Nó xảy ra rằng bạn khẩn cấp muốn một cái gì đó ngọt ngào hoặc khách đột nhiên xuất hiện. Không có mong muốn chạy đến cửa hàng, và không có thời gian để nghiên cứu ẩm thực phức tạp. Trong trường hợp này, 15 công thức nấu trà nhanh ngon và đơn giản của chúng tôi chắc chắn sẽ giúp ích cho bạn!
1. Bánh mứt
Nếu bạn còn một lọ mứt thì coi như món tráng miệng đã sẵn sàng cho trà rồi!
Bạn sẽ cần: 250 ml mứt, 0,5 ly dầu thực vật, một phần ba ly sữa, 2 muỗng canh. kem chua, 1,5 ly bột mì, 1 túi vanillin, 1,5 muỗng cà phê bột ngọt. Nước ngọt.
Sự chuẩn bị: Trộn mứt, bơ, kem chua và sữa và thêm các nguyên liệu khô đã rây. Nhanh tay nhào bột, đổ ngay vào khuôn và cho vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ trong 25 phút.
2. Bánh nhanh nhân mận
Nhân mận rất dẻo, thơm và ngon!
Bạn sẽ cần: 500 g bánh phồng làm sẵn (không có men), 1,5 muỗng canh. bột mì, 700 g mận, 100 g đường, 2 thìa cà phê bột ngọt. tinh bột, 1 quả trứng, một nhúm quế, 1 muỗng canh. nước.
Sự chuẩn bị: Cán mỏng miếng bột và cắt những chiếc bánh dày tròn mỏng ra khỏi nó - phần đế và nắp của chiếc bánh. Bỏ hạt ra khỏi quả mận đã rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi trộn với quế, tinh bột và đường.
Đặt nhân lên một chiếc bánh, và trên chiếc thứ hai, cắt nhiều đường, phủ lên trên và ghim các mép lại. Đánh trứng với nước, đánh bông lên mặt bánh, rắc đường và nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 25 phút.
3. Bánh nướng
Không nhào lâu, không đông lạnh - tối thiểu về thực phẩm và thời gian!
Bạn sẽ cần: 2 cốc bột mì, 2/3 cốc đường, 120 g bơ, 0,5 thìa cà phê bột ngọt. muối, 0,5 muỗng cà phê. bột nở, 1 ly mứt, vani.
Sự chuẩn bị: Rây bột mì với bột nở, trộn tất cả các nguyên liệu khô và thoa bơ vào chúng trên một máy nghiền thô. Xay bột thành vụn, đổ gần hết vào khuôn và tạo thành vành. Cho mứt hoặc các loại nhân khác vào, rắc phần bột còn lại và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong nửa tiếng.
4. Bánh ở dạng cuộn
Đây là một công thức khác để làm bánh mứt nhanh, nhưng bây giờ ở dạng nhân!
Bạn sẽ cần: 200 g mứt, 50 g các loại hạt cắt nhỏ, 350 g bột mì, 150 g đường, 100 g bơ, 3 quả trứng, 3 muỗng canh. sữa, 1 muỗng cà phê. bột nở, vỏ chanh.
Sự chuẩn bị: Đánh tan bơ với trứng, đường, sữa và vỏ. Thêm bột mì, nhào bột và để yên, nhưng bây giờ trộn mứt với các loại hạt. Chia đôi miếng bột, vo thành những hình chữ nhật bằng nhau, xếp nhân bánh ra và cuộn lại hai đầu. Nướng trong khoảng nửa giờ ở 180 độ.
Puff pastry pie: 15 công thức nấu ăn ngon
5. Bánh chanh
Lớp bột mỏng không làm gián đoạn nhân thơm tí nào!
Bạn sẽ cần: 220 g bột mì, 100 ml nước, 1 quả trứng, 2 thìa súp. mayonnaise, 0,5 muỗng cà phê. soda, 3 quả chanh, 185 g đường, 15 g tinh bột ngô.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng, sốt mayonnaise và nước nguội, và trong thời gian này, đun sôi chanh trong nước sôi trong vài phút. Thêm soda và bột mì vào bột, nhào, chia thành hai phần và cán mỏng. Trộn chanh thái nhỏ với đường và tinh bột. Cho một lớp vào khuôn, cho nhân vào, phủ một lớp bột thứ hai, véo mép và nướng trong 15 phút ở 200 độ.
6. Bánh nhanh trên kefir
Nếu muốn, trộn bất kỳ nhân nào vào bột - quả mọng, trái cây khô hoặc các loại hạt.
Bạn sẽ cần: 1 ly kefir, 1 ly đường, 2 quả trứng, 2 ly bột mì, 0,5 muỗng cà phê. soda, một túi đường vani.
Sự chuẩn bị: Đánh tan trứng và đường rồi từ từ cho các nguyên liệu còn lại vào, cuối cùng là bột mì. Khuấy đều phần nhân vào bột, đổ vào khuôn và nướng trong nửa tiếng ở 180 độ.
7. Bánh cam
Nó sẽ đặc biệt ngon nếu bạn bôi sữa đặc đun sôi lên trên hoặc đổ caramen.
Bạn sẽ cần: 3 quả trứng, 2 cốc bột mì, 1 cốc sữa, 1 thìa cà phê bột ngọt. soda, 2 quả cam, 1,5 cốc đường.
Sự chuẩn bị: Gọt vỏ cam và cắt thành 4 miếng. Trộn các nguyên liệu còn lại thành một khối bột đồng nhất rồi đổ một nửa vào khuôn. Trải gần hết số cam ra, đổ phần bột còn lại và trang trí với cam lên trên.Nướng bánh 45 phút ở 180 độ.
8. Bánh có hai lớp
Đây gần như là một chiếc bánh chính thức, đặc biệt nếu bạn trang trí nó bằng đá lạnh hoặc đường bột!
Bạn sẽ cần: 180 g bơ, 180 g bột mì, 180 g đường, 3 quả trứng, 1 thìa cà phê bột ngọt. bột nở, 200 g mứt.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng và bơ mềm với đường riêng biệt trong các hộp đựng khác nhau, sau đó kết hợp với nhau. Cho bột mì và bột nở đã rây vào rồi nhào bột cho đến khi mịn. Chia đôi bột, đổ vào hai hộp thiếc và nướng trong nửa giờ ở 180 độ. Khi bánh hơi nguội, phết mứt và trang trí lên trên.
Bánh ngựa vằn cổ điển: 8 công thức nấu ăn trong lò
9. Bánh nhanh với kem chua
Đã khó để tìm một công thức làm bánh trà lại càng khó hơn và hợp túi tiền hơn!
Bạn sẽ cần: 200 g kem chua, 180 g đường, 3 quả trứng, 1 thìa cà phê bột ngọt. soda, 220 g bột mì.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với đường cho đến khi bông xốp, thêm kem chua và soda, sau đó là bột mì. Đổ khối bột giống kem chua đặc vào khuôn và cho vào lò nướng trong nửa giờ ở 180 độ. Trước đó, bạn có thể trang trí bánh bằng quả mọng hoặc các loại hạt lên trên.
10. Bánh mascarpone sô cô la
Một chiếc bánh rất tinh tế và tinh tế, mặc dù nó được chuẩn bị rất nhanh chóng!
Bạn sẽ cần: 200 g sô cô la đen, 200 g bơ, 5 quả trứng, 140 g bột mì, 500 g mascarpone, 1 thìa cà phê bột ngọt. bột nở, 200 g đường.
Sự chuẩn bị: Đun chảy các viên bơ và sô cô la đã vỡ trong nồi cách thủy, trộn đều và để nguội một chút. Đánh tan 3 quả trứng với 150 g đường cho đến khi sủi bọt rồi đổ từ từ hỗn hợp sô cô la vào. Đánh nhuyễn mascarpone với phần còn lại của trứng và đường. Đổ hỗn hợp vào khuôn theo từng lớp: sô cô la, mascarpone, sô cô la. Nướng một giờ ở 180 độ.
11. Bánh bí ngô
Hãy chắc chắn thêm quế và gia vị theo sở thích của bạn vào bột - và bạn sẽ có được món tráng miệng mùa thu tuyệt vời nhất!
Bạn sẽ cần: 2 cốc bí đỏ xay nhuyễn, 4 quả trứng, 2 thìa cà phê mỗi loại bột nở, quế và vani, 2 cốc bột mì, 1 cốc dầu thực vật, 1 cốc đường, 1 thìa cà phê bột ngọt. Nước ngọt.
Sự chuẩn bị: Đập trứng và trộn với bí đỏ xay nhuyễn, thêm gia vị và dầu thực vật. Trộn riêng tất cả các nguyên liệu khô với đường và thêm chúng thành từng phần vào khối bí ngô. Đổ bột vào khuôn và nướng trong 45 phút ở 180 độ.
12. Bánh táo với mật ong
Sự kết hợp đôi bên cùng có lợi phù hợp cả trong mùa đông và mùa hè.
Bạn sẽ cần: 1 lon kem chua, 1 ly đường, 2 quả trứng, 2 ly bột mì, 5 quả táo, 2 muỗng canh. mật ong, 1 muỗng cà phê. Nước ngọt.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với đường, thêm kem chua, soda đá, mật ong và gia vị tùy theo sở thích. Cho từ từ bột mì vào và nhào bột. Cho táo đã thái nhỏ vào, đổ vào khuôn và nướng ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 30 - 40 phút.
Đồ ăn nhẹ sinh nhật cho trẻ em: 20 công thức nấu ăn ngon nhất
13. Bánh cà phê nhanh
Bạn nghĩ rằng bánh cà phê không hợp với trà? Nhưng chỉ cần thử nó!
Bạn sẽ cần: 0,5 chén kefir, 3 muỗng cà phê. cà phê hòa tan, 2 quả trứng, 1 ly đường, 100 g bơ, 1 ly bột mì, 10 g bột nở.
Sự chuẩn bị: Hòa tan cà phê vào một ít nước, cho vào kefir và khuấy đều. Đánh tan tất cả mọi thứ với trứng và đường, từ từ thêm bơ đã làm mềm, và sau đó là bột mì với bột nở. Đổ bột vào khuôn và nướng trong 40 phút ở 200 độ.
14. Bánh dừa
Một gói dừa và một gói kem thật kỳ diệu!
Bạn sẽ cần: 1 cốc kefir, 1 quả trứng, 3/4 cốc đường, 10 g bột nở, 1,5 cốc bột mì, 1 cốc kem 20%, 100 g than cốc vụn.
Sự chuẩn bị: Trộn kefir, trứng, bột nở và bột mì thành một khối bột đồng nhất, sau đó trộn riêng đường với dừa. Thêm vanillin hoặc quế nếu muốn. Đổ bột vào khuôn, phết khối dừa lên bề mặt rồi nướng trong nửa tiếng ở 180 độ.
Nếu dừa bắt đầu cháy, hãy dùng giấy bạc đậy hộp lại. Ngay sau khi lò nướng, đổ một chiếc bánh nóng với một ly kem đã hâm nóng để tẩm.
15. Bánh sô cô la trong lò vi sóng
Và để hoàn toàn ngạc nhiên khách và các hộ gia đình, hãy phục vụ nó với kem kem!
Bạn sẽ cần: 8 muỗng canh bột mì, 8 muỗng canh. đường, một túi bột nở, 2 quả trứng, 6 muỗng canh. dầu thực vật, 6 muỗng canh. sữa hoặc kem, 2 muỗng canh. ca cao, sô cô la, các loại hạt.
Sự chuẩn bị: Trộn bột từ tất cả các nguyên liệu, thêm các miếng sô cô la và các loại hạt, rồi đổ vào một chiếc bát cao hơn. Cho bánh vào lò vi sóng quay 5 phút ở nhiệt độ 850 W, cứ như vậy để bánh thêm 2 phút nữa rồi lấy ra!