Mọi người đều biết về bông cải xanh, nhưng không phải ai cũng thích nó gọn gàng. Nhưng chúng tôi biết chính xác cách giúp bạn, vì vậy chúng tôi đã thu thập được 20 công thức nấu ăn tuyệt vời chắc chắn sẽ khiến bạn ngạc nhiên!
1. Bông cải xanh trong bột
Một món ăn nhẹ dành cho mọi trường hợp.
Bạn sẽ cần: 500 g bông cải xanh, 2 quả trứng, 0,5 chén bột mì, gia vị.
Sự chuẩn bị: Tách bông cải xanh thành từng chùm hoa và đun sôi trong 3-5 phút. Đánh trứng bằng máy đánh trứng, thêm 100 ml nước, bột mì và gia vị. Nhúng bông cải xanh vào bột và chiên.
2. Bông cải xanh sốt kem chua
Nấu bằng chảo trong vòng chưa đầy nửa giờ.
Bạn sẽ cần: 250 g bông cải xanh, 30 g hành tây, 1 nhánh tỏi, 200 g kem chua, gia vị, rau thơm, 1 muỗng canh. bột mì.
Sự chuẩn bị: Luộc chùm hoa bông cải xanh trong nước sôi trong 3 phút. Hành tỏi băm nhuyễn, phi thơm cho đến khi mềm và thêm kem chua cùng gia vị. Đun sôi nước sốt, cho bột mì vào, khuấy đều, cho chùm hoa bông cải xanh vào và hâm nóng trong vài phút.
3. Bông cải xanh trong cà chua
Chọn bất kỳ loại sốt cà chua nào bạn thích.
Bạn sẽ cần: 150 g bông cải xanh, 30 g nấm, 80 g nước sốt cà chua, một ít các loại hạt, gia vị, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Đun sôi bông cải xanh trong vài phút và trong thời gian này, xào nấm đã cắt lát mỏng. Thêm chùm hoa vào nấm, trộn đều, rưới sốt cà chua lên trên và nêm gia vị cho vừa ăn. Hầm món ăn cho đến khi mềm và rắc các loại hạt.
4. Bông cải xanh đút lò
Cũng vì một lý do, nhưng trên gối của cam.
Bạn sẽ cần: 2 đầu bông cải xanh, 150 g sữa chua, 0,5 quả chanh, gia vị, 2 quả cam, 3 muỗng canh. dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Trộn nước của 1 quả cam, dầu và gia vị cho vừa ăn. Đặt các lát cam còn lại vào chảo và bông cải xanh lên trên. Phủ đầy nước sốt, phủ giấy bạc và nướng trong 25 phút ở 200 độ C, sau đó nướng thêm 15 phút nữa mà không cần giấy bạc. Kết hợp sữa chua với nước chanh và gia vị, và cánh đồng bông cải xanh trước khi dùng.
5. Gà bông cải xanh
Món thịt hầm ăn kiêng để có bữa tối nhẹ nhàng và lành mạnh.
Bạn sẽ cần: 400 g bông cải xanh, 400 g thịt gà, 1 ly kem, 150 g pho mát, gia vị.
Sự chuẩn bị: Tách bông cải xanh thành từng chùm hoa và nấu trong 5 phút, cho thịt gà thái nhỏ vào xào cùng. Xếp chúng thành từng lớp trong khuôn, phủ kem và gia vị lên trên và rắc phô mai bào. Nướng 20-25 phút trong lò 180 độ.
12 công thức nấu ăn đơn giản về cách nấu funchose tôm
6. Bông cải xanh với thịt băm
Một phiên bản đầy đặn hơn và nhiều hơn của món thịt hầm bông cải xanh.
Bạn sẽ cần: 400 g bông cải xanh, 300 g thịt băm, 1 quả cà chua, 4 quả trứng, 250 ml kem, 100 g phô mai, 20 g bơ, gia vị.
Sự chuẩn bị: Chiên thịt băm với gia vị cho đến khi chín một nửa. Luộc nhẹ bông cải rồi cho vào khuôn. Trên cùng với thịt băm và một vài lát bơ, trên cùng là trứng đánh tan và kem, và trên cùng là pho mát bào. Nướng khoảng 20 phút ở nhiệt độ 190 độ, cho các lát cà chua lên trên, nướng thêm 10-15 phút nữa.
7. Bông cải xanh với rau
Một công thức nấu ăn chay nhanh gọn.
Bạn sẽ cần: 500 g bông cải xanh, 3 quả cà chua, 1 quả ớt, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Bào cà rốt, thái nhỏ hành tây và phi thơm. Thêm một ống tiêu vào đó, và sau 5 phút - những chùm hoa bông cải xanh và những khối cà chua. Tiếp tục xào rau củ cho đến khi chín mềm.
8. Cá bông cải
Bông cải xanh đặc biệt hợp với cá đỏ.
Bạn sẽ cần: 350 g bông cải xanh, 400 g cá, 1 quả chanh, hành lá, gia vị, dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Quét các lát cá với dầu gia vị và xếp chúng vào khuôn cách xa nhau. Rưới nước cốt của một nửa quả chanh và cắt phần còn lại thành từng lát mỏng và rải ở đó. Xếp chùm hoa bông cải xanh lên trên, rắc hành lá, nướng khoảng 15-20 phút ở 200 độ.
9. Bông cải xanh, tẩm bột
Bánh mì giòn rất nguyên bản với kết cấu của bắp cải.
Bạn sẽ cần: 1 kg bông cải xanh, 4 quả trứng, 50 g bột mì, 50 g vụn bánh mì, gia vị, 2 nhánh tỏi.
Sự chuẩn bị: Luộc bông cải xanh trong 2-3 phút trong nước sôi. Đánh trứng với gia vị và tỏi, trộn bột mì với vụn bánh mì.Trước tiên, nhúng chùm hoa vào trứng, sau đó tẩm bột và chiên.
10. Salad bông cải xanh và đậu xanh
Bí quyết không chỉ nằm ở sự kết hợp giữa các nguyên liệu mà còn nằm ở cách phối đồ.
Bạn sẽ cần: 1 đầu bông cải xanh, 450 g đậu xanh, 1 mớ hành lá, 1 lòng đỏ, 1 thìa cà phê bột ngọt. giấm, 1 quả chanh, gia vị, 150 ml dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Băm nhuyễn phần trắng của hành tây rồi cho vào máy xay sinh tố trộn với lòng đỏ, giấm, nước cốt chanh, gia vị, vỏ và 100 ml dầu. Phần dầu còn lại, bạn hầm chùm hoa bông cải xanh và đậu xanh, sau 10 phút cho hành lá vào. Loại bỏ rau khỏi nhiệt và ruộng bằng cách bón phân.
Salad cá ngừ đóng hộp: 12 công thức nấu ăn ngon
11. Bông cải xanh ngâm chua
Nó được chế biến theo nguyên tắc tương tự như cà rốt Hàn Quốc.
Bạn sẽ cần: 400 g bông cải xanh, 0,5 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 nhánh tỏi, 2 muỗng canh. giấm, 2 muỗng canh dầu thực vật, 1 muỗng cà phê. đường, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đổ nước sôi lên các chùm hoa bông cải xanh và để trong 5-7 phút. Kết hợp giấm, dầu, tỏi nghiền, đường và gia vị. Cắt nhỏ hành tây với cà rốt và rưới nước xốt lên trên. Làm mát bông cải xanh trong nước lạnh, gửi đến đó, khuấy và để trong 5-6 giờ.
12. Mì ống với bông cải xanh
Nước sốt kem bổ sung cho sự kết hợp này một cách hoàn hảo.
Bạn sẽ cần: 400 g bông cải xanh, 170 g mì ống, 2 pho mát đã chế biến, 1 ly kem, 1 nhánh tỏi, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đun sôi chùm hoa bông cải xanh trong 5 phút, sau đó đun sôi hỗn hợp sền sệt trong nước này. Làm nóng kem, thêm tỏi, gia vị và pho mát đã chế biến vào chúng và đun cho đến khi tan. Cho bông cải xanh vào nước sốt, đảo đều rồi đổ mì ống vào.
13. Cơm bông cải xanh
Một trong những công thức nấu cơm với rau hiệu quả nhất.
Bạn sẽ cần: 400 g bông cải xanh, 1 ly gạo, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 quả ớt cay, 1 củ tỏi tây, rau thơm, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt cà rốt và củ hành tây thành khối vuông, xào cho đến khi mềm và cho hành tây vào. Sau vài phút, cho gạo đã vo sạch vào, đảo đều, nêm gia vị và đổ nước nóng vào. Nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 15-20 phút, và cuối cùng thêm gia vị, ớt cay và rau thơm.
14. Salad bông cải xanh và ngô
Một món salad thông minh, lễ hội, nhưng rất nhanh chóng.
Bạn sẽ cần: 150 g bông cải xanh, 100 g ngô, 100 g cà chua bi, 50 g lá rau diếp, 1 muỗng canh. dầu ô liu, 1 muỗng canh nước cốt chanh, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đun sôi nhẹ các chùm hoa bông cải xanh và đổ qua với nước đá. Cắt nhỏ cà chua một cách ngẫu nhiên, trộn tất cả các thành phần và trộn với dầu, nước cốt chanh và gia vị.
15. Súp bông cải xanh và rau bina
Đó là một màu xanh lá cây đẹp đến mức khó tin!
Bạn sẽ cần: 500 g bông cải xanh, 300 g rau bina, 250 ml kem, 2 củ hành tây, 150 g phô mai, 1 lít nước, gia vị.
Sự chuẩn bị: Hấp bông cải xanh và dùng phần nước còn lại để hầm. Chiên hành tây với rau bina cho đến khi mềm, với một phần nước và phần thịt trong 15 phút. Thêm nước một lần nữa, đánh nhuyễn tất cả mọi thứ bằng máy xay cùng với bông cải xanh, thêm kem và pho mát bào, và đun cho đến khi súp mịn.
Bánh sữa trứng: 10 công thức đơn giản và ngon
16. Kiều mạch với bông cải xanh và nấm ngâm
Món ăn này có thể được phục vụ lạnh thay vì salad.
Bạn sẽ cần: 1 chén kiều mạch, 100 g bông cải xanh, 100 g nấm ngâm, 1 quả ớt, 1 quả dưa chuột, ô liu, gia vị, 1 muỗng canh. giấm rượu, 3 muỗng canh. dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Đun sôi kiều mạch, thái nhỏ dưa chuột, nấm và ớt, và ô liu cắt nhỏ. Tách bông cải xanh thành những chùm hoa nhỏ, đun sôi trong vài phút, dội qua nước lạnh và cho các nguyên liệu còn lại vào. Nêm kiều mạch rồi nêm giấm và dầu.
17. Súp bông cải xanh với trứng
Súp laconic đơn giản với tối thiểu các sản phẩm.
Bạn sẽ cần: 700 g bông cải xanh, 1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 2 quả trứng, 1 lít nước dùng, 50 g phô mai, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ khoai tây và cà rốt và luộc trong nước dùng cho đến khi chín mềm. Thêm bông cải xanh và nấu thêm 5 phút. Đổ trứng đã đánh tan vào súp, thỉnh thoảng khuấy đều và sau một phút thì lấy ra khỏi bếp. Nêm nếm và khi phục vụ, rắc phô mai bào.
18. Salad khoai tây và bông cải xanh
Đáng ngạc nhiên là bông cải xanh thậm chí còn thích hợp với các món salad thịnh soạn.
Bạn sẽ cần: 300 g bông cải xanh, 2 củ cà rốt, 2 củ khoai tây, bơ, 3 muỗng canh. dầu ô liu, 1 muỗng cà phê.dấm, 1 quả chanh, 1 thìa cà phê bột ngọt. mù tạt, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt khoai tây và cà rốt thành khối vuông, đun sôi và trộn với bơ. Tách bông cải xanh thành các chùm hoa, đun sôi trong vài phút và cho các loại rau còn lại vào. Trộn các thành phần cho nước xốt và các lĩnh vực salad.
19. Bông cải xanh với tôm
Thêm một thìa chanh hoặc vỏ chanh, nếu muốn.
Bạn sẽ cần: 600 g bông cải xanh, 500 g tôm, 50 ml xì dầu, 2 nhánh tỏi, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc chùm hoa bông cải xanh trong 3-4 phút và để nguội trong nước lạnh. Chiên tôm với tỏi và gia vị trong 5 phút, đổ xì dầu vào, đảo đều. Thêm bông cải xanh vào đó và nấu tất cả mọi thứ cùng nhau trong 2-3 phút nữa.
20. Bông cải xanh với cà tím
Một món hầm đa năng với một hương vị rất phong phú.
Bạn sẽ cần: 200 g bông cải xanh, 2 quả cà tím, 150 g nấm, 1 củ hành tây, 100 g pho mát bào, 1 ly kem chua, 3 muỗng canh. bơ, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt cà tím thành khối vuông, cho muối và bóp sau 20 phút. Luộc bông cải khoảng 3-5 phút, cho hành tây thái nhỏ vào xào thơm. Cho cà tím vào hành tây và tiếp tục xào trong 15 phút. Rán riêng nấm và bông cải xanh, trộn đều tất cả các loại rau củ rồi cho vào khuôn. Đổ kem chua với gia vị và pho mát bào vào, nướng trong 20-25 phút ở 200 độ.