Tất nhiên, bạn có thể chỉ sử dụng bánh mì pita thay vì bánh mì, nhưng sẽ thú vị hơn nhiều nếu bạn nấu món gì đó ngon, nguyên bản và tốt cho sức khỏe từ nó. Vì vậy, hãy nắm bắt nhiều lựa chọn công thức nấu ăn bánh mì pita cho bất kỳ dịp hoặc tâm trạng nào!
1. Thịt hầm Lavash với pho mát
Một công thức món ăn Bulgaria rất đơn giản và ngon cho mỗi ngày.
Bạn sẽ cần: 3-4 tờ bánh mì pita, 2 gói pho mát, 1 bó rau thơm, 2 quả trứng, 2/3 cốc kefir, 20 g bơ, gia vị.
Sự chuẩn bị: Trộn phô mai với các loại thảo mộc, gia vị và nửa bơ cho đến khi mịn. Bôi trơn các tấm bánh mì pita với khối đông, cuộn chúng thành các cuộn mỏng hoặc phong bì và đặt chúng vào một hình thức bằng ốc sên. Đánh trứng với kefir, nêm gia vị và đổ bánh mì pita, phết phần bơ còn lại lên trên. Cho món ăn vào lò nướng trong nửa giờ ở 170 độ C.
2. Phong bì từ lavash với kem phô mai
Cá ngừ đóng hộp hoặc cá đỏ muối là hoàn hảo ở đây.
Bạn sẽ cần: 1 tờ bánh mì pita, 1 pho mát đã chế biến, 2 quả trứng, 2 tép tỏi.
Sự chuẩn bị: Cắt bánh mì pita thành các dải có kích thước khoảng 6x25 cm. Bào phô mai đã chế biến trên máy xay cùng với tỏi, cho vào bên trong và gói các dải trong phong bì hình tam giác. Trứng đánh tan, nhúng từng miếng tam giác rồi chiên vàng đều hai mặt.
3. Trứng tráng với bánh mì pita trong chảo
Điều chính ở đây là đường kính của bánh mì pita trùng với đường kính của chảo rán, vì vậy nếu cần thiết, hãy cắt nó ra trước.
Bạn sẽ cần: 2 tờ bánh mì pita, 100 g giăm bông, 1 quả cà chua, nửa quả ớt, rau xanh, 3 quả trứng, 100 g pho mát, 2 muỗng canh. sữa, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với sữa và gia vị rồi đổ một nửa trứng tráng vào chảo đun nóng. Trên cùng với một tấm bánh mì pita, rau cắt nhỏ, giăm bông, rau thơm và pho mát, và phủ một tấm bánh mì pita thứ hai. Đổ phần trứng còn lại vào và nấu trên lửa nhỏ, đậy nắp trong khoảng 10 phút.
4. Cơm cuộn xúc xích hun khói
Không có gì đáng tiếc khi phục vụ một món khai vị đơn giản như vậy ngay cả trên bàn lễ hội!
Bạn sẽ cần: 1 tờ bánh mì pita, 200 g xúc xích hun khói, 150 g pho mát, 2 quả trứng, 2 quả dưa chuột, 100 g sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Luộc trứng và bào chúng trên một chiếc máy xay thô cùng với pho mát. Cắt xúc xích và dưa chuột thành từng khối nhỏ, trộn mọi thứ với sốt mayonnaise và gói trong bánh mì pita. Bọc chặt bằng màng bám và để trong tủ lạnh trong 2 giờ.
5. Bánh tráng cuốn với pho mát và lê
Hóa ra lavash rất tốt để làm món tráng miệng!
Bạn sẽ cần: 1 tờ bánh mì pita, 250 g phô mai, 2 muỗng canh. kem chua, 3 quả lê, 1 thìa cà phê bột ngọt. đường, 2 muỗng canh. cây thuốc phiện, 1 quả trứng.
Sự chuẩn bị: Phô mai xay nhuyễn với kem chua, lê nạo và trộn với đường. Bôi trơn một tấm bánh mì pita với khối đông, không chạm tới mép, rắc hạt anh túc, xếp lê và cuộn cuộn lại. Đánh bông bằng trứng gà rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong nửa giờ.
6. Khoai tây chiên pita tự làm
Một bữa ăn nhẹ tự làm nhanh cho một cốc bia hoặc một chương trình truyền hình.
Bạn sẽ cần: 3 tờ bánh mì pita, 4 muỗng canh dầu thực vật, gia vị.
Sự chuẩn bị: Bôi mỡ các tấm bánh mì pita với bơ, rắc gia vị vừa ăn và cắt ngẫu nhiên thành hình kim cương hoặc hình vuông. Đặt khoai tây chiên lên khay nướng rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 3-5 phút.
7. Phong bì từ bánh mì pita với giăm bông
Một lựa chọn bữa sáng khác với giăm bông, trứng và bánh mì pita.
Bạn sẽ cần: 1 tờ bánh mì pita, 1 lát giăm bông, 1 quả cà chua, 1 quả trứng, 20 g phô mai, rau thơm, bơ và dầu thực vật, gia vị.
Sự chuẩn bị: Trụng bánh mì pita với nước lạnh và đặt vào chảo nóng trong hỗn hợp hai loại dầu sao cho các cạnh nhô ra ngoài các mặt. Đặt các lát cà chua đã ướp gia vị, giăm bông, rau thơm và pho mát bào vào giữa. Đập trứng vào, gói mép bì, lật lại và chiên cho đến khi chín.
8. Pizza trên bánh mì pita
Không chỉ là một món ăn ngon, mà còn nấu ăn chỉ trong 20 phút!
Bạn sẽ cần: 3 tờ bánh mì pita, 200 g gà tây băm, 2 quả cà chua, gia vị, rau thơm, tỏi, bơ, 100 g nấm ngâm, 100 g phô mai, 1 củ hành tây, nước sốt, kem chua hoặc sốt mayonnaise vừa ăn.
Sự chuẩn bị: Chiên thịt băm với hành băm nhỏ trong bơ. Thêm cà chua gọt vỏ bào, rau thơm, tỏi và gia vị vào đó. Đặt một tấm bánh mì pita lên khay nướng, phết nhẹ sốt mayonnaise và rắc phô mai, rồi trải tấm thứ hai ra. Cũng làm lớp thứ ba, phủ nước sốt lên trên, rải nhân bánh, nấm và phô mai bào còn lại. Nướng 10 phút trong lò ở nhiệt độ 220 độ.
9. Cá trong bánh mì pita
Cá tuyết, cá hồi hồng, cá minh thái hoặc bất kỳ loại cá nào khác sẽ làm được. Tốt nhất là phi lê không xương!
Bạn sẽ cần: 700 g cá, 3 tấm lavash, 150 g kem chua, 100 g sốt mayonnaise, 1 củ hành tây, 1 quả cà chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt hành tây và cà chua thành từng khoanh, trộn sốt mayonnaise với kem chua. Cắt cá thành từng phần, nêm gia vị và cắt tấm khăn lau thành từng phần theo số lượng. Đặt hành tây, cá vào chính giữa mỗi phần, chấm với nước sốt và đặt cà chua. Bọc bì lại, xếp vào khuôn, phết dầu ăn và phủ phần nước sốt còn lại lên trên. Nướng trong nửa giờ ở 180 độ.
10. Bánh pita cuộn khoai tây
Món khai vị này rất hài lòng đến mức hoàn toàn có thể thưởng thức nó.
Bạn sẽ cần: 2 tờ bánh mì pita, 500 g khoai tây, 100 g nấm, 50 ml nước dùng, 1 bó rau thơm, 1 củ hành, tỏi và gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc khoai tây và nghiền nhuyễn với nước dùng hoặc nước luộc khoai tây. Thêm nấm cắt nhỏ, rau thơm, hành xào và gia vị vào, chia đôi hỗn hợp. Trải một tấm bánh mì pita, phủ một nửa khoai tây nghiền và lặp lại lớp thứ hai theo cách tương tự. Cuộn bánh mì pita thành cuộn, cắt thành vòng và chiên cả hai mặt.
Món ngon đón Tết 2021: công thức ngon bổ rẻ
11. Chậu rửa với rau
Bánh mì pita ăn nhẹ hoàn hảo cho bữa trưa hoặc trên đường!
Bạn sẽ cần: 3 tờ bánh mì pita, 200 g pho mát, 3 quả dưa chuột, 300 g cà rốt Hàn Quốc, 1 bó rau diếp, 2 bó rau xanh, 400 g sữa chua, 1 muỗng canh. mù tạt, 1 muỗng canh. mật ong, 3 muỗng canh. tương cà, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt nhuyễn rau xanh, rau diếp, dưa chuột, cà rốt và pho mát natri. Trộn sữa chua với các thành phần còn lại của nước sốt. Đặt ngay một tờ bánh mì pita lên trên phim, đặt một ít pho mát và một tờ thứ hai lên trên. Chấm với nước sốt, rắc rau thơm và xà lách, cho vào lá thứ ba. Bôi mỡ với nước sốt, rải rau và phần còn lại của pho mát. Dùng giấy bạc cuộn tròn cuộn lại và để trong tủ lạnh vài giờ.
12. Cơm cuộn nấm
Món này ăn nóng hoặc lạnh là ngon nhất.
Bạn sẽ cần: 3 tờ bánh mì pita, 300 g sốt mayonnaise hoặc kem chua béo, 1 bó ngò, 700 g nấm, 350 g phô mai, bơ.
Sự chuẩn bị: Phủ nước sốt lên các tấm bánh mì pita, rắc rau thơm cắt nhỏ và rải nấm chiên bơ lên trên. Đổ phô mai bào vào, cuộn lại các cuộn và cắt chúng cho vào máy rửa.
13. Bánh nướng nhân thịt
Khi không có thời gian để nhào bột, lavash rất hữu ích.
Bạn sẽ cần: 4 tờ bánh mì pita, 1 quả trứng, 1,5 chén kefir, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 400 g thịt băm, 200 g pho mát, 1,5 chén kefir.
Sự chuẩn bị: Trải các tấm bánh mì pita theo hình thức chồng lên nhau sao cho không có khoảng trống ở đâu và các mặt vẫn còn, và cắt bỏ phần thừa. Chiên thịt băm với hành tây và cà rốt, nêm gia vị và thêm phô mai bào. Cho phần nhân vào bánh mì pita, và nhúng những miếng bánh mì pita còn lại vào kefir với một quả trứng và phết lên trên. Gói các mặt lại trong một miếng bánh kín, phủ một lớp kefir còn lại và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 220 độ trong 20 phút.
14. Lavash lasagna
Một sự thay thế nhanh chóng và rất đơn giản cho một món ăn cổ điển.
Bạn sẽ cần: 1 tờ bánh mì pita, 250 g thịt băm, 100 g pho mát, 1 quả cà chua, 120 g hành tây, 1 thìa cà phê bột ngọt. bột cà chua, 25 g bơ, 20 g bột mì, 250 ml sữa, 1 muỗng cà phê bột ngọt. đường, gia vị, 50 ml dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Chiên thịt băm với hành băm nhỏ trong dầu thực vật. Thêm gia vị, cà chua xay và tương cà chua vào đó. Rán riêng phần bột mì trong bơ, đổ sữa vào đun cho đến khi đặc lại, khuấy liên tục. Cho bánh mì pita vào khuôn, sau đó cho thịt băm, sốt sữa lên trên và bánh mì pita lại. Thay thế các lớp ít nhất ba lần, phủ một lớp pho mát bào và nướng trong 10 phút trong lò ở 190 độ.
15. Lavash baklava
Món tráng miệng thơm ngon với mật ong, đường và các loại hạt.
Bạn sẽ cần: 400 g lavash, 180 g bơ, 1 lòng đỏ, 400 g quả hạch, 250 g đường, 220 ml nước, 200 g mật ong.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ các loại hạt, nhưng không cho đến bột và trộn với đường. Ở dưới cùng của khuôn, đặt hai tấm bánh mì pita theo kích thước, bôi trơn mỗi tấm bằng dầu. Phết 2-3 thìa nhân, quét dầu một lần nữa và lặp lại quá trình cho đến hết các loại hạt. Ở giữa, bạn có thể đặt một lớp giấy vụn khác và với các tấm còn lại phủ baklava lên trên.
Đánh lớp cuối cùng với một quả trứng và nướng trong nửa giờ ở 180 độ. Trộn nước với mật ong, đun sôi và để nguội. Cắt baklava đã hoàn thành cho thẳng vào khuôn và đổ một cách rộng rãi với xi-rô.
Ngon và rất rẻ: 20 công thức nấu ăn tiết kiệm cho mỗi ngày
16. Torn lavash pie
Công thức này thú vị ở chỗ những miếng bánh mì pita đi trực tiếp vào phần nhân bánh.
Bạn sẽ cần: 2 tờ bánh mì pita, 200 g pho mát feta, 200 g suluguni, 100 ml sữa, 3 quả trứng, 1 bó rau xanh, hành lá.
Sự chuẩn bị: Nghiền hoặc bào pho mát và suluguni trên một máy xay thô, thêm các loại thảo mộc và trứng cắt nhỏ. Nêm nếm cho vừa miệng rồi cho sữa vào dần dần. Cho bánh mì pita đã xé thành miếng vào đảo đều, cho hỗn hợp vào khay nướng và nướng trong 40 phút ở 170 độ C.
17. Chebureks từ lavash
Chúng tôi cung cấp nhân phô mai, nhưng bạn có thể chọn bất kỳ loại nào theo sở thích của mình.
Bạn sẽ cần: 2 tấm khăn lau, 2 pho mát đã chế biến, 1 muỗng canh. mayonnaise, 1 lòng đỏ, tỏi, rau thơm, 100 g phô mai.
Sự chuẩn bị: Bào kem pho mát và pho mát và trộn chúng với các loại thảo mộc, gia vị, tỏi và các chất phụ gia khác cho vừa ăn. Bôi sốt mayonnaise lên nửa chiếc bánh mì pita hình tròn, cho nhân bánh ra và phết lòng đỏ lên viền xung quanh. Dùng nĩa dán các cạnh của miếng cheburek lên lòng đỏ và ngay lập tức chiên cả hai mặt.
18. Salad gà hun khói và rượu
Vâng, lavash thậm chí có thể được thêm vào bất kỳ món salad nào, như bánh quy giòn!
Bạn sẽ cần: 300 g thịt gà hun khói, 1 lá lavash, 1 củ cà rốt, nửa bó hành lá và rau thơm, gia vị, dầu ô liu, 1 muỗng canh. giấm táo, 0,5 muỗng cà phê. mù tạt dạng hạt, 1 thìa cà phê. Sahara.
Sự chuẩn bị: Làm nước sốt với dầu, giấm, mù tạt và gia vị. Cắt nhỏ thịt gà và rau xanh, và bào cà rốt trên một cái máy vắt của Hàn Quốc và chiên với đường. Đảo đều salad, thêm miếng bánh mì pita và nước sốt.
19. Chuối với sô cô la trong bánh mì pita
Một món tráng miệng rất lạ miệng khác chắc chắn sẽ gây ấn tượng với mọi người.
Bạn sẽ cần: 2 tờ bánh mì pita, 3 quả chuối, 3 muỗng canh. nhân sô cô la, 30 g bơ, 3 muỗng canh kem, 100 g kẹo bơ cứng.
Sự chuẩn bị: Cắt bánh mì pita thành các hình vuông có kích thước 20x20 cm, phết bơ nóng chảy lên mỗi chiếc bánh mì, phết hỗn hợp sô cô la và các lát chuối lên trên. Cuộn các cuộn lại và chiên chúng trong dầu còn lại. Đun chảy kẹo bơ cứng trong kem ở lửa nhỏ và đổ chuối vào nước sốt pita.
20. Bánh kếp với cà chua
Làm thế nào về một công thức bất ngờ như vậy?
Bạn sẽ cần: 1 tờ bánh mì pita, 2 quả trứng, 1 quả cà chua, 50 g phô mai, gia vị, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Cắt bánh mì pita thành các dải nhỏ hoặc hình vuông, thêm trứng sống, cà chua băm nhỏ, pho mát bào, gia vị và rau thơm vào đó. Khuấy đều hỗn hợp và chiên như bánh kếp, cho thìa vào chảo.