. Súp lơ với kem chua trong lò nướng
Một công thức đa năng cho bắp cải tươi hoặc đông lạnh.
Bạn sẽ cần: 1 đầu súp lơ trắng, 1 quả trứng, 150 ml kem chua, 100 g phô mai, 1 nhánh tỏi, gia vị, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Luộc súp lơ trong 5 phút rồi cho vào khuôn. Đánh trứng với kem chua, tỏi, gia vị và rau thơm, thêm pho mát bào và đổ bắp cải vào. Nướng trong 30 phút ở 200 độ.
2. Súp lơ trong bánh mì ngô
Để làm sáng màu, hãy thêm một chút nghệ.
Bạn sẽ cần: 500 g súp lơ trắng, 200 ml nước khoáng có ga, 2 muỗng canh. bột mì, 6 muỗng canh. ngô xay, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt súp lơ thành từng lát dài 1-1,5 cm và đổ nước sôi vào chần qua trong 10 phút. Trộn bột mì với soda và bột ngô với gia vị. Nhúng bắp cải trước vào bột, sau đó tẩm bột và chiên.
3. Lòng gà với súp lơ
Món ăn tinh tế, đơn giản và ngon trong chảo.
Bạn sẽ cần: 300 g súp lơ, 300 g lòng gà, 300 g bí xanh, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, gia vị, xì dầu.
Sự chuẩn bị: Chiên trái tim cho đến khi mềm, thêm hành tây, sau vài phút - cà rốt, và sau vài phút - bí ngòi với súp lơ. Nêm nếm món ăn, thêm xì dầu và thịt kho tàu trong 30 phút, đậy nắp lại.
4. Súp súp lơ và bulgur
Bulgur rất hợp với các loại rau và thảo mộc.
Bạn sẽ cần: 200 g súp lơ, 100 g củ cải, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 200 g khoai tây, 0,5 quả ớt, 1 quả cà chua, 1 muỗng canh. tương cà chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cho bulgur và khoai tây vào nước sôi, sau 10 phút cho súp lơ vào. Cắt ngẫu nhiên các loại rau còn lại và hầm với tương cà chua và gia vị. Cho hỗn hợp đã xào vào nồi canh và đun sôi thêm 5 phút.
5. Súp súp lơ kem
Nhờ có cơm, nước súp trở nên khá đặc và hài lòng.
Bạn sẽ cần: 350 g súp lơ, 150 g cà rốt, 150 g hành tây, 50 g gạo, 200 ml kem, 800 ml nước.
Sự chuẩn bị: Thái nhỏ hành tây và cà rốt và xào trực tiếp trong chảo. Đổ nước sôi vào, cho gạo, bắp cải và gia vị vào nấu khoảng 15 phút cho đến khi mềm. Xay súp bằng máy xay sinh tố, thêm kem và đun nóng.
Bánh bắp cải bỏ lò: 20 công thức nấu ăn ngon và nhanh nhất
6. Súp lơ trong bột
Bắp cải trong bột có thể là một món ăn phụ, một món khai vị hoặc chỉ là một món ăn độc lập.
Bạn sẽ cần: 350 g súp lơ, 1 quả trứng, 3 muỗng canh. bột mì, 20 ml sữa, 1 thìa cà phê bột ngọt. mù tạt, gia vị.
Sự chuẩn bị: Tách bắp cải thành từng chùm hoa và đun sôi trong khoảng 5 phút. Trộn tất cả các thành phần làm bột cho đến khi mịn, nhúng các chùm hoa và chiên.
7. Súp lơ trắng, nướng nguyên con trong lò
Vâng, điều đó cũng có thể!
Bạn sẽ cần: 1 đầu súp lơ, 30 ml dầu ô liu, 3 muỗng canh. nước cốt chanh, 4 nhánh tỏi, 1 bó rau thơm, 1 thìa cà phê mỗi thứ. muối và ớt bột.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ các loại rau thơm, vắt tỏi và trộn tất cả mọi thứ với gia vị, nước cốt chanh và bơ. Bào bắp cải với nước xốt ở tất cả các mặt và nướng trong khoảng 40 phút ở 180 độ.
8. Súp lơ Hàn Quốc
Một thí nghiệm thú vị trong việc chuẩn bị súp lơ ngâm.
Bạn sẽ cần: 700 g súp lơ, 1 củ cà rốt, 5 nhánh tỏi, 1 cốc giấm, 1 cốc đường, 1 lít nước, 2 thìa canh. muối, 50 ml dầu thực vật, gia vị.
Sự chuẩn bị: Tách bắp cải thành các chùm hoa và đun sôi trong 5 phút. Cho dấm, đường, muối và dầu vào một lít nước sôi, đun sôi thêm 5 phút, đổ bắp cải vào, để nguội. Bào nhuyễn cà rốt và tỏi, thêm vào nước xốt cùng với các loại gia vị, và để trong tủ lạnh qua đêm.
9. Salad súp lơ với rau và trái cây
Có thể thay mận tươi bằng mận tươi.
Bạn sẽ cần: 200 g súp lơ, 2 quả cà chua, 2 quả dưa chuột, 1 quả táo, 1 củ cà rốt, 50 g mận khô, 50 ml dầu ô liu, 2 thìa cà phê bột ngọt. nước cốt chanh, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc chùm hoa bắp cải trong 5 phút, nạo cà rốt trên một cái máy xay thô và cắt nhỏ các nguyên liệu còn lại một cách ngẫu nhiên. Nêm salad với nước cốt chanh và bơ.
10. Súp lơ trong cà chua
Nếu bạn muốn sử dụng cà chua tươi, bạn cần 3-4 miếng.
Bạn sẽ cần: 1 đầu súp lơ trắng, 250 g cà chua ép lấy nước, 1 củ hành tây, 2 nhánh tỏi, gia vị.
Sự chuẩn bị: Băm nhuyễn hành tỏi và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Thêm cà chua băm nhỏ và thịt bò vào trộn thêm 5-7 phút. Sau đó, cho những chùm hoa súp lơ nhỏ vào nước sốt cà chua, nêm gia vị và để lửa nhỏ, đậy nắp trong 15-20 phút.
15 món salad đơn giản với thanh cua và bắp cải
11. Cá bông lau
Chúng tôi khuyến nghị các loại cá trắng thông thường như cá tuyết hoặc cá tuyết.
Bạn sẽ cần: 150 g súp lơ, 300 g cá, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 2 muỗng canh. kem chua, 100 ml nước, gia vị và rau thơm, bột mì.
Sự chuẩn bị: Cắt cá thành từng phần và lăn bột với gia vị, sau đó chiên nhẹ. Rán riêng hành tây và cà rốt, thêm chùm hoa bắp cải nhỏ vào, xào thêm 5 phút. Đổ nước có kem chua vào, nêm gia vị, đun sôi, cho cá và rau vào nấu thêm 20 phút.
12. xúc xích với súp lơ
Thêm bất kỳ loại rau và thảo mộc nào ở đây!
Bạn sẽ cần: 200 g súp lơ trắng, 0,5 chén gạo, 1 nhánh tỏi, 0,5 chén đậu Hà Lan, 1 quả ớt, 1 củ cà rốt.
Sự chuẩn bị: Cho ớt vào xào với cà rốt, và luộc chùm hoa bắp cải trong 3-4 phút. Thêm bắp cải, đậu Hà Lan vào chảo và nấu trong vài phút. Luộc gạo trước cho đến khi chín một nửa, sau đó cho rau cùng với 50 ml nước sôi vào. Đậy nắp đĩa thêm 15 phút nữa, cuối cùng nêm tỏi.
13. Salad súp lơ và bông cải xanh
Một sự kết hợp đôi bên cùng có lợi của hai loại bắp cải hữu ích cùng một lúc!
Bạn sẽ cần: 400 g súp lơ, 1 đầu bông cải xanh, 2 nhánh tỏi, 150 ml sữa chua, 1 thìa cà phê bột ngọt. mù tạt, 1 muỗng cà phê. nước sốt nóng, gia vị, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Tách bông cải xanh và súp lơ trắng thành từng chùm hoa, đun sôi trong 5 phút rồi thêm tỏi đập dập vào. Làm nước sốt với sữa chua, mù tạt, nước thịt, gia vị và thảo mộc, và các ruộng salad.
14. Súp lơ với trứng
Bữa sáng nhanh gọn và ngon miệng cho cả nhà!
Bạn sẽ cần: 400 g súp lơ, 2 quả trứng, 30 g bơ, gia vị, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Luộc súp lơ cho đến khi chín một nửa và chiên trong bơ. Đánh trứng với gia vị và rau thơm, thêm bắp cải và nấu dưới nắp.
15. Súp lơ với nấm
Một trong những sự kết hợp được đánh giá thấp nhất!
Bạn sẽ cần: 1 đầu súp lơ, 350 g nấm, 2 muỗng canh. kem chua, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc chùm hoa súp lơ 3-5 phút cho đến khi mềm. Băm mỏng hành tây với cà rốt, xào chín, cho nấm hương vào xào cùng. Thêm súp lơ vào cuối cùng và tiếp tục xào cho đến khi mềm. Thêm kem chua sau cùng, khuấy đều và hâm nóng.
Thịt cốt lết với bắp cải và thịt băm: 8 trong số các công thức nấu ăn ngon nhất
16. Gà nướng súp lơ
Một bữa ăn kiêng dễ dàng cho những người quan tâm đến hình thể và chế độ ăn uống của họ.
Bạn sẽ cần: 600 g súp lơ trắng, 30 g thịt gà, 150 g phô mai, 3 quả trứng, 200 ml sữa chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt súp lơ và nấu chín, cho thịt gà đã cắt nhỏ vào xào sơ qua. Khuấy đều, cho vào khuôn và phủ trứng, đánh cùng sữa chua và gia vị. Trên cùng với thịt hầm pho mát bào và cho vào lò nướng trong 30 phút ở 190 độ.
17. Súp lơ xanh thịt bằm
Một món hầm dễ chịu và hoàn toàn ít chất béo với thịt.
Bạn sẽ cần: 1 kg súp lơ, 450 g thịt băm, 3 muỗng canh. bánh mì vụn, 50 g pho mát, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đun sôi các chùm hoa súp lơ nhỏ trong 3 phút. Trộn đều thịt xay và gia vị, cho vào khuôn rắc vụn bánh mì và phomai bào. Cho thịt hầm vào lò nướng trong 30 phút ở 200 độ, và thỉnh thoảng khuấy.
18. Súp lơ hầm
Thêm bí ngòi, nấm hoặc ớt chuông vừa ăn.
Bạn sẽ cần: 300 g súp lơ, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 20 g bơ, 150 ml kem, gia vị.
Sự chuẩn bị: Phi hành tây với cà rốt trong bơ cho đến khi mềm, sau đó thêm những chùm hoa súp lơ nhỏ vào. Sau một vài phút, đổ tất cả mọi thứ vào kem với gia vị, trộn và đun nhỏ lửa trong 10-15 phút cho đến khi mềm.
19. Súp lơ với khoai tây
Một món ăn phụ hoàn chỉnh cho thịt khi bạn muốn đa dạng.
Bạn sẽ cần: 300 g súp lơ, 4 củ khoai tây, 100 g nước sốt cà chua, 2 nhánh tỏi, 1 củ hành tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Hành tây băm nhuyễn, phi thơm rồi cho viên khoai tây vào đó. Đun chín tới, nêm gia vị và tỏi rồi cho những chùm hoa súp lơ nhỏ vào chảo. Đổ nước sốt cà chua và một cốc nước lên đĩa và đậy nắp cho đến khi chín mềm.
20. Salad gà hun khói và súp lơ
Một biến thể hài lòng hơn của món salad bắp cải.
Bạn sẽ cần: 250 g súp lơ trắng, 200 g thịt gà hun khói, 2 quả cà chua, 1 quả dưa chuột, 4 thìa canh. mayonaise.
Sự chuẩn bị: Tách súp lơ thành những chùm hoa nhỏ và đun sôi trong vài phút cho đến khi mềm. Cắt phần còn lại của các nguyên liệu thành dải, trộn và trộn salad với sốt mayonnaise.